Taille et part du marché de l'entreposage à froid, selon le type d'entreposage (installations/services, équipement); Type de construction (entreposage à coque, ports, magasins de production); Plage de température (chillé, congelé, surgelé); Demande (fruits et légumes, produits laitiers, poisson, viande et produits de la mer, aliments transformés, produits pharmaceutiques) - Analyse de l'offre et de la demande mondiale, prévisions de croissance, Rapport statistique 2024-2036

Facteurs de croissance

• Sensibiliser davantage à la réduction du gaspillage alimentaire - 11 % des aliments produits dans le monde sont gaspillés (dans les ménages, 5 % dans les services alimentaires et 2 % dans le commerce de détail), tandis qu'environ 14 % des aliments produits sont perdus entre la récolte et le commerce de détail. Par conséquent, la prise de conscience croissante de la réduction des déchets alimentaires est à l'origine du taux de croissance du marché dans le stockage à froid. Partout dans le monde, le gaspillage alimentaire est un problème majeur.
  
  L'absence d'installations de stockage adéquates représente la majorité des déchets alimentaires. Les marchandises périssables sont généralement transportées dans la chaîne d'approvisionnement à diverses températures, ce qui peut entraîner des gâteries et des déchets alimentaires.
  
• Adoption accrue de la technologie à piles à combustible L'utilisation de la technologie des piles à combustible peut aider les gestionnaires d'entrepôt à économiser de précieux locaux d'entreposage, souvent occupés par des bornes de recharge et des batteries. Par exemple, l'infrastructure des piles à combustible occupe plus de 60 % de moins d'espace par rapport aux infrastructures électriques traditionnelles.
  
  En outre, en déployant des chariots élévateurs à pile à combustible pour augmenter la gamme des véhicules électriques, la productivité de l'entrepôt peut être augmentée jusqu'à 15 % en raison de l'efficacité des piles à hydrogène.
  
• Utilisation croissante des entrepôts durables Les acteurs du marché du stockage du froid adoptent une conception et des investissements faibles en carbone dans les audits environnementaux et les pratiques de construction innovantes. Durable et entrepôts intelligents peut être créé par une conception à faible teneur en carbone, qui réduit la consommation d'énergie.
  
  La réduction des coûts énergétiques et la réduction de l'empreinte carbone de ces installations peuvent être réalisées en utilisant l'efficacité énergétique

les technologies telles que les systèmes d'automatisation et de contrôle intelligents. Par exemple, avec DHL, Mars UK a officiellement ouvert un tout nouvel entrepôt de pointe. La nouvelle installation, située au Royaume-Uni, complète la nouvelle opération de logistique de classe mondiale de Mars UK, qui vise à promouvoir les initiatives environnementales de l'entreprise.

Défis

• Coût initial plus élevé L'un des principaux obstacles à l'expansion de l'industrie du stockage du froid est l'importante dépense initiale nécessaire à la construction d'une installation. La construction d'une installation d'entreposage à froid, l'installation de l'équipement requis et l'entretien et la réparation de l'infrastructure exigent tous des investissements financiers importants.
  
  Pour les entreprises qui viennent d'entrer sur le marché, ce coût peut être particulièrement important parce qu'elles doivent investir dans des systèmes d'isolation, de réfrigération et d'infrastructure supérieurs pour garantir un contrôle approprié de la température et une efficacité énergétique.
  
• Variations de l'électricité - Oui. Les pannes de courant ou les fluctuations électriques peuvent causer un dysfonctionnement des systèmes de refroidissement. Les défaillances du liquide de refroidissement et l'insuffisance de la circulation de refroidissement peuvent avoir une incidence négative sur la gestion de la chaîne du froid, ce qui entraîne des coûts d'entretien accrus. Une exposition excessive à la chaleur peut réduire la qualité et la compétitivité des produits périssables, ce qui entraîne des déchets importants.