Marché des aliments rapides La taille de l'échantillon devrait passer de 1407 milliards de dollars à la fin de 2036, avec une croissance d'environ 4,80 % au cours de la période de prévision, soit 2024-2036. En 2023, la taille de l'industrie de la restauration rapide était d'environ USD 765 milliards. Le principal élément responsable de la croissance des revenus du marché est le nombre croissant de restaurants de restauration rapide. Actuellement, à travers le monde, il existe environ 536 825 restaurants de restauration rapide, ce qui indique une poussée d'environ 0,3% par rapport à l'année 2023.
De plus, les goûts et les préférences des consommateurs évoluent rapidement. En conséquence, les principaux acteurs du marché lancent divers articles de restauration rapide pour satisfaire la demande des consommateurs et augmenter les ventes. De plus, ils optent pour des fusions et acquisitions pour que leur produit atteigne un grand nombre d'utilisateurs finaux.
Facteurs de croissance
Défis
Année de référence | 2023 |
Année de prévision | 2024-2036 |
TCAC | 4,80% |
Année de base Taille du marché (2023) | 765 milliards de dollars |
Année de prévision Taille du marché (2036) | 1407 milliards de dollars |
Portée régionale |
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Type de produit (Burger & Sandwich, Pizza, Asian Food, Amérique latine, poulet frit, fruits de mer, autres)
Le segment des hamburgers & sandwichs devrait réunir la plus forte part de marché de plus de 300 milliards de dollars d'ici la fin de 2036. Cette expansion de segment peut être provoquée par la consommation croissante de burgers & sandwiches. Par exemple, les Américains consomment plus de 50 milliards de burgers par an. De plus, les burgers à base de plantes ou de végétaliens ont gagné en popularité ces dernières années en raison de la vague croissante de végétalisme, ajoutant à la croissance du segment. Toutefois, dans le cas des sandwichs, la préférence pour la viande de poulet devrait augmenter. Par conséquent, divers détaillants de burgers et de sandwichs s'efforcent d'offrir diverses options aux consommateurs en tenant compte de leur préférence pour le goût, la santé et la responsabilité sociale.
De plus, le segment de la pizza est également augmenté pour connaître la croissance du marché au cours des prochaines années. Cette croissance du segment devrait être dominée par une automatisation croissante. Cela a également influencé l'augmentation de la production de pizza, éliminant le besoin de main-d'oeuvre supplémentaire comme conséquence de réduire le coût de production.
Type de service (restaurants à service complet, restaurants à service rapide, vendeurs de rue, services de livraison)
Le segment des restaurants à service rapide recueillera la plus forte part du marché de la restauration rapide de plus de 40 % pendant la période prévue. L'élément majeur pour dominer la croissance du segment est l'augmentation des innovations numériques qui ont en outre encouragé l'intégration de la publicité numérique. De plus, l'installation de kiosques autocommandes a aussi augmenté dans de nombreux restaurants. Cette technologie a une interface facile à utiliser qui pourrait satisfaire davantage les attentes des consommateurs en matière de livraison rapide.
Les jeunes clients préfèrent surtout les aliments qui sont livrés rapidement, c'est pourquoi la demande de restaurants à service rapide est en augmentation. Depuis, l'épidémie de COVID-19,
importance de cuisines en nuage a augmenté. La cuisine en nuage conduit à la livraison rapide ainsi qu'à la restauration hors site. En outre, cela peut être exploité à un minimum de configuration, avec un personnel limité, et le coût. Il offre donc d'importantes économies.Notre analyse approfondie du Le marché comprend les segments suivants:
Type de produit |
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Type de service |
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Marché nord-américain Statistiques
Il est proposé que le marché des aliments rapides en Amérique du Nord recueille 35 % des revenus entre 2024 et 2036. Ce marché s'élargit dans cette région peut être attribué à une augmentation du revenu disponible, conduisant les gens à opter pour la restauration rapide. Le revenu disponible des États-Unis a augmenté pour atteindre environ 20708 milliards de dollars en février, contre 20657 milliards de dollars en janvier 2024.
En outre, la tendance des ménages à double emploi a augmenté dans cette région, en raison de la nécessité croissante de maintenir la stabilité financière, de sorte que la plupart des ménages préfèrent manger à l'extérieur. En outre, il y a la présence d'importants acteurs clés, dont Burger King, Subway, et plus encore, offrant des possibilités de croissance pour le marché.
APAC Analyse du marché
À la fin de 2036, on estime que le marché de la restauration rapide de la région Asie-Pacifique connaît une croissance notable. Le principal facteur d'encouragement de la croissance du secteur est l'augmentation de la population urbaine dans cette région, en raison de laquelle la restauration rapide est facilement disponible dans les zones urbaines. En outre, la production de légumes biologiques est en croissance, ce qui a encore influencé la demande de restauration rapide.
La préférence croissante pour les applications de livraison en ligne stimule la croissance du marché. C'est parce que les plateformes en ligne éliminent les erreurs de communication, et sont également bénéfiques dans les restaurants à emporter au cours des heures de pointe.
Crédits de l'auteur: Parul Atri
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