Taille, prévisions et tendances du marché mondial pour la période 2025-2037
La taille du marché Acai Berry était évaluée à 1,3 milliard USD en 2024 et devrait atteindre une valorisation de 3,6 milliards USD d'ici la fin 2037, avec un TCAC de 8 % au cours de la période de prévision, c'est-à-dire 2025-2037. En 2025, la taille de l'industrie des baies d'açaï est évaluée à 1,4 milliard de dollars.
Le marché des baies d'açaï connaît une croissance constante en raison de la demande croissante des consommateurs pour des aliments soucieux de leur santé et des superaliments riches en antioxydants. Les baies d'açaï sont bien connues pour leurs bienfaits nutritionnels et sont devenues populaires dans les industries du bien-être et des compléments alimentaires. Par exemple, la Commission australienne du commerce et des investissements affirme que le marché chinois des aliments santé représente 35,0 % des suppléments nutritionnels. La croissance dans ce domaine reflète l'intérêt croissant des consommateurs pour la santé préventive et les produits naturels comme la baie d'açaï. En raison des tendances mondiales en matière de santé et de bien-être, l'açai peut être intégrée aux smoothies, aux bols et aux boissons fonctionnelles, ce qui est susceptible de favoriser la croissance du marché jusqu'en 2037.
Le marché des baies d'açaï est également stimulé par les initiatives gouvernementales visant à encourager une agriculture durable et des pratiques commerciales équitables. En décembre 2023, la municipalité brésilienne de Feijo est devenue la première à obtenir un certificat d'origine pour ses baies d'açaï, ajoutant ainsi de la valeur à la production locale et donnant un coup de pouce économique à la région. La région productrice d'açai a également reçu une identification géographique de l'Institut national de la propriété industrielle (INPI) en septembre 2023, consolidant ainsi la région comme l'une des meilleures régions productrices d'açaï au monde. Cela reflète l'importance croissante de l'açaï pour la traçabilité et la durabilité dans la chaîne d'approvisionnement de l'açaï, dans un contexte d'intérêt croissant des consommateurs pour les produits d'origine éthique.
Secteur des baies d'açaï : moteurs de croissance et défis
Moteurs de croissance
- Demande des consommateurs pour des superaliments et des alternatives plus saines : les baies d'açaï dominent la tendance mondiale vers des modes de vie plus sains et des régimes alimentaires à base de plantes, à mesure que la demande de superaliments augmente. Les consommateurs recherchent des options naturelles et riches en nutriments à ajouter à leur alimentation. En janvier 2024, Oakberry Acai a obtenu un financement de série C de 67 millions de dollars pour alimenter son expansion aux États-Unis, soulignant la confiance des investisseurs dans le marché croissant des baies d'açaï pour les produits axés sur la santé. Ce financement permettra de créer de nouveaux magasins dans les grandes villes américaines qui répondront à la demande croissante de bols d'açaï et de boissons à emporter.
- Expansion de marchés inexploités : les fabricants d'açaï se diversifient et la faible notoriété de ce fruit dans certaines régions contribue à stimuler la croissance du marché. En juin 2024, SAMBAZON a annoncé son entrée au Moyen-Orient, où le marché reste relativement inexploité. L'entreprise prend cette décision stratégique pour proposer des produits à base d'açai à de nouvelles données démographiques en utilisant sa chaîne d'approvisionnement existante, qui opère dans 50 pays. Cette expansion reflète l'opportunité inexploitée des baies d'açaï sur les marchés émergents des baies d'açaï.
- Innovations dans les offres de produits et les canaux de distribution : l'expansion du marché est tirée par une innovation continue des produits et des canaux de vente au détail diversifiés. Pour répondre à l’évolution des préférences des consommateurs, les marques font revivre d’anciens formats, comme les bols surgelés, les jus de fruits et les produits de soin. Par exemple, des packs d'açaï surgelés ont été lancés par Amazonia dans les supermarchés Coles en Australie en mars 2022, rendant l'açaï beaucoup plus accessible au grand public. La polyvalence croissante de l'açaï a été démontrée par des ventes plus élevées et une pénétration plus large du marché de telles initiatives dans des secteurs autres que l'alimentation et les boissons.
Défis
- Impact environnemental et problèmes de déforestation : la perte de biodiversité dans la forêt amazonienne est due à la croissance rapide de la culture de l'açaï. Les cultures se propagent, tout comme la déforestation et la destruction des espèces végétales indigènes. Une étude réalisée ces dernières années a révélé que les exportations d'açai ont grimpé de 14 380 pour cent au cours de la dernière décennie, passant de 40 tonnes par an à 6 000 tonnes par an. Cela reflète une croissance explosive et soulève des inquiétudes quant à la durabilité, ce qui conduit à une demande de techniques agricoles plus respectueuses de l'environnement. L'écosystème de la forêt tropicale est protégé par des efforts de conservation, mais les entreprises sont sous pression pour équilibrer la demande du marché des baies d'açaï.
- Limites de la chaîne d'approvisionnement et de la récolte : malgré la demande croissante d'açaï, le secteur est confronté à toute une série de problèmes de chaîne d'approvisionnement. Les baies d'açaï sont périssables et ont une durée de conservation courte. Elles doivent donc être congelées ou transformées immédiatement, ce qui peut gêner la récolte et l'expédition. Le transport complique encore davantage la distance jusqu'aux sites de récolte éloignés en Amazonie, augmentant encore les coûts de production et la mise à l'échelle, ce qui rend la tâche difficile. Par conséquent, les fournisseurs se trouvent dans l'impossibilité de maintenir un approvisionnement cohérent par rapport à la demande internationale.
Marché des baies d'açaï : informations clés
|
Année de base |
2024 |
|
Année de prévision |
2025-2037 |
|
TCAC |
8% |
|
Taille du marché de l'année de base (2024) |
1,3 milliard de dollars |
|
Taille du marché prévue pour l'année 2037 |
3,6 milliards de dollars |
|
Portée régionale |
|
Segmentation des baies d'açaï
Type (Pâte, Séchage)
Le segment de la pulpe devrait dominer la part de marché des baies d'açaï de plus de 59,8 % d'ici 2037. L'açaï est consommé le plus souvent sous forme de pulpe utilisée dans les smoothies, les bols et les boissons. La demande croissante de produits d’açaï prêts à consommer qui conservent les riches propriétés antioxydantes du fruit alimente cette domination. De plus, la sensibilisation croissante à la santé et la demande des consommateurs pour des aliments naturels et riches en nutriments stimulent également la demande de pulpe d'açaï. La popularité croissante de l'açaï dans les boissons fonctionnelles et la nutrition sportive offre aux fabricants une opportunité de diversifier leurs offres et d'attirer une population croissante soucieuse de leur santé.
Canal de distribution (hypermarché, boutique en ligne, supérettes)
Sur le marché des baies d'açaï, le segment des hypermarchés devrait représenter une part des revenus d'environ 55,7 % d'ici 2037, devenant ainsi le principal canal de distribution des produits à base d'açaï. Les hypermarchés offrent aux consommateurs commodité et gamme de produits étendue, permettant ainsi aux marques d’accéder plus facilement à un public plus large. Par exemple, les boissons superfusionnées d'oméga-3 de Coca-Cola, qui incluent des arômes d'açai, ont été lancées en janvier 2020 dans les hypermarchés, car le canal joue un rôle important dans l'augmentation de la portée et de la visibilité des produits. Leur domination du marché est également due au fait qu’ils peuvent proposer des offres promotionnelles et des remises groupées. L'expansion de la notoriété de la marque d'açaï et l'accessibilité des produits d'açaï à une population plus large restent très importantes dans ce canal.
Notre analyse approfondie du marché mondial inclut les segments suivants :
|
Tapez |
|
|
Canal de distribution |
|
|
Application |
|
Souhaitez-vous personnaliser ce rapport de recherche selon vos besoins ? Notre équipe de recherche couvrira les informations dont vous avez besoin pour vous aider à prendre des décisions commerciales efficaces.
Personnaliser ce rapportIndustrie des baies d'açaï – Synopsis régional
Analyse du marché nord-américain
La taille du marché des baies d'açaï enAmérique du Nord devrait dépasser 1,5 milliard USD d'ici 2037. La prise de conscience croissante en matière de santé et la demande croissante de superaliments riches en antioxydants alimentent cette croissance. Le marché a suivi une trajectoire ascendante en raison de la popularité croissante des bols de smoothie à l’açaï, des boissons et des suppléments nutritionnels. L'adoption des produits à base d'açaï est motivée par la demande croissante des consommateurs nord-américains en faveur d'une alimentation biologique et à base de plantes.
En outre, le marché des baies d'açaï en Amérique du Nord est dominé par les États-Unis, en grande partie en raison de la forte demande des consommateurs pour des produits végétaux sains et d'une forte expansion des marques alimentaires axées sur le bien-être. En mars 2024, SAMBAZON a acquis le segment des açaïs surgelés et des smoothies bowls de SunOpta pour augmenter sa capacité de production et élargir sa gamme de produits. SAMBAZON va pouvoir se diversifier dans les fruits tropicaux et les purées, renforçant ainsi son leadership sur le marché américain grâce à cette acquisition. L'industrie américaine de l'açai est façonnée par la préférence croissante pour les aliments clean label et riches en nutriments qui conduisent à l'innovation en termes de saveurs et de formats de produits.
Le marchéCanada des baies d'açaï connaît une croissance saine, principalement en raison de la notoriété croissante des superaliments et de leurs bienfaits pour la santé. L'expansion du marché est stimulée par le fait que les consommateurs canadiens se tournent vers les boissons fonctionnelles et les collations à base d'açaï. La présence croissante des marques internationales d’açaï et des distributeurs locaux accélère la pénétration du marché. Avec les tendances croissantes en matière de bien-être, l’açai devrait être infusée dans les magasins de produits naturels et les supermarchés. L'accent mis par le Canada sur la certification biologique et l'approvisionnement durable ne fait que renforcer le potentiel de marché pour les marques respectueuses de l'environnement.
Statistiques du marché Asie-Pacifique
Le marché des baies d'açaï enAsie-Pacifique devrait enregistrer une croissance de plus de 9 % jusqu'en 2037, en raison de l'inclination croissante de la région vers les superaliments et les produits de santé naturels. Les consommateurs remplacent de plus en plus les baies riches en nutriments dans des pays comme la Chine, l'Inde et le Japon dans leur alimentation. L'açai est devenue plus accessible dans les zones urbaines et semi-urbaines en raison de l'expansion des chaînes d'aliments naturels et des plateformes de vente au détail en ligne. De plus, la croissance de la classe moyenne et l'accent mis sur un mode de vie sain continuent de stimuler la demande de boissons, de suppléments et de collations à base d'açaï dans la région.
Inde Le marché des baies d'açaï est en hausse, alimenté par la culture émergente du bien-être dans le pays et par l'augmentation des revenus disponibles. La popularité des produits à base d'açai est due au fait que les consommateurs préfèrent les aliments et les boissons fonctionnels qui offrent des bienfaits supplémentaires pour la santé. La prolifération des bars à jus, des magasins bio et des plateformes de bien-être en ligne accélère encore la croissance du marché. Les marques internationales accroissent rapidement leur présence en Inde et les entreprises régionales importent des produits à base d'açaï. De plus, l'appétit croissant pour les superaliments et les compléments naturels est à l'origine de cette croissance.
La croissance des tendances en matière de santé et de bien-être aide la Chineà devenir un acteur important sur le marché des baies d'açaï de la région Asie-Pacifique. OAKBERRY a annoncé en juillet 2024 qu'elle entrerait à Hawaï grâce à un partenariat avec Acai Partners Hawaii et prévoit d'ouvrir son premier site à Kapolei Commons d'ici la fin de 2024. Cela fait partie du plan plus vaste d'OAKBERRY visant à devenir une entreprise multi-sites au cours des cinq prochaines années. La croissance de Le marché est stimulé par la hausse de la demande de produits de santé haut de gamme et de boissons fonctionnelles en Chine. En tant que segment soucieux de sa santé, l'açaï attire de plus en plus les consommateurs chinois en raison de ses propriétés anti-âge et de renforcement de l'immunité.
Entreprises dominant le paysage des baies d’açaï
- Aliments aux baies d'açaï
- Présentation de l'entreprise
- Stratégie commerciale
- Offres de produits clés
- Performances financières
- Indicateurs de performances clés
- Analyse des risques
- Développement récent
- Présence régionale
- Analyse SWOT
- Açaï Exotique
- Racines d'açaï
- Fruta Fruta Inc.
- Oisix ra daichi Inc.
- Biologique
- SAMBAZON
- Lien global sinusoïdal
- Nourriture solaire
- LA SOCIÉTÉ BERRY
- Açaï tropical
Le marché des baies d'açaï est caractérisé par une concurrence intense et les principaux acteurs poursuivent l'expansion de leur présence au détail et l'innovation des gammes de produits afin de gagner des parts de marché. Les partenariats et acquisitions stratégiques stimulent la croissance d'entreprises de premier plan telles que SAMBAZON, Oakberry Acai et Fruta Fruta Inc. Grâce à leurs réseaux mondiaux, ces entreprises investissent dans des produits à base d'açai dans de nouvelles régions ou élargissent leurs gammes de produits et augmentent la capacité de leurs capacités de production pour répondre à la demande croissante.
Oakberry a ouvert son deuxième site à Londres en juillet 2024, poursuivant ainsi sa stratégie d'expansion agressive sur le marché européen. Pour résoudre le problème, les marques investissent également dans l’approvisionnement durable pour répondre aux problèmes environnementaux ainsi qu’aux besoins des consommateurs respectueux de l’environnement. À mesure que le nombre d'entreprises sur le marché des baies d'açaï augmente, la concurrence augmente également et, à ce titre, les entreprises doivent se concentrer sur la durabilité, la traçabilité et le développement de produits innovants pour rester en tête sur le marché.
Voici quelques entreprises leaders sur le marché des baies d'açaï :
In the News
- En mars 2024, Jambaa élargi son offre de bols en introduisant trois nouveaux articles : le beurre de cacahuète et l'açai; Bol au chocolat et aux noisettes, le bol tropical à l'açaï et le bol à gaufres tropicales. De plus, la société a lancé des promotions spéciales pour célébrer la Journée nationale de l'Acai Bowl. Cette initiative vise à renforcer la présence de Jamba sur le marché et à conquérir une plus grande part du marché en pleine croissance des baies d'açaï.
- En février 2024, Oakberry Acai a lancé deux nouveaux sites à Londres, avec l'ouverture de sites à Hammersmith et Battersea. Cette expansion s'aligne sur la croissance rapide de la marque sur le marché britannique, répondant à la demande croissante de snacks à base de superaliments. Le plan d'expansion d'Oakberry comprend l'exploitation d'espaces de vente au détail de premier ordre pour renforcer la visibilité de la marque dans les zones métropolitaines.
- En août 2023, Oakberry Acai a annoncé son intention d'ouvrir son premier site à Londres en septembre 2023. Cette décision marque l'entrée d'Oakberry sur le marché européen, conformément à sa stratégie visant à établir des magasins phares dans des villes internationales clés. La marque a pour objectif de faire découvrir aux consommateurs britanniques ses célèbres bols et smoothies à l'açai, en capitalisant sur la tendance des superaliments.
Crédits des auteurs: Parul Atri
- Report ID: 6941
- Published Date: Jan 07, 2025
- Report Format: PDF, PPT
