Taille du marché mondial, prévisions et tendances marquantes sur 2024-2036
Marché alimentaire halal En 2023, la taille de l'échantillon a été évaluée à 2,4 milliards de dollars américains et devrait passer de 4,4 milliards de dollars américains à la fin de 2036, avec une augmentation de plus de 10,8 % du TCAC au cours de la période de prévision, soit entre 2024 et 2036. En 2024, la taille de l'industrie des aliments halal est estimée à 2,4 milliards de dollars. L'augmentation de la population musulmane stimule l'augmentation de la demande de nourriture halal. De plus, selon le Bureau de référence de la population, la population musulmane totale dans le monde devrait augmenter de 35 % et atteindre 2,2 milliards d'ici 2030.
Alimentation halal : facteurs de croissance et défis
Facteurs de croissance
- Demande de biens halal à base végétale - Oui. De nombreuses entreprises ont commencé à vendre des aliments halal à base de plantes pour les consommateurs qui ne préfèrent pas les aliments halal à base de viande et veulent choisir une option plus respectueuse de l'environnement. Cette demande augmente tant chez les végétaliens que chez les végétariens, ce qui renforce le marché alimentaire halal. En outre, viande végétale est également largement préféré par les consommateurs car il est sain et dérivé des plantes. Selon un rapport récent, le secteur alimentaire mondial basé sur les plantes dépasserait 70 milliards de dollars d'ici 2025.
- Les touristes musulmans faisant la promotion de la nourriture halal - La demande croissante de denrées alimentaires et de boissons certifiées halal n'est pas spécifique à chaque pays. De nos jours, de nombreux restaurants et hôtels proposent une cuisine halal pour répondre aux exigences de la communauté musulmane.
Il s'agit également de la demande touristique musulmane qui cherche une nourriture halal et qui explique pourquoi les principaux sites touristiques offrent des restaurants halal alternatives, qui mettent en évidence un bel échange culinaire transculturel entre les différents pays ainsi que la croissance des économies locales. Le secteur touristique musulman mondial devrait dépasser 200 millions d'ici 2028. - Initiatives prises par le gouvernement pour promouvoir les produits certifiés halal - Les gouvernements du monde entier s'efforcent constamment de sensibiliser à l'utilisation de produits certifiés halal pour un mode de vie sain, car les aliments halal ne sont pas séparés par des consommateurs musulmans et non musulmans.
Les 9ème En novembre 2023, le président turc Erdogan a envoyé un message vidéo aux membres de l'Organisation de coopération islamique (OCI) pour qu'ils se joignent à l'Institut islamique de normalisation et de métrologie afin de régler les différends en cours de certification halal.
Défis
- Manque de clarté sur les produits halal - L'absence de clarté dans l'identification des produits halal confond les consommateurs et ils finissent par acheter des produits haram au lieu de halal car de nombreux fabricants ne savent pas non plus ce que constituent les ingrédients halal.
- Coût élevé associé à la certification halal - Pour obtenir la certification halal, le fabricant doit payer des prix de procédé élevés, ce qui constitue également un obstacle majeur à la croissance du marché.
Marché alimentaire halal : points de vue clés
Année de référence | 2023 |
Année de prévision | 2024-2036 |
TCAC | 10,8% |
Année de base Taille du marché (2023) | USD 2,4 Trillions |
Année de prévision Taille du marché (2036) | 4,4 Trillions de dollars |
Portée régionale |
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Segmentation halal des aliments
Type de produit (Produits de viande, produits laitiers, céréales et céréales,)
On prévoit que le segment de la viande dominera plus de 65 % des parts du marché alimentaire halal d'ici 2036. Le besoin de produits de viande exempts de bactéries augmente chez les consommateurs et leur sensibilisation à l'achat de produits authentiques stimule la croissance du marché.
Les produits de viande halal sont sûrs, hygiéniques et de haute qualité. Aussi, selon les croyances musulmanes, l'animal doit être vivant pendant le processus d'abattage, sinon la viande est considérée comme du haram. 70 % de la population consommant de la viande en Angleterre préfère abattre des animaux sans étourdissement préalable.
Canal de distribution (Hypermarkets & Supermarkets, magasins de commodité, commerce électronique, magasins spécialisés)
L'hypermarché et le supermarché devraient gagner une part importante au cours des prochaines années. Comme ce sont les choix les plus pratiques pour les consommateurs d'acheter des aliments halal, tout est sous un même toit. De plus, des supermarchés et des hypermarchés florissants ont rendu les produits halal accessibles à tous. Il y a près de 9000 supermarchés au Canada. Cela a également entraîné la valorisation des produits halal par un large éventail de consommateurs, car les produits sont certifiés, ce qui garantit la qualité et la sécurité. De nombreux supermarchés vendent même leurs propres produits étiquetés qui sont certifiés halal.
Base de produits (Étoile modifiée, Étoile autochtone, édulcorants, autres)
Le segment de l'amidon indigène est prêt à enregistrer une croissance notable au cours de la période de prévision. L'amidon indigène est certifié halal et est une puissance blanche dérivée du maïs comme le maïs. Bien qu'il soit dérivé de plantes, il est acceptable pour les consommateurs alimentaires halal. Le secteur de la vente au détail et des services alimentaires de l'amidon natif devrait atteindre 393653 tonnes en 2027.
Notre analyse approfondie Le marché comprend les segments suivants:
Type de produit |
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Chaîne de distribution |
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Base de produits |
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Personnaliser ce rapportIndustrie alimentaire halal - Synopsis régional
Prévisions du marché Asie-Pacifique
La région Asie-Pacifique sur le marché alimentaire halal devrait détenir plus de 40 % de ses revenus d'ici 2036. Consommation rapide repas rapide et un nombre croissant de touristes musulmans stimulent la croissance du marché. Le régime alimentaire dans la région Asie-Pacifique varie selon la religion et la population qui suit l'islam préfère seulement la nourriture halal. Selon un rapport, les aliments halal transformés ont obtenu une valeur d'exportation de près de 90 millions de dollars en 2019 de la Corée du Sud à l'Indonésie. Même les préférences des consommateurs changent aujourd'hui, environ 30% de la population japonaise s'intéresse aux aliments halal
Analyse de marché en Europe
Dans le marché alimentaire halal, on estime que la région européenne représentera plus de 5 % de la population en 2036 en raison de la forte demande de nourriture halal de la population musulmane vivant dans la région et de la consommation de viande halal. Selon le Phew Research Center, près de 4,9 % de la population européenne constituaient des musulmans en 2016.
De plus, la région compte un nombre important de populations non musulmanes qui achètent activement des produits halal, car ces produits ont divers avantages pour la santé, comme la faible teneur en gras saturés. De plus, au Royaume-Uni, les rapports indiquent que 20 % des poulets abattus chaque mois sont halal, raison évidente de la croissance du marché. En outre, selon un rapport, près de 65% des musulmans en France achètent de la viande halal.
Les entreprises dominent le paysage alimentaire halal
- Nestle SA
- Aperçu de l'entreprise
- Stratégie opérationnelle
- Principaux produits offerts
- Résultats financiers
- Principaux indicateurs de rendement
- Analyse des risques
- Développement récent
- Présence régionale
- Analyse SWOT
- Produits alimentaires Tahira Ltd
- Route du Safran
- AL Islami Foods Co.
- QL Foods Sdn Bhd
- Cargill Inc.
- Produits agricoles primaires
- Unilever
- Kawan Foods Berhad
- Société Midamar
Le marché alimentaire halal est fragmenté, les cinq premières entreprises occupant 20 %. Les principaux acteurs de ce marché sont Nestle SA, Tahira Foods Ltd, Safron Road, AI Islami Foods Co. et QL Foods Sdn Bhd.
In the News
- Produits alimentaires du Croissant est devenue la première entreprise à offrir un service alimentaire halal sur le campus. Cette initiative de l'entreprise est prise pour répondre aux besoins des étudiants musulmans des universités et collèges. Non seulement la viande halal, Crescent Foods a une grande variété de produits au détail à offrir et il personnalise également les aliments selon les préférences.
- Chalet de poulet, un bien établi a signé un accord avec Express Kitchen qui est une filiale du plus célèbre Hass Petroleum Group pour étendre les produits halal dans toute l'Afrique de l'Est. Grâce à cet accord, Chicken Cottage souhaite lancer un menu de fusion de poulet halal frit et grillé.
Crédits des auteurs: Parul Atri
- Report ID: 6076
- Published Date: May 24, 2024
- Report Format: PDF, PPT
