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Taille du marché du fromage végétalien et part de marché par type (Mozzarella, Cheddar, Gouda); forme (Block, Slice); source de protéines (Amandes, noix de coco, noix de cajou); utilisation finale (ménage, commercial); saveur (régulière, aromatisante): chaîne de vente (B2B, B2C) - analyse de l'offre et de la demande mondiale, prévisions de croissance, rapport statistique 2024-2036

  • ID du Rapport: 5558
  • Date de Publication: Jan 23, 2024
  • Format du Rapport: PDF, PPT

TOC du marché mondial du fromage végétalien

 

  1. Introduction à l'étude de recherche
    1. Définition du marché et des segments
    2. Acronymes et hypothèses
  2. La procédure de recherche
    1. Sources de données
      1. Secondaire
      2. Primaire
    2. Calcul et dérivation de la taille du marché
      1. Approche descendante
      2. Approche ascendante
  3. Recommandation d'un analyste à l'intention des cadres dirigeants
  4. Un résumé du rapport
  5. Évaluation des fluctuations et des perspectives du marché
    1. Moteurs de croissance du marché
    2. Croissance du marché Déflation
    3. Tendances du marché
  6. Perspectives fondamentales du marché
  7. Paysage réglementaire et normatif
  8. Perspectives économiques : Japon
    1. Les limites de la reprise économique au Japon
    2. Des politiques positives visant à favoriser la croissance de l'économie
    3. Perspectives d'avenir et évolution stratégique pour une économie durable
  9. Analyse de la chaîne de valeur industrielle
    1. Fabricant
    2. Distributeur
    3. Utilisateur final
  10. Développements/tendances récents sur le marché du fromage végétalien
  11. Impact de la récession sur l'économie mondiale et japonaise
  12. Analyse des prix du secteur
    1. Prix moyen du fromage végétalien (USD), dans le monde
    2. Facteur affectant le prix
  13. Analyse régionale
  14. Perspectives des distributeurs de fromage végétalien
  15. Analyse EXIM
  16. Analyse des investissements
  17. Analyse SWOT mondiale
  18. Analyse du fromage végétalien
  19. PORTER Cinq Forces
  20. Évaluation du marché mondial du fromage végétalien, point de vue commercial et prévisions, 2023-2036 : facteurs mondiaux favorisant la croissance du secteur
    1. Résumé du marché
    2. Valeur marchande (millions de dollars américains), volume (tonnes) projections actuelles et futures, 2023-2036
    3. Évaluation des opportunités d'augmentation du marché en dollars, 2023 - 2036
    4. Prévisions de croissance annuelle (%)
    5. Évaluation du marché mondial du fromage végétalien, point de vue commercial et prévisions par type, 2023-2036
      1. Aperçu du segment
      2. Présentation détaillée
        1. Valeur marchande de la mozzarella (en millions de dollars) Volume (tonnes) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        2. Valeur marchande du cheddar (en millions de dollars) Volume (tonnes) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        3. Valeur marchande du Gouda (en millions de dollars) Volume (tonnes) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        4. Autres valeur marchande (en millions de dollars) Volume (tonnes) Projections actuelles et futures, 2023-2036
    6. Évaluation du marché mondial du fromage végétalien, point de vue commercial et prévisions par formulaire, 2023-2036
      1. Aperçu du segment
      2. Présentation détaillée
        1. Valeur marchande du bloc (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        2. Valeur marchande des tranches (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        3. Autres valeur marchande (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
    7. Évaluation du marché mondial du fromage végétalien, point de vue commercial et prévisions par source de protéines, 2023-2036
      1. Aperçu du segment
      2. Présentation détaillée
        1. Valeur marchande des amandes (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        2. Valeur marchande de la noix de coco (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        3. Valeur marchande de la noix de cajou (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        4. Autres valeur marchande (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
    8. Évaluation du marché mondial du fromage végétalien, point de vue commercial et prévisions par utilisation finale, 2023-2036
      1. Aperçu du segment
      2. Présentation détaillée
        1. Valeur marchande des ménages (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        2. Valeur marchande commerciale (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
    9. Évaluation du marché mondial du fromage végétalien, point de vue commercial et prévisions par saveur, 2023-2036
      1. Aperçu du segment
      2. Présentation détaillée
        1. Valeur marchande régulière (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        2. Valeur marchande des arômes (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
    10. Évaluation du marché mondial du fromage végétalien, point de vue commercial et prévisions par canal de vente, 2023-2036
      1. Aperçu du segment
      2. Présentation détaillée
        1. Valeur du marché B2B (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        2. Valeur du marché B2C (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        3. Valeur marchande des hypermarchés/supermarchés (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        4. Valeur marchande des dépanneurs (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        5. Autres valeur marchande (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
    11. Évaluation du marché mondial du fromage végétalien, point de vue commercial et prévisions par région, 2023-2036
      1. Aperçu du segment
      2. Présentation détaillée
        1. Amérique du Nord, valeur marchande (millions de dollars américains) volume (tonnes) projections actuelles et futures, 2023-2036
        2. Valeur du marché européen (millions de dollars américains), volume (tonnes) projections actuelles et futures, 2023-2036
        3. Valeur du marché japonais (millions de dollars américains, volume (tonnes) projections actuelles et futures, 2023-2036
        4. Asie-Pacifique, hors Japon, valeur marchande (millions de dollars américains), volume (tonnes), projections actuelles et futures, 2023-2036
        5. Valeur du marché de l'Amérique latine (millions de dollars américains), volume (tonnes), projections actuelles et futures, 2023-2036
        6. Valeur du marché au Moyen-Orient et en Afrique (millions de dollars américains), volume (tonnes) projections actuelles et futures, 2023-2036
      3. Analyse croisée du type par rapport à Utilisation finale (en millions de dollars), 2023-2036
      4. Analyse croisée de la saveur par rapport à Utilisation finale (en millions de dollars), 2023-2036
      5. Analyse croisée du type par rapport à Canal de vente (en millions de dollars), 2023-2036
  21. Évaluation du marché du fromage végétalien en Amérique du Nord, point de vue commercial et prévisions par région, 2023-2036
    1. Aperçu du marché
    2. Fabricants de fromages végétaliens
    3. Évaluation du marché du fromage végétalien en Amérique du Nord, point de vue commercial et prévisions par type, 2023-2036
      1. Aperçu du segment
      2. Présentation détaillée
        1. Valeur marchande de la mozzarella (en millions de dollars) Volume (tonnes) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        2. Valeur marchande du cheddar (en millions de dollars) Volume (tonnes) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        3. Valeur marchande du Gouda (en millions de dollars) Volume (tonnes) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        4. Autres valeur marchande (en millions de dollars) Volume (tonnes) Projections actuelles et futures, 2023-2036
    4. Évaluation du marché du fromage végétalien en Amérique du Nord, point de vue commercial et prévisions par formulaire, 2023-2036
      1. Aperçu du segment
      2. Présentation détaillée
        1. Valeur marchande du bloc (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        2. Valeur marchande des tranches (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        3. Autres valeur marchande (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
    5. Évaluation du marché du fromage végétalien en Amérique du Nord, point de vue commercial et prévisions par source de protéines, 2023-2036
      1. Aperçu du segment
      2. Présentation détaillée
        1. Amande, valeur marchande (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        2. Valeur marchande de la noix de coco (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        3. Valeur marchande de la noix de cajou (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        4. Autres valeur marchande (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
    6. Évaluation du marché du fromage végétalien en Amérique du Nord, point de vue commercial et prévisions par utilisation finale, 2023-2036
      1. Aperçu du segment
      2. Présentation détaillée
        1. Ménages, valeur marchande (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        2. Valeur marchande commerciale (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
    7. Évaluation du marché du fromage végétalien en Amérique du Nord, point de vue commercial et prévisions par saveur, 2023-2036
      1. Aperçu du segment
      2. Présentation détaillée
        1. Projections actuelles et futures de la valeur marchande régulière (en millions de dollars), 2023 - 2036
        2. Valeur marchande des arômes (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
    8. Évaluation du marché du fromage végétalien en Amérique du Nord, point de vue commercial et prévisions par canal de vente, 2023-2036
      1. Aperçu du segment
      2. Présentation détaillée
        1. B2B, valeur marchande (en millions de dollars), projections actuelles et futures, 2023-2036
        2. Valeur du marché B2C (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        3. Valeur marchande des hypermarchés/supermarchés (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        4. Valeur marchande des dépanneurs (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        5. Autres valeur marchande (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
    9. Évaluation du marché du fromage végétalien en Amérique du Nord, point de vue commercial et prévisions par pays, 2023-2036
      1. Aperçu du segment
      2. Présentation détaillée
        1. États-Unis, valeur marchande (millions de dollars américains) volume (tonnes) projections actuelles et futures, 2023-2036
        2. Canada, valeur marchande (millions de dollars américains) Volume (tonnes) Projections actuelles et futures, 2023-2036
    10. Analyse croisée du type par rapport à Utilisation finale (en millions de dollars), 2023-2036
    11. Analyse croisée de la saveur par rapport à Utilisation finale (en millions de dollars), 2023-2036
    12. Analyse croisée du type par rapport à Canal de vente (en millions de dollars), 2023-2036
  22. Évaluation du marché du fromage végétalien en Europe, point de vue commercial et prévisions par région, 2023-2036
    1. Aperçu du marché
    2. Fabricants de fromages végétaliens
    3. Évaluation du marché européen du fromage végétalien, point de vue commercial et prévisions par type, 2023-2036
      1. Aperçu du segment
      2. Présentation détaillée
        1. Valeur marchande de la mozzarella (en millions de dollars) Volume (tonnes) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        2. Valeur marchande du cheddar (en millions de dollars) Volume (tonnes) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        3. Valeur marchande du Gouda (en millions de dollars) Volume (tonnes) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        4. Autres valeur marchande (en millions de dollars) Volume (tonnes) Projections actuelles et futures, 2023-2036
    4. Évaluation du marché européen du fromage végétalien, point de vue commercial et prévisions par formulaire, 2023-2036
      1. Aperçu du segment
      2. Présentation détaillée
        1. Valeur marchande du bloc (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        2. Valeur marchande des tranches (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        3. Autres valeur marchande (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
      3. Évaluation du marché européen du fromage végétalien, point de vue commercial et prévisions par source de protéines, 2023-2036
      4. Aperçu du segment
      5. Présentation détaillée
        1. Amande, valeur marchande (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        2. Valeur marchande de la noix de coco (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        3. Valeur marchande de la noix de cajou (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        4. Autres valeur marchande (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
    5. Évaluation du marché européen du fromage végétalien, point de vue commercial et prévisions par utilisation finale, 2023-2036
      1. Aperçu du segment
      2. Présentation détaillée
        1. Ménages, valeur marchande (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        2. Valeur marchande commerciale (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
    6. Évaluation du marché européen du fromage végétalien, point de vue commercial et prévisions par saveur, 2023-2036
      1. Aperçu du segment
      2. Présentation détaillée
        1. Projections actuelles et futures de la valeur marchande régulière (en millions de dollars), 2023 - 2036
        2. Valeur marchande des arômes (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
    7. Évaluation du marché européen du fromage végétalien, point de vue commercial et prévisions par canal de vente, 2023-2036
      1. Aperçu du segment
      2. Présentation détaillée
        1. B2B, valeur marchande (en millions de dollars), projections actuelles et futures, 2023-2036
        2. Valeur du marché B2C (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        3. Valeur marchande des hypermarchés/supermarchés (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        4. Valeur marchande des dépanneurs (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        5. Autres valeur marchande (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
    8. Évaluation du marché du fromage végétalien en Europe, point de vue commercial et prévisions par pays, 2023-2036
      1. Aperçu du segment
      2. Présentation détaillée
        1. Royaume-Uni, valeur marchande (millions de dollars américains), volume (tonnes), projections actuelles et futures, 2023-2036
        2. Allemagne, valeur marchande (millions de dollars américains), volume (tonnes), projections actuelles et futures, 2023-2036
        3. Italie, valeur marchande (millions de dollars américains), volume (tonnes), projections actuelles et futures, 2023-2036
        4. France, valeur marchande (millions de dollars américains), volume (tonnes), projections actuelles et futures, 2023-2036
        5. Italie, valeur marchande (millions de dollars américains), volume (tonnes), projections actuelles et futures, 2023-2036
        6. Espagne, valeur marchande (millions de dollars américains), volume (tonnes), projections actuelles et futures, 2023-2036
        7. Russie, valeur marchande (millions de dollars américains), volume (tonnes), projections actuelles et futures, 2023-2036
        8. BENELUX, valeur marchande (millions USD), volume (tonnes) projections actuelles et futures, 2023-2036
        9. Pologne, valeur marchande (millions de dollars américains), volume (tonnes) projections actuelles et futures, 2023-2036
        10. Reste de l'Europe, valeur marchande (millions de dollars américains), volume (tonnes), projections actuelles et futures, 2023-2036
    9. Analyse croisée du type par rapport à Utilisation finale (en millions de dollars), 2023-2036
    10. Analyse croisée de la saveur par rapport à Utilisation finale (en millions de dollars), 2023-2036
    11. Analyse croisée du type par rapport à Canal de vente (en millions de dollars), 2023-2036
  23. Asie-Pacifique hors Japon (APEJ) Valorisation du marché du fromage végétalien, point de vue commercial et prévisions par région, 2023-2036
    1. Aperçu du marché
    2. Fabricants de fromages végétaliens
    3. Asie-Pacifique hors Japon (APEJ)  Valorisation du marché du fromage végétalien, point de vue commercial et prévisions par type, 2023-2036
      1. Aperçu du segment
      2. Présentation détaillée
        1. Valeur marchande de la mozzarella (en millions de dollars) Volume (tonnes) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        2. Valeur marchande du cheddar (en millions de dollars) Volume (tonnes) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        3. Valeur marchande du Gouda (en millions de dollars) Volume (tonnes) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        4. Autres valeur marchande (en millions de dollars) Volume (tonnes) Projections actuelles et futures, 2023-2036
    4. Asie-Pacifique hors Japon (APEJ) Valorisation du marché du fromage végétalien, point de vue commercial et prévisions par formulaire, 2023-2036
      1. Aperçu du segment
      2. Présentation détaillée
        1. Valeur marchande du bloc (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        2. Valeur marchande des tranches (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        3. Autres valeur marchande (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
    5. Asie-Pacifique hors Japon (APEJ) Évaluation du marché du fromage végétalien, point de vue commercial et prévisions par source de protéines, 2023-2036
      1. Aperçu du segment
      2. Présentation détaillée
        1. Amande, valeur marchande (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        2. Valeur marchande de la noix de coco (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        3. Valeur marchande de la noix de cajou (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        4. Autres valeur marchande (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
    6. Asie-Pacifique hors Japon (APEJ) : évaluation du marché, point de vue commercial et prévisions par utilisation finale, 2023-2036
      1. Aperçu du segment
      2. Présentation détaillée
        1. Ménages, valeur marchande (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        2. Valeur marchande commerciale (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
    7. Asie-Pacifique hors Japon (APEJ) : évaluation du marché du fromage végétalien, point de vue commercial et prévisions par saveur, 2023-2036
      1. Aperçu du segment
      2. Présentation détaillée
        1. Projections actuelles et futures de la valeur marchande régulière (en millions de dollars), 2023 - 2036
        2. Valeur marchande des arômes (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
    8. Asie-Pacifique hors Japon (APEJ) : évaluation du marché, point de vue commercial et prévisions par canal de vente, 2023-2036
      1. Aperçu du segment
      2. Présentation détaillée
        1. B2B, valeur marchande (en millions de dollars), projections actuelles et futures, 2023-2036
        2. Valeur du marché B2C (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        3. Valeur marchande des hypermarchés/supermarchés (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        4. Valeur marchande des dépanneurs (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        5. Autres valeur marchande (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
    9. Asie-Pacifique hors Japon (APEJ) Évaluation du marché du fromage végétalien, point de vue commercial et prévisions par pays, 2023-2036
      1. Aperçu du segment
      2. Présentation détaillée
        1. Chine, valeur marchande (millions de dollars américains), volume (tonnes), projections actuelles et futures, 2023-2036
        2. Inde, valeur marchande (millions de dollars américains), volume (tonnes), projections actuelles et futures, 2023-2036
        3. Indonésie, valeur marchande (millions de dollars américains), volume (tonnes), projections actuelles et futures, 2023-2036
        4. Corée du Sud, valeur marchande (millions de dollars américains), volume (tonnes), projections actuelles et futures, 2023-2036
        5. Australie, valeur marchande (millions de dollars américains), volume (tonnes), projections actuelles et futures, 2023-2036
        6. Malaisie, valeur marchande (millions de dollars américains), volume (tonnes), projections actuelles et futures, 2023-2036
        7. Vietnam, valeur marchande (millions de dollars américains), volume (tonnes), projections actuelles et futures, 2023-2036
        8. Thaïlande, valeur marchande (millions de dollars américains), volume (tonnes), projections actuelles et futures, 2023-2036
        9. Reste de l'Asie-Pacifique à l'exclusion du Japon (APEJ), valeur marchande (en millions de dollars américains), volume (tonnes), projections actuelles et futures, 2023-2036
    10. Analyse croisée du type par rapport à Utilisation finale (en millions de dollars), 2023-2036
    11. Analyse croisée de la saveur par rapport à Utilisation finale (en millions de dollars), 2023-2036
    12. Analyse croisée du type par rapport à Canal de vente (en millions de dollars), 2023-2036
  24. Évaluation du marché du fromage végétalien au Japon, point de vue commercial et prévisions par région, 2023-2036
    1. Aperçu du marché
    2. Fabricants de fromages végétaliens
      1. Évaluation du marché japonais du fromage végétalien, point de vue commercial et prévisions par type, 2023-2036
      2. Aperçu du segment
      3. Présentation détaillée
        1. Valeur marchande de la mozzarella (en millions de dollars) Volume (tonnes) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        2. Valeur marchande du cheddar (en millions de dollars) Volume (tonnes) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        3. Valeur marchande du Gouda (en millions de dollars) Volume (tonnes) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        4. Autres valeur marchande (en millions de dollars) Volume (tonnes) Projections actuelles et futures, 2023-2036
      4. Évaluation du marché japonais du fromage végétalien, point de vue commercial et prévisions par formulaire, 2023-2036
        1. Aperçu du segment
        2. Présentation détaillée
          1. Valeur marchande du bloc (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
          2. Valeur marchande des tranches (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
          3. Autres valeur marchande (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
      5. Évaluation du marché japonais du fromage végétalien, point de vue commercial et prévisions par source de protéines, 2023-2036
        1. Aperçu du segment
        2. Présentation détaillée
          1. Amande, valeur marchande (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
          2. Valeur marchande de la noix de coco (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
          3. Valeur marchande de la noix de cajou (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
          4. Autres valeur marchande (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
      6. Évaluation du marché japonais du fromage végétalien, point de vue commercial et prévisions par utilisation finale, 2023-2036
        1. Aperçu du segment
        2. Présentation détaillée
          1. Ménages, valeur marchande (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
          2. Valeur marchande commerciale (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
      7. Évaluation du marché japonais du fromage végétalien, point de vue commercial et prévisions par saveur, 2023-2036
        1. Aperçu du segment
        2. Présentation détaillée
          1. Projections actuelles et futures de la valeur marchande régulière (en millions de dollars), 2023 - 2036
          2. Valeur marchande des arômes (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
      8. Évaluation du marché japonais du fromage végétalien, point de vue commercial et prévisions par canal de vente, 2023-2036
        1. Aperçu du segment
        2. Présentation détaillée
          1. B2B, valeur marchande (en millions de dollars), projections actuelles et futures, 2023-2036
          2. Valeur du marché B2C (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
          3. Valeur marchande des hypermarchés/supermarchés (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
          4. Valeur marchande des dépanneurs (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
          5. Autres valeur marchande (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
    3. Analyse croisée du type par rapport à Utilisation finale (en millions de dollars), 2023-2036
    4. Analyse croisée de la saveur par rapport à Utilisation finale (en millions de dollars), 2023-2036
    5. Analyse croisée du type par rapport à Canal de vente (en millions de dollars), 2023-2036
  25. Évaluation du marché du fromage végétalien en Amérique latine, point de vue commercial et prévisions par région, 2023-2036
    1. Aperçu du marché
    2. Fabricants de fromages végétaliens
    3. Évaluation du marché du fromage végétalien en Amérique latine, point de vue commercial et prévisions par type, 2023-2036
      1. Aperçu du segment
      2. Présentation détaillée
        1. Valeur marchande de la mozzarella (en millions de dollars) Volume (tonnes) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        2. Valeur marchande du cheddar (en millions de dollars) Volume (tonnes) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        3. Valeur marchande du Gouda (en millions de dollars) Volume (tonnes) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        4. Autres valeur marchande (en millions de dollars) Volume (tonnes) Projections actuelles et futures, 2023-2036
    4. Évaluation du marché du fromage végétalien en Amérique latine, point de vue commercial et prévisions par formulaire, 2023-2036
      1. Aperçu du segment
      2. Présentation détaillée
        1. Valeur marchande du bloc (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        2. Valeur marchande des tranches (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        3. Autres valeur marchande (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
    5. Évaluation du marché du fromage végétalien en Amérique latine, point de vue commercial et prévisions par source de protéines, 2023-2036
      1. Aperçu du segment
      2. Présentation détaillée
        1. Amande, valeur marchande (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        2. Valeur marchande de la noix de coco (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        3. Valeur marchande de la noix de cajou (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        4. Autres valeur marchande (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
    6. Évaluation du marché du fromage végétalien en Amérique latine, point de vue commercial et prévisions par utilisation finale, 2023-2036
      1. Aperçu du segment
      2. Présentation détaillée
        1. Ménages, valeur marchande (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        2. Valeur marchande commerciale (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
    7. Évaluation du marché du fromage végétalien en Amérique latine, point de vue commercial et prévisions par saveur, 2023-2036
      1. Aperçu du segment
      2. Présentation détaillée
        1. Projections actuelles et futures de la valeur marchande régulière (en millions de dollars), 2023 - 2036
        2. Valeur marchande des arômes (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
    8. Évaluation du marché du fromage végétalien en Amérique latine, point de vue commercial et prévisions par canal de vente, 2023-2036
      1. Aperçu du segment
      2. Présentation détaillée
        1. B2B, valeur marchande (en millions de dollars), projections actuelles et futures, 2023-2036
        2. Valeur du marché B2C (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        3. Valeur marchande des hypermarchés/supermarchés (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        4. Valeur marchande des dépanneurs (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        5. Autres valeur marchande (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
    9. Évaluation du marché du fromage végétalien en Amérique latine, point de vue commercial et prévisions par pays, 2023-2036
      1. Aperçu du segment
      2. Présentation détaillée
        1. Brésil, valeur marchande (millions de dollars américains), volume (tonnes), projections actuelles et futures, 2023-2036
        2. Argentine, valeur marchande (millions de dollars américains), volume (tonnes), projections actuelles et futures, 2023-2036
        3. Mexique, valeur marchande (millions de dollars américains), volume (tonnes), projections actuelles et futures, 2023-2036
        4. Reste de l'Amérique latine, valeur marchande (millions de dollars américains), volume (tonnes), projections actuelles et futures, 2023-2036
    10. Analyse croisée du type par rapport à Utilisation finale (en millions de dollars), 2023-2036
    11. Analyse croisée de la saveur par rapport à Utilisation finale (en millions de dollars), 2023-2036
    12. Analyse croisée du type par rapport à Canal de vente (en millions de dollars), 2023-2036
  26. Évaluation du marché du fromage végétalien au Moyen-Orient et en Afrique, point de vue commercial et prévisions par région, 2023-2036
    1. Aperçu du marché
    2. Fabricants de fromages végétaliens
    3. Évaluation du marché du fromage végétalien au Moyen-Orient et en Afrique, point de vue commercial et prévisions par type, 2023-2036
      1. Aperçu du segment
      2. Présentation détaillée
        1. Valeur marchande de la mozzarella (en millions de dollars) Volume (tonnes) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        2. Valeur marchande du cheddar (en millions de dollars) Volume (tonnes) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        3. Valeur marchande du Gouda (en millions de dollars) Volume (tonnes) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        4. Autres valeur marchande (en millions de dollars) Volume (tonnes) Projections actuelles et futures, 2023-2036
    4. Évaluation du marché du fromage végétalien au Moyen-Orient et en Afrique, point de vue commercial et prévisions par formulaire, 2023-2036
      1. Aperçu du segment
      2. Présentation détaillée
        1. Valeur marchande du bloc (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        2. Valeur marchande des tranches (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        3. Autres valeur marchande (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
    5. Évaluation du marché du fromage végétalien au Moyen-Orient et en Afrique, point de vue commercial et prévisions par source de protéines, 2023-2036
      1. Aperçu du segment
      2. Présentation détaillée
        1. Amande, valeur marchande (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        2. Valeur marchande de la noix de coco (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        3. Valeur marchande de la noix de cajou (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        4. Autres valeur marchande (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
    6. Évaluation du marché du fromage végétalien au Moyen-Orient et en Afrique, point de vue commercial et prévisions par utilisation finale, 2023-2036
      1. Aperçu du segment
      2. Présentation détaillée
        1. Ménages, valeur marchande (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        2. Valeur marchande commerciale (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
    7. Évaluation du marché du fromage végétalien au Moyen-Orient et en Afrique, point de vue commercial et prévisions par saveur, 2023-2036
      1. Aperçu du segment
      2. Présentation détaillée
        1. Projections actuelles et futures de la valeur marchande régulière (en millions de dollars), 2023 - 2036
        2. Valeur marchande des arômes (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
    8. Évaluation du marché du fromage végétalien au Moyen-Orient et en Afrique, point de vue commercial et prévisions par canal de vente, 2023-2036
      1. Aperçu du segment
      2. Présentation détaillée
        1. B2B, valeur marchande (en millions de dollars), projections actuelles et futures, 2023-2036
        2. Valeur du marché B2C (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        3. Valeur marchande des hypermarchés/supermarchés (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        4. Valeur marchande des dépanneurs (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
        5. Autres valeur marchande (en millions de dollars) Projections actuelles et futures, 2023-2036
    9. Évaluation du marché du fromage végétalien au Moyen-Orient et en Afrique, point de vue commercial et prévisions par pays, 2023-2036
      1. Aperçu du segment
      2. Présentation détaillée
        1. Pays du Golfe combinés, valeur marchande (millions de dollars américains), volume (tonnes), projections actuelles et futures, 2023-2036
        2. Israël, valeur marchande (millions de dollars américains), volume (tonnes), projections actuelles et futures, 2023-2036
        3. Afrique du Sud, valeur marchande (millions de dollars américains), volume (tonnes), projections actuelles et futures, 2023-2036
        4. Reste de la MEA, valeur marchande (millions de dollars américains), volume (tonnes), projections actuelles et futures, 2023-2036
    10. Analyse croisée du type par rapport à Utilisation finale (en millions de dollars), 2023-2036
    11. Analyse croisée de la saveur par rapport à Utilisation finale (en millions de dollars), 2023-2036
    12. Analyse croisée du type par rapport à Canal de vente (en millions de dollars), 2023-2036
  27. Analyse complète des principaux acteurs du marché
    1. Part de marché des principaux concurrents sur le marché (%)
    2. Profil des principaux fournisseurs
      1. Violie
      2. Colline des cerfs-volants
      3. Crèmerie de Miyoko
      4. Vermont Farmstead Cheese Co
      5. Alimentation GOOD PLANeT
      6. Crèmerie Parmela
      7. Tyne Chease Ltd.
      8. Rôti de campagne
      9. Suivez votre cœur
      10. MARQUES TOFUTTI INC.

Taille du marché mondial, prévisions et tendances marquantes sur 2024-2036

Marché du fromage végétalien Selon les prévisions, la taille devrait atteindre 9,56 milliards de dollars d'ici la fin de 2036, soit une augmentation de 12,02 % du TCAC au cours de la période de prévision, soit 2024-2036. En 2023, la taille de l'industrie du fromage végétalien dépassait 2,23 milliards de dollars. Les allergies alimentaires sont l'une des causes les plus courantes de l'anaphylaxie, une réaction allergique qui peut être fatale. De plus, l'intolérance au lactose est définie par les National Institutes of Health comme une diminution de la capacité à digérer le lactose, un sucre présent dans le lait et d'autres produits laitiers. Le marché des produits laitiers végétaux, comme le fromage, est alimenté par l'incidence croissante de l'intolérance au lactose et de l'allergie journalistique. Par exemple, le Department of Health and Human Services des États-Unis estime que 68 % des personnes dans le monde sont intolérantes au lactose et que certaines personnes peuvent être allergiques au lait.

L'augmentation des capitaux de marché et des investissements sur le marché devrait offrir des possibilités de croissance au marché mondial du fromage végétalien au cours des prochaines années. En novembre 2023, la société italienne de technologie alimentaire Dreamfarm, une start-up axée sur les alternatives de fromage à base de plantes, a annoncé un investissement total de 5 millions de dollars. Cet investissement a été précédemment utilisé pour lancer une installation de production innovante à Sala Baganza avec des équipements détaillés pour améliorer les procédés de production rares et brevetés.

Vegan Cheese Market Size
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Secteur du fromage végétalien : moteur de croissance et défis

Facteurs de croissance

  • Nombre croissant de lancements de produits - L'adoption croissante de nouveaux fromages végétaux par divers acteurs du marché devrait stimuler la croissance du marché mondial du fromage végétalien. À cet égard, en juin 2023, la société coréenne de technologie alimentaire Armored Fresh a développé un nouveau fromage végétalien appelé « American Slice » à base de lait d'avoine exempt d'allergies aux noix. Cette progression s'inscrit dans la croissance de la distribution alimentaire aux États-Unis. De même, en novembre 2023, Laughing Cow a défié sa principale alternative végétalienne dans les supermarchés britanniques. La variété végétalienne de Laughing Cow est faite d'amandes et a exactement la même consistance à tartiner que le fromage original. De plus, il est clair qu'il fera l'objet d'un commerce triangulaire, semblable aux produits existants de l'entreprise.
  • Tendance croissante pour le végétalisme - La tendance des Millennials au véganisme et aux régimes végétariens devrait stimuler la croissance de l'industrie dans le secteur de l'hôtellerie/restaurant/café. Plus de 10% des adultes américains s'identifient comme végétaliens ou végétariens. Selon les données, il y a environ 79 millions de végétaliens dans le monde. Encore une fois, le commerce des aliments à base de plantes a augmenté trois fois plus vite que les ventes mondiales de produits alimentaires en 2021, selon le Good Food Institute. Parmi les aliments à base de plantes associés à ces résultats, mentionnons le lait, les oeufs, le fromage, la viande, le yaourt, le beurre et la crème.

Défis

  • Coût par rapport au fromage laitier - Des ingrédients tels que les noix et les semences et des méthodes de production à forte intensité énergétique rendent les fromages à base de plantes plus coûteux. Les fabricants ne sont toujours pas en mesure de produire en masse et il n'y a pas de soutien financier gouvernemental pour les produits à base végétale. De plus, l'enrichissement supplémentaire avec des vitamines et des minéraux est un must. Le prix élevé du fromage à base de plantes est dû au processus de fabrication compliqué. Produits laitiers de substitution
Les rces comme le soja, les noix de cajou et les amandes peuvent être coûteux.
  • Préoccupations nutritionnelles associées au fromage est prévu à Hammer la croissance du marché pendant la période de prévision
  • Complication du goût et de la texture On s'attend à ce que la croissance du marché soit limitée au cours de la prochaine période.
    • Végétaux Marché du fromage : points de vue clés

    Année de référence

    2023

    Année de prévision

    2024 - 2036

    TCAC

    12,02 %

    Année de base Taille du marché

    USD 2,23 milliards

    Année de prévision Taille du marché

    9,56 milliards de dollars

    Portée régionale

    • Amérique du Nord (États-Unis et Canada)
    • Amérique latine (Mexique, Argentine, Reste de l ' Amérique latine)
    • Asie-Pacifique (à l'exclusion du Japon, de la Chine, de l'Inde, de l'Indonésie, de la Malaisie, de l'Australie et du reste de l'Asie-Pacifique)
    • Japon
    • Europe (Royaume-Uni, Allemagne, France, Italie, Espagne, Russie, NORDIC, reste de l'Europe)
    • Moyen-Orient et Afrique (Israël, Afrique du Nord, Afrique du Sud, Reste du Moyen-Orient et Afrique)
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    Segmentation du fromage végétalien

    Type (Mozzarella, Cheddar, Gouda)

    En termes de type, le segment de mozzarella devrait dominer le marché du fromage végétalien enregistrant un taux de croissance de 3,29 milliards de dollars à la fin de 2036. Le fromage de mozzarella à base de plantes est souvent utilisé dans des applications telles que la pizza et certains plats de pâtes, mais il peut également être trouvé dans les salades, nachos, et plus encore. Les principaux ingrédients utilisés pour faire du fromage mozzarella végétalien sont également une excellente alternative pour les consommateurs souffrant d'allergies ou d'intolérance au lactose. En outre, la plupart des grands restaurants de pizza comme Domino utilisent pur fromage de mozzarella végétalien. L'utilisation de noix de cajou dans la production de fromage mozzarella lui donne une texture incroyablement crémeuse. Sans cholestérol, le fromage mozzarella sans viande est plus largement utilisé par ceux qui ont un taux élevé de cholestérol. En raison de sa nature sans lait, les blocs de fromages mozzarella végétaliens sont plus susceptibles d'être tolérés et absorbés plus facilement par les personnes ayant des problèmes digestifs. L'utilisation de mozzarella à base végétale dans le secteur alimentaire se développe à mesure que de plus en plus de gens choisissent de maintenir des modes de vie sains en réduisant la teneur en graisses et en calories de divers produits alimentaires, tels que les pizzas, qui ont environ 280 calories. Cette tendance réduit la quantité de calories dans les aliments.

    Utilisation finale (ménage, commercial)

    En termes d'utilisation finale, le segment des ménages devrait dépasser 5,65 milliards de dollars d'ici la fin de la période de prévision. Dans le cas des ménages, en raison d'un niveau croissant de revenus discrétionnaires et d'un intérêt accru pour les dépenses en produits alimentaires de qualité, la demande de fromage à base de plantes a augmenté. Si la tendance de la consommation des ménages témoigne également d'une prise de conscience accrue des différents problèmes de santé liés au fromage laitier et aux produits laitiers, cela a entraîné une augmentation de la demande de substituts à base végétale.

    Notre analyse approfondie du marché mondial comprend les segments suivants :

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    Type

    • Mozzarella
    • Cheddar
    • Gouda

    Formulaire

    • Bloc
    • Tranche

    Source de protéines

    • Amandes
    • Noix de coco
    • Cajou

    Utilisation finale

    • Ménage
    • Commerce

    Saveur

    • Régulière
    • Aromatisés

    Chaîne de vente

    • B2B
    • B2C

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    Industrie du fromage végétalien - Synopsis régional

    Prévisions du marché européen

    Le marché du fromage végétalien en Europe est sur le point de connaître le taux de croissance le plus élevé de 3,49 milliards de dollars d'ici la fin de 2036. Selon un rapport du projet SMART PROTEIN financé par l'UE, les Pays-Bas ont pris l'initiative de vendre du fromage à base de plantes. Le projet a examiné les données sur le commerce de détail de 11 pays européens afin de déterminer dans quelle mesure la consommation végétale a augmenté dans la région de 2018 à 2020. Le taux de croissance est de 400 %. De plus, en Europe, les ventes de substituts laitiers ont augmenté de 49 % entre 2020 et 2022, selon le Good Food Institute. Cela est dû à une augmentation des introductions de nouveaux produits sur le marché européen. Comme, en janvier 2023, sa start-up Väcka a développé un fromage à base de plantes en utilisant un ingrédient peu probable: lait de semence de melon fermenté. De plus, Willicroft, une fromagerie basée à Amsterdam, a acheté du fromage à base de plantes en mai 2022 et l'a vendu aux fermes laitières britanniques. Ils apportent du fromage à base végétale et écologique aux masses européennes.

    APEJ Statistiques du marché

    Le marché japonais du fromage végétalien à l'exclusion de l'Asie-Pacifique devrait dépasser 2,1 milliards de dollars d'ici la fin de 2026. La croissance du marché régional est due à la présence d'un grand nombre de personnes intolérantes au lactose, ainsi qu'à l'intérêt croissant pour les produits laitiers de substitution. Par exemple, depuis 2020, le lait à base végétale et les produits laitiers de substitution ont connu une croissance importante, avec une augmentation de près de 60 % du lait à base végétale et des produits laitiers de substitution, selon un rapport global de l'industrie sur la popularité croissante des régimes et produits à base végétale en Australie par le Conseil de nutrition des céréales et des légumineuses.

    Vegan Cheese Market Shares
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    Entreprises dominant le paysage du fromage végétalien

      • Vie
        • Aperçu de l'entreprise
        • Stratégie opérationnelle
        • Principaux produits offerts
        • Résultats financiers
        • Principaux indicateurs de rendement
        • Analyse des risques
        • Développement récent
        • Présence régionale
        • Analyse SWOT
      • Kite Hill
      • Miyokos Crèmerie
      • Vermont Farmstead Cheese Co
      • BONNE PLANTE Produits alimentaires
      • Parmela Crèmerie
      • Tyne Chease Ltd
      • Terrain
      • Suivez votre cœur
      • TOWUTTI BRANDS, INC.

    In the News

    • Violife a conclu un partenariat avec Quantis pour analyser le niveau des émissions de carbone des fromages végétaliens par rapport aux fromages laitiers. Selon l'étude, une réduction de 50 % des émissions de carbone serait atteinte si nous nous dirigeions vers le fromage sans lait. D'autres recherches ont montré que, par rapport aux émissions de porcs, de poulets et d'œufs, le fromage laitier est l'un des principaux contributeurs de gaz à effet de serre.
    • La Creamery de Miyoko a annoncé qu'ils ont introduit des tartines de fromage au lait végétal, qui sont des ajouts savoureux à leur gamme de produits sucrés. Toutes les nouvelles tartines sont créées à partir d'une base riche et crémeuse de lait de cajou biologique cultivé en utilisant les techniques traditionnelles de fabrication du fromage. Ces tartines de fromage de lait de plante, inspirées par le gagnant, meilleur artisan vendant des roues de fromage et Roadhouse Cheddar, sont une collation qui s'enflammera spontanément.

    Crédits des auteurs:   Parul Atri


    • Report ID: 5558
    • Published Date: Jan 23, 2024
    • Report Format: PDF, PPT

    Questions fréquemment posées (FAQ)

    Le végétalisme croissant et les lancements croissants de produits sont quelques-uns des principaux facteurs prévus pour stimuler la croissance du marché du fromage végétalien.

    Le marché devrait atteindre un TCAC d'environ 12,02 % au cours de la période de prévision, soit 2024-2036.

    Les principaux acteurs sur le marché sont Miyokoâ € TMs Creamery, Vermont Farmstead Cheese Co, GOOD PLANeT Food, Parmela Creamery, Tyne Chease Ltd, Field Roast, Suivez votre cœur, TOFUTTI BRANDS, INC., et autres.

    Le segment des ménages devrait atteindre la plus grande taille du marché d'ici la fin de 2036 et présenter d'importantes possibilités de croissance.

    Le marché européen devrait détenir la plus grande part de marché d'ici la fin de 2036 et offrir davantage de débouchés commerciaux à l'avenir.
    Fromage végétalien Portée du rapport de marché
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