Segmentation du marché des protéines hydrolysées par produit (lait, viande, levure, légumes, oeufs et plantes); par forme (poudre et liquide); par procédé (enzymatique et acide et alcaline) et par application (sports nutrition, suppléments alimentaires, nutrition infantile, aliments nutraceutiques et animaux)

Introduction aux protéines hydrolysées

La protéine hydrolysée est simplement un type de protéine qui a déjà été décomposée en dipeptides et tripeptides et qui est prédigérée, afin que le corps puisse l'absorber facilement. Il s'agit essentiellement d'une solution dérivée de l'hydrolyse d'une protéine en ses composants acides aminés et peptides. Une seule molécule de protéine peut inclure une séquence de 200 acides aminés ou plus dans diverses combinaisons. Toutefois, seuls neuf d’entre eux sont essentiels, ce qui signifie que le corps humain ne peut pas les produire lui-même. La protéine hydrolysée contient les neuf acides aminés essentiels dans la bonne proportion et alimente potentiellement une plus grande distribution d'acides aminés de l'intestin aux muscles, et elle améliore également la vitesse de livraison par rapport à une protéine intacte.

Taille et prévisions du marché

Les préférences croissantes des consommateurs pour les produits nutritionnels et leur application à grande échelle chez les nourrissons et dans le secteur du sport, ainsi que la présence des bienfaits perçus des produits à base de protéines hydrolysées pour la santé sont quelques-uns des facteurs importants qui stimulent la croissance du marché. Le marché des protéines hydrolysées devrait enregistrer un TCAC significatif au cours de la période de prévision, c’est-à-dire 2020-2028. Le marché est segmenté par application dans la nutrition sportive, les compléments alimentaires, la nutrition infantile, les nutraceutiques et les aliments pour animaux. Parmi ces segments, celui de la nutrition sportive devrait détenir la première part du marché en raison de l'augmentation des activités physiques des athlètes et des culturistes ainsi que du nombre croissant de clubs de santé, de gymnases et de centres de fitness. De plus, les protéines hydrolysées dans le segment de la nutrition sportive permettent une récupération musculaire plus rapide et une meilleure synthèse des protéines musculaires.

Moteurs de croissance

Applications polyvalentes pour stimuler la croissance du marché

Il y a eu une croissance considérable des besoins en protéines hydrolysées dans les sports et les activités physiques en raison d'une meilleure absorption et d'un apport rapide des acides aminés clés par rapport aux protéines normales, ce qui a entraîné une amélioration des performances, une amélioration du développement musculaire, une récupération plus rapide et fournissant des nutriments optimaux aux muscles. De plus, il est utilisé comme complément complémentaire pour maintenir le niveau optimal de protéines et améliorer la tonicité musculaire. De plus, les protéines hydrolysées sont largement utilisées dans l’alimentation des nourrissons en raison de leur propriété de réduire la taille des acides aminés, ce qui les rend plus faciles à absorber et à digérer. Cela devrait considérablement développer le marché mondial des protéines hydrolysées. CLIQUEZ POUR TÉLÉCHARGER UN EXEMPLE DE RAPPORT

Sensibilisation accrue des consommateurs à un mode de vie sain et actif afin de stimuler la croissance du marché

Des études ont montré que les protéines hydrolysées peuvent contenir jusqu'à 90 % de protéines, qu'elles sont faciles à digérer et contiennent un très faible niveau de graisses et de glucides par rapport aux produits protéinés normaux. En raison de la forte absorption des acides aminés et de la présence d’un contenu nutritionnel, les consommateurs préfèrent les aliments et boissons pratiques et enrichis en protéines pour améliorer leurs performances et mener une vie saine. Ce facteur alimente la croissance du marché des protéines hydrolysées. De plus, en raison de la sensibilisation croissante de la population à la santé, le marché des protéines hydrolysées se développe rapidement avec une gamme d'options de produits innovants. Grâce à ces facteurs, le marché mondial des protéines hydrolysées devrait croître au cours de la période de prévision.

Contraintes

Coûts élevés de R&D et de production pour freiner la croissance du marché

Malgré les progrès réalisés dans la production de protéines hydrolysées, les coûts élevés des activités de recherche et développement peuvent avoir un impact négatif sur la croissance du marché. De plus, en raison des coûts de production énormes, sa popularité a diminué dans certains pays. On estime que cela entrave la croissance du marché des protéines hydrolysées à l'avenir.

Segmentation du marché

Notre analyse approfondie du marché des protéines hydrolysées comprend les segments suivants :

Par produit

• Lait
• Viande
• Levure
• Légume
• Œuf
• Plante

Par formulaire

• Poudre
• Liquide

Par processus

• Enzymatique
• Acide et alcalin

Par application

• Nutrition sportive
• Compléments alimentaires
• Nutrition infantile
• Nutraceutique
• Aliments pour animaux

Par région

Sur la base d'une analyse régionale, le marché des protéines hydrolysées est segmenté en cinq grandes régions, à savoir l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique, l'Amérique latine et la région Moyen-Orient et Afrique.

Le marché des protéines hydrolysées en Amérique du Nord devrait détenir la plus grande part du marché en raison de la présence des principaux acteurs du marché dans la région qui fabriquent et commercialisent des protéines hydrolysées. De plus, la préférence croissante des consommateurs pour des ingrédients alimentaires de qualité supérieure, sains et nutritifs augmente encore la demande de produits. Le marché de la région Asie-Pacifique devrait croître au rythme le plus élevé au cours de la période de prévision en raison de la sensibilisation croissante des gens aux avantages nutritionnels des protéines hydrolysées. De plus, avec l’introduction de nouvelles technologies et l’abondance de matières premières, plusieurs entreprises agroalimentaires souhaitent développer leurs activités, en particulier dans des pays comme la Chine et l’Inde, en raison d’immenses opportunités de croissance qui augmentent encore la demande de protéines hydrolysées.

Le marché des protéines hydrolysées est en outre classé en fonction de la région comme suit :

• Taille du marché d'Amérique du Nord (États-Unis et Canada), croissance en glissement annuel et analyse des opportunités
• Amérique latine (Brésil, Mexique, Argentine, reste de l'Amérique latine) Taille du marché, croissance en glissement annuel et analyse des opportunités
• Europe (Royaume-Uni, Allemagne, France, Italie, Espagne, Hongrie, Belgique, Pays-Bas et Luxembourg, NORDIC, Pologne, Turquie, Russie, reste de l'Europe) Taille du marché, croissance en glissement annuel et analyse des opportunités
• Asie-Pacifique (Chine, Inde, Japon, Corée du Sud, Indonésie, Malaisie, Australie, Nouvelle-Zélande, reste de l'Asie-Pacifique) Taille du marché, croissance en glissement annuel et analyse des opportunités.
• Moyen-Orient et Afrique (Israël, CCG (Arabie saoudite, Émirats arabes unis, Bahreïn, Koweït, Qatar, Oman), Afrique du Nord, Afrique du Sud, reste du Moyen-Orient et Afrique) Taille du marché, croissance en glissement annuel et analyse des opportunités

Les principales entreprises dominantes du marché

• Groupe d'ingrédients Arla Foods P/S                                              
  • Présentation de l'entreprise
  • Stratégie commerciale
  • Offres de produits clés
  • Performance financière
  • Indicateurs de performances clés
  • Analyse des risques
  • Développement récent
  • Présence régionale
  • Analyse SWOT
• ADM                                         
• Kerry Inc.
• Tate & Lyle                                
• Abbott
• Nutricia
• Nestlé Health Science
• Glanbia PLC                               
• Frieslandcampina
• Agrilife