소스별 키토산 시장 규모 및 점유율(새우, 참새우, 게, 바닷가재, 균류) 애플리케이션; 등급 - 글로벌 공급 및 수요 분석, 성장 예측, 통계 보고서 2025-2037

  • 보고서 ID: 7285
  • 발행 날짜: Mar 05, 2025
  • 보고서 형식: PDF, PPT

2025~2037년 글로벌 시장 규모, 예측 및 추세 하이라이트

키토산 시장 규모는 2024년에 159억 4천만 달러였으며 2037년 말까지 1,388억 4천만 달러에 도달하여 예측 기간(2025~2037년) 동안 연평균 성장률(CAGR) 20.3%로 확장될 것으로 예상됩니다. 2025년 키토산 산업 규모는 235억 4천만 달러로 평가됩니다.

글로벌 키토산 시장은 선진국의 규제 지원 조치와 제품과 관련된 건강상의 이점에 대한 인식 제고로 인한 식품 및 음료 부문의 수요 증가로 인해 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 식품 안정제 및 방부제로서 제품의 인기가 높아짐에 따라 키토산 시장 확대도 촉진되었습니다. 음료의 증점제, 주스의 투명화제, 식품 포장제로도 이 제품의 사용이 급증하면서 수요가 늘어날 것으로 예상됩니다.

또한 지속 가능성 이니셔티브와 환경 인식이 주목을 받음에 따라 친환경 및 생분해성 소재에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이것은 크릴새우, 새우, 게, 오징어와 같은 천연 자원에서 추출된 키토산이 충족됩니다. 키토산은 생체 적합성과 생분해성 특성으로 인해 상업적 확장이 더욱 가속화되어 합성 화학 물질을 친환경적으로 대체할 수 있게 되었습니다.

또한 키틴질이 풍부한 새우 껍질, 게 껍질, 오징어 펜의 풍성함 – 키토산의 전구체 – 안정적인 공급망을 보장하여 생산 비용을 절감하고 대규모 제조를 촉진합니다. 따라서 새우, 게 껍질, 오징어 펜의 거래는 키토산 시장의 주요 원동력입니다. 이러한 해산물 부산물이 키토산 생산의 주요 원료 역할을 하기 때문입니다.

아래 표는 2024년 전 세계 새우 무역을 나타냅니다.:

국가

새우 수출 가치(100톤)

국가

새우 수입 금액(100톤)

에콰도르

619.96

중국

483.17

인도

337.98

미국

351.34

베트남

146.80

일본

92.79

인도네시아

98.51

스페인

81.67

중국

79.48

프랑스

55.57

태국

65.70

대한민국

49.87

덴마크

49.01

덴마크

44.68

출처: 식량농업기구(FAO)


Chitosan Market Size
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키토산 시장: 성장 동인 및 과제

성장 동력

  • 수처리 혁신 증가: 현대화, 산업화, 인구 증가로 인해 수질 오염은 전 세계적으로 중요한 문제로 성장했습니다. 세계보건기구(WHO)는 2022년 전 세계적으로 최소 17억 명의 사람들이 인간 배설물로 오염된 물을 소비한다고 보고했습니다. 미생물학적으로 오염된 식수는 매년 약 505,000명의 설사병 사망의 원인이 되는 것으로 추정되며 콜레라, 이질, ​​장티푸스, 소아마비, 설사와 같은 질병을 퍼뜨릴 수 있습니다. 따라서 다재다능함의 결과로 키토산은 광범위한 잠재적 용도를 가지고 있으며 키토산을 기반으로 한 하이드로겔은 다양한 산업 전반에 걸쳐 많은 고부가가치 응용 분야에 대한 몇 가지 고유한 특성을 갖도록 생성될 수 있습니다. 효과적이고 저렴한 흡착제 재료를 만들기 위해 생분해성, 창의적, 생물학적 유래 자원을 사용함으로써 폐수 정화에 대한 새로운 접근 방식의 가능성이 확대되었습니다.

    키토산 기반 하이드로겔' 생분해성, 경제성, 풍부함, 흡착 능력 및 재사용 가능성은 다양한 수질 오염 물질을 강력하게 방어합니다. 3D 네트워크 모양으로 인해 키토산 기반 하이드로겔은 재활용이 가능하며 다양한 실제 용도에 적합합니다. 이 흡착제' 탁월한 흡착 능력, 재사용 및 회수 용이성, 향상된 기계적, 열적, 화학적 안정성은 폐수 처리의 주요 이점입니다.

    또한, 산업폐수 처리 이외의 목적으로 키토산 기반 하이드로겔을 사용하는 것에 대한 관심이 쇄도하고 있습니다. 이들의 용도는 높은 기계적 강도, pH 민감도, 항균 효과, 낮은 면역원성, 효소 생분해성, 점막 접착성, 팽윤 능력, 숙주 조직과의 유사성을 포함하여 키토산의 뛰어난 기계적, 화학적, 항균성, 점막 접착 특성에서 비롯됩니다.
  • 의료 응용분야 수요 급증: 키토산의 생체적합성, 생분해성, 항균 특성으로 인해 의료 분야에서 귀중한 소재가 되었으며 키토산 시장의 상당한 성장을 주도했습니다. 조직 재생을 촉진하고 감염을 예방하며 회복 시간을 단축시켜 상처 치유에 널리 사용됩니다. 약물 전달 시스템에서 이는 특히 암 치료 및 유전자 치료에서 약물의 생체 이용률 및 제어 방출을 향상시키는 운반체 역할을 합니다. 또한 세포 성장을 위한 발판 역할을 하는 조직 공학에서의 응용은 재생 의학을 발전시키고 있습니다. 생체 적합성 소재에 대한 수요가 증가하고 의료 분야 혁신이 진행됨에 따라 의료 응용 분야에서 키토산 사용이 확대되면서 키토산 시장 성장이 가속화되고 키토산이 현대 의료 솔루션의 핵심 구성요소로 자리매김하고 있습니다.
  • 키토산 생산 성장을 위한 투자 가속화: 여러 기업이 키토산 생산 능력에 대폭 투자하여 키토산 시장 확장을 주도하고 있습니다. 2025년 1월, 키토산 기반 화학을 사용하여 필수 부문을 변화시키는 생명공학 기업인 Tidal Vision은 1억 4천만 달러 규모의 시리즈 B 기금 모금 라운드를 확보했습니다. 회사는 입지를 넓히기 위해 유럽, 텍사스, 오하이오에 새로운 인프라를 구축하고 있습니다. 마찬가지로, Millliken & 글로벌 다각화된 제조업체인 Company는 핵심 산업을 위한 확장 가능한 솔루션을 생산하기 위해 키토산의 잠재력을 활용하는 글로벌 생체분자 기술 회사인 Tidal Vision과의 투자 및 관계를 발표했습니다.

    또한 2024년 5월 스코틀랜드에 위치한 생명과학 회사인 CuanTec은 Glenrothes의 제조 현장에서 고품질 키토산 생산을 시작했습니다. Cuantec의 소비자는 유능한 인력의 전문 지식은 물론 지속 가능한 원자재로 만들어진 고품질 제품의 혜택을 누릴 것입니다. 이러한 전략적 투자는 공급망을 강화하고 다양한 산업 전반의 혁신과 애플리케이션 개발을 촉진하여 키토산 시장을 촉진합니다.
도전과제
  • 높은 생산 비용: 키토산은 해양 자원에서 키틴을 추출 및 정제하는 것부터 시작하여 탈아세틸화 과정까지 이어지는 일련의 정교한 단계를 통해 생산됩니다. 이러한 절차는 비용이 많이 들고 특정 장비와 기술이 필요할 수 있습니다. 키토산의 높은 생산 비용은 경제성을 제한하고 특히 가격에 민감한 지역에서 널리 채택되는 것을 방해할 수 있습니다.
  • 원료의 제한된 가용성: 알칼리 단백질 제거는 갑각류 소스에서 대규모 추출에 사용되는 가혹한 처리 단계 중 하나이며, 이는 환경에 부정적인 영향을 미치고 원자재의 가용성을 감소시킬 수 있습니다. 원료의 제한된 가용성으로 인해 곰팡이 기반 키토산 제조는 일반적으로 비용이 많이 듭니다. 키토산 원료의 불규칙한 가용성으로 인해 생산 비용이 영향을 받아 시장 성장을 방해할 수 있습니다.

기준 연도

2024

예측 연도

2025-2037

연평균 성장률

20.3%

기준 연도 시장 규모(2024)

159억 4천만 달러

예측 연도 시장 규모(2037)

1,388억 4천만 달러

  • 북미 (미국 및 캐나다)
  • 아시아 태평양 (일본, 중국, 인도, 인도네시아, 한국, 말레이시아, 호주, 기타 아시아 태평양)
  • 유럽 (영국, 독일, 프랑스, 이탈리아, 스페인, 러시아, 북유럽, 기타 유럽)
  • 라틴 아메리카 (멕시코, 아르헨티나, 브라질, 기타 라틴 아메리카)
  • 중동 및 아프리카 (이스라엘, GCC 북아프리카, 남아프리카, 기타 중동 및 아프리카)

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키토산 분할

등급(식품 등급, 산업 등급, 의약품 등급)

산업용 부문은 2037년까지 키토산 시장 점유율 43.2% 이상을 차지할 것으로 예상됩니다. 이 부문은 섬유, 종이 및 에너지에 대한 수요 증가로 인해 확대되고 있습니다.  공업용 키토산에는 탄소, 수소 및 산소 원자뿐만 아니라 다수의 수산기가 포함되어 있는 경우가 많습니다. 단백질 및 지질과 결합하는 것은 쉽습니다. 산업용 등급 키토산은 셀룰로오스 기반 세포의 구조적 구성 요소이며 일시적으로 에너지를 저장하는 데 사용할 수 있습니다. 따라서 많은 국가에서 섬유 산업을 지원하기 위한 정부 지원이 증가하면서 시장 성장이 가속화되고 있습니다.

애플리케이션(식음료, 의료 및 제약, 화장품, 수처리, 농약)

음식 & 키토산 시장의 음료 부문은 평가 기간 동안 상당한 점유율을 차지할 준비가 되어 있습니다. 게 껍질에서 발견되는 키틴에서 주로 추출되는 자연 발생 폴리머인 키토산은 다양한 산업 전반에 걸쳐 광범위하게 응용되어 상당한 주목을 받아 왔습니다. 그중에서도 식품 및 음료 부문은 키토산 시장의 핵심 동인으로 떠오르며 키토산의 고유한 특성을 활용하여 제품 품질을 향상하고 유통기한을 연장하며 건강상의 이점을 강화합니다.

키토산은 주목할만한 항균 특성과 함께 광범위한 박테리아, 곰팡이 및 바이러스에 대해 탁월한 효능을 나타냅니다. 이는 부패하기 쉬운 식품의 영양적 완전성을 유지하는 데 탁월한 성분이 됩니다. 키토산은 와인, 맥주, 과일 주스의 여과 및 정화에 필수적입니다. 음료에 함유된 금속 이온의 경우 키토산이 킬레이트제 역할을 합니다. 음료에서 중금속을 제거하는 데 도움이 됩니다. 키토산은 건강상의 이점을 제공하며 식품의 영양 성분으로도 활용됩니다.

글로벌 키토산 시장에 대한 심층 분석에는 다음 세그먼트가 포함됩니다.

소스

  • 새우
  • 새우
  • 랍스터
  • 곰팡이

애플리케이션

  • 음식 및 음식 음료수
  • 의료 및 의료 제약
  • 화장품
  • 수처리
  • 농약  

성적

  • 식품 등급
  • 산업용 등급
  • 의약품 등급

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키토산 산업 - 지역 개요

APAC 시장 통계

아시아 태평양 키토산 시장은 2037년 말까지 34.8% 이상의 수익 점유율을 차지할 것으로 추정됩니다. 해안 지역에서 발견되는 풍부한 원자재로 인해 아시아 태평양에는 상당수의 소규모 및 주요 시장 참여자가 있습니다. 박테리아가 키틴 농도를 빠르게 낮추기 시작하는 경향이 있으므로 조개 폐기물은 즉시 처리해야 합니다. 그러나 껍질을 냉동하면 키틴 함량의 유지 기간이 길어질 수 있습니다. 따라서 껍질 쓰레기를 수출입하는 동안 껍질을 보호하기 위해 건조 또는 냉동 기술이 사용됩니다. 태국의 주요 시장 참여자들은 농업용 키토산 제조에 중점을 두고 있습니다.

중국에서는 유기농 및 지속 가능한 농업을 장려하는 정부 법률로 인해 키토산 기반 제품이 인기를 얻고 있습니다. 예를 들어, 2022년 3월 세계은행 이사회는 중국 남서부 지역의 농촌 개발과 녹색 농업을 지원하기 위해 3억 2천만 달러의 대출을 승인했습니다. 이번 지원은 생물다양성 보호 및 복원을 개선하고 농업 및 농업용 플라스틱 오염으로 인한 온실가스 배출(GHG)을 줄이는 것 외에도 지자체의 역량을 강화할 것입니다. 정부의 농촌 활성화 계획 및 투자에 환경 목표를 통합할 수 있는 제도적 역량이 필요합니다.

대규모 산업 기반의 일환으로 중국은 산업 슬러지를 키토산으로 처리하여 수질 오염을 낮추고 국가가 엄격한 환경 기준을 준수하도록 돕습니다. 더욱 안전하고 품질이 우수한 식품에 대한 수요 증가를 충족하기 위해 중국 식품 산업에서는 항균 특성이 있는 키토산을 사용하여 식품의 유통기한을 연장하고 있습니다.

또한 해산물 부문이 급성장하고 있는 인도에는 키토산 생산에 필수적인 새우, 게 껍질 등의 원료가 풍부합니다. Volza의 인도 수출 데이터에 따르면 인도는 2023년 3월부터 2024년 2월 사이에 12,068개의 게를 선적했습니다. 379개의 인도 수출업체가 이러한 상품을 1,143명의 구매자에게 판매했는데, 이는 지난 12개월에 비해 57% 증가한 수치입니다. 또한 특히 정수 및 생분해성 포장 분야에서 친환경 솔루션에 대한 수요가 급증하면서 시장이 더욱 성장하고 있습니다. 또한 약물 전달 및 상처 치유를 위한 키토산의 생체 적합성에 대한 제약 업계의 관심이 높아지면서 새로운 성장 기회가 창출되고 있습니다.

북미 시장 분석

북미 키토산 시장은 예상 기간 동안 상당한 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 북미의 규제 체계는 의약품 및 식품 첨가물을 포함한 다양한 제품에 키토산을 사용하는 것을 허용합니다. 키토산의 산업적 사용은 식품의약국(FDA)과 같은 규제 기관에 의해 장려되고 있으며, FDA는 키토산을 활용한 신제품에 대한 허가 절차를 간소화하는 정확한 규칙을 제공합니다. 북미의 강력한 산업 기반 덕분에 기업은 키토산 제품을 효과적으로 제조하고 판매할 수 있습니다. 키토산 시장은 해당 지역의 주요 경쟁업체와 정교한 제조 기술로 인해 경쟁이 더 치열합니다.

식품 산업의 천연 방부제 및 포장재에 대한 수요가 증가함에 따라 키토산 시장은 미국에서 확대되고 있습니다. 고객이 환경에 대한 관심과 건강에 대한 관심이 높아지면서 플라스틱 포장 및 인공 방부제의 천연 대체재로 키토산의 사용이 증가할 것으로 예상됩니다. 또한 FDA는 농업 부문에서 키토산 사용을 승인하여 생산자가 소비자 수요를 충족하는 최첨단 제품을 만들 수 있는 추가 기회를 제공합니다.

2022년 11월 환경 보호국(EPA)은 일반적으로 키토산 또는 폴리-D-글루코사민(CAS 번호 9012-76-4)으로 알려진 물질을 최소 위험 농약 제품에 사용하도록 허용된 활성 성분 목록에 포함한다고 발표했습니다. 이 카테고리의 제품은 연방 살충제, 살균제, 쥐약법(FIFRA)에 따라 등록 및 기타 요구 사항이 면제됩니다. EPA의 결정은 이 목록에 저위험 살충제 제제에 사용하기에 적합한 불활성 또는 활성 성분으로 분류된 키토산과 산의 반응에서 파생된 키토산 염이 포함된다는 점을 명확히 했습니다.

Chitosan Market Share
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키토산 시장을 장악하는 기업

    경쟁이 치열한 키토산 시장의 주요 경쟁업체는 항상 제품의 지속 가능성과 품질을 향상시키는 새로운 방법을 제시하고 있습니다. 기업들은 제약 및 생물의학 분야를 포함하여 키토산의 새로운 용도를 조사하기 위해 R&D에 많은 투자를 하고 있습니다. 또한 여러 이해관계자는 지속 가능성을 우선시하며 지속 가능한 소스에서 키토산을 개발하고 생산 과정 전반에 걸쳐 폐기물을 최소화하기 위한 이니셔티브가 진행 중입니다.

    • Golden Shell Pharmaceutical Co., Ltd.
      • 회사 개요
      • 비즈니스 전략
      • 주요 제품 제공 사항
      • 재무 성과
      • 핵심성과지표
      • 위험 분석
      • 최근 개발
      • 지역적 입지
      • SWOT 분석
    • 칭다오 윈저우 생화학 유한회사
    • Panvo Organics Pvt., Ltd.
    • CuanTec Ltd.
    • 프라운호퍼 계면공학 및 생명공학 연구소(IGB)
    • 고급 생체고분자 AS
    • 메론 바이오폴리머
    • 타이달 비전
    • 밀리켄 & 회사
    • Heppe Medical Chitosan GmbH

In the News

  • 2024년 9월, CuanTec은 Chrystal Chitosan 분말의 첫 판매를 완료했습니다. 이 거래는 빠르게 성장하는 생물의학 시장에서 CuanTec의 키토산을 사용할 계획인 해외 고객을 대상으로 이루어졌으며, 키토산은 고급 상처 치료에 대한 치료 효과를 입증했습니다.
  • 2024년 5월, Fraunhofer 계면공학 및 생명공학 연구소(IGB)의 연구원들은 복잡한 폐수 처리를 위한 바이오 기반 기능성 응집제를 만들었습니다. 또한 키토산 매트릭스의 락카제 효소를 사용하여 물에서 위험한 페놀을 제거합니다.

저자 크레딧:   Rajrani Baghel


  • Report ID: 7285
  • Published Date: Mar 05, 2025
  • Report Format: PDF, PPT

자주 묻는 질문 (FAQ)

2024년 기준 키토산 산업 규모는 159억 4천만 달러를 넘어섰다.

키토산 시장 규모는 2037년 말까지 1,388억 4천만 달러를 넘어 예측 기간(2025~2037년) 동안 연평균 성장률(CAGR) 20.3%로 확대될 것으로 예상됩니다.

시장의 주요 업체로는 Golden Shell Pharmaceutical Co., Ltd., Qingdao Yunzhou Biochemistry Co., Ltd., Panvo Organics Pvt., Ltd., CuanTec Ltd., Fraunhofer Institute for Interfacial Engineering and Biotechnology (IGB), Advanced Biopolymers AS, Meron Biopolymers, Tidal Vision, Milliken & Company, Heppe Medical Chitosan GmbH 등이 있습니다.

산업용 등급 부문은 2025~2037년 동안 43.2%의 점유율/규모를 얻을 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양 키토산 부문은 2037년 말까지 34.8%의 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.
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