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Dimensioni e previsioni del mercato della catena del freddo, per tecnologia (congelamento rapido, compressione del vapore, controllore logico programmabile, raffreddamento evaporativo, raffreddamento criogenico); imballaggio primario (fiale, ampolle, siringhe preriempite, sacchetti); imballaggio secondario (scatole frigorifere, contenitori per vaccini, contenitori isolati); tipologia (stoccaggio e infrastrutture della catena del freddo, trasporto refrigerato); (alimenti e bevande, prodotti farmaceutici) - tendenze di crescita, attori chiave, analisi regionale 2026-2035

  • ID del Rapporto: 6047
  • Data di Pubblicazione: Sep 17, 2025
  • Formato del Rapporto: PDF, PPT

Prospettive di mercato della catena del freddo:

Nel 2025, il mercato della catena del freddo ha raggiunto i 308,26 miliardi di dollari e si prevede che raggiungerà gli 814,2 miliardi di dollari entro il 2035, registrando un CAGR di circa il 10,2% nel periodo di previsione, ovvero tra il 2026 e il 2035. Nel 2026, il valore del settore della catena del freddo è stimato in 336,56 miliardi di dollari.

Cold Chain Market Size
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Si prevede che il mercato della catena del freddo sia in espansione a causa del cambiamento dei gusti dei consumatori e dell'aumento delle vendite online. Inoltre, la necessità di soluzioni per la catena del freddo è in aumento a seguito dell'aumento della distribuzione organizzata nei paesi in via di sviluppo. Entro il 2025, si prevede che gli acquirenti online saranno 2,77 miliardi.

Chiave Catena del freddo Riepilogo delle Analisi di Mercato:

  • Aspetti salienti regionali:

    • Il mercato della catena del freddo in Nord America deterrà una quota superiore al 35% entro il 2035, trainato dall'integrazione di tecnologie all'avanguardia come blockchain e IoT.
    • Il mercato dell'Asia-Pacifico raggiungerà un CAGR enorme nel periodo 2026-2035, trainato dalla spesa pubblica per le infrastrutture logistiche e dall'adozione di WMS.

  • Approfondimenti sul segmento:

    • Si prevede che il segmento del trasporto refrigerato nel mercato della catena del freddo raggiungerà una quota del 60% entro il 2035, trainato dal suo ruolo fondamentale nel preservare l'integrità del prodotto durante il trasporto.
    • Il segmento alimentare e delle bevande nel mercato della catena del freddo è destinato a una crescita redditizia nel periodo 2026-2035, trainato dai progressi nel confezionamento e nello stoccaggio di prodotti trasformati e ittici.

  • Principali trend di crescita:

    • La regolazione della temperatura sta diventando sempre più importante per evitare perdite di cibo e altri rischi per la salute
    • Trasporto multimodale per risparmiare sui costi del carburante

  • Principali sfide:

    • Preservare la qualità del prodotto durante il trasporto di merci deperibili
    • Prezzi del carburante e controllo efficiente dei consumi

  • Attori principali: Hanson Logistics Ltd, Lineage, Inc., Americold Logistics, Inc., VersaCold Logistics Services, AGRO Merchants Group, Henningsen Cold Storage Co., Cloverleaf Cold Storage Co., John Swire & Sons Ltd., Interstate Cold Storage, Inc., Conestoga Cold Storage.

Globale Catena del freddo Mercato Previsioni e prospettive regionali:

  • Proiezioni di crescita e dimensioni del mercato:

    • Dimensioni del mercato nel 2025: 308,26 miliardi di USD
    • Dimensioni del mercato nel 2026: 336,56 miliardi di USD
    • Dimensioni previste del mercato: 814,2 miliardi di USD entro il 2035
    • Previsioni di crescita: CAGR del 10,2% (2026-2035)

  • Dinamiche regionali chiave:

    • Regione più grande: Nord America (quota del 35% entro il 2035)
    • Regione in più rapida crescita: Asia Pacifico
    • Paesi dominanti: Stati Uniti, Cina, Giappone, Germania, India
    • Paesi emergenti: Cina, India, Giappone, Corea del Sud, Brasile

    • Last updated on : 17 September, 2025

Fattori di crescita

  • La regolazione della temperatura sta diventando sempre più importante per evitare perdite di cibo e altri rischi per la salute: verdure fresche, latticini e farmaci sono tra i beni deperibili più richiesti a causa della crescita demografica mondiale e della crescente urbanizzazione, che aumenterà la domanda del mercato della catena del freddo. Ad esempio, le Nazioni Unite hanno riferito che, dopo una stima di 2,5 miliardi di persone nel 1950, la popolazione mondiale è aumentata a 8 miliardi a metà novembre 2022, con un ulteriore miliardo dal 2010 e 2 miliardi dal 1998.

    Inoltre, a causa di questo aumento, è necessario un attento controllo della temperatura lungo tutta la catena di approvvigionamento per garantire la sicurezza e la qualità del prodotto. La complessità dell'attuale catena di approvvigionamento, con i suoi numerosi canali di distribuzione e i lunghi percorsi di transito, rende il controllo della temperatura ancora più cruciale.
  • Trasporto multimodale per risparmiare sui costi del carburante - Poiché il trasporto intermodale può ottimizzare i costi del carburante meglio di qualsiasi altro metodo, è diventato una soluzione chiave nel mercato della catena del freddo. Nella logistica della catena del freddo è necessario un attento equilibrio tra efficienza e controllo della temperatura.

    Per trasportare le merci a destinazione, il trasporto intermodale integra senza sforzo diverse modalità di trasporto, tra cui camion, treni e navi. In questo modo si raggiunge questo equilibrio. Attraverso la combinazione strategica di diverse forme di trasporto, le aziende possono ridurre il consumo di carburante sfruttandone le rispettive capacità e i relativi costi. L'uso di combustibili liquidi nel settore dei trasporti globale sta aumentando di 36 quadrilioni di Btu.
  • Progressi tecnologici crescenti - Fattori che si ritiene alimentino la domanda di trasporto a catena del freddo grazie ai recenti progressi tecnologici che forniscono visibilità in tempo reale sulle condizioni di temperatura interna e tracciamento della posizione e dello stato dei prodotti in transito. Ciò rende il trasporto a catena del freddo un'opzione praticabile per il trasporto di prodotti sensibili alla temperatura. Per ridurre ulteriormente l'impronta di carbonio complessiva, le aziende del settore degli imballaggi per la catena del freddo stanno innovando in modo aggressivo gli imballaggi tradizionali per ottenere soluzioni più riciclabili e sostenibili. A questo proposito, New England Biolabs e Temperpack hanno presentato insieme una soluzione di spedizione a catena del freddo riciclabile al 100% nell'aprile 2020.

Sfide

  • Preservare la qualità del prodotto durante il trasporto di merci deperibili: verdure fresche, frutti di mare e medicinali sono esempi di prodotti deperibili estremamente sensibili alle variazioni di temperatura. La qualità e la sicurezza del prodotto potrebbero essere compromesse anche da piccole variazioni rispetto all'intervallo di temperatura specificato, che possono accelerarne il deterioramento.

    Sistemi di refrigerazione sofisticati e un attento monitoraggio sono necessari per raggiungere e mantenere la temperatura ideale durante l'intero processo di trasporto, dai magazzini ai camion, alle navi o agli aerei. Inoltre, il mantenimento della catena del freddo richiede spesso diversi passaggi di consegne e l'utilizzo di diversi mezzi di trasporto, aumentando il rischio di errori o ritardi. Ogni passaggio di consegne può comportare danni fisici o sbalzi di temperatura, pertanto sono necessarie operazioni di movimentazione e imballaggio accurate.

    Prezzi del carburante e controllo efficiente dei consumi - La richiesta di camion refrigerati nelle catene del freddo è aumentata di recente, soprattutto in Nord America e in Europa, pertanto altri due importanti problemi per i fornitori della catena del freddo sono i costi del carburante e la gestione efficiente del suo utilizzo. D'altro canto, la gestione delle catene del freddo presenta particolari difficoltà per le economie emergenti. Le aziende che operano nella catena del freddo sostengono costi operativi annuali significativamente più elevati per metro cubo.

Dimensioni e previsioni del mercato della catena del freddo:

Attribut du rapport Détails

Anno base

2025

Periodo di previsione

2026-2035

CAGR

10,2%

Dimensione del mercato dell'anno base (2025)

308,26 miliardi di dollari

Dimensione del mercato prevista per l'anno (2035)

814,2 miliardi di dollari

Ambito regionale

  • Nord America (Stati Uniti e Canada)
  • Asia Pacifico (Giappone, Cina, India, Indonesia, Malesia, Australia, Corea del Sud, Resto dell'Asia Pacifico)
  • Europa (Regno Unito, Germania, Francia, Italia, Spagna, Russia, Paesi Nordici, Resto d'Europa)
  • America Latina (Messico, Argentina, Brasile, Resto dell'America Latina)
  • Medio Oriente e Africa (Israele, Paesi del Consiglio di Cooperazione del Golfo, Nord Africa, Sudafrica, Resto del Medio Oriente e Africa)
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Segmentazione del mercato della catena del freddo:

Analisi del segmento di tipo

Si prevede che il segmento del trasporto refrigerato dominerà oltre il 60% della quota di mercato della catena del freddo entro il 2035. La crescita del segmento è prevedibile perché svolge un ruolo fondamentale nel preservare la freschezza e l'integrità delle merci deperibili durante il trasporto, trainando il mercato della catena del freddo. Il trasporto refrigerato garantisce un controllo costante della temperatura dal punto di origine a quello di destinazione, a differenza dei magazzini, che fungono principalmente da strutture di stoccaggio.

Inoltre, i miglioramenti nella tecnologia della refrigerazione hanno reso possibile il monitoraggio e la gestione precisa della temperatura da remoto, migliorando la tracciabilità dei prodotti e la conformità alle normative. Inoltre, facilitando le consegne just-in-time, riducendo il deterioramento delle scorte e gli sprechi, si massimizza l'efficienza della supply chain. La sua posizione dominante sul mercato è ulteriormente rafforzata dalla sua perfetta integrazione con altri mezzi di trasporto. Nel 2019, il mercato globale della catena del freddo era stimato in 160 miliardi di dollari.

Analisi del segmento applicativo

Il segmento Food & Beverage nel mercato della catena del freddo è destinato a crescere a un CAGR redditizio fino al 2035. È prevedibile che i progressi tecnologici nella lavorazione, nel confezionamento e nello stoccaggio dei prodotti ittici accelereranno e porteranno all'espansione del mercato della catena del freddo. Tuttavia, grazie ai continui progressi nei materiali di imballaggio, si prevede un aumento significativo del consumo di alimenti trasformati nel corso degli anni a venire. Gli alimenti confezionati in modo più efficace hanno una durata di conservazione più lunga.

Negli ultimi anni, questo ha portato a un'impennata delle vendite di alimenti trasformati. Dal 20 al 60% dell'energia consumata quotidianamente da un individuo proviene da alimenti trasformati, tra cui pane confezionato, prodotti da forno, cibi pronti e prodotti a base di formaggio fuso. Inoltre, secondo i dati del CDC, il rapporto sulle statistiche del fast food del 2021 afferma che il 34% dei bambini di età compresa tra 2 e 19 anni mangia cibo da fast food ogni giorno, il 23% degli adulti negli Stati Uniti mangia cibo da fast food tre o più volte a settimana e l'80% degli americani frequenta un fast food almeno una volta al mese.

La nostra analisi approfondita del mercato della catena del freddo include i seguenti segmenti:

Tecnologia

  • Congelamento rapido
  • Compressione del vapore
  • Controllore logico programmabile
  • Raffreddamento evaporativo
  • Raffreddamento criogenico

Imballaggio primario

  • Fiale
  • Fiale
  • Siringhe preriempite
  • Borse

Imballaggio secondario

  • Scatole frigorifere
  • Portatori di vaccini
  • Contenitori isolati

Usabilità

  • Riutilizzabile
  • Monouso

Tipo

  • Stoccaggio e infrastrutture della catena del freddo
  • Trasporto refrigerato

Tipo di temperatura

  • Refrigerato
  • Congelato
  • Congelato in profondità

Applicazione

  • Cibo e bevande
  • Prodotti farmaceutici
Vishnu Nair
Vishnu Nair
Responsabile dello sviluppo commerciale globale

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Analisi regionale del mercato della catena del freddo:

Approfondimenti sul mercato nordamericano

Il mercato della catena del freddo in Nord America è destinato a dominare una quota di fatturato superiore al 35% entro il 2035. L'espansione del mercato nella regione è dovuta all'integrazione di tecnologie all'avanguardia, come blockchain e sensori IoT (Internet of Things), che hanno migliorato la visibilità e la tracciabilità della catena del freddo. Si prevede che il Nord America avrà 5,4 miliardi di connessioni IoT (Internet of Things) per consumatori e aziende entro il 2025.

Negli Stati Uniti , diversi fattori, come la crescita dell'e-commerce e la crescente necessità di stoccaggio a temperatura controllata nell'industria alimentare e farmaceutica, hanno contribuito all'aumento della domanda di strutture di stoccaggio a temperatura controllata. Si prevede che il mercato dell'e-commerce statunitense genererà un fatturato complessivo di 668,5 miliardi di dollari tra il 2024 e il 2029.

Approfondimenti sul mercato APAC

Anche la regione APAC registrerà una crescita enorme per il mercato della catena del freddo durante il periodo di previsione e manterrà la seconda posizione grazie alla crescente spesa pubblica per la costruzione di infrastrutture logistiche e all'adozione di sistemi di gestione del magazzino (WMS) in questa regione.

I settori dei trasporti, delle infrastrutture e della logistica nella regione Asia-Pacifico hanno annunciato 36 offerte di azioni, tra completate e in corso di completamento. Il valore totale di queste transazioni ha superato i 13.046,6 milioni di dollari.

L'espansione dell'industria ittica in Cina è attribuita a diverse fonti, tra cui gli sviluppi tecnologici nei settori della lavorazione, del confezionamento e dello stoccaggio. Nel 2023 la Cina ha mantenuto la sua posizione di principale produttore mondiale di prodotti ittici, con stime ufficiali di 71 milioni di tonnellate (MMT), in aumento del 3,5% rispetto al 2022.

In Giappone, tecnologie moderne come l'Internet delle cose vengono utilizzate per migliorare le operazioni della catena del freddo e garantire che i prodotti siano mantenuti entro il corretto intervallo di temperatura lungo tutta la catena di approvvigionamento. Nel 2022, il valore previsto della spesa degli utenti dell'Internet delle cose (IoT) in Giappone era di 6,8 miliardi di dollari.

Nella penisola coreana , il mercato della catena del freddo è cresciuto nel tempo grazie alla crescente popolarità dell'e-commerce, all'aumento della domanda di prodotti deperibili e all'espansione delle catene di vendita al dettaglio di prodotti alimentari da parte delle multinazionali. Le vendite online nazionali sono aumentate da 168,5 miliardi di dollari nel 2021 a 180,4 miliardi di dollari nel 2022.

Cold Chain Market Share
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Attori del mercato della catena del freddo:

    Per rimanere un passo avanti alla concorrenza e garantire efficienza, integrità e sicurezza, le principali aziende del mercato della catena del freddo stanno costantemente migliorando le proprie tecnologie. Per aumentare la produttività con spedizioni più piccole, i fornitori hanno adottato la tecnologia RFID e il sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points).

    • Hanson Logistics Ltd
      • Panoramica aziendale
      • Strategia aziendale
      • Offerte di prodotti chiave
      • Performance finanziaria
      • Indicatori chiave di prestazione
      • Analisi del rischio
      • Sviluppo recente
      • Presenza regionale
      • Analisi SWOT
    • Lineage, Inc.
    • Americold Logistics, Inc.
    • Servizi logistici VersaCold
    • Gruppo AGRO Merchants
    • Henningsen Cold Storage Co.
    • Cloverleaf Cold Storage Co.
    • John Swire & Sons Ltd.
    • Interstate Cold Storage, Inc.
    • Conestoga Cold Storage

Sviluppi recenti

  • Lineage Logistics Holding, LLC offre soluzioni di magazzinaggio e logistica a utenti di diversi settori. L'offerta dell'azienda include magazzini pubblici a temperatura controllata, dove è possibile conservare una vasta gamma di prodotti alimentari, come frutta e verdura, pesce, gelati, prodotti da forno, carne suina, bovina e avicola. Per servire i mercati containerizzati e smistare le merci alla rinfusa per i propri clienti, l'azienda offre anche strutture per la catena del freddo incentrate sui porti, sulla costa orientale e occidentale del Paese. Le soluzioni operative personalizzate per le aziende Fortune 500 operanti in diversi settori di consumo e alimentari sono incluse nei servizi di facility management di terze parti.
  • Americold Logistics, Inc. offre servizi di trasporto e magazzinaggio a temperatura controllata per il settore alimentare. I servizi di soluzioni per i produttori includono automazione, strutture portuali, magazzini refrigerati pubblici, strutture dedicate e iniziative di consolidamento integrato. Nell'ambito delle soluzioni per i rivenditori, tra i servizi offerti rientrano l'integrazione di sistemi, l'automazione, le strutture portuali, studi di ottimizzazione della rete, programmi di consolidamento integrato e la supply chain i-3PL. Ha lasciato il segno in continenti come le Americhe e l'Asia-Pacifico.
  • Report ID: 6047
  • Published Date: Sep 17, 2025
  • Report Format: PDF, PPT
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Domande frequenti (FAQ)

Nel 2026, la dimensione del settore della catena del freddo è stimata in 336,56 miliardi di dollari.

Nel 2025 il mercato globale della catena del freddo valeva oltre 308,26 miliardi di dollari e si prevede che registrerà un CAGR di oltre il 10,2%, superando gli 814,2 miliardi di dollari di fatturato entro il 2035.

Entro il 2035, il mercato della catena del freddo in Nord America deterrà una quota superiore al 35%, alimentata dall'integrazione di tecnologie all'avanguardia come blockchain e IoT.

Tra i principali attori del mercato figurano Hanson Logistics Ltd, Lineage, Inc., Americold Logistics, Inc., VersaCold Logistics Services, AGRO Merchants Group, Henningsen Cold Storage Co., Cloverleaf Cold Storage Co., John Swire & Sons Ltd., Interstate Cold Storage, Inc., Conestoga Cold Storage.

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Sanya Mehra
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