TOC du marché des germes d'Amérique du Nord
Marché des germes d'Amérique du Nord On prévoit que la taille dépassera USD 420,9 Millions d'ici la fin de 2033, avec une augmentation de 13,42 % du TCAC au cours de la période de prévision, soit 2023-2033. En 2022, la taille de l'industrie des pousses nord-américaines était de USD 1059,4 millions. La croissance du marché peut être attribuée à la consommation croissante d'aliments à base végétale dans la région. Depuis 2018, le marché des oeufs de substitution végétaliens a augmenté de 700 %. Le lait d'amande est le lait végétal le plus populaire, représentant 35 % du marché de détail végétalien. En 2022, environ un tiers des Américains consommaient plus de repas végétaliens. De plus, tous les restaurants qui sont passés à un menu à base d'usines ont connu une augmentation de 10%-100% du trafic des clients.
En plus de ces facteurs, les facteurs qui sont censés alimenter la croissance du marché des germes en Amérique du Nord comprennent le fardeau croissant des maladies chroniques, suivi par l'augmentation des avantages nutritionnels des germes pour les patients atteints de maladies chroniques. Les 9 adultes américains sur 10 qui ne consomment pas assez de légumes profiteraient le plus de la consommation de choux et de micro-verts. De plus, les germes sont également bénéfiques pour les personnes diabétiques. La prise d'un supplément en poudre de brocoli pendant huit semaines réduit la résistance à l'insuline et les taux d'insuline sanguine chez les personnes diabétiques de type 2.
Facteurs de croissance
Avantages supérieurs des germes sur les protéines animales- La teneur en protéines est augmentée par germination. Les germes ont aussi généralement des niveaux accrus d'acides aminés critiques, certains acides aminés augmentant jusqu'à 30%. De plus, les protéines des germes peuvent être plus simples à digérer. C'est probablement parce que la germination semble éliminer jusqu'à 87% des antinutriments, qui sont des substances qui entravent la capacité de votre corps à absorber les nutriments des plantes.
Prévalence croissante des maladies chroniques -Les germes peuvent réduire les facteurs de risque de maladies cardiaques comme l'hypertension cholestérol. De plus, la consommation de germes peut augmenter les niveaux de « bon » cholestérol HDL tout en abaissant les niveaux de cholestérol LDL total et « mauvais ». En Amérique, tous les 6 adultes sur 10 vivent avec au moins une maladie chronique. De plus, tous les 4 adultes sur 10 souffrent de deux maladies chroniques ou plus.
La taille de la population végétarienne et végétalienne augmente- environ 2% des individus américains, 17 ans et plus, s'identifient comme végétariens. De plus, près de 0,5 % des adultes américains aux États-Unis, soit un végétarien sur quatre, s'identifient comme végétaliens. De plus, environ 2% des individus américains, âgés de 17 ans et plus, s'identifient comme végétariens. En outre, environ 2 millions d'Américains, identifient comme végétaliens.
Demande croissante d'aliments d'origine végétale- Une alimentation à base de plantes aide à diminuer la pression artérielle, ce qui réduit le risque de développer des troubles. Les germes sont très demandésvégétalien emballéla nourriture sur le marché. Près de 50 % des clients en Amérique du Nord s'efforcent de manger plus de légumes et de substituts de viande.
Augmentation de la production de germesn
Défis
Année de référence | 2022 |
Année de prévision | 2023-2033 |
TCAC | 13,42 % |
Année de base Taille du marché (2022) | 1009,4 millions de dollars |
Année de prévision Taille du marché (2033) | 420,9 millions de dollars |
Portée régionale | Amérique du Nord (États-Unis et Canada) |
Type ( Germes de graminées, germes de légumes ou de feuilles, noix, graines de graines, légumineuses)
Le marché des germes d'Amérique du Nord est segmenté et analysé en fonction de la demande et de l'offre par type de germes de grains, de germes de légumes ou de feuilles, de noix et de graines, de légumineuses et autres. Sur les cinq types de germes, on estime que le segment des légumineuses a atteint la plus grande taille du marché, soit 1 867 dollars. Un million d'ici la fin de 2033, il devrait croître à un TCAC de 13,95 % sur la période prévue. De plus, le marché a généré un chiffre d'affaires de 447,3 millions de dollars en 2022. De plus, le segment des légumineuses est classé en haricots et pois, lentilles et autres. La croissance du segment peut être attribuée à la valeur nutritive plus élevée des germes de légumineuses et à la consommation croissante de germes de légumineuses. La teneur totale en fibres des haricots pourrait avoir augmenté de 226% en les germant jusqu'à ce que leurs germes soient longs de 5 mm. De plus, environ 15 à 20 millions de livres de haricots mung sont consommés chaque année aux États-Unis, presque tous sont consommés comme des germes. La quasi-totalité des haricots mung produits au pays sont cultivés en Oklahoma, tandis que près de 75 % des haricots mung consommés aux États-Unis sont importés, dont beaucoup proviennent de Chine et du Japon.
Disponibilité (Sprouts frais, Sprouts emballés)
Le marché des germes d'Amérique du Nord est également segmenté et analysé en fonction de la demande et de l'offre par disponibilité en germes frais et en choux emballés. Sur deux, le segment des germes emballés devrait croître à un TCAC de 13,76 % au cours de la période de prévision. En outre, l'augmentation du nombre de magasins de détail et la hausse des ventes en ligne de germes devraient stimuler la croissance du segment. Le marché des éleveurs a ajouté au moins 30 nouveaux magasins en 2019 et prévoit d'augmenter encore ce nombre en 2024. En outre, les ventes en ligne au cours du deuxième trimestre de 2022 de Sprouts ont augmenté d'environ 15% et ont représenté 11% des ventes totales.
Notre analyse approfondie du marché mondial comprend les segments suivants:
Par type |
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Par catégorie |
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Par disponibilité |
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Par canal de distribution |
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cscs
Le marché des pousses aux États-Unis, parmi les autres régions, devrait avoir la plus grande taille de marché d'ici la fin de 2033. Le marché de la région devrait connaître une croissance de 13,12 % au cours de la période de prévision. De plus, le marché a généré des revenus notables en 2022. La croissance du marché peut être attribuée principalement à l'augmentation du nombre de personnes souffrant de maladies chroniques. Environ 40 % des adultes américains souffrent de maladies chroniques multiples (MCC), et des recherches de plus en plus nombreuses suggèrent qu'avoir une maladie chronique augmente la probabilité d'en obtenir une autre, surtout à mesure que les individus vieillissent. De plus, près de la moitié des adultes américains souffrent d'une pression artérielle excessive. De plus, aux États-Unis, les maladies cardiovasculaires tuent une personne sur trois, soit environ 860 000 personnes. En outre, la consommation croissante d'aliments à base de plantes et la demande croissante desuppléments végétaliensdans la région devrait augmenter la croissance du marché dans la région. Environ un million des 9,7 millions d'Américains sont végétariens sont végétaliens. De plus, aux États-Unis, environ 59 % des mangeurs à base de plantes sont des femmes, contre 41 % des hommes.
Le marché des pousses au Canada, dans toutes les autres régions, devrait maintenir la taille généreuse du marché d'ici la fin de 2033. Le marché de la région devrait connaître une croissance de 14,44 % au cours de la période de prévision. De plus, le marché a généré des recettes importantes en 2022. La croissance du marché au Canada est attribuée à un nombre plus élevé de personnes qui consomment des aliments végétaux ou des aliments entièrement végétaux. Environ 12 % des Canadiens s'identifient comme végétariens ou végétaliens. De plus, près de 2 millions de personnes au Canada sont véganes, et environ 3 millions de Canadiens disent qu'ils mangent principalement végétariens.
Fournitures spécialisées internationales(en milliers de dollars)s sous-marque Sun Garden a annoncé le lancement de la nouvelle poudre de trèfle rouge germé biologique. Les produits sont offerts comme un supplément naturel pour la santé des femmes. De plus, il a la capacité de soulager les symptômes de la ménopause.
Marché des producteurs de germes a annoncé l'ouverture de son nouveau magasin à Lathrop, en Californie, dans les États Unis. Le magasin était ouvert pour suffire à la demande croissante de germes dans la région.
Crédits de l'auteur: Parul Atri
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