시장 개관
냉간 압착 주스는 과일과 채소에서 유압 프레스 기술을 통해 추출됩니다. 원시 형태로이 주스는 3-4 일의 유통 기한을 가지며 4 일 후에 미생물이 주스를 망쳐 놓기 시작합니다. 상한 주스는 특히 어린이와 임산부에게 주요 식품 안전 위험을 초래할 수 있습니다. 이 문제를 극복하기 위해 냉압착 주스 제조업체는 고압 처리(HPP)라는 저온 살균 방법을 사용하기 시작했습니다. 주스가 밀폐 용기에 밀봉되자마자 거대한 챔버에 배치되고 높은 수준의 압력을 가하여 내용물에 있는 병원균을 중화합니다. 이를 통해 냉압착 주스는 맛있고 안전하며 높은 영양 성분을 유지할 수 있습니다. 그들은 추가 성분 없이 100% 과일과 채소로 만들어집니다.
냉압착 주스의 유통 기한이 길기 때문에 소비자가 주로 채택하여 시장에 대한 수요 증가로 이어졌습니다. 이 주스는 준비 중에 열로 처리되지 않기 때문에 일반 주스보다 미네랄 비타민 및 기타 영양소가 풍부합니다. 냉압착 주스는 또한 음식 분해에 필요한 에너지를 줄이기 때문에 신체 정화에 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 이 주스는 감귤류에서 열대 과일에 이르기까지 다양한 종류로 제공됩니다. 이 제품들은 영양소가 풍부하기 때문에 대다수의 인구가 주스를 선호합니다. 주스는 1회 제공량에 미네랄과 비타민의 일일 할당량을 제공하기 때문에 매일 아침 식사 루틴의 일부로 통합됩니다.
시장 규모 및 예측
전 세계 냉압착 주스 시장은 예측 기간(예: 2019-2027년) 동안 약 10%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 가처분 소득 수준 상승 건강 음료에 대한 소비자의 인식 증가 주요 기업의 공격적인 마케팅 전략 냉압착 주스의 쉬운 가용성으로 인해 상당한 성장률을 유지할 것으로 예상됩니다. 카테고리에 따라 냉압착 주스 시장은 기존 및 유기농으로 분류됩니다. 그 중 유기농은 전 세계 개발 도상국의 유기농 주스 소비 추세 변화와 1 인당 소득 증가로 인해 시장 점유율을 높일 것으로 예상됩니다.
성장 동인 및 과제
소비자의 건강 인식 증가
냉압착 주스 섭취와 관련된 건강상의 이점과 함께 다양한 건강 문제에 대한 우려가 커지면서 냉압착 주스 시장의 성장이 촉진될 것으로 예상됩니다. 소비자들 사이에서 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 점차 더 안전하고 편리하며 건강하고 상쾌한 음료에 대한 선호도가 바뀌고 있습니다. 소비자들은 칼로리 카페인 인공 성분이 없는 음료의 소비로 전환하고 있습니다. 냉압착 주스는 개인의 식단에 미네랄과 비타민을 쉽게 통합할 수 있기 때문에 인기가 높아지고 있습니다. 다양한 음식 패턴과 함께 증가하는 인구의 좌식 생활 방식은 예측 기간 동안 냉압착 주스 시장의 성장을 주도하는 것으로 추정됩니다.
당뇨병 인구 증가
심각한 비만 문제와 함께 당뇨병 환자의 수가 증가하고 임상의들 사이에서식이 및 건강 문제가 증가하고 라이프 스타일이 변화합니다. 국제당뇨병연맹(International Diabetes Federation)에 따르면 제1형 당뇨병을 앓고 있는 어린이의 발병률 증가는 2017년 기준 1106500명 이상이며 증가할 것으로 추정됩니다. 이것은 냉압착 주스의 일일 섭취가 당뇨병의 위험을 감소시키기 때문에 냉압착 주스 시장의 성장을 주도하는 주요 요인 중 하나입니다. 이 주스는 또한 암 예방 신진 대사 개선 독소 제거 및 인공 식품 성분 섭취 감소에 도움이된다고 믿어집니다.
고가의 제조 절차
유기농 향료의 활용 및 고압 처리(HPP) 제조 공정의 채택은 고비용을 포함하는 것으로 알려져 있다. 따라서 구성 요소의 제조 비용과 비교할 때 냉압착 주스는 예측 기간 동안 비용 및 시장 침투 제한을 목격할 것으로 예상됩니다.
시장 세분화
글로벌 냉압착 주스 시장에 대한 심층 분석에는 다음 부문이 포함됩니다.
카테고리별
- 진부한
- 유기농
유형별
- 과일
- 채소
- 섞다
유통 채널별
- 매장 기반
- 비매장 기반
지역별
지역에 따라 냉압착 주스 시장은 북미 유럽 아시아 태평양 라틴 아메리카 중동 및 아프리카를 포함한 5개 주요 지역으로 분류됩니다.
북미 냉압착 주스 시장은 포장 식품 및 음료 산업의 최신 기술 구현 증가와이 지역의 라이프 스타일 변화로 인해 빠른 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. 무설탕 및 유기농 주스의 건강상의 이점에 대한 소비자의 인식이 높아짐에 따라 지역 시장 성장을 촉진할 수 있습니다.
유럽은 또한 예측 기간 동안 전 세계 냉압착 주스 시장에서 상당한 성장을 목격할 것으로 예상됩니다. 인도 중국 일본과 같은 국가들은 다양한 식습관 건강 의식 제고 선도 산업의 상당한 투자로 아시아 태평양 시장을 선도
하고 있습니다.
글로벌 냉압착 주스 시장은 다음과 같이 지역을 기준으로 더 분류됩니다.
- 북미 (미국 및 캐나다) 시장 규모 YOY 성장 및 기회 분석
- 라틴 아메리카
- (브라질 멕시코 아르헨티나 기타 라틴 아메리카) 시장 규모 YOY 성장 및 기회 분석
- 유럽(독일 영국 프랑스 이탈리아 스페인 베네룩스 북유럽 헝가리 폴란드 터키 러시아 기타 유럽) 시장 규모 Y-O-Y 성장 및 기회 분석
- 아시아 태평양
- (중국 인도 일본 한국 인도네시아 말레이시아 호주 뉴질랜드 기타 아시아 태평양) 시장 규모 YOY 성장 및 기회 분석.
- 중동 및 아프리카 (
- 이스라엘 GCC (사우디 아라비아 UAE 바레인 쿠웨이트 카타르 오만) 북아프리카 남아프리카 중동 및 아프리카의 나머지 지역) 시장 규모 YOY 성장 및 기회 분석.
시장을 지배하는 최고의 주요 기업
- 펩시코 네이키드 주스 컴퍼니
- 회사 개요
- 사업 전략
- 주요 제품 제공
- 재무 성과
- 핵심성과지표(KPI)
- 위험 분석
- 최근 개발
- 지역별 입지
- SWOT 분석
- 코카콜라 / 오드왈라
- Hain Blue Print Inc.
- 스타벅스 / 에볼루션 프레시
- Suja Life LLC
- 프레스 주스
- 주스 생성
- 플로리다 보틀링
- 매일 채소 마시기
- 리키테리아
- 다른 저명한 선수들