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Taille et prévisions du marché de l'acide butyrique de qualité alimentaire, par type (acide butyrique synthétique, acide butyrique renouvelable) ; pureté (moins de 99 %, 99 %) ; utilisateur final (produits laitiers, aliments pour animaux) - Tendances de croissance, principaux acteurs, analyse régionale (2026-2035)

  • ID du Rapport: 5577
  • Date de Publication: Sep 16, 2025
  • Format du Rapport: PDF, PPT

Perspectives du marché de l'acide butyrique de qualité alimentaire :

Le marché de l'acide butyrique de qualité alimentaire était estimé à 280,6 millions USD en 2025 et devrait dépasser 1,17 milliard USD d'ici 2035, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de plus de 15,3 % sur la période 2026-2035. En 2026, le secteur de l'acide butyrique de qualité alimentaire devrait peser 319,24 millions USD.

Food Grade Butyric Acid Market Size
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L'urbanisation croissante et la croissance démographique ont accru la demande en produits alimentaires transformés. Selon les analystes de Research Nester, la consommation mondiale d'aliments transformés représente 30 à 60 % de l'apport énergétique quotidien d'une personne.

Dans l'industrie agroalimentaire, l'acide butyrique de qualité alimentaire est fréquemment utilisé comme acidulant, arôme et conservateur. Il est reconnu que l'acide butyrique contribue à la gestion du poids et améliore la santé intestinale, entre autres bienfaits pour la santé. La demande de produits alimentaires contenant de l'acide butyrique devrait augmenter à mesure que les consommateurs deviennent plus soucieux de leur santé.

De plus, des lois ont été promulguées par les gouvernements du monde entier pour améliorer la qualité et la sécurité des produits alimentaires. L'autorisation par la plupart des pays d'additifs alimentaires tels que l'acide butyrique de qualité alimentaire a entraîné une augmentation de son utilisation dans l'industrie agroalimentaire.

L'OMC sert de plateforme pour la négociation de nouvelles règles et l'élaboration d'un ensemble de normes pour le commerce multilatéral. Étant donné l'importance cruciale des normes pour faciliter le commerce, les accords de l'OMC exhortent les pays à harmoniser leurs réglementations avec les normes mondiales. L'Accord sur l'application des mesures sanitaires et phytosanitaires (SPS) et l'Accord sur les obstacles techniques au commerce (OTC) de l'OMC s'appuient tous deux sur les normes du Codex dans le domaine de la sécurité et de la qualité des aliments, car ils en font la base de l'harmonisation.

Clé Acide butyrique de qualité alimentaire Résumé des informations sur le marché:

  • Points forts régionaux :

    • Le marché de l'acide butyrique de qualité alimentaire en Asie-Pacifique devrait dominer le marché avec plus de 42 % de parts d'ici 2035, porté par la croissance démographique et la hausse des revenus disponibles, qui accroissent la demande en produits alimentaires transformés et conditionnés.

  • Analyses sectorielles :

    • Le segment de l'acide butyrique renouvelable sur le marché de l'acide butyrique de qualité alimentaire devrait représenter 52 % du marché d'ici 2035, grâce à l'importance croissante accordée au développement durable et aux préoccupations environnementales.

  • Principales tendances de croissance :

    • Importance croissante des ingrédients « clean label »
    • Expansion du secteur de la conservation des aliments

  • Principaux défis :

    • Importance croissante des ingrédients clean label
    • Développement du secteur de la conservation des aliments

  • Acteurs clés :OQ Chemicals GmbH, Kemin Industries, Inc., Blue Marble BioChemical, Eastman Chemical Company, Yufeng International Group Co., Ltd., Spectrum Chemical, Merck KGaA, Palital Feed Additives B.V., Hefei TNJ Chemical Industry Co., Ltd., Tokyo Chemical Industry Co., Ltd.

Mondial Acide butyrique de qualité alimentaire Marché Prévisions et perspectives régionales:

  • Taille du marché et projections de croissance :

    • Taille du marché 2025 : 280,6 millions USD
    • Taille du marché 2026 : 319,24 millions USD
    • Taille du marché projetée : 1,17 milliard USD d'ici 2035
    • Prévisions de croissance : TCAC de 15,3 % (2026-2035)

  • Dynamiques régionales clés :

    • Plus grande région : Asie-Pacifique (part de 42 % d’ici 2035)
    • Région à la croissance la plus rapide : Asie-Pacifique
    • Pays dominants : Chine, États-Unis, Allemagne, Japon, France
    • Pays émergents : Chine, Inde, Japon, Corée du Sud, Brésil

    • Last updated on : 16 September, 2025

Moteurs de croissance

  • Importance croissante des ingrédients « clean label » – Les consommateurs étant de plus en plus soucieux de leur santé et de la composition de leurs aliments, la demande d'ingrédients « clean label » augmente. Son utilisation comme conservateur et exhausteur de goût dans divers aliments transformés soutient la demande d'ingrédients « clean label » et naturels, contribuant ainsi fortement à la croissance du marché de l'acide butyrique de qualité alimentaire.

    Par exemple, dans une enquête auprès des consommateurs en Asie-Pacifique, en Amérique du Nord et en Europe menée auprès de 1 300 participants, 52 % des répondants ont déclaré qu'ils seraient prêts à payer plus de 10 % de plus pour un produit alimentaire ou une boisson fabriqué à partir d'ingrédients qu'ils connaissent et auxquels ils font confiance. À l'inverse, 18 % des répondants ont affirmé qu'ils dépenseraient 75 % ou plus de plus. Au total, 76 % des participants ont déclaré qu'ils seraient enclins à acheter un produit dont les ingrédients leur sont familiers et auxquels ils font confiance.
  • Expansion du secteur de la conservation des aliments – L'essor du marché de l'acide butyrique de qualité alimentaire, l'évolution des besoins des consommateurs et les avancées technologiques entraînent un essor sans précédent du secteur mondial des technologies de transformation des aliments. Face à l'abondance croissante d'aliments transformés dans les rayons des supermarchés et sur les plateformes de vente en ligne, le rôle crucial des technologies de pointe en matière de transformation des aliments devient évident.
  • Demande croissante d'arômes et de parfums – De nombreuses entreprises ont été contraintes de fermer temporairement leurs sites industriels en raison d'une pénurie de main-d'œuvre liée à des problèmes de santé. Les sources naturelles, telles que les plantes et les animaux, sont à l'origine des parfums et des saveurs naturels. Les légumes, les fruits, la viande, les épices, les fruits de mer, les racines, les feuilles, etc., en sont des exemples.

    Ses riches propriétés fruitières et végétales peuvent être utilisées à diverses fins, comme rehausser la saveur des plats ou parfumer les boissons. Étant biologiques et contenant moins de produits chimiques toxiques, ces produits sont souvent utilisés par les industries agroalimentaires.

Défis

  • Coût de production élevé – La production d'acide butyrique de qualité alimentaire, notamment par fermentation naturelle, peut être coûteuse. Des prix compétitifs sont essentiels pour la pénétration du marché de l'acide butyrique de qualité alimentaire, et les fluctuations du coût des matières premières ou des procédés de production peuvent impacter la rentabilité globale.
  • La sensibilisation limitée et la perception limitée des consommateurs limitent la croissance du marché.
  • Le marché de l’acide butyrique de qualité alimentaire est confronté à la concurrence d’additifs alimentaires et de conservateurs alternatifs qui servent des objectifs similaires.

Taille et prévisions du marché de l'acide butyrique de qualité alimentaire :

Attribut du rapport Détails

Année de base

2025

Période de prévision

2026-2035

TCAC

15,3%

Taille du marché de l'année de référence (2025)

280,6 millions USD

Taille du marché prévue pour l'année (2035)

1,17 milliard de dollars américains

Portée régionale

  • Amérique du Nord (États-Unis et Canada)
  • Asie-Pacifique (Japon, Chine, Inde, Indonésie, Malaisie, Australie, Corée du Sud, reste de l'Asie-Pacifique)
  • Europe (Royaume-Uni, Allemagne, France, Italie, Espagne, Russie, pays nordiques, reste de l'Europe)
  • Amérique latine (Mexique, Argentine, Brésil, reste de l'Amérique latine)
  • Moyen-Orient et Afrique (Israël, pays d'Afrique du Nord du CCG, Afrique du Sud, reste du Moyen-Orient et de l'Afrique)
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Segmentation du marché de l'acide butyrique de qualité alimentaire :

Analyse des segments de type

Sur le marché de l'acide butyrique de qualité alimentaire, le segment de l'acide butyrique renouvelable devrait représenter plus de 52 % de parts de marché d'ici fin 2035. La demande en acide butyrique renouvelable est en hausse en raison de l'importance croissante accordée au développement durable et aux préoccupations environnementales. Les entreprises constatent des bénéfices à long terme en réduisant leur consommation afin d'assurer la durabilité environnementale de leur processus de production. Selon la Solar Trade Association, l'installation de panneaux solaires permet aux entreprises de réduire leurs factures d'électricité jusqu'à 70 %.

L'acide butyrique renouvelable est souvent issu de matières premières biosourcées, offrant ainsi une alternative écologique aux sources synthétiques, généralement issues de la pétrochimie. De plus, la préférence croissante des consommateurs et des industries pour les produits durables et biosourcés stimule la part de marché de l'acide butyrique renouvelable sur le marché de l'acide butyrique de qualité alimentaire.

Analyse du segment de pureté

Le segment 99 % devrait accaparer la majorité du marché de l'acide butyrique de qualité alimentaire au cours de la période de prévision, grâce à l'utilisation intensive de capteurs de niveau de pureté élevé dans divers secteurs comme la santé, la construction, etc. Le secteur de la santé entre dans une nouvelle ère marquée par le diagnostic et le contrôle intelligents des maladies, les soins virtuels, la gestion intelligente de la santé, la surveillance intelligente et la prise de décision intelligente.

Par conséquent, cette étude couvre les fonctions et les capacités des capteurs ainsi que d’autres technologies de pointe, notamment la blockchain, la nanotechnologie, la robotique, le big data, l’Internet des objets, l’intelligence artificielle et le cloud computing.

Des niveaux de pureté élevés sont souvent utilisés dans les applications alimentaires afin de garantir la qualité, la sécurité et la conformité des produits aux normes réglementaires. Des industries telles que l'agroalimentaire et la pharmacie privilégient l'acide butyrique de haute pureté pour sa fiabilité et sa régularité face aux exigences de qualité les plus strictes. La demande de produits haut de gamme dans ces secteurs est un facteur clé de la domination du segment de pureté à 99 % sur le marché de l'acide butyrique de qualité alimentaire.

Notre analyse approfondie du marché mondial de l'acide butyrique de qualité alimentaire comprend les segments suivants :

Taper

  • Acide butyrique synthétique
  • Acide butyrique renouvelable

Pureté

  • Moins de 99%
  • 99%

Utilisateur final

  • produits laitiers
  • Alimentation animale
Vishnu Nair
Vishnu Nair
Responsable du développement commercial mondial

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Analyse régionale du marché de l'acide butyrique de qualité alimentaire :

Perspectives du marché APAC

L'industrie de l'Asie-Pacifique devrait détenir la plus grande part de revenus d'ici 2035, soit 42 %. La croissance démographique et l'augmentation des revenus disponibles de la région contribuent à une demande accrue de produits alimentaires transformés et emballés, où l'acide butyrique de qualité alimentaire joue un rôle essentiel de conservateur et d'exhausteur de goût. Actuellement, l'Asie-Pacifique compte 2,1 milliards de personnes, soit 54 % de la classe moyenne mondiale. D'ici 2030, ce chiffre augmentera de 1,5 milliard de personnes, soit 73 % de plus, pour représenter 65 % de la population mondiale.

La sensibilisation croissante à la santé et au bien-être, notamment dans des pays comme l'Inde et la Chine, stimule la demande d'aliments fonctionnels et de compléments alimentaires contenant de l'acide butyrique, reconnu pour ses effets bénéfiques sur la santé intestinale. Par ailleurs, l'essor de l'industrie de l'alimentation animale dans la région, porté par la demande croissante de viande et de produits laitiers de qualité, favorise l'utilisation de l'acide butyrique comme additif pour améliorer la nutrition animale. De plus, les investissements croissants dans les technologies et les procédés de production alimentaires dans les pays de la région Asie-Pacifique stimulent la croissance du marché, créant un environnement favorable pour le marché de l'acide butyrique de qualité alimentaire dans la région.

Aperçu du marché nord-américain

Le marché nord-américain de l'acide butyrique de qualité alimentaire devrait atteindre une part significative d'ici 2035. La préférence croissante des consommateurs pour les ingrédients naturels et « clean label » dans les produits alimentaires stimule la demande d'acide butyrique de qualité alimentaire comme conservateur et exhausteur de goût naturel. Selon une enquête récente menée en Amérique du Nord, jusqu'à 73 % des consommateurs sont prêts à payer un prix de vente plus élevé pour des produits alimentaires ou des boissons fabriqués à partir d'ingrédients qu'ils connaissent et auxquels ils font confiance.

L'essor de l'industrie agroalimentaire dans la région, stimulé par un mode de vie actif et une demande de commodité, accroît l'utilisation de l'acide butyrique pour la conservation des aliments. De plus, la sensibilisation croissante à la santé intestinale et à l'impact positif de l'acide butyrique sur le système digestif contribue à son inclusion dans les aliments fonctionnels et les compléments alimentaires.

Food Grade Butyric Acid Market Share
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Acteurs du marché de l'acide butyrique de qualité alimentaire :

    • Perstorp Holding AB
      • Présentation de l'entreprise
      • Stratégie d'entreprise
      • Offres de produits clés
      • Performance financière
      • Indicateurs clés de performance
      • Analyse des risques
      • Développement récent
      • Présence régionale
      • Analyse SWOT
    • OQ Chemicals GmbH
    • Kemin Industries, Inc.
    • Marbre bleu biochimique
    • Société chimique Eastman
    • Groupe international Yufeng Co., Ltd.
    • Spectre chimique
    • Merck KGaA
    • Palital Feed Additives BV
    • Hefei TNJ Chemical Industry Co., Ltd.

Développements récents

  • Kemin Industries a lancé ButiShield, un nouvel ingrédient pour la santé digestive. ButiShield est une forme encapsulée de butyrate de calcium, qui libère lentement de l'acide butyrique dans le tube digestif. L'entreprise décrit ces ingrédients comme étant de nouvelle génération.
  • Perstorp a lancé Gastrivix™ Avi, une solution unique pour les troubles digestifs combinant les bienfaits de l'acide valérique et de l'acide butyrique. Depuis le lancement de Gastrivix Avi™ fin mars 2022, Perstorp a élargi sa gamme innovante d'aliments pour poulets de chair.
  • Report ID: 5577
  • Published Date: Sep 16, 2025
  • Report Format: PDF, PPT
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Questions fréquemment posées (FAQ)

En 2026, la taille de l’industrie de l’acide butyrique de qualité alimentaire est estimée à 319,24 millions USD.

La taille du marché mondial de l'acide butyrique de qualité alimentaire a dépassé 280,6 millions USD en 2025 et devrait croître à un TCAC de plus de 15,3 %, dépassant 1,17 milliard USD de revenus d'ici 2035.

Le marché de l'acide butyrique de qualité alimentaire en Asie-Pacifique dominera plus de 42 % d'ici 2035, sous l'effet de la croissance démographique et de l'augmentation des revenus disponibles, ce qui accroît la demande de produits alimentaires transformés et emballés.

Les principaux acteurs du marché sont OQ Chemicals GmbH, Kemin Industries, Inc., Blue Marble BioChemical, Eastman Chemical Company, Yufeng International Group Co., Ltd., Spectrum Chemical, Merck KGaA, Palital Feed Additives B.V., Hefei TNJ Chemical Industry Co., Ltd., Tokyo Chemical Industry Co., Ltd..

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Abhishek Bhardwaj
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