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Tamaño y pronóstico del mercado de ácido pirúvico por tipo (síntesis química, biosíntesis, síntesis sintética); función (aditivos, intermediarios químicos); aplicación (productos farmacéuticos, productos químicos de uso diario, aditivos alimentarios, agroquímicos): tendencias de crecimiento, actores clave y análisis regional 2026-2035

  • ID del Informe: 5778
  • Fecha de Publicación: Nov 28, 2025
  • Formato del Informe: PDF, PPT
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Perspectivas del mercado del ácido pirúvico:

El tamaño del mercado del ácido pirúvico superó los 55,79 millones de dólares en 2025 y se proyecta que alcance los 88,31 millones de dólares para 2035, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) de aproximadamente el 4,7 % durante el período de pronóstico, es decir, entre 2026 y 2035. En 2026, el tamaño de la industria del ácido pirúvico se estima en 58,15 millones de dólares.

Pyruvic Acid Market Size
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La industria farmacéutica estaba investigando el ácido pirúvico para su aplicación en la fabricación de muchos medicamentos y productos intermedios farmacéuticos.

El mercado del ácido pirúvico está en expansión gracias al aumento de la capacidad de producción y a la satisfacción de la creciente demanda de diferentes sectores. Además, sirve como ingrediente o precursor en la fabricación de algunos medicamentos, como los utilizados para tratar enfermedades neurológicas, cardiovasculares y metabólicas. Con 928.741 muertes por enfermedades cardiovasculares (ECV) en 2020, sigue siendo la principal causa de mortalidad en EE. UU. Por lo tanto, la prevalencia de estas enfermedades impulsa el crecimiento del mercado.

Además, se descubren nuevas aplicaciones y formulaciones de ácido pirúvico gracias a los continuos esfuerzos de investigación y desarrollo. La innovación en los procesos de producción y el desarrollo de productos impulsa aún más el crecimiento del mercado al ampliar la gama de industrias y aplicaciones en las que se puede utilizar el ácido pirúvico. Asimismo, la expansión de las redes de distribución permite a los fabricantes de ácido pirúvico llegar a nuevos mercados y aprovechar las oportunidades emergentes.

Clave Ácido pirúvico Resumen de Perspectivas del Mercado:

  • Perspectivas regionales:

    • Se estima que entre 2026 y 2035, la región de Asia Pacífico tendrá una participación de ingresos del 35 % en el mercado de ácido pirúvico para 2035, atribuido a la disponibilidad de materias primas en la región.
    • Se proyecta que para 2035, América del Norte obtendrá la segunda participación más grande, respaldada por las preferencias de los consumidores por productos para el cuidado de la piel con propiedades antienvejecimiento, exfoliantes e iluminadoras.

  • Información sobre segmentos:

    • Se espera que para 2035, el segmento de biosíntesis tenga una participación de más del 46% en el mercado de ácido pirúvico, impulsado por la elección de productos químicos orgánicos por parte de los consumidores.
    • Se prevé que el segmento de agroquímicos capture alrededor de un 40% de participación en los ingresos para 2035, respaldado por el aumento significativo en el uso de piruvato de etilo.

  • Tendencias clave de crecimiento:

    • Creciente adopción en la industria cosmética
    • Creciente demanda de productos sostenibles

  • Principales desafíos:

    • Regulaciones y leyes estrictas por parte del gobierno
    • Los costos fluctuantes de las materias primas y de fabricación pueden obstaculizar el crecimiento del mercado.

  • Actores clave: Dibi Milano, Estee Lauder Companies Inc., Minakem, Tianjin Shengdao Technology, Shanghai Jinli Biotech, Jiangyin Kangda Chemical, Tianfu Group, Across Organics, Cayman Chemical Company, Hubei Xiangxi Chemical Industry Co., Ltd., Yifan Biotechnology Group Co., Ltd.

Global Ácido pirúvico Mercado Pronóstico y perspectiva regional:

  • Proyecciones de tamaño y crecimiento del mercado:

    • Tamaño del mercado en 2025: USD 55,79 millones
    • Tamaño del mercado en 2026: USD 58,15 millones
    • Tamaño de mercado proyectado: USD 88,31 millones para 2035
    • Previsiones de crecimiento: 4,7%

  • Dinámicas regionales clave:

    • Región más grande: Asia Pacífico (participación del 35 % para 2035)
    • Región de más rápido crecimiento: América del Norte
    • Países dominantes: Estados Unidos, China, India, Alemania, Japón
    • Países emergentes: Brasil, Indonesia, Vietnam, México, Corea del Sur

    • Last updated on : 28 November, 2025

Factores impulsores del crecimiento

  • Creciente adopción en la industria cosmética: El ácido pirúvico, un alfa-cetoácido natural, es cada vez más popular en la industria cosmética debido a sus numerosas propiedades beneficiosas para la piel. Además, gracias a sus potenciales beneficios para la regeneración cutánea y el tratamiento de diversos problemas cutáneos, como el acné, la hiperpigmentación y el envejecimiento, el ácido pirúvico es cada vez más popular en la industria cosmética.
    Los productos para el cuidado de la piel con ácido pirúvico tuvieron una gran demanda debido al creciente interés de los consumidores por productos innovadores y eficaces. Por ejemplo, más del 36 % de los consumidores estadounidenses de productos para el cuidado de la piel los utilizaron varias veces al día en 2020. El ácido pirúvico también es útil para tratar el acné y otras afecciones cutáneas gracias a sus propiedades antibacterianas y antioxidantes.
  • Creciente demanda de productos sostenibles: En los sectores de alimentación y bebidas, cosmética y otras industrias donde se valoran los productos sostenibles y orgánicos, se ha observado un notable aumento en la demanda de compuestos naturales como el ácido pirúvico. El mercado del ácido pirúvico está en expansión gracias a la atención de los fabricantes a las técnicas de producción sostenibles y al abastecimiento ético de materias primas.
    Además, el ácido pirúvico es compatible con las formulaciones de productos orgánicos, ya que puede obtenerse de fuentes orgánicas, como frutas, verduras y miel. Además, los clientes se sienten atraídos por componentes como el ácido pirúvico, que complementan su preferencia por productos naturales y respetuosos con el medio ambiente, ya que creen que los productos orgánicos para el cuidado de la piel son más seguros y sostenibles que los convencionales.
  • Aumento de la demanda de aditivos alimentarios: el ácido pirúvico tiene numerosos usos en alimentos, como antioxidante, conservante y potenciador del sabor. Como resultado, la industria de los aditivos alimentarios está en auge. El ácido pirúvico es un componente útil de los aromatizantes gracias a su capacidad para realzar el aroma de los alimentos.
    Además, actúa como conservante, previniendo el crecimiento bacteriano y prolongando la vida útil de los alimentos. Además, la industria está en expansión gracias a la tendencia hacia ingredientes alimentarios naturales y etiquetas transparentes. Por lo tanto, la creciente demanda de aditivos alimentarios impulsa el crecimiento del mercado del ácido pirúvico.

Desafíos

  • Regulaciones y leyes gubernamentales estrictas: especialmente en sectores como el cosmético, el farmacéutico y el de alimentos y bebidas, el mercado del ácido pirúvico está sujeto a diversas normas regulatorias y requisitos de cumplimiento. Las estrictas leyes sobre impacto ambiental, seguridad de los productos y control de calidad pueden ser problemáticas para los participantes del mercado, afectando su capacidad para penetrar en nuevos mercados y optimizar sus procesos de producción. En ciertas áreas y sectores de la economía, la falta de conocimiento sobre las ventajas y usos del ácido pirúvico puede obstaculizar la expansión del mercado. Se prevé que estos problemas obstaculicen el crecimiento del mercado del ácido pirúvico.
  • Los costos fluctuantes de las materias primas y de fabricación pueden obstaculizar el crecimiento del mercado.
  • El aumento de la competencia de alternativas puede obstaculizar el crecimiento del mercado.

Tamaño y pronóstico del mercado de ácido pirúvico:

Atributo del informe Detalles

Año base

2025

Año de pronóstico

2026-2035

Tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC)

4,7%

Tamaño del mercado del año base (2025)

USD 55,79 millones

Tamaño del mercado según pronóstico anual (2035)

USD 88,31 millones

Alcance regional

  • América del Norte (EE. UU. y Canadá)
  • Asia Pacífico (Japón, China, India, Indonesia, Malasia, Australia, Corea del Sur, resto de Asia Pacífico)
  • Europa (Reino Unido, Alemania, Francia, Italia, España, Rusia, Países Nórdicos, resto de Europa)
  • América Latina (México, Argentina, Brasil, resto de América Latina)
  • Oriente Medio y África (Israel, CCG, África del Norte, Sudáfrica, resto de Oriente Medio y África)
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Segmentación del mercado de ácido pirúvico:

Análisis de segmentos de tipo

En el mercado del ácido pirúvico, se prevé que el segmento de biosíntesis domine más del 46 % de la cuota de mercado para 2035. Este crecimiento se atribuye a la preferencia de los consumidores por productos químicos orgánicos. En la producción de agroquímicos, la biosíntesis es un método más respetuoso con el medio ambiente y sostenible que las técnicas tradicionales de síntesis química. La biosíntesis utiliza frecuentemente biocatalizadores y recursos renovables, lo que reduce el consumo de energía, la generación de residuos y los efectos ambientales.

Además, para reducir la contaminación ambiental y garantizar la seguridad alimentaria, los organismos reguladores están implementando progresivamente leyes más estrictas para el uso de productos químicos en la agricultura. Asimismo, la creación de rutas biosintéticas más productivas para la síntesis de agroquímicos ha sido posible gracias a los avances en biotecnología, como la ingeniería genética, la ingeniería metabólica y la biología sintética. Por lo tanto, estos factores contribuyen al crecimiento del segmento de la biosíntesis.

Análisis del segmento de aplicación

Se estima que el segmento de agroquímicos representará alrededor del 40% de los ingresos del mercado del ácido pirúvico para 2035. El aumento significativo del uso de piruvato de etilo en la síntesis de agroquímicos es responsable de la expansión de este segmento. Existe una creciente necesidad de producir más alimentos para alimentar a la creciente población mundial, que sigue creciendo. Los fertilizantes y pesticidas son ejemplos de agroquímicos esenciales para aumentar la producción agrícola, ya que incrementan el rendimiento de los cultivos y protegen a las plantas de plagas y enfermedades.

Además, existe una creciente demanda de una mayor variedad de productos alimenticios de calidad superior a medida que mejora la calidad de vida en muchas partes del mundo. Por ejemplo, las ventas de alimentos orgánicos aumentaron de aproximadamente 18 mil millones de dólares en 2000 a más de 132,74 mil millones de dólares en 2021 a nivel mundial. Por lo tanto, el creciente consumo de alimentos orgánicos está impulsando el crecimiento de este segmento. Asimismo, las nuevas formulaciones agroquímicas, los métodos de agricultura de precisión y los avances en biotecnología agrícola están impulsando la expansión del mercado del ácido pirúvico en este segmento.

Nuestro análisis en profundidad del mercado global de ácido pirúvico incluye los siguientes segmentos:

Tipo

  • Síntesis química
  • Biosíntesis
  • Síntesis sintética

Función

  • Aditivos
  • Intermedio químico

Solicitud

  • productos farmacéuticos
  • Químicos diarios
  • Aditivos alimentarios
  • Agroquímicos
Vishnu Nair
Vishnu Nair
Jefe de Desarrollo Comercial Global

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Análisis regional del mercado del ácido pirúvico

Perspectivas del mercado de Asia-Pacífico

Se estima que la industria de Asia Pacífico dominará la mayor parte de los ingresos, con un 35%, para 2035, gracias a la disponibilidad de materias primas en la región. También se prevé un crecimiento del mercado en la región debido a la disponibilidad de materias primas como la caña de azúcar y el almidón de maíz, entre otras, el aumento de la demanda de aditivos alimentarios como conservantes y antioxidantes, y otros factores como la expansión de la industria farmacéutica, que contribuyen al aumento de la capacidad de producción, junto con los altos costos de inversión inicial. La región de Asia Pacífico se ha convertido en el mayor consumidor y productor mundial de ácido pirúvico.

Se estima que, durante el año proyectado, el mercado regional de ácido pirúvico crecerá debido a la creciente industrialización, especialmente en países en desarrollo como China e India. Como resultado, existe una creciente demanda de derivados del piruvato, o ácido pirúvico, en aditivos y conservantes alimentarios.

Perspectivas del mercado de América del Norte

La región de Norteamérica también experimentará un gran crecimiento del mercado del ácido pirúvico durante el período de pronóstico y ocupará el segundo lugar debido a la preferencia de los consumidores por productos para el cuidado de la piel con propiedades antienvejecimiento, exfoliantes e iluminadoras. La región cuenta con un sólido sector cosmético. Además, la demanda de comidas preparadas y procesadas es mayor en la región, lo que impulsa la expansión del mercado.

Además, la demanda de productos para el cuidado de la piel se ve impulsada por la creciente prioridad de los consumidores norteamericanos hacia la salud y el bienestar. Según un informe, con un gasto de USD 361 mil millones en 2022, Norteamérica será la región con mayor actividad física. Asimismo, ante la creciente demanda de tecnología avanzada y el aumento de los ingresos familiares, se prevé un crecimiento sostenido de la región en los próximos años.

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Actores del mercado de ácido pirúvico:

    • Dibi Milán
      • Descripción general de la empresa
      • Estrategia empresarial
      • Ofertas de productos clave
      • Desempeño financiero
      • Indicadores clave de rendimiento
      • Análisis de riesgos
      • Desarrollo reciente
      • Presencia regional
      • Análisis FODA
    • Las empresas Estée Lauder
    • Minakem ( Minafin )
    • Tecnología Co., Ltd. de Tianjin Shengdao.
    • Shanghai Jinli Pharmaceutical Co., Ltd
    • Química Jiangyin Kangda
    • GRUPO TIANFU
    • Thermo Fisher Scientific India Pvt. Ltd.
    • Caimán Chemical

Desarrollos Recientes

  • Dibi Milano presentó Acid Infusion, un tratamiento revitalizante y bioactivador para salón y una línea de venta al público elaborada con ácido pirúvico. Para rejuvenecer la epidermis, estimular el tejido cutáneo y combatir los signos del cronoenvejecimiento y el fotoenvejecimiento, sus componentes activos, que incluyen una infusión 100 % de ingredientes activos especiales de ácidos puros y sustancias dermoactivas, actúan en sintonía.
  • The Estée Lauder Companies presenta su nueva plataforma Skin Longevity, basada en 15 años de experiencia en investigación de vanguardia sobre longevidad de la piel. Estée Lauder lidera la nueva frontera del cuidado de la piel de lujo, impulsado por la ciencia, con una revolucionaria innovación de producto impulsada por tecnología de vanguardia para revertir el envejecimiento. Estée Lauder anuncia la creación de un colectivo de expertos en longevidad en múltiples disciplinas para educar y empoderar a los consumidores a replantear su enfoque del cuidado de la piel y su estilo de vida, redefiniendo el enfoque del antienvejecimiento a la reversión visible del envejecimiento, consolidando así la autoridad de la marca en la ciencia de la longevidad de la piel.
  • Report ID: 5778
  • Published Date: Nov 28, 2025
  • Report Format: PDF, PPT
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Preguntas frecuentes (FAQ)

En el año 2026, el tamaño de la industria del ácido pirúvico se evalúa en USD 58,15 millones.

El tamaño del mercado global de ácido pirúvico valía más de USD 55,79 millones en 2025 y se prevé que crezca a una CAGR de alrededor del 4,7%, alcanzando ingresos de USD 88,31 millones para 2035.

Los actores clave en el mercado incluyen a Dibi Milano, Estee Lauder Companies Inc., Minakem, Tianjin Shengdao Technology, Shanghai Jinli Biotech, Jiangyin Kangda Chemical, Tianfu Group, Across Organics, Cayman Chemical Company, Hubei Xiangxi Chemical Industry Co., Ltd., Yifan Biotechnology Group Co., Ltd.

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Abhishek Bhardwaj
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Vicepresidente – Investigación y Consultoría
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