Marché des protéines animalesLa taille devrait dépasser 75 milliards de dollars d'ici la fin de 2035, soit environ 6 % du TCAC pendant la période de prévision, soit 2023-2035. En 2022, la taille de l'industrie des protéines animales était de USD 45 milliards. La croissance du marché peut être attribuée à l'augmentation de la consommation et de la production de viande, qui est l'une des principales sources de protéines animales. Les États-Unis sont le premier producteur mondial de viande bovine. La production américaine a atteint environ 13 millions de tonnes en 2022. En outre, plus de trois fois plus de vaches de boucherie que de vaches laitières vivaient aux États-Unis en 2022 pour répondre à la demande de production du pays.
En plus de ces facteurs, les facteurs qui sont censés alimenter la croissance du marché des protéines animales comprennent l'utilisation large des protéines animales dans diverses industries, y compris les produits pharmaceutiques, les aliments et boissons, les cosmétiques et autres. Les protéines animales sont utilisées pour fabriquer les composants actifs et inactifs, tels que les liants, les charges, les stabilisateurs, les transporteurs et autres, qui sont utilisés dans la production de produits pharmaceutiques. De plus, des produits comme les graisses animales, l'huile de poisson et les protéines laitières sont largement utilisés dans l'industrie alimentaire. En outre, la sensibilisation croissante à un mode de vie sain a donné une impulsion majeure aux suppléments protéiques, qui est susceptible d'augmenter la croissance du marché.
Facteurs de croissance
Demande croissante de suppléments protéiques– Les suppléments de protéines sont devenus l'ingrédient principal dans le régime des muscles-constructeurs et les monstres de gymnastique. Tous les 2 Américains sur cinq mangent souvent des boissons protéiques et des smoothies, ce qui représente 46 % de la population. De plus, la plupart des Américains consomment deux fois plus de protéines qu'ils en ont besoin.
Utilisation accrue des produits à base de collagène– Collagen est fréquemment utilisé dans les cosmétiques dans le but de minimiser l'apparence des rides et des rides fines, de la cellulite et d'améliorer la flexibilité de la peau. La plupart du collagène est extrait de boeuf et de poisson. La cellulite est susceptible d'affecter 80 à 90 % des femelles, et elle affecte généralement les cuisses et les gluttes.
Augmentation de la production de viande– La production croissante de viande devrait créer des opportunités lucratives pour les protéines animales. Selon les données rapportées, par rapport à il y a cinquante ans, le monde produit actuellement plus de trois fois plus de boeuf. Environ 340 millions de tonnes ont été produites en 2018.
Augmentation du nombre de bovins– L'augmentation de la population d'animaux et d'aquaculture devrait donner une impulsion majeure à la production de produits à base animale. En 2021, il y avait environ 996 millions de bovins dans le monde, qui ont encore augmenté pour atteindre près d'un milliard en 2022.
Consommation accrue de formules pour bébés–Lait de préparation pour nourrissonssont très importants pour la croissance saine du bébé, il fournit des nutriments essentiels et des vitamines. La formule pour bébés contient différents types de protéines animales, comme les protéines de lactosérum, le lait de vache, le lait de chèvre, l'isolat de protéines de lait et d'autres. &
Défis
Année de référence | 2022 |
Année de prévision | 2023-2035 |
TCAC | ~6% |
Année de base Taille du marché (2022) | ~ 45 milliards de dollars |
Année de prévision Taille du marché (2035) | ~ 75 milliards de dollars |
Portée régionale |
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Application (aliments et boissons, produits pharmaceutiques et nutraceutiques, cosmétiques et soins personnels, aliments pour animaux)
Le marché mondial des protéines animales est segmenté et analysé pour la demande et l'offre par application dans les aliments et boissons, les produits pharmaceutiques et nutraceutiques, les cosmétiques et les soins personnels, et l'alimentation. Sur les quatre applications de protéines animales, on estime que le segment des aliments et des boissons représentera la plus grande part du marché en 2035. La croissance du segment peut être attribuée à l'utilisation croissante de protéines animales, telles que les produits laitiers, les protéines d'oeufs et la gélatine dans l'industrie alimentaire et des boissons en raison de leur grande valeur nutritionnelle. En outre, une consommation accrue decrème glacéeOn s'attend également à ce que la croissance du segment soit renforcée. Les glaces sont faites avec de la gélatine, qui sert d'émulsionneur. En outre, il maintient la fraîcheur de la crème glacée et lui fournit la texture. Avec une consommation annuelle d'environ 28 litres par personne, la Nouvelle-Zélande est le pays où la consommation de crème glacée est la plus élevée au monde. En outre, pendant l'été australien, la consommation de crème glacée augmente, environ 3 % des clients des épiceries achètent des cartons de crème glacée chaque semaine, alors que près de 19 % les consomment chaque mois. En outre, tous les deux à trois mois, environ 21 % des consommateurs achètent des baignoires à crème glacée.
Produit (Protéines de l'œuf, Protéines laitières, Protéines du poisson, Gélatine)
Le marché mondial des protéines animales est également segmenté et analysé en fonction de la demande et de l'offre par produit en protéines d'oeufs, en protéines laitières, en protéines de poisson et en gélatine. Parmi ces quatre segments, le segment des protéines laitières devrait recueillir une part importante en 2035. La croissance du segment est principalement attribuée à l'augmentation de la production de lait. La quantité de lait produite dans le monde en 2019 a augmenté d'environ 1% à 852 millions de tonnes,
environ 81 % étaient constitués principalement de lait de vache, près de 15 % de lait de buffle et environ 4 % de lait de chèvre, de mouton et de chameau.Notre analyse approfondie du marché mondial comprend les segments suivants:
Par formulaire |
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Par produit |
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Par demande |
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Statistiques du marché APAC
Le marché des protéines animales de l'Asie-Pacifique, parmi les autres régions, devrait détenir la plus grande part de marché d'ici la fin de 2035. La croissance du marché peut être attribuée principalement à l'augmentation de la production laitière dans la région. Au cours des huit dernières années, entre 2014-2015 et 2021-2022, la production laitière indienne a augmenté d'environ 51 pour cent, atteignant un total d'environ 2 millions de tonnes en raison de l'adoption de plusieurs programmes par le gouvernement. En outre, la consommation croissante decompléments alimentairesLa présence de protéines dans la région devrait stimuler la croissance du marché. Les barres protéiques constituent la majorité du reste du marché de la nutrition sportive en Chine, qui est dominé par la poudre de protéines avec une part de marché de 91 %.
Prévisions du marché nord-américain
Le marché nord-américain des protéines animales, parmi les autres régions, devrait occuper la deuxième place au cours de la période de prévision. La croissance du marché peut être attribuée principalement à l'augmentation de la consommation de protéines de lactosérum. Les installations de fitness offrent souvent des suppléments protéiques, ce qui attire l'attention des clients sur les protéines de lactosérum. La demande de protéines de lactosérum augmente encore à mesure que la conscience de la santé et la prévalence des maladies liées aux modes de vie progressent. L ' ONU compte le plus grand nombre de membres de la salle de sport dans le monde. Le nombre total s'élève à environ 64 millions.
Statistiques des marchés de l'AEM
En outre, le marché du Moyen-Orient et de l'Afrique, parmi les marchés de toutes les autres régions, devrait représenter une part importante d'ici la fin de 2035. La croissance du marché peut être attribuée principalement à la consommation croissante
de viande dans différentes parties de la région. Les pays du Conseil de coopération du Golfe ont mangé plus de 3,9 millions de tonnes de viande en 2019. Plus de 1,6 million de tonnes de viande ont été produites cette année-là. De plus, la comparabilité accrue pour les gâteaux et autres produits de boulangerie devrait également stimuler la croissance du marché. L'Afrique du Sud a consommé environ 2 millions de tonnes de repas et de desserts en 2020-2021.
Groupe Kerry Plc annonce l'expansion de l'entreprise au Moyen-Orient en inaugurant une nouvelle installation de 21 500 pieds carrés en Arabie Saoudite. Cette installation est la plus importante au Moyen-Orient, en Turquie et en Afrique du Nord. En outre, Kerry Group a investi environ 86 millions de dollars dans la région au cours des dernières années.
Fonterra Co-Operative Group Limited a lancé le nouveau concentré de protéines de lactosérum, Pro-Optima en collaboration avec Columbia River Technologies, une coentreprise de Three Mile Canyon et Tillamook. C'est un concentré fonctionnel de protéines de lactosérum de grade A et a la capacité de pousser la teneur en protéines du yaourt au plus haut niveau.
Crédits de l'auteur: Radhika Pawar
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