Marché des fruits congelés La taille devrait atteindre 35 milliards de dollars d'ici la fin de 2033, soit une augmentation de 9% du TCAC au cours de la période de prévision, soit 2023-2033. En 2022, la taille de l'industrie des fruits congelés dépassait 28 milliards de dollars. La croissance du marché est principalement attribuable à la demande croissante de fruits non régionaux et à la présence de nombreux antioxydants vitaux et vitamines dans ces fruits congelés. Par exemple, 60 calories, 1g de protéines, 14,3g de glucides, 3g de fibres, 66mg de vitamine C et 0,5g de graisse sont inclus dans une tasse de baies congelées.
Les fruits congelés sont des aliments pratiques et nutritifs qui sont gelés et conservés dans la forme congelée jusqu'à ce que les gens utilisent. Ils sont très populaires parmi les clients et sont largement disponibles sur le marché des fruits congelés à des prix abordables. De plus, les fruits sont recueillis à leur stade maximal de maturation et sont lavés, blanchis, coupés, congelés et entreposés en seulement quelques heures pour la période où les fruits frais ne sont pas disponibles. Afin d'éviter toute contamination, les fruits congelés sont traités avec du sucre ou de l'acide ascorbique et leur teneur en nutriments demeure constante même après la congélation. Par conséquent, la demande de fruits congelés augmente à mesure que les gens soucieux de la santé préfèrent inclure ces fruits dans leur alimentation pour obtenir le maximum de bienfaits pour la santé. Par exemple, la consommation moyenne de fruits transformés et congelés par personne devrait atteindre 1,9 kg en 2022.
Facteurs de croissance
Défis
Année de référence | 2022 |
Année de prévision | 2023-2033 |
TCAC | 9 % |
Année de base Taille du marché (2022) | 28 milliards de dollars |
Année de prévision Taille du marché (2033) | 35 milliards de dollars |
Type de fruits (fruits rouges, agrumes, baies, fruits tropicaux)
Le marché mondial des fruits congelés est segmenté et analysé pour la demande et l'offre par type de fruits en fruits rouges, agrumes, baies et fruits tropicaux. On s'attend à ce que le segment des baies maintienne la plus forte croissance au cours de la période de prévision en raison de l'essor du climat chaud dans le monde entier, qui a réduit la production constante de baies, ce qui a fait augmenter la demande des consommateurs pour les baies congelées. Selon les données publiées par les Centres nationaux d'information sur l'environnement, à 0,95 °C (1,71 °F) au-dessus de la moyenne pour le 20e siècle, l'écart de température de surface à l'échelle mondiale en mars 2022 était le cinquième du record de 143 ans. De plus, depuis novembre 2020, c'était l'écart de température mensuel le plus élevé.
Notre analyse approfondie du marché mondial des fruits congelés comprend les segments suivants :
Par nature |
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Par formulaire |
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Par type de fruits |
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Par technique |
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Par demande |
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Par canal de distribution |
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cscs
Au niveau régional, le marché mondial des fruits congelés est étudié dans cinq grandes régions, dont l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique, l'Amérique latine et le Moyen-Orient et l'Afrique. Parmi ces marchés, le marché des fruits congelés en Amérique du Nord devrait détenir la plus grande part de marché d'ici la fin de 2033, en raison de la tendance croissante du végétalisme chez les gens, de la maniabilité de plusieurs gammes de produits de fruits congelés et de l'utilisation croissante de fruits congelés dans diverses industries alimentaires, comme la confiserie et la boulangerie. Par exemple, actuellement, plus de 10 millions d'Américains sont végétaliens.
La société SunOpta Inc. a déclaré l'acquisition des marques de boissons Dream et WestSoy de The Hain Celestial Group, Inc. L'objectif est d'enrichir le segment des aliments et boissons à base de plantes de l'entreprise.
Danone S.A. a lancé la toute première formule pour bébé Dairy and Plants Blend, conçue pour répondre à la demande croissante des parents en options végétales, végétariennes et flexitaires. De plus, en introduisant des arômes de plantes douces aux bébés et aux tout-petits, la formule de mélange de produits laitiers et végétaux est estimée pour aider à façonner leurs préférences alimentaires à l'avenir.
Crédits de l'auteur: Parul Atri
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