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Taille et prévisions du marché des additifs pour l'alimentation aquacole, par ingrédient (antiparasitaire, acidifiants alimentaires, prébiotiques, huiles essentielles et extraits naturels, agents de goût, hydrolysats, extraits de levure) ; applications, sources, tendances de croissance, principaux acteurs, analyse régionale (2026-2035)

  • ID du Rapport: 6255
  • Date de Publication: Sep 17, 2025
  • Format du Rapport: PDF, PPT

Perspectives du marché des additifs pour aliments aquatiques :

Le marché des additifs pour aliments aquacoles représentait plus de 2,48 milliards USD en 2025 et devrait atteindre 3,74 milliards USD d'ici 2035, avec un TCAC de plus de 4,2 % sur la période 2026-2035. En 2026, la taille du secteur des additifs pour aliments aquacoles est estimée à 2,57 milliards USD.

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Les ventes mondiales d’aliments complexes et de compléments alimentaires sont stimulées par l’essor de l’aquaculture et la sensibilisation nutritionnelle des pisciculteurs.

L'industrie des produits de la mer a connu un essor considérable avec la consommation croissante de crabes, de saumon, de tilapia et de poisson-chat, principalement en raison de leur teneur élevée en protéines. Par exemple, en mars 2024, la Global Seafood Alliance estimait que la consommation de poisson en Inde atteindrait 26,5 tonnes d'ici 2048. De plus, la croissance de la population urbaine et l'essor du commerce de poisson dans les pays asiatiques, notamment en Asie de l'Est et du Sud-Est, ont influencé la consommation de poisson, élargissant ainsi le marché mondial. Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, le commerce mondial de poisson et de produits de la pêche devrait atteindre 65 millions de tonnes en 2023. Ainsi, la consommation croissante de produits de la mer alimente la demande d'additifs pour l'alimentation aquacole.

Clé Additifs pour aliments aquacoles Résumé des informations sur le marché:

  • Points forts régionaux :

    • Le marché nord-américain des additifs alimentaires pour l'aquaculture représentera 33 % du marché d'ici 2035, porté par la consommation croissante de salmonidés, de palourdes, d'huîtres et de moules.

  • Analyses sectorielles :

    • Le segment des plantes sur le marché des additifs alimentaires aquacoles devrait atteindre 40 % d’ici 2035, grâce à la préférence croissante pour les additifs végétaux riches en nutriments par rapport aux alternatives animales.
    • Le segment des poissons-chats devrait détenir la plus grande part de marché d’ici 2035, grâce à la durabilité, à l’adaptabilité et à la valeur nutritionnelle de ces poissons, qui stimulent la demande en additifs alimentaires aquacoles.

  • Principales tendances de croissance :

    • Utilisation d'additifs pour atténuer l'intoxication au mercure
    • Développement de nouveaux produits

  • Défis majeurs :

    • Fluctuation des prix des matières premières
    • Adoption croissante du véganisme

  • Acteurs clés :AquaTax Limited, Calmin Fine Sciences Inc., Delacon Biotechnik GmbH, Diana Group, Lallemand Inc., DuPont de Nemours Inc.

Mondial Additifs pour aliments aquacoles Marché Prévisions et perspectives régionales:

  • Taille du marché et projections de croissance :

    • Taille du marché 2025 : 2,48 milliards USD
    • Taille du marché 2026 : 2,57 milliards USD
    • Taille du marché projetée : 3,74 milliards USD d'ici 2035
    • Prévisions de croissance : TCAC de 4,2 % (2026-2035)

  • Dynamiques régionales clés :

    • Plus grande région : Amérique du Nord (part de 33 % d’ici 2035)
    • Région à la croissance la plus rapide : Asie-Pacifique
    • Pays dominants : Chine, États-Unis, Norvège, Japon, Chili
    • Pays émergents : Chine, Inde, Japon, Corée du Sud, Brésil

    • Last updated on : 17 September, 2025

Moteurs de croissance

  • Utilisation d'additifs pour atténuer l'intoxication au mercure – Une étude de juin 2024 de la Food and Drug Administration (FDA) américaine examine les risques liés à la consommation de produits de la mer contaminés, en particulier chez les enfants d'origine asiatique et amérindienne. L'Agence de protection de l'environnement (EPA) et la FDA ont publié un avis conjoint sur la consommation de poisson dans le cadre de la campagne « Close to Zero » visant à sensibiliser au mercure et aux autres toxines. Plusieurs produits sont disponibles sur le marché pour améliorer la qualité des produits de la mer. Par exemple, Orffa propose une gamme de produits comprenant des additifs alimentaires phytogéniques pour améliorer l'aquaculture et la qualité des filets.
  • Développement de nouveaux produits – Le marché des additifs alimentaires pour l'aquaculture devrait être stimulé par l'innovation produit utilisant des bio-ingrédients durables et être bien accueilli par les consommateurs. Par exemple, TilaFeed propose une gestion circulaire des nutriments basée sur une approche bioéconomique pour l'aquaponie . Les additifs alimentaires pour l'aquaculture, plus respectueux de l'environnement, devraient stimuler la demande et attirer de nouveaux concurrents. Cependant, les acteurs actuels bénéficiant d'économies d'échelle, les nouveaux venus devront faire face à une concurrence féroce.
  • Forte demande d'aliments riches en protéines – Les additifs alimentaires aquacoles constituent une excellente source de protéines et d'acides gras oméga-3. Ils améliorent la valeur nutritionnelle des aliments et offrent plusieurs avantages, tels qu'une meilleure digestion des protéines, un développement plus rapide, une meilleure conversion alimentaire, une diminution de la mortalité des espèces aquatiques et un renforcement du système immunitaire. Par conséquent, une sensibilisation accrue des fabricants d'aliments aquacoles aux avantages nutritionnels des additifs alimentaires riches en protéines devrait stimuler l'expansion du marché.

Défis

  • Fluctuation des prix des matières premières – La production d'aliments aquacoles repose fortement sur des additifs tels que la farine et l'huile de poisson. La demande croissante de viande végétale dans les aliments aquacoles est une conséquence de l'évolution des coûts de la farine de poisson, due à une pénurie de poissons pêchés. Ces changements devraient affecter le secteur des additifs pour aliments aquacoles, car la farine de poisson est une matière première nécessaire à la fabrication de ces additifs.
  • Adoption croissante d'un mode de vie végétalien - L'émergence de protéines alternatives et le véganisme plaident en faveur d'une quantification de l'impact environnemental en amont et des préoccupations éthiques liées à la viande cultivée. La farine et l'huile de poisson sont les principales matières premières utilisées pour les additifs alimentaires aquacoles, et la popularité croissante du véganisme dans le monde freine la croissance du marché. La pénurie de farine de poisson entraîne une baisse de la production d'additifs. De plus, l'adoption croissante d'une alimentation végétale entraîne une augmentation de la consommation d'additifs végétaux, ce qui impacte négativement la demande d'additifs alimentaires aquacoles et freine la croissance du marché.

Taille et prévisions du marché des additifs pour aliments aquatiques :

Attribut du rapport Détails

Année de base

2025

Période de prévision

2026-2035

TCAC

4,2%

Taille du marché de l'année de référence (2025)

2,48 milliards de dollars

Taille du marché prévue pour l'année (2035)

3,74 milliards de dollars

Portée régionale

  • Amérique du Nord (États-Unis et Canada)
  • Asie-Pacifique (Japon, Chine, Inde, Indonésie, Malaisie, Australie, Corée du Sud, reste de l'Asie-Pacifique)
  • Europe (Royaume-Uni, Allemagne, France, Italie, Espagne, Russie, pays nordiques, reste de l'Europe)
  • Amérique latine (Mexique, Argentine, Brésil, reste de l'Amérique latine)
  • Moyen-Orient et Afrique (Israël, CCG, Afrique du Nord, Afrique du Sud, reste du Moyen-Orient et de l'Afrique)
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Segmentation du marché des additifs pour aliments aquatiques :

Analyse des segments d'ingrédients

Le segment des acidifiants alimentaires sur le marché des additifs pour l'alimentation aquacole devrait afficher un TCAC important d'ici 2035. Les acidifiants alimentaires sont élaborés à partir d'acides organiques et de leurs sels. Ils jouent un rôle essentiel dans le contrôle de l'acidité gastrique chez les animaux aquatiques, améliorant ainsi la digestion et l'absorption des aliments. Leur utilisation comme additifs devrait connaître une expansion significative, car ils contribuent à la prévention des maladies causées par E. coli et Salmonella. Ils sont considérés comme une alternative aux antibiotiques pour la protection contre les maladies.

Analyse des segments d'application

En termes d'application, le segment du poisson-chat sur le marché des additifs alimentaires pour l'aquaculture devrait atteindre son plus haut niveau d'ici fin 2035. Espèce durable, le poisson-chat est élevé en bassin d'eau douce avec du maïs, du riz et du soja comme aliment. Il constitue le groupe d'espèces d'élevage privilégié en raison de sa capacité à être élevé dans des conditions climatiques difficiles. La demande croissante de poisson-chat, induite par sa richesse en vitamine D et en acides gras oméga-6, devrait stimuler la demande d'additifs alimentaires pour l'aquaculture dans les années à venir.

Analyse du segment source

Le segment des plantes devrait dominer le marché des additifs pour l'alimentation aquacole avec une part d'environ 40 % d'ici fin 2035. Les additifs dérivés du maïs, du soja, des graines de tournesol, des pois, des graines de coton et d'autres sources naturelles sont très recherchés en raison de leur teneur en nutriments et de leur richesse en protéines. C'est pourquoi ils gagnent en popularité dans le secteur des additifs pour l'alimentation aquacole, car ils offrent une alternative viable aux compléments d'origine animale et sont facilement digestibles.

Notre analyse approfondie du marché mondial comprend les segments suivants :

Ingrédient

  • Antiparasitaire
  • Acidifiants alimentaires
  • Prébiotiques
  • Huiles essentielles et extraits naturels
  • Palatants
  • Hydrolysats
  • Extraits de levure

Application

  • Carpe
  • Truite arc-en-ciel
  • Saumon
  • crustacés
  • Tilapia
  • Poisson-chat
  • Bar
  • Mérou

Source

  • Plantes
  • Animaux
  • Microorganismes
Vishnu Nair
Vishnu Nair
Responsable du développement commercial mondial

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Analyse régionale du marché des additifs pour aliments aquatiques :

Aperçu du marché nord-américain

L'industrie nord-américaine devrait représenter la plus grande part des revenus d'ici 2035, soit 33 %. Son expansion est largement tirée par la consommation croissante de salmonidés, de palourdes, d'huîtres et de moules. De plus, la demande croissante de produits de la mer issus de l'aquaculture peut être liée à la baisse de la production de la pêche sauvage et à l'augmentation de la consommation quotidienne de produits de la mer dans la région. Les conditions climatiques de la région favorisent le développement de diverses espèces aquacoles, notamment les crustacés et le poisson-chat. En termes de valeur, les mollusques bivalves comme les huîtres, les palourdes et les moules représentent plus de 80 % de la production aquacole marine aux États-Unis.

États-Unis – L’élevage extensif de ces espèces dans le pays devrait soutenir l’expansion du secteur de l’aquaculture.

Canada – La demande croissante de fruits de mer résultant de la croissance démographique devrait stimuler les progrès de l’industrie de l’aquaculture, stimulant ainsi la croissance du marché.

Perspectives du marché APAC

La taille du marché des additifs pour aliments aquacoles pour la région Asie-Pacifique devrait dépasser 6,1 milliards USD d'ici la fin de 2035. L'expansion significative du secteur de l'aquaculture est motivée par des facteurs tels que la disponibilité d'une main-d'œuvre bon marché, la facilitation de conditions contrôlées pour l'aquaculture et la présence de ressources naturelles dans la région.

La Chine a dominé la production aquacole dans la région Asie-Pacifique en 2021, atteignant près de 73 millions de tonnes. De plus, les conditions climatiques favorables de ces pays contribuent à la production aquacole globale, stimulant ainsi l'industrie des aliments aquacoles et, par extension, celle des additifs alimentaires.

Inde – Les consommateurs privilégient le poisson et divers autres produits de la mer pour combler leurs besoins en protéines. Cette prise de conscience accrue a suscité un intérêt croissant pour les aliments aquacoles en Inde.

Chine - La forte production aquacole dans la région, en particulier en Chine, ainsi que les facteurs indiquant la simplicité de la pisciculture, la résilience des espèces et l'amélioration de la qualité de l'eau dans les systèmes d'élevage en milieu fermé, devraient stimuler la demande d'additifs pour aliments aquacoles dans les années à venir.

Japon – Parmi les principaux consommateurs mondiaux de poisson par habitant, le Japon se classe parmi les premiers. En raison de la forte demande en produits marins, notamment en poissons et crustacés, une aquaculture durable et performante nécessite l'utilisation d'additifs alimentaires.

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Acteurs du marché des additifs pour aliments aquatiques :

    Le secteur des additifs alimentaires pour l'aquaculture est soumis à une concurrence intense, car de nombreuses entreprises proposent des produits variés pour divers animaux aquatiques. Ces entreprises, d'envergure mondiale, proposent une large gamme d'additifs alimentaires, notamment des acides aminés, des vitamines, des minéraux et des enzymes. Pour rester compétitives, elles doivent proposer des produits de pointe, issus de la recherche et conformes aux réglementations du secteur.

    • Biorigine
      • Présentation de l'entreprise
      • Stratégie d'entreprise
      • Offres de produits clés
      • Performance financière
      • Indicateurs clés de performance
      • Analyse des risques
      • Développement récent
      • Présence régionale
      • Analyse SWOT
    • AquaTax Limitée
    • Calmin Fine Sciences Inc.
    • Delacon Biotechnik GmbH
    • Groupe Diana
    • Lallemand Inc.
    • DuPont de Nemours Inc.
    • BiomEdit

Développements récents

  • BiomEdit , entreprise pionnière en biotechnologie du microbiome en santé animale, a reçu un investissement de Nutreco en 2023, lui octroyant ainsi une participation minoritaire. Cette collaboration marque la première collaboration stratégique de recherche et de développement commercial pour BiomEdit et vise à fournir des additifs alimentaires innovants basés sur la technologie du microbiome aux éleveurs et aux producteurs d'aquaculture.
  • En juin 2022, ADM AquaTax a lancé AquaTax, un produit utilisant de nouvelles levures pour fournir un soutien physiologique aux espèces aquatiques et améliorer l'efficacité des aquaculteurs.
  • Report ID: 6255
  • Published Date: Sep 17, 2025
  • Report Format: PDF, PPT
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Questions fréquemment posées (FAQ)

En 2026, la taille de l’industrie des additifs pour aliments aquacoles est estimée à 2,57 milliards USD.

La taille du marché mondial des additifs pour aliments aquacoles a dépassé 2,48 milliards USD en 2025 et devrait connaître un TCAC de plus de 4,2 %, dépassant 3,74 milliards USD de revenus d'ici 2035.

Le marché nord-américain des additifs pour aliments aquacoles représentera 33 % du marché d'ici 2035, stimulé par la consommation croissante de salmonidés, de palourdes dures, d'huîtres et de moules.

Les principaux acteurs du marché sont AquaTax Limited, Calmin Fine Sciences Inc., Delacon Biotechnik GmbH, Diana Group, Lallemand Inc., DuPont de Nemours Inc.

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Dhruv Bhatia
Dhruv Bhatia
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