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Dimensioni e previsioni del mercato delle celle frigorifere, per tipo di stoccaggio (impianti/servizi, attrezzature); tipo di costruzione (stoccaggio alla rinfusa, porti, magazzini di produzione); intervallo di temperatura (refrigerato, congelato, surgelato); applicazione (frutta e verdura, latticini, pesce, carne e frutti di mare, alimenti trasformati, prodotti farmaceutici) - tendenze di crescita, attori chiave, analisi regionale 2026-2035

  • ID del Rapporto: 6071
  • Data di Pubblicazione: Sep 17, 2025
  • Formato del Rapporto: PDF, PPT

Prospettive del mercato delle celle frigorifere:

Il mercato delle celle frigorifere è stato stimato in 179,58 miliardi di dollari nel 2025 e si prevede che supererà i 745,68 miliardi di dollari entro il 2035, con un CAGR di oltre il 15,3% nel periodo di previsione, ovvero tra il 2026 e il 2035. Nel 2026, il valore del settore delle celle frigorifere è stimato in 204,31 miliardi di dollari.

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La crescita del mercato può essere attribuita all'aumento del commercio e della domanda di beni deperibili. Prodotti deperibili, come frutta e verdura, latticini, medicinali o altri beni con una breve durata di conservazione, sono quelli che si decompongono rapidamente. Secondo l'Organizzazione IATA, i beni deperibili sono una merce essenziale nel settore del trasporto aereo, rappresentando circa il 15% di tutto il trasporto aereo mondiale nel 2022.

Chiave Conservazione a freddo Riepilogo delle Analisi di Mercato:

  • Aspetti salienti regionali:

    • Il mercato nordamericano delle celle frigorifere raggiungerà una quota di mercato superiore al 36% entro il 2035, trainato dall'abbondanza di dispositivi connessi e dalla diffusione della logistica della catena del freddo.
    • Il mercato dell'Asia-Pacifico registrerà un CAGR enorme nel periodo 2026-2035, alimentato dai crescenti progressi tecnologici nel trasporto refrigerato e nella gestione dei magazzini.

  • Approfondimenti di segmento:

    • Si prevede che il segmento dei surgelati nel mercato delle celle frigorifere raggiungerà una quota del 50% entro il 2035, trainato dal crescente consumo di alimenti surgelati nei paesi in via di sviluppo.
    • Si prevede che il segmento del pesce, della carne e dei frutti di mare nel mercato delle celle frigorifere registrerà una crescita redditizia nel periodo 2026-2035, attribuibile alla crescente domanda di carne e prodotti ittici surgelati.

  • Principali trend di crescita:

    • Crescente consapevolezza per ridurre gli sprechi alimentari
    • Maggiore adozione di tecnologie basate sulle celle a combustibile

  • Principali sfide:

    • Costo iniziale più elevato
    • Fluttuazioni di elettricità

  • Attori principali: Dematic, Lineage Logistics Holdings, Americold Logistics LLC, NewCold, CASA(S) Pte Ltd., Burris Logistics, Cloverleaf Cold Storage, Gulf Drug LLC, Kloosterboer, Nordic Logistics.

Globale Conservazione a freddo Mercato Previsioni e prospettive regionali:

  • Proiezioni di crescita e dimensioni del mercato:

    • Dimensioni del mercato nel 2025: 179,58 miliardi di USD
    • Dimensioni del mercato nel 2026: 204,31 miliardi di USD
    • Dimensioni previste del mercato: 745,68 miliardi di USD entro il 2035
    • Previsioni di crescita: CAGR del 15,3% (2026-2035)
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    Dinamiche regionali chiave:

    • Regione più grande: Nord America (quota del 36% entro il 2035)
    • Regione in più rapida crescita: Asia Pacifico
    • Paesi dominanti: Stati Uniti, Cina, Germania, Giappone, India
    • Paesi emergenti: Cina, India, Giappone, Corea del Sud, Tailandia
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    • Last updated on : 17 September, 2025

Fattori di crescita

  • Crescente consapevolezza per ridurre gli sprechi alimentari: l'11% del cibo prodotto in tutto il mondo viene sprecato (nelle famiglie, il 5% nella ristorazione e il 2% nella vendita al dettaglio), mentre circa il 14% del cibo prodotto viene perso a livello globale tra il raccolto e la vendita al dettaglio. Pertanto, la crescente consapevolezza per ridurre gli sprechi alimentari sta trainando il tasso di crescita del mercato delle celle frigorifere. In tutto il mondo, lo spreco alimentare è un problema grave.

    La mancanza di strutture di stoccaggio adeguate è la causa principale dello spreco alimentare. I prodotti deperibili vengono solitamente trasportati lungo la filiera a temperature diverse, il che può causare il deterioramento e lo spreco di cibo.
  • Maggiore adozione della tecnologia basata sulle celle a combustibile - L'uso della tecnologia delle celle a combustibile può aiutare i responsabili dei magazzini a risparmiare prezioso spazio di magazzino, spesso occupato da stazioni di ricarica e batterie. Ad esempio, l'infrastruttura delle celle a combustibile occupa oltre il 60% di spazio in meno rispetto alle infrastrutture tradizionali per l'energia e l'alimentazione a batteria.

    Inoltre, implementando carrelli elevatori a celle a combustibile per aumentare l'autonomia dei veicoli elettrici, la produttività del magazzino può essere aumentata fino al 15% grazie all'efficienza delle celle a combustibile a idrogeno.
  • Crescente utilizzo di magazzini sostenibili - Gli operatori del mercato delle celle frigorifere stanno adottando una progettazione a basse emissioni di carbonio, investimenti in audit ambientali e pratiche di costruzione innovative. È possibile creare magazzini sostenibili e intelligenti attraverso una progettazione a basse emissioni di carbonio, che riduce il consumo energetico.

    La riduzione dei costi energetici e dell'impronta di carbonio di queste strutture può essere ottenuta utilizzando tecnologie a basso consumo energetico, come sistemi di automazione e controllo intelligenti. Ad esempio, insieme a DHL, Mars UK ha inaugurato ufficialmente un nuovissimo magazzino all'avanguardia. La nuova struttura, situata nel Regno Unito, completa la nuova attività logistica di "livello mondiale" di Mars UK, volta a promuovere le iniziative ambientali dell'azienda.

Sfide

  • Costi iniziali più elevati - Uno dei principali ostacoli all'espansione del settore delle celle frigorifere è l'ingente spesa iniziale richiesta per la costruzione di un impianto. La costruzione di un impianto di celle frigorifere, l'installazione delle attrezzature necessarie e la manutenzione e riparazione dell'infrastruttura richiedono ingenti investimenti finanziari.

    Per le aziende che stanno appena entrando nel mercato, questo costo può essere particolarmente significativo perché devono investire in sistemi di isolamento, sistemi di refrigerazione e infrastrutture di qualità superiore per garantire un adeguato controllo della temperatura e l'efficienza energetica.
  • Fluttuazioni di corrente elettrica - Interruzioni di corrente o fluttuazioni elettriche possono causare malfunzionamenti dei sistemi di raffreddamento. Guasti del refrigerante e una circolazione di raffreddamento insufficiente possono avere un impatto negativo sulla gestione della catena del freddo, con conseguente aumento dei costi di manutenzione. Un'eccessiva esposizione al calore può ridurre la qualità e la competitività dei prodotti deperibili, con conseguente spreco significativo.

Dimensioni e previsioni del mercato delle celle frigorifere:

Attribut du rapport Détails

Anno base

2025

Periodo di previsione

2026-2035

CAGR

15,3%

Dimensione del mercato dell'anno base (2025)

179,58 miliardi di dollari

Dimensione del mercato prevista per l'anno (2035)

745,68 miliardi di dollari

Ambito regionale

  • Nord America (Stati Uniti e Canada)
  • Asia Pacifico (Giappone, Cina, India, Indonesia, Malesia, Australia, Corea del Sud, Resto dell'Asia Pacifico)
  • Europa (Regno Unito, Germania, Francia, Italia, Spagna, Russia, Paesi Nordici, Resto d'Europa)
  • America Latina (Messico, Argentina, Brasile, Resto dell'America Latina)
  • Medio Oriente e Africa (Israele, Paesi del Consiglio di Cooperazione del Golfo, Nord Africa, Sudafrica, Resto del Medio Oriente e Africa)
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Segmentazione del mercato delle celle frigorifere:

Analisi del segmento di intervallo di temperatura

Il segmento dei surgelati è destinato a conquistare circa il 50% della quota di mercato delle celle frigorifere entro la fine del 2035. La crescita del segmento può essere attribuita al crescente consumo di alimenti surgelati nei paesi in via di sviluppo. Questa categoria include i magazzini in cui vengono conservati prodotti surgelati come frutta, verdura, carne, pesce e frutti di mare surgelati .

Il segmento dei surgelati (da -18°C a -25°C) crescerà a seguito del cambiamento delle preferenze dei consumatori e dell'aumento del consumo di pasti pronti da cuocere. Ad esempio, nel 2024, si prevede che il mercato dei pasti pronti avrà un volume medio pro capite di 11,1 kg. La domanda di questi prodotti è alimentata anche dalla crescita delle catene di vendita al dettaglio organizzate, come ipermercati e supermercati, nelle economie emergenti.

Analisi del segmento applicativo

Si stima che il segmento di pesce, carne e frutti di mare nel mercato delle celle frigorifere crescerà a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) redditizio fino al 2035. Il recente aumento della domanda di carne bovina refrigerata è il risultato della crescente attenzione alla salute e alla nutrizione nel settore alimentare e delle bevande. La carne lavorata congelata è preferita da un gran numero di abitanti delle città, poiché può essere preparata più rapidamente e riduce i tempi di taglio. Secondo le stime, entro il 2028 il volume di produzione nel settore delle carni lavorate dovrebbe raggiungere i 40,99 miliardi di kg.

L'adozione di sistemi di conservazione è destinata ad aumentare e la crescita del mercato sarà trainata dal segmento della carne e del pesce fino al 2035, a causa della crescente domanda di carne e pesce surgelati. Inoltre, la crescente necessità di pasti convenienti, le preoccupazioni per la sicurezza e gli stili di vita in continua evoluzione sono i principali fattori che determinano l'accettazione della carne surgelata.

La nostra analisi approfondita del mercato globale include i seguenti segmenti:

Tipo di archiviazione

  • Strutture/Servizi
  • Attrezzatura

Tipo di costruzione

  • Stoccaggio all'ingrosso
  • porti
  • Magazzini di produzione

Intervallo di temperatura

  • Refrigerato
  • Congelato
  • Surgelato

Applicazione

  • Frutta e verdura
  • Latticini
  • Pesce, carne e frutti di mare
  • Cibo lavorato
  • Prodotti farmaceutici
Vishnu Nair
Vishnu Nair
Responsabile dello sviluppo commerciale globale

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Analisi regionale del mercato delle celle frigorifere:

Approfondimenti sul mercato nordamericano

Si prevede che l'industria nordamericana deterrà la quota di fatturato maggiore, pari al 36%, entro il 2035. La crescita del mercato nella regione è prevista anche grazie all'abbondanza di dispositivi connessi. Ad esempio, si prevede che entro il 2025 in Nord America ci saranno 5,4 miliardi di connessioni Internet of Things (IoT) consumer e industriali.

Il mercato della regione è cresciuto notevolmente grazie alla crescente popolarità della logistica del freddo nel settore della vendita al dettaglio organizzata. Inoltre, la presenza di importanti attori chiave nella regione, tra cui LINEAGE LOGISTICS HOLDING, LLC, Americold Logistics, Inc. e altri, sta influenzando la crescita del mercato nella regione.

Gli Stati Uniti dominano il mercato in gran parte grazie alle dimensioni del Paese e all'enorme necessità di strutture di stoccaggio frigorifero. Inoltre, il contesto imprenditoriale favorevole in questa regione è un altro fattore che influenza la crescita del mercato statunitense.

Approfondimenti sul mercato APAC

Anche la regione APAC registrerà una crescita esponenziale del mercato della refrigerazione entro il 2035, grazie ai crescenti progressi tecnologici nella regione. I fornitori di servizi possono ora accedere a questi mercati in crescita implementando soluzioni innovative che superano gli ostacoli legati al trasporto. Ciò è reso possibile dai progressi nel trasporto refrigerato e nella gestione dei magazzini, nonché dai sussidi governativi che hanno alimentato la crescita del settore della catena del freddo nella regione.

In Cina, la domanda di alimenti freschi e prodotti sensibili alle variazioni di temperatura è in aumento con la crescita della popolazione e l'urbanizzazione del Paese. Di conseguenza, la catena di approvvigionamento è ora sottoposta a una maggiore pressione per garantire la qualità e la sicurezza dei prodotti, con conseguente aumento della necessità di celle frigorifere efficienti.

L'espansione del mercato delle celle frigorifere in Corea può essere dovuta alla crescente dipendenza dalle importazioni di frutta e verdura per soddisfare il proprio fabbisogno alimentare, insieme alla crescita di aziende di logistica terze e al coinvolgimento attivo del settore farmaceutico.

Chi sostiene la vendita di prodotti surgelati spesso auspica un miglioramento dell'aspettativa di vita in buona salute, con l'invecchiamento della popolazione giapponese . Anche negli ipermercati, nelle farmacie e nei supermercati, l'aspettativa di vita è aumentata notevolmente. Pertanto, questi fattori stanno influenzando la crescita del mercato in Giappone.

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Attori del mercato della refrigerazione:

    I principali attori chiave stanno investendo ingenti somme nell'integrazione di tecnologie all'avanguardia per il monitoraggio e l'ottimizzazione. L'interesse e il supporto degli investitori per l'esperienza nella produzione di apparecchiature originali, il monitoraggio e l'analisi della pressione in celle frigorifere sono in crescita.

    • Dematico
      • Panoramica aziendale
      • Strategia aziendale
      • Offerte di prodotti chiave
      • Performance finanziaria
      • Indicatori chiave di prestazione
      • Analisi del rischio
      • Sviluppo recente
      • Presenza regionale
      • Analisi SWOT
    • Lineage Logistics Holdings
    • Americold Logistics LLC
    • NuovoFreddo
    • CASA(S) Pte Ltd.
    • Burris Logistics
    • Cloverleaf Cold Storage
    • Gulf Drug LLC
    • Kloosterboer
    • Logistica nordica

Sviluppi recenti

  • Dematic e Groupe Robert hanno collaborato per inaugurare un nuovissimo centro di distribuzione in Quebec. La struttura è dotata di uno dei più alti sistemi di stoccaggio e recupero automatizzati (AS/RS) Dematic per la logistica di terze parti (3PL) in Canada, completo di gru alte 40 metri per facilitare l'evasione degli ordini di prodotti surgelati e freschi provenienti da celle frigorifere ad alta densità. Grazie a questa soluzione, Groupe Robert è ora la prima azienda 3PL in Quebec a disporre di un magazzino automatizzato per prodotti surgelati e freschi.
  • EF ha presentato i nuovissimi congelatori orizzontali EF, l'ultima innovazione nelle soluzioni di conservazione a freddo. Questi congelatori, realizzati con tecnologia all'avanguardia e attenzione alla qualità, sono destinati a trasformare completamente il modo in cui le persone conservano e conservano i loro alimenti preferiti. Grazie alla tecnologia di raffreddamento all'avanguardia, i congelatori orizzontali EF garantiscono un congelamento rapido e uniforme, mantenendo gli alimenti freschi e ricchi di nutrienti più a lungo.
  • Report ID: 6071
  • Published Date: Sep 17, 2025
  • Report Format: PDF, PPT
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Domande frequenti (FAQ)

Si stima che nel 2026 il valore del settore delle celle frigorifere ammonterà a 204,31 miliardi di dollari.

Nel 2025 il mercato globale delle celle frigorifere ha superato i 179,58 miliardi di dollari e si prevede che crescerà a un CAGR di oltre il 15,3%, superando i 745,68 miliardi di dollari di fatturato entro il 2035.

Entro il 2035, il mercato nordamericano delle celle frigorifere raggiungerà una quota superiore al 36%, trainato dall'abbondanza di dispositivi connessi e dalla diffusione della logistica della catena del freddo.

Tra i principali attori del mercato figurano Dematic, Lineage Logistics Holdings, Americold Logistics LLC, NewCold, CASA(S) Pte Ltd., Burris Logistics, Cloverleaf Cold Storage, Gulf Drug LLC, Kloosterboer, Nordic Logistics.

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Sanya Mehra
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