Faits saillants du marché de la viande d’origine végétale 2022 - 2030
On estime que le marché de la viande à base de plantes générera des revenus importants en augmentant à un TCAC d'environ 19 % sur la période de prévision, c'est-à-dire 2022 - 2030. La croissance du marché peut être attribuée à la tendance croissante du véganisme. parmi les consommateurs, une prise de conscience accrue des droits des animaux et une prise de conscience croissante des bienfaits de la viande végétale pour la santé. On estime que plus de 7,5 millions de vies humaines pourraient être sauvées d’ici la fin de 2050 si le monde devenait végétalien. En outre, cela peut également éviter des dommages climatiques d’une valeur de plus de 1 300 milliards de dollars. Les investissements élevés des principaux acteurs de l'industrie alimentaire dans la production de produits carnés à base de plantes sont un autre facteur qui devrait stimuler la croissance du marché dans un avenir proche. En plus de cela, l'accent croissant mis par les entreprises sur l'augmentation de leurs ventes grâce à des stratégies de marketing innovantes et à un positionnement correct devrait offrir de nombreuses opportunités de croissance au marché dans les années à venir.
Le marché est segmenté par source en blé, soja, pois et autres, parmi lesquels le segment du soja devrait détenir la plus grande part du marché de la viande d'origine végétale en raison de la production élevée de soja et de sa faible formulation. les coûts et la faible empreinte carbone de ces produits par rapport aux produits laitiers et aux autres produits alimentaires d'origine animale. Par exemple, les États-Unis produisent à eux seuls plus de 105 millions de tonnes de soja chaque année, suivis par le Brésil, qui produit plus de 95 millions de tonnes de cette culture. De plus, on estime que le segment de la viande à base de pois connaîtra la croissance la plus élevée au cours de la période de prévision, ce qui peut être attribué à la demande croissante pour ces produits, car ils sont sans lactose et sans gluten. En outre, sur la base du type, le segment du poulet occuperait la plus grande part de marché. Cela peut s'expliquer par le fait que le poulet est l'ingrédient majeur de l'industrie de la viande conventionnelle dans plusieurs produits tels que les galettes et les nuggets. CLIQUEZ POUR TÉLÉCHARGER UN EXEMPLE DE RAPPORT
Synopsis régional du marché mondial de la viande d’origine végétale
Sur la base d'une analyse géographique, le marché de la viande d'origine végétale est segmenté en cinq grandes régions : l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique, l'Amérique latine, le Moyen-Orient et l'Afrique. On estime que le marché de la région Asie-Pacifique connaîtra une croissance notable au cours de la période de prévision grâce à l’adoption croissante d’un mode de vie sain dans la région. Parallèlement à cela, la consommation croissante de tofu et de tempeh comme aliments de base dans des pays tels que le Japon, la Chine et la Corée du Sud devrait également stimuler la croissance du marché dans la région à l’avenir. L'industrie du tofu en Chine a généré un chiffre d'affaires de plus de 25 milliards de dollars en 2020. La croissance de ce marché a atteint jusqu'à 6 % à la fin de la même année. De plus, l'Amérique du Nord devrait acquérir la plus grande part de marché au cours de la période de prévision, en raison de la prise de conscience croissante des risques liés à la consommation de produits carnés contaminés et de la forte présence de startups sur le marché des produits à base de plantes.
Le marché de la viande à base de plantes est en outre classé en fonction de la région comme suit :
- Taille du marché d'Amérique du Nord (États-Unis et Canada), croissance en glissement annuel et analyse des opportunités
- Amérique latine (Brésil, Mexique, Argentine, reste de l'Amérique latine) Taille du marché, croissance en glissement annuel et analyse des opportunités
- Europe (Royaume-Uni, Allemagne, France, Italie, Espagne, Hongrie, Belgique, Pays-Bas et Luxembourg, NORDIC, Pologne, Turquie, Russie, reste de l'Europe) Taille du marché, croissance en glissement annuel et analyse des opportunités
- Asie-Pacifique (Chine, Inde, Japon, Corée du Sud, Indonésie, Malaisie, Australie, Nouvelle-Zélande, reste de l'Asie-Pacifique) Taille du marché, croissance en glissement annuel et analyse des opportunités
- Moyen-Orient et Afrique (Israël, CCG (Arabie saoudite, Émirats arabes unis, Bahreïn, Koweït, Qatar, Oman), Afrique du Nord, Afrique du Sud, reste du Moyen-Orient et Afrique) Taille du marché, croissance en glissement annuel et analyse des opportunités
Segmentation du marché
Notre analyse approfondie du marché de la viande d'origine végétale comprend les segments suivants :
Par source
- Blé
- Soja
- Pois
- Autres
Par type
- Poulet
- Porc
- Poisson
- Bœuf
- Autres
Par produit
- Saucisses
- Bandes
- Galettes de burger
- Nuggets
- Boulettes de viande
- Autres
Moteurs de croissance
- Tendance croissante de consommation de produits alimentaires végétaliens
- Augmenter les investissements des principaux acteurs du marché dans la production de viande d'origine végétale
Défis
- Perception négative du goût de la viande d'origine végétale
Les principales entreprises dominantes du marché
- Impossible Foods Inc.
- Présentation de l'entreprise
- Stratégie commerciale
- Offres de produits clés
- Performance financière
- Indicateurs de performances clés
- Analyse des risques
- Développement récent
- Présence régionale
- Analyse SWOT
- Les Aliments Maple Leaf
- Au-delà de Meat, Inc.
- Conagra, Inc.
- Unilever Royaume-Uni Ltd
- Kellogg NA Co.
- Gold&Green Foods Ltd.
- Amy's Kitchen, Inc.
- VBites Food Limited
- Marlow Foods Ltd.
