유제품 대안 시장 규모 및 점유율(출처별(콩, 아몬드, 코코넛, 쌀, 귀리)) 제품; 유통채널; 공식화; 영양소 - 글로벌 공급 및 수요 분석, 성장 예측, 통계 보고서 2025-2037

Dairy 대안 세그먼트

제품(우유, 아이스크림, 요구르트, 치즈, 크리머, 버터)

우유 부문은 2037년 말까지 유제품 대체 식품 시장 점유율 약 69%를 차지할 것으로 추정됩니다. 유당 불내증이 있는 사람들의 수가 증가함에 따라 이 부문의 성장이 가속화될 것으로 예상됩니다.

성인은 어린이에 비해 유당 분해 능력을 잃기 때문에 대부분의 사람들의 유당 내성은 나이가 들수록 감소합니다.

일반 우유를 소화하기 어려운 사람들을 위한 아몬드 우유, 코코넛 우유, 두유 등 유당이 없는 우유는 훌륭한 대체품이며 대부분의 슈퍼마켓에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 예를 들어, 유당 흡수 장애는 지구상의 65% 이상의 사람들에게 영향을 미칩니다.

공급원(콩, 아몬드, 코코넛, 쌀, 귀리)

2036년까지 대두 부문은 유제품 대체 식품 시장 점유율을 36% 이상 차지할 것으로 예상됩니다. 전 세계적으로 비만에 대한 부담이 증가하는 것은 이 부문의 확장에 기인할 수 있으며, 두유와 같은 저칼로리 제품에 대한 수요. 세계심장연맹(World Heart Federation)에 따르면 전 세계적으로 약 23억 명의 성인과 어린이가 과체중 또는 비만인 것으로 추산됩니다.

두유에는 콜레스테롤을 낮추는 특성이 있어 혈압을 낮추고 염증을 퇴치하며 체중 감소 또는 유지에 도움이 될 수 있습니다. 더욱이 두유는 칼륨 함량이 높은 유제품 대체품으로 과체중 또는 비만인 사람들의 허리 둘레를 줄여 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.

유통 채널(슈퍼마켓 및 대형마트, 편의점, 온라인 소매점)

유제품 대체 시장의 슈퍼마켓 및 대형마트 부문은 곧 상당한 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 부문 확장의 주요 요인은 식료품 판매 증가입니다. 예를 들어, 슈퍼마켓과 편의점의 전 세계 식품 매출은 2021년에 1조 3,575억 달러 이상에 달했습니다.

개발도상국에서 더 건강한 식사와 슈퍼마켓, 대형마트 같은 현대적인 소매 모델에 대한 수요가 증가함에 따라 오늘날 사람들은 과거보다 더 많은 대체 우유 제품을 구매하고 있습니다.

글로벌 시장에 대한 심층 분석에는 다음 세그먼트가 포함됩니다.

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