Introduction à l’aperçu du marché de la pectine
La pectine est une structure hétérogène de polysaccharides présents dans les fruits et légumes. La pectine est produite à partir des déchets d’écorces de pomme et d’agrumes. La pectine est utilisée comme épaississant, stabilisant et émulsifiant. La pectine est également utilisée comme gélifiant dans des produits alimentaires tels que les confitures et les gelées. Il est également utilisé dans les confiseries, les produits laitiers, les produits de boulangerie et autres.
C'est une source naturelle de protéines pour l'alimentation humaine et fournit également divers nutriments et protéines. La pectine est utilisée comme fibre alimentaire et présente divers avantages pour la santé. De plus, la pectine est largement utilisée dans l'industrie pharmaceutique et cosmétique.
Taille et prévisions du marché
Le marché mondial de la pectine connaît une croissance dynamique en raison de la demande croissante de confiserie et de produits laitiers, stimulant ainsi la demande de pectine. De plus, l'essor de l'industrie alimentaire, associé à l'augmentation de la recherche et du développement dans l'industrie, devrait stimuler le marché de la pectine à travers le monde.
Le marché est segmenté en type de fonction et en application. Le marché de la pectine est fortement tiré par le segment des épaississants en raison de la forte application de pectine dans les industries alimentaires et des boissons au cours de la période de prévision. Le segment des applications devrait être dominé par les produits laitiers en raison de l'utilisation élevée de pectine dans divers produits alimentaires tels que les yaourts, les desserts, les smoothies et autres au cours de la période de prévision.
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Selon l'Organisation de coopération et de développement économiques, la consommation mondiale de produits laitiers est passée de 411 173 tonnes en 2015 à des tonnes en 2016, 414 687 tonnes en 2017, 426 228 tonnes en 2018 et 435 805 tonnes en 2019. la consommation de produits devrait stimuler
la demande du marché de la pectine par son application dans de nombreux produits laitiers. Le marché de la pectine devrait enregistrer un TCAC de 8,1 % au cours de la période de prévision.
Moteurs de croissance
Demande croissante de produits laitiers
La consommation croissante de produits laitiers associée à l'augmentation du revenu disponible devrait stimuler le marché de la pectine dans les régions en développement. De plus, l’augmentation des dérivés de produits laitiers, associée à la tendance croissante à consommer des aliments sains, stimule le marché de la pectine au cours de la période de prévision. De plus, la prise de conscience croissante en matière de santé a déplacé l’attention vers la consommation régulière de produits laitiers. Cela devrait stimuler le marché de la pectine au cours de la période de prévision.
Application élevée en cosmétique
L'application croissante d'agents émulsifiants dans l'industrie cosmétique devrait stimuler le marché de la pectine au cours de la période de prévision. De plus, il est utilisé comme stabilisant dans les cosmétiques, ce qui devrait stimuler la demande de pectine au cours de la période de prévision. La forte demande de produits cosmétiques parmi la population féminine active stimulera la croissance du marché de la pectine dans les années à venir.
Contraintes
Manque de matière première
Le manque de disponibilité des matières premières en raison du manque de conditions climatiques favorables pour les agrumes dans différentes zones géographiques devrait augmenter le prix de la pectine. Cela devrait entraver la croissance du marché de la pectine au cours de la période de prévision.< /p>
Segmentation du marché
Notre analyse approfondie du marché mondial de la pectine comprend les segments suivants :
Par type de fonction
- Épaississant
- Stabilisateur
- Agent gélifiant
- Remplaçant de graisse
- Autres
Par application
- Alimentation et boissons
- Boulangerie
- Cosmétiques
- Produits laitiers
- Pharmaceutique
Par région
Sur la base d'une analyse régionale, le marché mondial de la pectine est segmenté en cinq grandes régions, à savoir l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique, l'Amérique latine et la région Moyen-Orient et Afrique.
L'Europe devrait être la région dominante au cours de la période de prévision en raison de l'augmentation de la consommation d'aliments et de boissons associée à l'adoption croissante d'habitudes alimentaires saines dans la région. De plus, la forte application de pectine dans diverses industries devrait alimenter la croissance du marché de la pectine au cours de la période de prévision.
L'Europe est suivie par l'Amérique du Nord en raison de l'augmentation des habitudes alimentaires saines et de la forte consommation de fibres alimentaires dans la région. De plus, la région Asie-Pacifique devrait connaître une forte croissance en raison de la forte consommation d'aliments et de boissons associée à l'augmentation de la production de produits laitiers dans la région.
Le marché mondial de la pectine est en outre classé en fonction de la région comme suit :
- Amérique du Nord (États-Unis, Canada), taille du marché, croissance en glissement annuel Taille du marché, croissance en glissement annuel et analyse des opportunités, prévisions futures et analyse des opportunités
- Amérique latine (Brésil, Mexique, Argentine, reste de l'Amérique latine), taille du marché, croissance en glissement annuel, prévisions futures et analyse des opportunités
- Europe (Royaume-Uni, Allemagne, France, Italie, Espagne, Hongrie, BENELUX (Belgique, Pays-Bas, Luxembourg), NORDIC (Norvège, Danemark, Suède, Finlande), Pologne, Russie, reste de l'Europe), taille du marché, en glissement annuel croissance, prévisions futures et analyse des opportunités
- Asie-Pacifique (Chine, Inde, Japon, Corée du Sud, Malaisie, Indonésie, Taïwan, Hong Kong, Australie, Nouvelle-Zélande, reste de l'Asie-Pacifique), taille du marché, croissance en glissement annuel, prévisions futures et analyse des opportunités
- Moyen-Orient et Afrique (Israël, CCG (Arabie saoudite, Émirats arabes unis, Bahreïn, Koweït, Qatar, Oman), Afrique du Nord, Afrique du Sud, reste du Moyen-Orient et Afrique), taille du marché, croissance en glissement annuel, prévisions futures et opportunités Analyse
Principales entreprises en vedette dominant le marché
- DuPont
- Présentation de l'entreprise
- Stratégie commerciale
- Offres de produits clés
- Performance financière
- Indicateurs de performances clés
- Analyse des risques
- Développement récent
- Présence régionale
- Analyse SWOT
- B&V srl
- Ceamsa
- Yantai Andre Pectin Co. Ltd.
- CP Kelco
- Naturex
- Silvateam
- Tate et Lyle
- Herbstreith et renard
