고결방지제 시장 규모 및 점유율(유형별: 규산칼슘, 이산화규소, 탄산마그네슘, 활석), 응용 분야 및 최종 용도 - SWOT 분석, 경쟁 전략 통찰력, 2026-2035년 지역 동향

고결방지제 시장 - 지역 분석

아시아 태평양 시장 통찰력

아시아 태평양 지역은 2035년까지 43.3%의 가장 큰 매출 점유율로 글로벌 고결방지제 시장을 지배할 것으로 예상되며, 이는 빠른 산업 발전과 식품 가공 부문의 성장에 힘입은 것입니다. 이러한 주목할 만한 시장 지위는 중국과 인도와 같은 국가에서 수요가 증가함에 따라 촉진되었는데, 포장 및 가공 식품의 소비가 증가함에 따라 식품, 농업, 화학을 포함한 여러 부문에서 고결방지제 사용이 지속적으로 증가하고 있습니다. 2024년 중국의 청정 에너지 소비는 총 에너지 소비의 28.6%로 증가하여 전년 대비 2.2% 포인트 증가했습니다. 이는 규제에 대한 압력이 증가하고 지속 가능한 화학 생산을 선호하는 인프라 패턴이 변화하고 있음을 보여줍니다. 한편, 중국의 황산(100%) 조달은 2023년 대비 2024년에 6.9% 증가하여 화학 원료 산업이 성장하고 있음을 나타냅니다. APAC 지역에서 화학 물질/원자재와 청정 에너지 사용에 대한 이러한 추세는 고결방지제에 대한 예상 수요의 기초가 됩니다. 식품, 제약, 산업계에서는 더 나은 안정성과 환경 기준 준수가 필요하기 때문입니다.

중국 고결방지제 시장은 2035년까지 빠른 산업화, 엄격한 지속가능성 요건, 그리고 친환경 화학 기술을 장려하는 정부 인센티브에 힘입어 가장 높은 매출 점유율을 기록하며 이 지역을 선도할 것으로 예상됩니다. 생태환경부의 2023년 정책 개혁은 더 깨끗한 생산 관행을 장려하는 한편, 중국화학공업(ChemChina)의 지속가능한 제조 투자는 생산 능력을 증대시킵니다. 또한, 중국의 광범위한 화학 제조 인프라는 규모의 경제를 촉진하여 식품, 제약 및 산업 분야에서 고결방지제에 대한 수요를 증가시킵니다. 또한, 중국은 환경 관리에 있어 객관적인 진전을 기록했는데, 2024년 339개 대도시의 PM2.5 평균 농도는 29.3마이크로그램/㎥로 매년 2.7%씩 감소하고 있으며, 잠정 기준치인 35mcg/㎥보다 낮습니다.

인도의 고결방지제 시장은 2026년부터 2035년까지 예측 기간 동안 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 이는 식품 가공 산업의 성장에 기인하며, 이는 분말, 과립, 건조 믹스 제품의 고결방지제 수요를 직접적으로 견인하고 있습니다. 식품 가공 시장은 2025-26 회계연도에 생산량이 5,350억 달러로 증가할 것으로 예상됩니다. 이 산업은 제조업에서 약 7.7%를 차지하며, 현재 가치 사슬에 700만 명 이상의 인구가 참여하고 있습니다. 인도의 화학 부문(고결방지제는 하위 범주 중 하나)의 규모도 2023년 기준 약 2,200억 달러에 달하며, 2026년에는 약 400억 달러로 감소할 것으로 예상됩니다. 나아가 인도의 2023-24 회계연도 가공식품 수출액은 108억 8,000만 달러로 추산되며, 이는 전체 농식품 수출액(추정 464억 달러)의 23.4%를 차지합니다. 이는 가공식품 산업이 엄청나게 발전하고 있음을 의미하며, 농식품 수출에서 차지하는 비중은 2014-15 회계연도의 13.7%에서 2023-24 회계연도에는 23.4%로 증가했습니다. 따라서 식품 가공량 증가, 화학 산업의 발전, 명확한 규제로 인해 인도 고결방지제 시장은 꾸준히 성장할 것으로 예상됩니다.

북미 시장 통찰력

북미 시장은 제약 및 식품 부문의 수요 증가에 힘입어 전 세계 고결방지제 시장의 23.7%를 차지할 것으로 예상됩니다. 주요 동향으로는 지속가능한 화학 제조 및 혁신에 대한 규제 강화, 그리고 연방 기금의 지원을 받는 혁신 등이 있습니다. 친환경 화학 및 화학 물질 안전을 옹호하는 정부 정책 또한 시장 확대에 기여하고 있습니다. 또한, 급성장하는 청정에너지 화학 산업은 첨단 제조 공정에 대한 투자와 환경 규제 준수를 촉진하고 있습니다. 미국 에너지부는 2023년에 공정 강화 및 청정 반응기 기술 개발을 포함한 화학 제조 부문의 탈탄소화에 7,800만 달러를 배정했습니다. 또한, 에너지부는 2022년에 제조 및 에너지 기술 분야의 탄소 배출량 감축을 위한 연구 수행을 위해 1억 5천만 달러의 공개 기금을 지원한다고 발표했습니다. 이러한 투자는 비용 부담을 줄이고 제조업체가 엄격한 환경 규제를 준수할 수 있도록 지원하며, 결과적으로 북미 지역에서 더욱 깨끗하고 지속가능한 방식으로 제조된 고결방지제에 대한 수요 증가를 촉진합니다.

미국 의 고결방지제 시장은 가공 및 포장 식품에 대한 수요 증가로 인해 향후 몇 년간 북미 시장을 선도하며 가장 큰 매출 점유율을 기록할 것으로 예상됩니다. 가공 및 포장 식품은 대부분 제품 흐름을 안정화하기 위해 첨가제 사용에 의존합니다. 소비자들이 즉석식품, 분말 믹스, 향신료 및 제빵 재료를 점점 더 많이 사용함에 따라 제조업체는 보관 및 운송 중에 제품이 자유롭게 흐르고 덩어리지지 않도록 고결방지제를 사용해야 합니다. 또한 미국 식품의약국(FDA)은 규제의 명확성을 보장하여 시장 개발을 촉진하고 있습니다. 고결방지제의 공식 정의는 21 CFR 170.3(1)에 명시되어 있으며, 고결방지제는 미세 분말 또는 결정질 식품의 응집을 방지하는 물질이라고 명시되어 있습니다. 또한 식품 안전 및 클린 라벨에 대한 소비자 인식 추세도 있는데, 이는 식품 생산자가 잘 규제되고 승인된 첨가제를 사용하도록 유도하여 시장에 기여합니다.

또한, 미국 노동통계국(BLS)은 2025년 6월 기준(계절 조정 기준) 식품 제조 부문의 총 고용인원이 1,774.7천 명(NAICS 311)이라고 보고했습니다. 이 수치는 미국 식품 산업의 지속적인 수요와 활발한 생산을 나타내며, 이는 고결방지제와 같은 기능성 첨가물의 꾸준한 소비에 기여합니다. 특히 같은 기간 생산직 및 비관리직 종사자는 1,393.4천 명에 달했습니다. 이는 확장된 유통망에서 제품의 품질과 안정성의 중요성을 더욱 강조했으며, 모든 산업에서 고결방지제 사용을 더욱 정당화합니다.

캐나다의 고결방지제 시장은 식품 가공 작업의 성장, 새로운 첨가물 정책, 고품질 분말 및 과립 제품에 대한 수요 증가로 인해 2035년까지 예측 기간 동안 꾸준히 성장할 것으로 예상됩니다.캐나다의 화학/제조업은 규모와 고용 모두에서 강력한 모습을 보이며, 이는 고결방지제와 같은 다른 관련 시장의 발전을 촉진합니다.2022년 캐나다 화학 산업의 전체 매출은 727억 캐나다 달러에 달했는데, 이는 국가가 COVID 제한을 받지 않았던 2019년에 비해 약 30% 증가한 수치입니다.산업용 화학 제품만 판매액이 342억 캐나다 달러에 달했는데, 이는 2019년에 비해 약 32% 증가한 수치에 불과합니다.2022년 이 부문은 90,800명의 개인에게 고용 기회를 제공했으며, 간접적으로는 공급망 일자리와 하류 고객을 통해 이보다 몇 배 더 많은 일자리를 제공했습니다. 또한, 화학 제조 부문은 온타리오주 GDP에 기여하여 2023년에 약 100억 달러를 창출하고, 온타리오주 GDP의 약 11.3%를 차지하며, 약 56,300명의 고용을 창출합니다. 이러한 통계는 고결방지제(식품, 제약, 산업용)와 같은 투입재와 생산 능력에 대한 국내 수요가 증가할 것임을 시사합니다.

유럽 ​​시장 통찰력

유럽 ​​고결방지제 시장은 유럽식품안전청(EFSA)이 주로 관할하는 엄격한 식품 안전법에 따른 엄격한 규제로 인해 예상 연도 동안 19.8%의 매출 점유율을 기록하며 크게 확대될 것으로 예상됩니다. 이산화규소(E551) 및 페로시안화물(E535, E536)과 같은 첨가제는 EFSA에서 적절한 기준을 충족하는 경우 소비자에게 안전한지 재평가를 받습니다. 이러한 고결방지제는 소금, 향신료, 단백질 제품과 같은 분말 제품의 고결 현상을 제거하고 제품의 유동성을 보장합니다. 집행위원회 시행 규정(EU) 2025/708과 같은 유럽 연합 규정은 물질을 기술적 첨가제 범주로 분류하므로 사료 및 식품 분야에서 안전성과 유효성이 확실합니다. 일반적인 고결방지제인 이산화규소는 독성이 없으므로 안전한 것으로 간주되며, 일일 허용 섭취량은 보고되지 않았습니다. 칼슘 실리케이트와 기타 첨가제의 나노물질에 대한 새로운 문제는 위협을 억제하기 위해 연구되고 있습니다.

또한, 영국 에서는 식품기준청(FSA)이 승인된 첨가물 목록과 E 번호를 관리하고 있어, 고결방지제를 관리하여 소비자에게 안전성과 투명성을 제공합니다. FSA는 2025년 7월 발표한 지침에서 엄격한 조건 하에 가공식품에 허용되는 첨가물을 명시하여 시장과 제품 품질을 안정시키고 있습니다. 독일 연방위해평가원(BfR)은 과학적 평가 및 규제 권고를 통해 고결방지제와 같은 식품 첨가물의 안전성을 규제합니다. 독일은 EU 기준을 준수하는 동시에, 특히 소비자 건강과 환경 영향에 중점을 두고 식품의 안전한 사용을 장려하기 위해 위해성 평가에 참여하고 있습니다.