Taille du marché mondial, prévisions et tendances marquantes sur 2024-2036
Marché des aliments rapides La taille de l'échantillon devrait passer de 1407 milliards de dollars à la fin de 2036, avec une croissance d'environ 4,80 % au cours de la période de prévision, soit 2024-2036. En 2023, la taille de l'industrie de la restauration rapide était d'environ USD 765 milliards. Le principal élément responsable de la croissance des revenus du marché est le nombre croissant de restaurants de restauration rapide. Actuellement, à travers le monde, il existe environ 536 825 restaurants de restauration rapide, ce qui indique une poussée d'environ 0,3% par rapport à l'année 2023.
De plus, les goûts et les préférences des consommateurs évoluent rapidement. En conséquence, les principaux acteurs du marché lancent divers articles de restauration rapide pour satisfaire la demande des consommateurs et augmenter les ventes. De plus, ils optent pour des fusions et acquisitions pour que leur produit atteigne un grand nombre d'utilisateurs finaux.
Secteur de l'alimentation rapide : facteurs de croissance et défis
Facteurs de croissance
- Augmentation de la consommation de fast food parmi la population active - Les choix alimentaires d'un individu dépendent du revenu, des contraintes de temps et des préférences. Étant donné que le temps nécessaire pour préparer et servir les repas rapides est moins long, il est généralement préférable plus que d'autres options de nourriture.
En conséquence, la demande pour le marché de la restauration rapide augmente avec la population active croissante. - Augmentation du nombre d'options pour des repas rapides sains - Pour influencer les revenus du marché alimentaire, les entreprises ont commencé à inclure des aliments rapides sains en option, car il contient moins de gras, de cholestérol et de sodium. On estime donc qu'il attire l'attention des clients soucieux de la santé. De plus, le mouvement anti-obésité encourage en outre la demande de fast-foods sains et, par conséquent, le marché des fast-foods devrait augmenter au cours des prochaines années.
Défis
- Risque croissant de fast-food sur la santé - Bien que le fast-food ait gagné en popularité ces dernières années, ces aliments constituent un grand nombre de calories et une quantité inférieure de minéraux, d'eau et de fibres par rapport aux aliments naturels. En outre, il encourage une augmentation de diverses maladies, notamment les maladies cardiovasculaires, les troubles articulaires, le diabète, et plus encore. En conséquence, on estime que le marché de la restauration rapide est en difficulté.
- Modification des préférences alimentaires - Oui. Un autre facteur qui pourrait restreindre l'expansion du marché de la restauration rapide est qu'ils sont habituellement préparés et entreposés, d'où la perte de valeur nutritionnelle, contrairement aux aliments frais. En outre, la quantité de sodium est également élevée dans certains produits de restauration rapide. Même si elle pourrait être l'option préférée pour les personnes avec des horaires chargés, leurs préoccupations de santé peut entraver l'adoption de la restauration rapide.
- Demande croissante de produits alimentaires frais
Marché de la restauration rapide : points de vue clés
Année de référence | 2023 |
Année de prévision | 2024-2036 |
TCAC | 4,80% |
Année de base Taille du marché (2023) | 765 milliards de dollars |
Année de prévision Taille du marché (2036) | 1407 milliards de dollars |
Portée régionale |
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Segmentation rapide des aliments
Type de produit (Burger & Sandwich, Pizza, Asian Food, Amérique latine, poulet frit, fruits de mer, autres)
Le segment des hamburgers & sandwichs devrait réunir la plus forte part de marché de plus de 300 milliards de dollars d'ici la fin de 2036. Cette expansion de segment peut être provoquée par la consommation croissante de burgers & sandwiches. Par exemple, les Américains consomment plus de 50 milliards de burgers par an. De plus, les burgers à base de plantes ou de végétaliens ont gagné en popularité ces dernières années en raison de la vague croissante de végétalisme, ajoutant à la croissance du segment. Toutefois, dans le cas des sandwichs, la préférence pour la viande de poulet devrait augmenter. Par conséquent, divers détaillants de burgers et de sandwichs s'efforcent d'offrir diverses options aux consommateurs en tenant compte de leur préférence pour le goût, la santé et la responsabilité sociale.
De plus, le segment de la pizza est également augmenté pour connaître la croissance du marché au cours des prochaines années. Cette croissance du segment devrait être dominée par une automatisation croissante. Cela a également influencé l'augmentation de la production de pizza, éliminant le besoin de main-d'oeuvre supplémentaire comme conséquence de réduire le coût de production.
Type de service (restaurants à service complet, restaurants à service rapide, vendeurs de rue, services de livraison)
Le segment des restaurants à service rapide recueillera la plus forte part du marché de la restauration rapide de plus de 40 % pendant la période prévue. L'élément majeur pour dominer la croissance du segment est l'augmentation des innovations numériques qui ont en outre encouragé l'intégration de la publicité numérique. De plus, l'installation de kiosques autocommandes a aussi augmenté dans de nombreux restaurants. Cette technologie a une interface facile à utiliser qui pourrait satisfaire davantage les attentes des consommateurs en matière de livraison rapide.
Les jeunes clients préfèrent surtout les aliments qui sont livrés rapidement, c'est pourquoi la demande de restaurants à service rapide est en augmentation. Depuis, l'épidémie de COVID-19,
importance de cuisines en nuage a augmenté. La cuisine en nuage conduit à la livraison rapide ainsi qu'à la restauration hors site. En outre, cela peut être exploité à un minimum de configuration, avec un personnel limité, et le coût. Il offre donc d'importantes économies.Notre analyse approfondie du Le marché comprend les segments suivants:
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Personnaliser ce rapportL'industrie alimentaire rapide - Synopsis régional
Marché nord-américain Statistiques
Il est proposé que le marché des aliments rapides en Amérique du Nord recueille 35 % des revenus entre 2024 et 2036. Ce marché s'élargit dans cette région peut être attribué à une augmentation du revenu disponible, conduisant les gens à opter pour la restauration rapide. Le revenu disponible des États-Unis a augmenté pour atteindre environ 20708 milliards de dollars en février, contre 20657 milliards de dollars en janvier 2024.
En outre, la tendance des ménages à double emploi a augmenté dans cette région, en raison de la nécessité croissante de maintenir la stabilité financière, de sorte que la plupart des ménages préfèrent manger à l'extérieur. En outre, il y a la présence d'importants acteurs clés, dont Burger King, Subway, et plus encore, offrant des possibilités de croissance pour le marché.
APAC Analyse du marché
À la fin de 2036, on estime que le marché de la restauration rapide de la région Asie-Pacifique connaît une croissance notable. Le principal facteur d'encouragement de la croissance du secteur est l'augmentation de la population urbaine dans cette région, en raison de laquelle la restauration rapide est facilement disponible dans les zones urbaines. En outre, la production de légumes biologiques est en croissance, ce qui a encore influencé la demande de restauration rapide.
La préférence croissante pour les applications de livraison en ligne stimule la croissance du marché. C'est parce que les plateformes en ligne éliminent les erreurs de communication, et sont également bénéfiques dans les restaurants à emporter au cours des heures de pointe.
Les entreprises dominent le paysage de la restauration rapide
- Miam ! Marques, Société
- Aperçu de l'entreprise
- Stratégie opérationnelle
- Principaux produits offerts
- Résultats financiers
- Principaux indicateurs de rendement
- Analyse des risques
- Développement récent
- Présence régionale
- Analyse SWOT
- Nestlé
- Métro IP LLC
- Taco Bell
- Pizza Hutte
- KFC Société
- Reine laitière
- Tim Hortons
- Wendy-S International, LLC
- Société Burger King LLC
In the News
- Miam ! Marques, Société société a annoncé l'acquisition de Dragontail Systems Limited, une solution technologique innovante pour l'industrie alimentaire, après la mise en œuvre réussie du système d'actionnariat annoncé précédemment par le droit australien des sociétés.
- Nestlé, et Starbucks Corporation ont annoncé qu'ils collaboraient pour lancer des boissons de café Starbucks Ready-Drink (RTD) sur le marché en Asie du Sud-Est, en Océanie et en Amérique latine. Grâce à ce partenariat, ils travaillent à offrir ces boissons de café aux consommateurs à partir de 2022 rapidement.
Crédits des auteurs: Parul Atri
- Report ID: 6015
- Published Date: May 03, 2024
- Report Format: PDF, PPT
