Aperçu du marché indien de la crème glacée et faits saillants de la croissance au cours de la période 2018-2027
La crème glacée est un dessert glacé à base de produits laitiers ou non, aromatisé avec un édulcorant, qui se compose généralement de sucre ou d'un ingrédient aromatisant alternatif tel que des agrumes, des baies et de toute épice, comme le cacao ou la vanille. Le marché de la crème glacée en Inde connaît une croissance dynamique en raison d'un désir croissant de friandises, d'améliorations des installations de stockage frigorifique du pays, accompagnées d'une augmentation rapide de la population de la classe moyenne avec des revenus disponibles plus élevés. En 2017, l’Inde était la 8e économie mondiale en parité de pouvoir d’achat. Le pays connaît une croissance économique constante et s'est hissé au statut de pays à revenu intermédiaire supérieur au cours des dernières années.
Le marché de la crème glacée en Inde devrait croître d'un TCAC considérablement élevé de 13,22 % au cours de la période de prévision, c'est-à-dire 2020-2027. On estime en outre que le marché atteindra une valeur marchande de 2 401,68 millions de dollars d'ici la fin de cette période.
Synopsis de la segmentation du marché de la crème glacée en Inde
Par produit
Sur la base du produit, le marché est segmenté en glaces d'impulsion, glaces à emporter et glaces artisanales, parmi lesquelles le segment des glaces à emporter devrait détenir la principale part du marché. pendant la période de prévision. Cela peut être attribué à la grande popularité de ce type de glace en Inde. Les glaces à emporter sont disponibles sous forme de briques de glace et de grands pots sur le marché indien. La sensibilisation croissante à l'utilisation de la crème glacée pour apaiser les maux de gorge, réconforter les troubles mentaux ainsi que pour les petits rassemblements sociaux et les réceptions à la maison stimule le marché des glaces à emporter en Inde. En outre, la disponibilité facile dans toutes les régions de l’Inde et la longévité des glaces à emporter devraient stimuler la croissance du marché progressivement au cours de la période de prévision. Le segment des glaces artisanales devrait observer le TCAC le plus élevé de 14,10 % au cours de la période de prévision. Un nombre croissant de blogueurs culinaires et de passionnés de santé dynamisent considérablement le marché des glaces artisanales. Utilisation croissante de bases de glaces non traditionnelles telles que les pois chiches, le tahini et le lait d'avoine, pour répondre aux besoins de la population souffrant d'allergies alimentaires ou extrêmement soucieuse de sa santé ; contribue positivement à l'expansion du marché indien des glaces.
Par saveurs
En fonction des saveurs, le marché de la crème glacée en Inde est segmenté en chocolat, vanille, mangue, orange, fraise, caramel au beurre, myrtille et autres. Parmi ceux-ci, le segment des glaces à la vanille devrait détenir la plus grande part de marché avec une valeur marchande de 708,97 millions de dollars d'ici la fin de 2027. La population gériatrique croissante à travers le pays s'accompagne de son amour pour les glaces traditionnelles et subtiles. les saveurs devraient propulser la croissance du marché des glaces aromatisées à la vanille. De plus, la consommation croissante de glaces à la vanille par la population indienne à revenus moyens inférieurs devrait conduire à une croissance régulière au cours des années à venir. D’autre part, le segment des glaces aromatisées au chocolat devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision. Étant l’une des saveurs les plus populaires, les glaces au goût de chocolat sont toujours très demandées dans la région. De plus, la personnalisation croissante des saveurs de glaces au chocolat, telles que le brownie au fondant au chocolat, le croquant au chocolat à la menthe poivrée, la coupe glacée au chocolat belge et la crème glacée Oreo Cookies & Cream, entre autres, devrait en outre entraîner la croissance du segment des arômes de chocolat.
Par canal de distribution
Sur la base du canal de distribution, le marché indien de la crème glacée est segmenté en ligne et hors ligne, parmi lesquels le segment hors ligne détenait la plus grande part de marché en 2019 avec une valeur marchande de 818,59 millions de dollars la même année et devrait encore croître au cours des prochaines années. Le canal de distribution en ligne devrait croître à un rythme légèrement plus élevé grâce à l'accessibilité facile des glaces via les plateformes en ligne, ce qui stimule la demande de glaces via les portails de distribution en ligne.
Moteurs et défis du marché indien de la crème glacée
Indicateurs de croissance
L'évolution des modes de vie ainsi que l'augmentation des revenus des ménages en Inde jouent un rôle majeur dans la croissance du marché de la crème glacée dans le pays. L’augmentation du niveau de vie de la population indienne à revenu intermédiaire tend à accroître la demande de glaces. De plus, on estime que l’amélioration des conditions de stockage des produits surgelés deviendra un facteur majeur de la croissance de la consommation de crème glacée en Inde. L'urbanisation rapide et le développement de la logistique et des processus de production ont permis aux fabricants de glaces de proposer des glaces dans les restaurants, les grands magasins, les hypermarchés, les supermarchés et les magasins de proximité, ce qui contribue à une nouvelle augmentation des revenus des entreprises de glaces. En dehors de cela, la disponibilité de différentes saveurs de glaces et les innovations croissantes en matière de produits sur le marché constituent un autre facteur de croissance majeur. Les fabricants de crème glacée se concentrent sur l’innovation des produits en incluant des ingrédients fonctionnels, des arômes, des emballages innovants et en ajoutant de la texture dans les formulations des produits pour répondre aux demandes changeantes des consommateurs. De plus, la demande croissante des consommateurs soucieux de leur santé pour des glaces faibles en calories et en matières grasses devrait offrir de nouvelles opportunités de croissance.
Obstacles
Les problèmes de santé associés à une consommation excessive de sucre dans les glaces devraient constituer un facteur limitant majeur pour la croissance du marché des glaces en Inde. Les consommateurs du pays sont de plus en plus conscients de la teneur élevée en matières grasses et en sucre des glaces et se tournent progressivement vers les produits à allégation santé « faibles en gras ». Les petits acteurs du marché devraient être confrontés à des difficultés pour faire face à l'évolution des tendances du marché, ce qui devrait ralentir la croissance du marché.
Paysage concurrentiel le plus présenté
Certains des riches leaders de l'industrie sur le marché indien de la crème glacée sont Hindustan Unilever Limited, AMUL, Vadilal Group, Mother. Produits laitiers, Creambell, Havmor, Baskin-Robbins, HAP, Glaces Sheetal< /cite> et General Mills.
