Taille, prévisions et tendances du marché mondial pour la période 2025-2037
La taille du marché de l'acide butyrique de qualité alimentaire était évaluée à 238,92 millions USD en 2024 et devrait atteindre 1,51 milliard USD d'ici 2037, avec une croissance d'environ 15,2 % de TCAC au cours de la période de prévision, c'est-à-dire entre 2025 et 2037. En 2025, la taille de l'industrie de l'acide butyrique de qualité alimentaire est évaluée à 269,79 millions USD.
L'urbanisation croissante et la croissance démographique ont accru la demande de produits alimentaires transformés. La consommation mondiale d'aliments transformés représentait 30 à 60 % de l'apport énergétique quotidien d'une personne, selon l'analyse des analystes de Research Nester.
Dans le secteur de la transformation alimentaire, l'acide butyrique de qualité alimentaire est fréquemment utilisé comme acidulant, aromatisant et conservateur. Il est reconnu que l’acide butyrique aide à gérer le poids et améliore la santé intestinale, entre autres bienfaits pour la santé. La demande de produits alimentaires contenant de l'acide butyrique devrait augmenter à mesure que les consommateurs deviennent plus soucieux de leur santé.
En outre, des lois ont été adoptées par les gouvernements du monde entier pour améliorer la qualité et la sécurité des produits alimentaires. Le fait que la plupart des pays aient autorisé les additifs alimentaires tels que l'acide butyrique de qualité alimentaire a entraîné une augmentation de son utilisation dans le secteur alimentaire.
L'OMC sert de plate-forme pour la négociation de nouvelles règles et la fourniture d'un ensemble de normes pour le commerce multilatéral. Étant donné que les normes sont essentielles pour faciliter le commerce, les Accords de l'OMC exhortent fermement les pays à normaliser leurs réglementations selon des normes mondiales. L'Accord de l'OMC sur l'application des mesures sanitaires et phytosanitaires (SPS) et l'Accord sur les obstacles techniques au commerce (OTC) s'appuient tous deux sur les normes du Codex dans le domaine de la sécurité et de la qualité des aliments, car ils les établissent comme base de l'harmonisation.
Marché de l’acide butyrique de qualité alimentaire : moteurs de croissance et défis
Moteurs de croissance
- Insistance croissante sur les ingrédients clean label – À mesure que les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur santé et préoccupés par les ingrédients contenus dans leurs aliments, la demande d'ingrédients clean label augmente. Son application en tant que conservateur alimentaire et exhausteur de goût dans divers aliments transformés soutient la demande d'ingrédients propres et naturels, agissant comme un moteur important de la croissance du marché de l'acide butyrique de qualité alimentaire.
Par exemple, dans une enquête menée auprès de 1 300 participants en Asie-Pacifique, en Amérique du Nord et en Europe, 52 % des personnes interrogées ont déclaré qu'elles paieraient plus de 10 % de plus pour un aliment ou une boisson fabriqué avec des ingrédients qu'ils connaissent et en qui ils ont confiance. À l’inverse, 18 % des personnes interrogées ont déclaré qu’elles dépenseraient 75 % supplémentaires ou plus. Au total, 76 % des participants ont déclaré qu'ils seraient enclins à acheter un produit contenant des ingrédients qu'ils connaissent et auxquels ils font confiance. - Développement de l'industrie de la conservation des aliments – L'évolution du marché de l'acide butyrique de qualité alimentaire, l'évolution des besoins des consommateurs et les progrès technologiques entraînent un boom sans précédent dans le secteur mondial des technologies de transformation des aliments. Alors que les rayons des supermarchés et les marchés en ligne regorgent d'une gamme de plus en plus diversifiée de produits alimentaires transformés, le rôle essentiel de la technologie de pointe en matière de transformation alimentaire devient évident.
- Demande croissante d'arômes et de parfums – De nombreuses entreprises ont été contraintes de fermer temporairement leurs installations industrielles en raison d'une pénurie de main-d'œuvre provoquée par des problèmes de santé. Les sources naturelles, telles que les plantes et les animaux, sont à l’origine de parfums et de saveurs naturels. Les légumes, les fruits, la viande, les épices, les fruits de mer, les racines, les feuilles et bien plus encore sont des exemples de ces sources.
Il possède de riches propriétés fruitières ou végétales qui peuvent être utilisées pour diverses choses, comme rehausser la saveur des repas ou faire ressortir le parfum des boissons. Étant donné que ces produits sont biologiques et contiennent moins de produits chimiques toxiques, les industries agroalimentaires ont tendance à en dépendre.
Défis
- Coût de production élevé – La production d'acide butyrique de qualité alimentaire, notamment via des processus de fermentation naturels, peut être coûteuse. Des prix compétitifs deviennent essentiels pour la pénétration du marché de l'acide butyrique de qualité alimentaire, et les fluctuations des coûts des matières premières ou des processus de production peuvent avoir un impact sur la rentabilité globale.
- La notoriété et la perception limitées des consommateurs limitent la croissance du marché.
- Le marché de l'acide butyrique de qualité alimentaire est confronté à la concurrence d'additifs alimentaires et de conservateurs alternatifs ayant des objectifs similaires.
Marché de l’acide butyrique de qualité alimentaire : informations clés
Année de référence | 2023 |
Année de prévision | 2024-2036 |
TCAC | 15% |
Année de base Taille du marché (2023) | 210 millions de dollars |
Année de prévision Taille du marché (2036) | 1.12 milliards de dollars |
Portée régionale |
|
Segmentation de l'acide butyrique de qualité alimentaire
Type (acide butyrique synthétique, acide butyrique renouvelable)
Sur le marché de l'acide butyrique de qualité alimentaire, le segment de l'acide butyrique renouvelable est sur le point de représenter plus de 52 % d'ici la fin de 2037. La demande d'acide butyrique renouvelable a augmenté en raison de l'accent croissant mis sur la durabilité et les préoccupations environnementales. Les entreprises voient des avantages à long terme lorsqu’elles se concentrent sur la réduction de la consommation pour atteindre la durabilité environnementale dans le processus de production. Selon la Solar Trade Association, les entreprises qui installent des panneaux solaires peuvent réduire leurs coûts d'électricité jusqu'à 70 %.
L'acide butyrique renouvelable est souvent dérivé de matières premières d'origine biologique, offrant une alternative écologique par rapport aux sources synthétiques, qui sont généralement dérivées de produits pétrochimiques. De plus, les consommateurs» et industries» La préférence croissante pour les produits durables et d'origine biologique vise à accroître la part du segment de l'acide butyrique renouvelable sur le marché de l'acide butyrique de qualité alimentaire.
Pureté (moins de 99 %, 99 %)
Le segment 99 % devrait remporter la majorité des parts de marché de l'acide butyrique de qualité alimentaire au cours de la période de prévision en raison de l'utilisation intensive de capteurs de niveau de haute pureté dans différents secteurs tels que la santé, la construction et bien d'autres. Le domaine de la santé est sur le point d'entrer dans une nouvelle ère marquée par le diagnostic et le contrôle intelligents des maladies, les soins virtuels, la gestion intelligente de la santé, la surveillance intelligente et la prise de décision intelligente.
En conséquence, cette étude couvre les fonctions et les capacités des capteurs ainsi que d'autres technologies de pointe, notamment la blockchain, les nanotechnologies, la robotique, le big data, l'Internet des objets, l'intelligence artificielle et le cloud computing.
Des niveaux de pureté élevés sont souvent utilisés dans les applications alimentaires pour garantir la qualité, la sécurité et la conformité des produits aux normes réglementaires. Les industries, telles que l'alimentation et les produits pharmaceutiques, donnent la priorité à l'utilisation d'acide butyrique de plus grande pureté pour sa fiabilité et sa cohérence dans le respect d'exigences de qualité strictes. La demande de produits de qualité supérieure dans ces secteurs est un facteur clé de la domination du segment de pureté de 99 % sur le marché de l'acide butyrique de qualité alimentaire.
Notre analyse approfondie du marché mondial de l'acide butyrique de qualité alimentaire comprend les segments suivants :
|
Saisissez |
|
|
Pureté |
|
|
Utilisateur final |
|
Souhaitez-vous personnaliser ce rapport de recherche selon vos besoins ? Notre équipe de recherche couvrira les informations dont vous avez besoin pour vous aider à prendre des décisions commerciales efficaces.
Personnaliser ce rapportIndustrie de l’acide butyrique de qualité alimentaire – Synopsis régional
Statistiques du marché APAC
L'industrie de la région Asie-Pacifique devrait détenir la plus grande part des revenus, soit 42 % d'ici 2037. La population en plein essor de la région et l'augmentation des revenus disponibles contribuent à une demande accrue de produits alimentaires transformés et emballés, où l'acide butyrique de qualité alimentaire joue un rôle crucial de conservateur et d'exhausteur de goût. Actuellement, la région Asie-Pacifique abrite 2,1 milliards de personnes, soit 54 % de la classe moyenne mondiale. D'ici 2030, ce chiffre augmentera de 1,5 milliard de personnes, soit 73 % de plus, pour représenter 65 % de la population mondiale.
La prise de conscience croissante de la santé et du bien-être, en particulier dans des pays comme l'Inde et la Chine, alimente la demande d'aliments fonctionnels et de suppléments contenant de l'acide butyrique, connu pour ses effets positifs sur la santé intestinale. En outre, l'industrie de l'alimentation animale en expansion dans la région, stimulée par la demande croissante de viande et de produits laitiers de qualité, stimule l'utilisation de l'acide butyrique comme additif pour améliorer la nutrition animale. De plus, les investissements croissants dans la technologie alimentaire et les processus de production dans les pays de la région Asie-Pacifique stimulent davantage la croissance du marché, créant un paysage favorable pour le marché de l'acide butyrique de qualité alimentaire dans la région.
Analyse du marché nord-américain
Le marché nord-américain de l'acide butyrique de qualité alimentaire devrait atteindre une part importante d'ici 2037. L'inclination croissante des consommateurs vers des ingrédients naturels et propres dans les produits alimentaires favorise la demande d'acide butyrique de qualité alimentaire en tant que conservateur naturel et exhausteur de goût. Selon une enquête récente menée en Amérique du Nord, jusqu'à 73 % des consommateurs sont prêts à dépenser un prix de détail plus élevé pour des produits alimentaires ou des boissons fabriqués à partir d'ingrédients qu'ils connaissent et auxquels ils font confiance.
L'industrie alimentaire transformée en expansion dans la région, motivée par des modes de vie occupés et la demande de commodité, augmente l'utilisation de l'acide butyrique à des fins de conservation des aliments. De plus, la prise de conscience croissante de la santé intestinale et de l'impact positif de l'acide butyrique sur le système digestif contribue à son inclusion dans les aliments fonctionnels et les suppléments.
Entreprises dominant le paysage de l’acide butyrique de qualité alimentaire
- Perstorp Holding AB
- Présentation de l'entreprise
- Stratégie commerciale
- Offres de produits clés
- Performances financières
- Indicateurs de performances clés
- Analyse des risques
- Développement récent
- Présence régionale
- Analyse SWOT
- OQ Chemicals GmbH
- Kemin Industries, Inc.
- Marbre biochimique bleu
- Eastman Chemical Company
- Yufeng International Group Co., Ltd.
- Spectre chimique
- Merck KGaA
- Palital Feed Additives B.V.
- Hefei TNJ Chemical Industry Co., Ltd.
In the News
- Kemin Industries a introduit un nouvel ingrédient pour la santé digestive, ButiShield. ButiShield est une forme encapsulée de butyrate de calcium, qui libère lentement de l'acide butyrique dans le tractus gastro-intestinal. Les ingrédients sont décrits par l'entreprise comme une nouvelle génération.
- Perstorp a lancé GastrivixTM Avi, une solution unique pour les problèmes digestifs combinant les bienfaits de l'acide valérique et butyrique. Depuis le lancement de Gastrivix AviTM fin mars 2022, Perstorp a élargi sa gamme d'innovations pour les aliments pour poulets de chair.
Crédits des auteurs: Rajrani Baghel
- Report ID: 5577
- Published Date: May 06, 2024
- Report Format: PDF, PPT
