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Dimensioni e previsioni del mercato della birra, per tipo di prodotto (Ale, Lager, Stout e Porter); tipo di categoria (alcolica, analcolica); produzione (microbirrificio, macrobirrificio, birrificio artigianale); imballaggio (bottiglie in PET, bottiglie di vetro, lattine di alluminio); canale di distribuzione (supermercati, negozi di alcolici, minimarket, negozi in loco, vendita al dettaglio su Internet, rivenditori indipendenti); aroma (aromatizzato, non aromatizzato) - tendenze di crescita, attori chiave, analisi regionale 2026-2035

  • ID del Rapporto: 6085
  • Data di Pubblicazione: Sep 17, 2025
  • Formato del Rapporto: PDF, PPT

Prospettive del mercato della birra:

Nel 2025, il mercato della birra valeva oltre 828,8 miliardi di dollari e si prevede che supererà 1,29 trilioni di dollari entro il 2035, con una crescita di oltre il 4,5% CAGR nel periodo di previsione, ovvero tra il 2026 e il 2035. Nel 2026, il valore del settore della birra è stimato in 862,37 miliardi di dollari.

Beer Market Size
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I paesi in via di sviluppo di tutto il mondo stanno assistendo a una rapida urbanizzazione e a cambiamenti negli stili di vita. I bambini di questi paesi adottano facilmente gli ideali occidentali, poiché l'intrattenimento occidentale è ampiamente consumato.

Nei paesi più conservatori del Medio Oriente e dell'Asia Pacifica, dove bere alcolici è generalmente considerato un'abitudine negativa, si assisterà a un aumento del consumo di birra, come conseguenza della crescente diversità e dell'accettazione della cultura occidentale.

L'indagine nazionale sulla salute delle famiglie in India, pubblicata a maggio, ha inoltre rilevato che uomini e donne consumano più alcol nelle aree rurali rispetto a quelle urbane. Lo stato nord-orientale dell'Arunachal Pradesh ha il tasso di consumo di alcol più alto del paese, con il 24% delle donne e il 53% degli uomini che bevono.

Chiave Birra Riepilogo delle Analisi di Mercato:

  • Aspetti salienti regionali:

    • Entro il 2035, il mercato europeo della birra dominerà una quota di mercato pari a circa il 33%, trainato dall'enorme consumo di birra alcolica e analcolica.
    • Il mercato nordamericano raggiungerà un CAGR sostanziale nel periodo 2026-2035, trainato dalla crescita demografica giovanile e dalla crescente domanda di birra artigianale.

  • Approfondimenti sul segmento:

    • Si prevede che il segmento della birra analcolica nel mercato della birra registrerà una crescita sostanziale entro il 2035, trainato dalla crescente consapevolezza degli effetti sulla salute della birra alcolica.
    • Si prevede che il segmento dei supermercati nel mercato della birra si assicurerà la quota di mercato più elevata entro il 2035, favorito dall'accessibilità e dai prezzi competitivi dei supermercati.

  • Principali trend di crescita:

    • Crescente consapevolezza sulla salute
    • Espansione del settore dell'e-commerce e della vendita al dettaglio online

  • Principali sfide:

    • Crescente consapevolezza sulla salute
    • Espansione del settore dell'e-commerce e della vendita al dettaglio online

  • Attori principali: Anheuser-Bush InBev, Diageo, Beijing Enterprises Holdings, Dogfish Head Craft Brewery, Nited Brewery, Sierra Nevada Brewing Co.

Globale Birra Mercato Previsioni e prospettive regionali:

  • Proiezioni di crescita e dimensioni del mercato:

    • Dimensioni del mercato nel 2025: 828,8 miliardi di USD
    • Dimensioni del mercato nel 2026: 862,37 miliardi di USD
    • Dimensione prevista del mercato: 1,29 trilioni di dollari entro il 2035
    • Previsioni di crescita: CAGR del 4,5% (2026-2035)

  • Dinamiche regionali chiave:

    • Regione più grande: Europa (quota del 33% entro il 2035)
    • Regione in più rapida crescita: Asia-Pacifico
    • Paesi dominanti: Cina, Stati Uniti, Germania, Brasile, Giappone
    • Paesi emergenti: Cina, India, Giappone, Corea del Sud, Brasile

    • Last updated on : 17 September, 2025

Fattori di crescita

  • Crescente consapevolezza della salute - Il numero di persone che stanno diventando più attente alla salute è uno dei fattori che guidano l'espansione di questo settore. Uno studio del 2021 indica che circa il 21,5% dei consumatori in tutto il mondo afferma di cercare attivamente di ridurre il consumo di alcol. I clienti più giovani sono particolarmente colpiti da questa tendenza, poiché sono più propensi a cercare prodotti analcolici e a basso contenuto alcolico.

  • Crescita del settore dell'e-commerce e della vendita al dettaglio online - La crescita dell'e-commerce e della vendita al dettaglio online traina il mercato. Inoltre, l'e-commerce ha offerto a produttori e rivenditori nuove opportunità per acquisire una base clienti più ampia. I consumatori possono accedere più facilmente a diverse tipologie di prodotti comodamente da casa tramite negozi online e servizi di consegna. Secondo le stime dell'US Census Bureau, le vendite al dettaglio tramite e-commerce negli Stati Uniti per il quarto trimestre del 2023 sono state pari a 285,2 miliardi di dollari, mentre le vendite al dettaglio complessive sono stimate a 1.831,4 miliardi di dollari.

Sfide

  • Problemi di salute associati alla birra - Si prevede che la crescita di questo mercato sarà ostacolata da numerosi problemi di salute associati al consumo di birra e alcolici. Sebbene la birra contenga meno alcol, il suo consumo e la miscelazione con altri alcolici possono rappresentare un problema. Il deterioramento del tessuto epatico può verificarsi a causa dell'uso eccessivo di queste bevande.

  • Si prevede che le norme legali legate al consumo di alcol ostacoleranno la crescita del mercato nel prossimo periodo.

    Gli effetti collaterali della birra sono destinati a ostacolare la crescita del mercato nel periodo di previsione

Dimensioni e previsioni del mercato della birra:

Attribut du rapport Détails

Anno base

2025

Periodo di previsione

2026-2035

CAGR

4,5%

Dimensione del mercato dell'anno base (2025)

828,8 miliardi di dollari

Dimensione del mercato prevista per l'anno (2035)

1,29 trilioni di dollari

Ambito regionale

  • Nord America (Stati Uniti e Canada)
  • Asia Pacifico (Giappone, Cina, India, Indonesia, Malesia, Australia, Corea del Sud, Resto dell'Asia Pacifico)
  • Europa (Regno Unito, Germania, Francia, Italia, Spagna, Russia, Paesi Nordici, Resto d'Europa)
  • America Latina (Messico, Argentina, Brasile, Resto dell'America Latina)
  • Medio Oriente e Africa (Israele, Paesi del Consiglio di Cooperazione del Golfo, Nord Africa, Sudafrica, Resto del Medio Oriente e Africa)
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Segmentazione del mercato della birra:

Analisi del segmento di tipo di categoria

Si prevede che il segmento delle birre analcoliche raggiungerà una quota di mercato superiore all'80% entro il 2035. La penetrazione della birra analcolica sembra crescere grazie alla consapevolezza tra le persone degli effetti della birra alcolica.

Nel Regno Unito, negli Stati Uniti, in Germania e in Canada, dove le vendite di bevande alcoliche e nei supermercati sono in rapida crescita, questa tendenza si riflette nella domanda di bevande analcoliche in termini di volume. Ad esempio, il volume di birra analcolica importata negli Stati Uniti nel 2022 è stato di 12,58 milioni di galloni, in aumento rispetto agli 11,96 milioni di galloni dell'anno precedente, secondo il Beer Institute.

Analisi del segmento del canale di distribuzione

In base ai canali di distribuzione, si prevede che il segmento dei supermercati raggiungerà le dimensioni di mercato più elevate entro la fine del 2035. I prodotti sono facilmente accessibili nelle città e nei villaggi a un'enorme base di consumatori, grazie al mercato guidato da supermercati e ipermercati.

Questa accessibilità è progettata per soddisfare le preferenze in continua evoluzione dei consumatori che cercano praticità nelle loro esperienze di acquisto. Il potere d'acquisto dei supermercati consente loro di negoziare condizioni favorevoli con i produttori, con conseguenti prezzi competitivi per i consumatori, il che rafforza ulteriormente la loro crescita.

L'espansione della rete di supermercati è destinata a stimolare la crescita del mercato in futuro. Secondo una ricerca, nel 2022 il numero totale di vendite effettuate nei supermercati a livello globale è stato stimato in 1.000 miliardi di dollari.

Imballaggi (bottiglie in PET, bottiglie di vetro, lattine di alluminio)

Il segmento delle lattine nel mercato della birra è destinato a registrare un CAGR sostanziale fino al 2035. Le bottiglie di vetro sono durevoli, resistenti all'ossigeno e impenetrabili. Inoltre, grazie alla loro natura termoresistente, possono sopportare temperature superiori a 38 °C. Considerate tutte queste caratteristiche, le bottiglie di vetro conservano il vero sapore della birra.

Inoltre, gli imballaggi in vetro sono completamente riciclabili ed ecocompatibili, il che consente di fonderli e riutilizzarli, riducendone l'impatto ambientale rispetto ad altri materiali di imballaggio. Le ricerche dimostrano che oltre il 92% della birra consumata nel mondo proviene da bottiglie di vetro.

La nostra analisi approfondita del mercato globale include i seguenti segmenti:

Tipo di prodotto

  • Ale
  • Birra chiara
  • Stout e Porter

Tipo di categoria

  • Alcolico
  • Analcolico

Produzione

  • Micro-birrificio
  • Macro-birrificio
  • Birrificio artigianale

Confezione

  • Bottiglie in PET
  • Bottiglie di vetro
  • lattine di alluminio

Canale di distribuzione

  • Supermercato
  • Negozi di liquori
  • Negozi di alimentari
  • In sede
  • Vendita al dettaglio su Internet
  • Rivenditori indipendenti

Gusto

  • aromatizzato
  • Senza sapore
Vishnu Nair
Vishnu Nair
Responsabile dello sviluppo commerciale globale

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Analisi regionale del mercato della birra:

Approfondimenti sul mercato europeo

Si prevede che entro il 2035 l'industria europea rappresenterà la quota maggiore di fatturato, pari al 33%. L'Europa è uno dei mercati più grandi del mondo, con una storia profonda e una vasta gamma di tradizioni birrarie.

In tutti i paesi europei, la birra svolge un ruolo significativo ed è parte integrante della cultura, del patrimonio e dell'alimentazione. Una delle principali regioni produttrici di birra al mondo è l'Unione Europea.

Secondo la Brewers' Association of Europe, nel 2019 sono stati consumati 368.682 ettolitri, prodotti da circa 11.048 birrifici in tutto il mondo.

La crescita può essere attribuita all'enorme consumo di birra alcolica e analcolica nel Regno Unito .

Fattori come la crescente popolarità delle birre artigianali, la crescente domanda di birre a basso contenuto alcolico e le tendenze in materia di salute e benessere tra i grandi consumatori in Germania hanno trainato il mercato della birra del Paese. Di conseguenza, si è registrata una crescente domanda per la crescita del prodotto. In Germania, ad esempio, un'indagine ha rilevato che le vendite di birra artigianale sono aumentate del 13% nel 2021 e si prevede che cresceranno ulteriormente nei prossimi anni.

L'ascesa dei microbirrifici è una delle tendenze più importanti del mercato francese . Questa tendenza si riflette nel movimento mondiale della birra artigianale, che da diversi anni sta attraversando un periodo di crescita senza precedenti.

Approfondimenti sul mercato nordamericano

Entro il 2035, il mercato della birra nordamericano registrerà una quota di fatturato sostanziale. Alcuni dei fattori che probabilmente aumenteranno la crescita del mercato sono la crescita demografica giovanile e l'aumento della domanda di birra dovuto all'aumento della popolazione.

Inoltre, l'industria della birra si sta concentrando sul lancio di nuovi prodotti per aumentare la propria quota di mercato, a seguito della crescente tendenza verso la birra artigianale.

Ad esempio, a marzo 2021, Stone Cold Steve Austin, insieme al partner El Segundo Brewing, lancerà una nuova birra chiara americana al Billy Bob Texas di Fort Worth, in Texas, in concomitanza con un concerto della band country rock texana Reckless Kelly.

La crescente preferenza per l'alcol tra i consumatori è stata favorita anche dal mercato della birra statunitense . In particolare, per esperienze di consumo innovative, i giovani sono più interessati ad assaggiare una varietà di birre aromatizzate e miscele di birra.

La crescente popolarità di festival ed eventi dedicati alla birra è una tendenza del mercato canadese . Questi eventi permettono ai consumatori di assaggiare un'ampia varietà di birre provenienti da diversi birrifici, creando un'atmosfera di comunità e curiosità.

Beer Market Share
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Attori del mercato della birra:

    • La Boston Beer Company
      • Panoramica aziendale
      • Strategia aziendale
      • Offerte di prodotti chiave
      • Performance finanziaria
      • Indicatori chiave di prestazione
      • Analisi del rischio
      • Sviluppo recente
      • Presenza regionale
      • Analisi SWOT
    • Heineken NV
    • Gruppo Carlsberg
    • Constellation Brands Inc.
    • Anheuser-Bush InBev
    • Diageo
    • Beijing Enterprises Holdings
    • Birrificio artigianale Dogfish Head
    • United Breweries Holding Limited
    • Sierra Nevada Brewing Co

Sviluppi recenti

  • United Breweries, una sussidiaria del Gruppo Heineken, ha lanciato Silver, una birra del famoso marchio Heineken ad Amsterdam. Prodotta da mastri birrai esperti, Heineken Silver vanta ingredienti naturali come lievito A e malto puro per un gusto eccezionale.
  • InBev ha lanciato sul mercato indiano Seven Rivers, una nuova birra simile ad alcuni marchi famosi come Budweiser, Extra Corona, Anheuser e Hoegaarden. A breve, questo servizio sarà esteso ad altre regioni come Delhi, Goa, Haryana e Uttar Pradesh, già disponibili in aree selezionate del Karnataka e del Maharashtra.
  • Report ID: 6085
  • Published Date: Sep 17, 2025
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Domande frequenti (FAQ)

Nel 2026, il valore del settore della birra è stimato in 862,37 miliardi di dollari.

Il mercato mondiale della birra ha superato gli 828,8 miliardi di dollari nel 2025 e si prevede che crescerà a un CAGR di circa il 4,5%, raggiungendo un fatturato di 1,29 trilioni di dollari entro il 2035.

Entro il 2035 il mercato europeo della birra dominerà circa il 33% della sua quota, trainato dall'enorme consumo di birra alcolica e analcolica.

Tra i principali attori del mercato figurano Anheuser-Bush InBev, Diageo, Beijing Enterprises Holdings, Dogfish Head Craft Brewery, Nited Brewery, Sierra Nevada Brewing Co.

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Dhruv Bhatia
Dhruv Bhatia
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