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Dimensioni e previsioni del mercato dell'Hard Seltzer, per contenuto di alcol (1,0 - 4,9%, 5,0 - 6,9%); tipo di imballaggio (bottiglie di vetro, lattine di metallo); canale di distribuzione (off-trade, on-trade); aroma (classico o non aromatizzato, aromatizzato) - tendenze di crescita, attori chiave, analisi regionale 2026-2035

  • ID del Rapporto: 6038
  • Data di Pubblicazione: Sep 17, 2025
  • Formato del Rapporto: PDF, PPT

Prospettive di mercato dell'Hard Seltzer:

Il mercato dell'hard seltzer ha raggiunto un valore di oltre 21,02 miliardi di dollari nel 2025 e si prevede che supererà i 73,27 miliardi di dollari entro il 2035, registrando un CAGR superiore al 13,3% nel periodo di previsione, ovvero tra il 2026 e il 2035. Nel 2026, la dimensione del settore dell'hard seltzer è stimata in 23,54 miliardi di dollari.

Hard Seltzer Market Size
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Grazie al loro basso contenuto calorico e di zucchero, le bevande gassate sono apprezzate dai consumatori attenti alle scelte alimentari o che cercano alternative rinfrescanti alle tradizionali bevande alcoliche.

Uno dei principali fattori trainanti del mercato di riferimento per gli hard seltzer è la crescente attenzione alla salute e il desiderio di bere bevande che soddisfino sia il gusto che il benessere. In un sondaggio condotto da International Wine & Spirit Research nel 2019, il 52% degli intervistati ha cercato di ridurre il proprio consumo di alcol.

Chiave Seltzer duro Riepilogo delle Analisi di Mercato:

  • Aspetti salienti regionali:

    • Il mercato nordamericano dell'hard seltzer deterrà una quota superiore al 35% entro il 2035, trainato dalla presenza di produttori leader che utilizzano metodi di marketing creativi.
    • Il mercato dell'Asia-Pacifico raggiungerà una quota del 28% entro il 2035, grazie alla crescente consapevolezza sanitaria e all'aumento del reddito disponibile nelle economie emergenti.

  • Approfondimenti sul segmento:

    • Si prevede che il segmento con gradazione alcolica compresa tra l'1% e il 4,9% nel mercato delle bevande analcoliche hard seltzer raggiungerà una quota del 65% entro il 2035, trainato dalla crescente attenzione dei consumatori per la salute e dalla riduzione del consumo di alcol.
    • Si prevede che il segmento delle lattine di metallo nel mercato delle bevande analcoliche hard seltzer raggiungerà una quota del 60% entro il 2035, trainato dalla praticità, dalla protezione e dalla mobilità offerte dal packaging in lattine di metallo.

  • Principali trend di crescita:

    • Crescente popolarità della dieta vegana
    • Crescente innovazione e sviluppo di aromi per l'hard seltzer

  • Principali sfide:

    • Problemi di salute associati all'alcol seltzer
    • Si presume che la disponibilità di prodotti sostitutivi ostacolerà la crescita del mercato nel periodo di previsione

  • Attori principali: Mark Anthony Brands International, Carlsberg Group, Anheuser-Busch InBev, The Coca-Cola Company, Diageo plc, Heineken N.V., The Boston Beer Company, Molson Coors Beverage Company, Topo Chico Hard Seltzer, Constellation Brands, Inc.

Globale Seltzer duro Mercato Previsioni e prospettive regionali:

  • Proiezioni di crescita e dimensioni del mercato:

    • Dimensioni del mercato nel 2025: 21,02 miliardi di USD
    • Dimensioni del mercato nel 2026: 23,54 miliardi di USD
    • Dimensioni previste del mercato: 73,27 miliardi di USD entro il 2035
    • Previsioni di crescita: CAGR del 13,3% (2026-2035)

  • Dinamiche regionali chiave:

    • Regione più grande: Nord America (quota del 35% entro il 2035)
    • Regione in più rapida crescita: Asia Pacifico
    • Paesi dominanti: Stati Uniti, Regno Unito, Australia, Canada, Germania
    • Paesi emergenti: Cina, India, Giappone, Corea del Sud, Brasile

    • Last updated on : 17 September, 2025

Fattori di crescita

  • Crescente popolarità della dieta vegana - A seguito della crescente domanda di bevande alcoliche con meno calorie e un maggiore contenuto nutrizionale, questo mercato è in rapida crescita. I consumatori stanno inoltre diventando più attenti alla salute e scelgono uno stile di vita sano, ricco di vitamine e minerali.
    La crescita del mercato dell'hard seltzer è supportata anche dal crescente interesse per le tendenze dietetiche e per il cibo vegano, ad esempio la dieta chetogenica, a base vegetale e vegana. Secondo una ricerca di Euromonitor International del 2020, il 2,9% della popolazione tedesca era classificato come vegano, e si prevede che questa percentuale crescerà notevolmente in futuro.
  • Innovazione e sviluppo dei sapori in crescita nel seltzer duro - Il mercato del seltzer duro ha registrato una significativa innovazione nei sapori, caratterizzata da un'ampia varietà di sviluppi creativi. L'espansione della varietà di sapori, dai tradizionali agli esotici, e la capacità di soddisfare un'ampia gamma di gusti dei consumatori, è uno degli aspetti più importanti.
    Nell'aprile 2023, Hard Seltzer Co ha lanciato un'edizione limitata di Hard Seltzer al gusto di Vizzy Orange Cream Pop, in concomitanza con la sua campagna pubblicitaria "Flavor For Every Vibe", con spot televisivi audaci e creativi.
  • I principali attori lavorano allo sviluppo di strategie di crescita - Con l'adozione di diverse strategie di crescita, i principali attori mirano ad ampliare la propria base clienti. Si prevede che questo fattore genererà significative opportunità di crescita.
    Ad esempio, Casatera, un produttore di tequila seltzer senza zucchero, pensate per consumatori attenti alla salute, ha annunciato la sua espansione in diversi nuovi mercati come Florida, Massachusetts, New Hampshire e Connecticut nel novembre 2022. Il ristorante e bar Casatera è stato esteso a quasi 500 negozi di liquori, ristoranti, bar e hotel, come Select Total Wine & More, Omni Hotels & Resorts e Marriott Hotel.

Sfide

  • Problemi di salute associati al seltzer - Bevande alcoliche come vino e birra hanno alcuni benefici per la salute, ma contengono anche etanolo tossico. L'alcol può anche causare disidratazione e aumento di peso. Un altro svantaggio del seltzer è che molti nutrizionisti non lo considererebbero sano perché ha meno calorie della birra. Questo perché è comunque una bevanda zuccherata con alcol, quindi è importante berlo con moderazione.
  • Si presume che la disponibilità di prodotti sostitutivi ostacoli la crescita del mercato nel periodo di previsione
  • Si prevede che nel prossimo periodo i rigidi standard governativi limiteranno la crescita del mercato.

Dimensioni e previsioni del mercato dell'Hard Seltzer:

Attribut du rapport Détails

Anno base

2025

Periodo di previsione

2026-2035

CAGR

13,3%

Dimensione del mercato dell'anno base (2025)

21,02 miliardi di dollari

Dimensione del mercato prevista per l'anno (2035)

73,27 miliardi di dollari

Ambito regionale

  • Nord America (Stati Uniti e Canada)
  • Asia Pacifico (Giappone, Cina, India, Indonesia, Malesia, Australia, Corea del Sud, Resto dell'Asia Pacifico)
  • Europa (Regno Unito, Germania, Francia, Italia, Spagna, Russia, Paesi Nordici, Resto d'Europa)
  • America Latina (Messico, Argentina, Brasile, Resto dell'America Latina)
  • Medio Oriente e Africa (Israele, Paesi del Consiglio di Cooperazione del Golfo, Nord Africa, Sudafrica, Resto del Medio Oriente e Africa)
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Segmentazione del mercato dell'Hard Seltzer:

Analisi del segmento di contenuto ABV

Si stima che il segmento 1%-4,9% deterrà una quota di mercato di oltre il 65% entro il 2035. I consumatori in generale stanno deliberatamente riducendo il consumo di alcol, poiché l'importanza della salute e del benessere continua a crescere. Negli Stati Uniti, oltre la metà dei consumatori abituali di vino di età compresa tra 21 e 34 anni ha dichiarato di aver ridotto attivamente il proprio consumo nel 2019.

Analisi del segmento di tipo di imballaggio

Nel mercato dell'hard seltzer, il segmento delle lattine di metallo è destinato a conquistare una quota di fatturato pari a circa il 60% entro la fine del 2035. Ciò è dovuto al fatto che sono ideali per confezionare bevande pronte da bere, grazie alla loro mobilità e praticità.

Le lattine in metallo offrono un'eccellente integrità del prodotto e una protezione contro luce, aria e altri fattori esterni che potrebbero comprometterne la qualità e il sapore. Queste lattine sono ampiamente utilizzate nel confezionamento delle bevande , aumentando così la domanda di bevande pronte da bere, sia alcoliche che analcoliche. Secondo il Distilled Spirits Council degli Stati Uniti, i cocktail premiscelati e gli RTD a base di alcolici sono stati il ​​settore degli alcolici in più rapida crescita nel 2021, con un aumento del fatturato del 42% e un aumento del volume delle vendite del 56% rispetto al 2020.

Analisi del segmento del canale di distribuzione

Si prevede che il segmento off-trade rappresenterà una quota di mercato notevole entro il 2035. In questo settore rientrano tutti gli esercizi commerciali al dettaglio, compresi i piccoli mercati, i supermercati, gli ipermercati, i minimarket e i negozi di vini e liquori.

Poiché queste attività offrono offerte e sconti così vantaggiosi, i consumatori le preferiscono. Per raggiungere il maggior numero possibile di consumatori, la maggior parte delle aziende presenta i propri prodotti anche attraverso catene di supermercati come Walmart e Target. Il 57% dei consumatori ha acquistato nuovi articoli durante l'ultima visita a un supermercato di base.

La nostra analisi approfondita del mercato globale include i seguenti segmenti:

Contenuto ABV

  • 1,0 – 4,9%
  • 5,0 – 6,9%

Tipo di imballaggio

  • Bottiglie di vetro
  • Lattine di metallo

Canale di distribuzione

  • Fuori commercio
  • On-trade

Gusto

  • Classico o senza aromi
  • aromatizzato
Vishnu Nair
Vishnu Nair
Responsabile dello sviluppo commerciale globale

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Analisi regionale del mercato dell'Hard Seltzer:

Approfondimenti sul mercato nordamericano

Si stima che la regione nordamericana detenga una quota di mercato significativa dell'hard seltzer entro il 2035. Questa crescita del mercato può essere stimolata dalla presenza di produttori leader che utilizzano metodi creativi per commercializzare i propri prodotti. Ad esempio, a giugno 2019, il noto marchio White Claw, prodotto da Mark Anthony Brands a Vancouver, ha registrato un notevole aumento delle vendite grazie alla sua solida presenza sui social media, che includeva video di YouTube e meme online. La concorrenza per la quota di mercato dell'hard seltzer è forte sia da parte di concorrenti affermati che di quelli emergenti, con White Claw e altri marchi noti che ne sono un esempio significativo.

Grazie alla diffusa popolarità delle bevande alcoliche negli Stati Uniti , sia i consumatori maschi che femmine le trovano ormai accettabili, il che significa che negli anni a venire l'uso di hard seltzer probabilmente aumenterà ancora di più.

L'introduzione di un'ampia varietà di gusti è una delle tendenze più importanti del mercato canadese . Per soddisfare le diverse preferenze dei consumatori, i produttori innovano e sviluppano continuamente nuovi gusti. La varietà di gusti sul mercato è aumentata notevolmente, dai gusti tradizionali come lime e pompelmo a quelli più insoliti come mango e frutto della passione.

Approfondimenti sul mercato APAC

Si stima che la regione Asia-Pacifico nel mercato dell'hard seltzer acquisirà una quota di fatturato superiore al 28% entro il 2035. La crescente consapevolezza della salute tra la popolazione delle economie emergenti dell'Asia-Pacifico può essere attribuita allo sviluppo dell'industria dell'hard seltzer nella regione.

Inoltre, la crescita dell'industria regionale nei prossimi anni sarà trainata dall'aumento del reddito disponibile della popolazione della regione. Secondo la ricerca "Income and Expenditure in Asia Pacific" di Euromonitor, si prevede che il reddito disponibile totale nell'area Asia-Pacifico più che quadruplicherà in termini reali tra il 2021 e il 2040, più rapidamente che in qualsiasi altra area.

La Cina ha assistito a un aumento del consumo di questi articoli dovuto a fattori quali l'aumento del reddito disponibile, una maggiore consapevolezza della salute e l'accessibilità di marchi mondiali.

In Giappone, il numero crescente di marchi online che vendono vari tipi di seltz in vari gusti e li consegnano direttamente ai consumatori sta contribuendo alla crescita del mercato.
Crescente domanda e popolarità dell'hard seltzer nel mercato coreano .

Hard Seltzer Market Share
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Attori del mercato dell'Hard Seltzer:

    Con l'adozione di diverse strategie di crescita, i principali attori del settore mirano ad ampliare la propria base di clienti. Si prevede che questo fattore genererà significative opportunità di crescita. Ad esempio, Casatera, produttore di tequila seltzer senza zucchero, pensate per consumatori attenti alla salute, ha annunciato la sua espansione in diversi nuovi mercati come Florida, Massachusetts, New Hampshire e Connecticut nel novembre 2022. Il ristorante e bar Casatera è stato esteso a quasi 500 negozi di liquori, ristoranti, bar e hotel, come Select Total Wine & More, Omni Hotels & Resorts e Marriott Hotel.

    • Mark Anthony Brands International
      • Panoramica aziendale
      • Strategia aziendale
      • Offerte di prodotti chiave
      • Performance finanziaria
      • Indicatori chiave di prestazione
      • Analisi del rischio
      • Sviluppo recente
      • Presenza regionale
      • Analisi SWOT
    • Gruppo Carlsberg
    • Anheuser-Busch InBev
    • La Coca-Cola Company
    • Diageo plc
    • Heineken NV
    • La Boston Beer Company
    • Molson Coors Beverage Company
    • Topo Chico Hard Seltzer
    • Constellation Brands, Inc.

Sviluppi recenti

  • Topo Chico Hard Seltzer ha lanciato un nuovo gusto, Topo Chico Ranch Water Hard Seltzer, in alcuni mercati locali e in tutto il paese in una confezione assortita. Viene venduto al dettaglio con una gradazione alcolica del 4,7% e 100 calorie a lattina, in confezioni da 12 lattine sottili disponibili in diversi stati. Inoltre, l'attuale confezione assortita di Topo Chico Hard Seltzer viene lanciata in tutto il paese con quattro nuovi gusti.
  • Il marchio White Claw di Mark Anthony Brands ha lanciato la sua prima campagna di marketing internazionale in collaborazione con un'ampia gamma di produttori provenienti dagli Stati Uniti e dall'estero, allo scopo di raccogliere contenuti spontanei ed effimeri ispirati dall'emozione che White Claw suscita.
  • Report ID: 6038
  • Published Date: Sep 17, 2025
  • Report Format: PDF, PPT
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Domande frequenti (FAQ)

Nel 2026, il valore dell'industria del seltzer duro è stimato in 23,54 miliardi di dollari.

Il mercato globale dell'hard seltzer ha superato i 21,02 miliardi di dollari nel 2025 e si prevede che registrerà un CAGR di oltre il 13,3%, superando i 73,27 miliardi di dollari di fatturato entro il 2035.

Entro il 2035, il mercato nordamericano dell'hard seltzer deterrà una quota superiore al 35%, trainato dalla presenza di produttori leader che utilizzano metodi di marketing creativi.

Tra i principali attori del mercato figurano Mark Anthony Brands International, Carlsberg Group, Anheuser-Busch InBev, The Coca-Cola Company, Diageo plc, Heineken N.V., The Boston Beer Company, Molson Coors Beverage Company, Topo Chico Hard Seltzer, Constellation Brands, Inc.

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Dhruv Bhatia
Dhruv Bhatia
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