효소 기질 시장 규모는 2036년 말까지 85억 달러에 달할 것으로 예상되며, 예측 기간(2024~2036년) 동안 CAGR 6%로 성장할 것으로 예상됩니다. 2023년 기준 효소기질 산업 규모는 40억 달러에 이른다. 효소와 그 기질은 특정 산업 용도에 맞게 맞춤화할 수 있어 폐수 처리, 종이 및 펄프, 섬유 등 다양한 산업 분야에서 유연성과 적응성을 제공합니다. 적응성으로 인해 효소 기질 생산자는 다양한 산업 수요를 충족하고 광범위한 시장 부문에 도달할 수 있어 시장 확장을 촉진합니다. 산업 응용 분야에서 효소 기질은 공정 효율성과 제품 품질을 모두 향상시킬 수 있습니다. 그들은 특정 반응을 촉진하고, 제품 수율을 높이며, 풍미, 질감, 유통 기한을 포함한 품질을 조절하는 힘을 가지고 있습니다. 업계가 보다 효율적인 운영과 더 나은 품질의 제품을 목표로 함에 따라 효소 기질에 대한 필요성이 증가하고 있습니다.
경제 성장은 특히 아시아 태평양 및 라틴 아메리카와 같은 지역에서 산업화, 도시화 및 생명 공학 솔루션의 사용으로 인해 효소 기질 시장 확장에 대한 상당한 전망을 제공합니다. 예를 들어, 2018년 UN 수치에 따르면 세계 인구의 55%가 도시 지역에 거주하며, 그 비율은 2050년까지 68%로 증가할 것으로 예상됩니다. 효소 기질 시장은 이러한 도시화 증가의 결과로 발전할 것으로 예상됩니다.
성장 동인
도전과제
기준 연도 | 2023년 |
예측 연도 | 2024년부터 2036년까지 |
CAGR | ~ 6% |
기준 연도 시장 규모(2023년) | ~ 40억 달러 |
예측 연도 시장 규모(2036년) | ~ 85억 달러 |
지역 범위 |
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응용(ELISA, Western Bloating, 효소 동역학, 약물 발견)
신약 발견 부문의 효소 기질 시장은 예측 기간 동안 27%의 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 효소 기질 시장은 특히 약리학 및 효소학 분야에서 약물 발견 및 개발에 필수적이기 때문에 확대되고 있습니다. 약물 활동은 종종 효소를 표적으로 삼습니다. 연구자들은 특정 장애와 관련된 효소를 밝혀내기 위해 효소 분석, 고처리량 스크리닝, 생물정보학 분석 등 다양한 실험 방법론을 활용합니다. 추정 표적 효소의 기질은 질병 경로에서 효소 기능의 식별을 뒷받침할 수 있습니다. 효소-기질 복합체는 의약 화합물의 구조와 활성 사이의 연관성에 대한 중요하고 새로운 관점을 제공합니다. 효소-기질 상호작용은 치료에 대한 환자의 반응을 추적하고 질병을 진단하기 위한 바이오마커로 사용될 수도 있습니다. 이러한 장점으로 인해 효소 기질은 약물 발견 과정에서 특히 유용합니다.
최종 사용자(식품 및 음료 산업, 화장품 및 스킨케어 산업, 바이오 연료, 연구 개발 활동)
효소 기질 시장의 식음료 산업 부문은 2036년 말까지 34%의 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 식음료 사업에서 효소와 기질은 베이킹, 발효, 양조, 유제품 생산. 생산성 향상, 비용 절감 및 고품질 제품에 대한 욕구로 인해 이러한 효소에 대한 수요가 증가합니다. 명백한 천연 유래 및 기능성으로 인해 효소는 천연 및 청정 라벨 물질에 대한 소비자 수요 증가에 대응하여 기존 화학 첨가물보다 선호됩니다. 이러한 경향은 효소를 사용하여 화학물질 첨가의 필요성을 줄이면서 반죽 처리, 질감 및 유통기한을 향상시키는 제빵 부문에서 특히 두드러집니다. 성장하는 식품 및 음료 산업은 이 시장 부문에서 상당한 성장을 이끌 것으로 예상됩니다.
글로벌 시장에 대한 심층 분석에는 다음 세그먼트가 포함됩니다.
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최종 사용자 |
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북미 시장 전망
북미 지역의 효소 기질 시장은 예측 기간 동안 29%의 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 이는 지역 내 헬스케어 부문이 식음료 사업과 함께 확대되면서 수요 증가를 견인하고 있기 때문이다. 인구의 노령화와 만성 질환의 발병으로 인해 캐나다 의료 부문의 수요가 증가하고 있습니다. 2018년 전체 의료 지출 비용은 약 4.2%의 속도로 증가한 2,550억 CDN달러로 추산되었습니다. 캐나다 GDP의 11% 이상이 정부에서 의료에 지출됩니다. 이 지역의 효소 기질 시장은 스킨케어, 퍼스널 케어, 의약품과 같은 추가적인 최종 용도 부문의 존재로 인해 예측 기간 동안 확장될 것으로 예상됩니다.
유럽 시장 통계
유럽의 효소 기질 시장은 예측 기간 동안 24%로 두 번째로 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 유럽 기업과 고객 사이에서 지속 가능성에 대한 강조가 커지면서 기판 생산 기술에 영향을 미칠 수 있습니다. 생명공학 산업은 중국과 인도 같은 국가에서 빠르게 성장하고 있으며 효소 기질 제조업체에게 상당한 잠재적 기회를 제공하고 있습니다. 또한, 식품 및 음료 부문이 시장에서 크게 확대되고 있으며, 이는 결국 효소-기질 시장 확대에 도움이 될 것으로 예상됩니다. 예를 들어, EU 식품 및 음료 산업은 EU에서 가장 큰 제조 부문 중 하나이며, Data & Trends 2021에 따르면 매출액은 1조 1천억 유로, 부가가치는 2,220억 유로에 달합니다.
저자 크레딧: Radhika Pawar
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