Taille, prévisions et tendances du marché mondial pour la période 2025-2037
La taille du glycoside de stéviol marché était de 5,3 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 9,9 milliards USD d'ici la fin 2037, avec un TCAC de 5,1 % au cours de la période de prévision, c'est-à-dire 2025-2037. En 2025, la taille de l'industrie du glycoside de stéviol est évaluée à 5,5 milliards USD.
La tendance soucieuse de la santé est un moteur important des ventes de glycosides de stéviol, en particulier dans les économies à fort potentiel telles que l'Asie-Pacifique, l'Amérique latine et la MEA. L'essor des circuits de vente au détail modernes se targue du commerce des glycosides dans son ensemble. Par exemple, selon l'analyse de l'Observatoire de la complexité économique (OEC), les glycosides étaient le 794supème produit le plus commercialisé au monde, avec environ 1,89 milliard USD d'échanges. Le commerce des glycosides a augmenté de 4,01 % entre 2021 et 2022. La Chine et les États-Unis se sont classés respectivement parmi les principaux exportateurs et importateurs de glycosides en 2022.
|
Pays |
Glycoside Valeur des exportations (millions USD) |
Pays |
Glycoside Valeur des importations (millions USD) |
|
Chine |
1020 |
États-Unis |
383 |
|
France |
171 |
Hong Kong |
185 |
|
Malaisie |
83.4 |
France |
110 |
|
Espagne |
76,9 |
Inde |
100 |
|
Chili |
48,5 |
Russie |
74,7 |
Source : OEC World
L'indice de complexité du produit (PCI) des glycosides a été classé 533e en 2o22 et la concentration du marché utilisant l'entropie de Shannon s'élevait à 2,99, déterminant la domination des exportations de 7 pays. L'étude précise également que l'Inde est le marché le plus opportuniste pour les glycosides, avec un déficit d'exportation de 26 millions de dollars et un déficit d'importation de 1,97 million de dollars. La parenté relative des glycosides en Inde est d'environ 3,22. La croissance brute des exportations de produits glycosides s'est élevée à 444 millions USD en 2022. Collectivement, on peut comprendre que les économies émergentes sont des marchés gagnant-gagnant pour les producteurs de glycosides.
Marché des glycosides de stéviol : moteurs de croissance et défis
Moteurs de croissance
- Innovations et tendances dans la culture de la stévia : l'augmentation de la culture de la stévia à travers le monde devrait augmenter la production de glycosides de stéviol dans les années à venir. L'étude de Research Nester révèle que le marché mondial de la stévia devrait passer de 405,6 millions de dollars en 2024 à 739,0 millions de dollars d'ici 2037. En outre, les tendances du clean label et des aliments biologiques devraient stimuler le marché des édulcorants naturels pour atteindre une valorisation de 18,66 milliards de dollars d'ici 2037. L'intégration de technologies avancées dans la récolte et l'extraction des plantes de stévia contribue à leurs rendements élevés. et la pureté. Les fabricants forment des partenariats directs avec des agriculteurs ou des cultivateurs pour augmenter leur production et leur part de revenus. Les principaux acteurs emploient également des stratégies d’investissement et fournissent les dernières technologies aux cultivateurs pour améliorer le profil global de la stévia. Par exemple, en avril 2024, Ingredion Incorporated a annoncé que sa filiale de stévia PureCircle avait reçu des sélectionneurs de plantes et d'autres produits. droits (PBR) des régulateurs chinois. Les droits ont été accordés pour sa nouvelle variété végétale de stévia PCS-13 avec le numéro d'autorisation : CNA 20191005282.
- Augmentation des régimes sans sucre et cétogènes : la popularité croissante des régimes hypocaloriques et cétogènes incite les producteurs d'aliments et de boissons à adopter un comportement plus diversifié. attention à l'introduction de produits sans sucre ou avec intégration naturelle de sucre. Cette décision génère des opportunités de revenus élevés pour les fabricants de glycosides de stéviol. L’augmentation des cas de diabète à travers le monde constitue également un facteur d’essor de la consommation de glycosides de stéviol. Par exemple, en novembre 2024, l’Organisation mondiale de la santé (OMS) a révélé que les cas de diabète ont quadruplé au cours des 10 dernières années et qu’actuellement, plus de 800 millions d’adultes vivent avec le diabète. Les patients diabétiques consomment largement des régimes traditionnels sans sucre ou avec édulcorants, ce qui augmente directement les ventes de glycosides de stéviol.
Défis
- Concurrence des alternatives : la forte présence sur le marché des glycosides de stéviol d'alternatives au sucre ou d'édulcorants constitue un défi majeur pour les ventes de glycosides de stéviol. Certains des édulcorants les plus compétitifs sont l’aspartame, le sucralose, l’érythritol et l’extrait de fruit de moine. Le développement continu de nouvelles alternatives plus rentables ou plus savoureuses devrait freiner la croissance des revenus des fabricants de glycosides de stéviol.
- Coûts de production et d'extraction élevés : le processus d'extraction et de production des glycosides de stéviol est coûteux, ce qui fait augmenter le coût global du produit final. La plupart des utilisateurs finaux investissent dans du sucre conventionnel rentable plutôt que dans des édulcorants améliorés pour atténuer leurs coûts de production. Ainsi, les coûts élevés des glycosides de stéviol en plus petits volumes réduisent directement leurs taux d'adoption dans le monde.
Marché des glycosides de stéviol : informations clés
|
Année de base |
2024 |
|
Année de prévision |
2025-2037 |
|
TCAC |
5,1% |
|
Taille du marché de l'année de base (2024) |
5,3 milliards de dollars |
|
Taille du marché prévue pour l'année 2037 |
9,9 milliards de dollars |
|
Portée régionale |
|
Segmentation des glycosides de stéviol
Type (stevioside, dulcoside A, autres)
Le segment du stévioside devrait conquérir une part de marché dominante des glycosides de stéviol entre 2025 et 2037. L'évolution vers des aliments et des boissons plus sains et biologiques stimule les ventes de stévioside. La popularité croissante du véganisme et des régimes sans gluten entraîne une augmentation de la consommation d’ingrédients d’origine végétale et sans allergènes tels que le stévioside. Les activités continues de recherche et de développement augmentent l’utilisation du stévioside dans les nutraceutiques. Les domaines d’application répandus du stévioside en font un segment opportuniste pour les principaux acteurs souhaitant réaliser des bénéfices élevés. Dans l'ensemble, les tendances en matière de santé et de sensibilisation devraient propulser la consommation de stévioside dans les années à venir.
Utilisateur final (aliments, boissons, autres)
Le segment alimentaire est sur le point de conquérir plus de 52,5 % de part de marché des glycosides de stéviol d'ici 2037. L'expansion rapide du secteur alimentaire et l'essor de la demande de régimes conventionnels sans sucre ouvrent des portes lucratives aux fabricants de glycosides de stéviol. L'utilisation du glycoside de stéviol trouve également de nombreuses applications dans les bonbons pour conserver leur saveur sucrée. L'étude de Research Nester estime qu'en 2022, les ventes de bonbons diététiques sans sucre ont totalisé 103,2 millions de dollars aux États-Unis. De plus, LifeSavers occupait une position dominante en tant que marque de bonbons sans sucre la même année. Fabricants de produits alimentaires» l'accent mis sur l'innovation devrait doubler les ventes de glycosides de stéviol dans les années à venir.
Notre analyse approfondie du marché mondial glycoside de stéviol comprend les segments suivants :
|
Type |
|
|
Utilisateur final |
|
Souhaitez-vous personnaliser ce rapport de recherche selon vos besoins ? Notre équipe de recherche couvrira les informations dont vous avez besoin pour vous aider à prendre des décisions commerciales efficaces.
Personnaliser ce rapportIndustrie des glycosides de stéviol – Portée régionale
Prévisions du marché nord-américain
Sur le marché des glycosides de stéviol, la région Amérique du Nord devrait dominer plus de 46,4 % de la part des revenus d'ici 2037. La présence d'adoptants précoces, de fabricants innovants d'aliments et de boissons, les tendances biologiques et clean label et l'existence de géants de l'industrie augmentent la croissance du marché. L'évolution des préférences des consommateurs et la forte demande des amateurs de fitness poussent encore davantage la consommation de glycosides de stéviol aux États-Unis et au Canada.
Aux États-Unis, la sensibilisation croissante des consommateurs aux effets néfastes d'une consommation excessive de sucre stimule directement l'utilisation d'édulcorants naturels tels que les glycosides de stéviol. Les programmes de sensibilisation croissants contribuent également à la croissance du marché des glycosides de stéviol. Par exemple, en octobre 2024, la Food and Drug Administration des États-Unis a publié une réponse sur l'aspartame et d'autres édulcorants présents dans les aliments. De telles mesures renforcent la confiance des consommateurs et leur permettent de consommer en toute sécurité des édulcorants, notamment du glycoside de stéviol.
Au Canada, le glycoside de stéviol sous forme purifiée de stévia est réglementé en tant qu'additif alimentaire, ce qui crée un pool rentable pour les principaux fabricants. Innovations dans l'alimentation et l'alimentation les boissons et les nutraceutiques alimentent encore davantage l’utilisation des glycosides de stéviol comme édulcorants. La tendance du clean label propulse également les ventes de produits à base de glycosides de stéviol dans le pays. Selon le rapport de l'OEC, en 2022, le Canada a exporté pour environ 2,6 millions USD de glycosides.
Statistiques du marché Asie-Pacifique
On estime que le marché des glycosides de stéviol en Asie-Pacifique se développera à un rythme soutenu au cours de la période de prévision. Le grand food & L’industrie des boissons, associée à la forte demande de produits alimentaires modernes, devrait stimuler les ventes de glycosides de stéviol. L’augmentation des cas de diabète dans la région alimente la demande d’édulcorants naturels, notamment les glycosides de stéviol. L’expansion croissante des entreprises de fabrication de produits chimiques dans la région contribue également à la croissance du marché des glycosides de stéviol. La Chine, l'Inde, la Corée du Sud et le Japon font partie des marchés opportunistes pour les fabricants de glycosides de stéviol.
La Chine est l'un des principaux producteurs de glycosides et se concentre principalement sur le commerce d'exportation, qui détermine directement les ventes de glycosides de stéviol. La forte existence d'entreprises mondiales» ses filiales propulsent le cycle de production des glycosides de stéviol, contribuant ainsi au commerce d’exportation. L'étude de l'OEC estime qu'en 2022, la Chine occupait la première place en tant qu'exportateur de glycosides et que ses échanges commerciaux totalisaient 1,02 milliard USD, avec une croissance de la valeur des exportations de 16,4 %.
En Inde, on estime que les fabricants de glycosides de stéviol réalisent des bénéfices élevés en raison de la prévalence croissante du diabète et de la forte sensibilisation aux édulcorants sans sucre. Les tendances en matière de santé et de bien-être jouent un rôle majeur dans les ventes élevées de glycosides de stéviol. Le marché de la transformation alimentaire, en pleine expansion, devrait également stimuler la consommation de glycosides de stéviol. Le rapport de l'India Brand Equity Foundation (IBEF) révèle que le marché de la transformation alimentaire du pays devrait atteindre 1 274 milliards de dollars d'ici 2027. En juin 2024, près de 92 549 entreprises de transformation de micro-aliments ont reçu une assistance dans le cadre de la formalisation Pradhan Mantri des micro-entreprises de transformation alimentaire (PMFME).
Entreprises dominant le marché des glycosides de stéviol
- Cargill, Incorporated
- Présentation de l'entreprise
- Stratégie commerciale
- Offres de produits clés
- Performances financières
- Indicateurs de performances clés
- Analyse des risques
- Développement récent
- Présence régionale
- Analyse SWOT
- Tate & Lyle Plc
- Sweegen, Inc.
- Layn Corp.
- Groupe Sunrise Nutrachem
- Ingredion Incorporated
- Sunwin Stevia International Inc.
- Kerry Inc.
- Evolva AG
- Koninklijke DSM N.V.
- Société Archer Daniels Midland
- GLG Life Tech Corp.
- Zhucheng HaoTian Pharm Co.Ltd.
Le marché des glycosides de stéviol se caractérise par la présence d'entreprises leaders et l'émergence de start-up. Les nouvelles entreprises adoptent des stratégies de recherche et développement pour se démarquer en introduisant des produits innovants. Les géants de l'industrie emploient plusieurs tactiques organiques et inorganiques telles que le lancement de nouveaux produits, les innovations technologiques, les collaborations et stratégies stratégiques. partenariats, fusions et amp; acquisitions et expansions mondiales pour réaliser des bénéfices élevés. Les acteurs nouent des partenariats directs avec des cultivateurs de stévia pour élargir leur cycle de production et répondre à une demande croissante. Collaborer avec d'autres acteurs les aide à toucher une clientèle plus large.
Quelques-uns des principaux acteurs du marché des glycosides de stéviol :
In the News
- En août 2023, Sweegen, Inc. a annoncé que ses Bestevia Rebaudioside M (Reb M), D et E avaient reçu l'approbation de la Food and Drug Administration de Taiwan pour une utilisation dans les aliments et les boissons. Grâce à cette décision, l'entreprise a étendu ses opérations sur les marchés où les utilisateurs finaux recherchent des ingrédients à base de stévia de nouvelle génération pour augmenter leurs solutions de réduction du sucre.
- En mai 2023, Ingredion Incorporated a présenté une série de vidéos en cinq parties sur le potentiel des édulcorants à base de stévia et des ingrédients de reconstitution fonctionnelle (FBB) dans les formulations de réduction du sucre. Cette série aide les fabricants de produits alimentaires et de boissons à explorer et à comprendre les glycosides de stéviol.
Crédits des auteurs: Parul Atri
- Report ID: 6979
- Published Date: Jan 14, 2025
- Report Format: PDF, PPT
