Tamaño del mercado de ácido propiónico, por aplicación (piensos para animales, conservantes de cereales, conservantes de alimentos, herbicidas, propionato de acetato de celulosa), usuario final (agricultura, alimentos y bebidas, cuidado personal, productos farmacéuticos), canal de ventas (venta directa, venta indirecta): tendencias de crecimiento, participación regional, inteligencia competitiva, informe de pronóstico 2025-2037

Mercado de ácido propiónico: impulsores del crecimiento y desafíos

Impulsores de crecimiento

• El mercado de piensos y la producción ganadera en crecimiento: los piensos son una parte indispensable de la producción ganadera contemporánea, ya que proporcionan los nutrientes vitales necesarios para el desarrollo, la salud y la productividad de los animales. Se compone de una variedad de nutrientes, que incluyen proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales, que están diseñados específicamente para satisfacer las necesidades dietéticas de diversas especies animales. La alimentación animal se utiliza en muchas industrias, como la acuicultura, el cuidado de mascotas, el ganado vacuno y las aves de corral.
  El ácido propiónico reduce el moho y la levadura y conserva cereales, maíz y piensos complejos en aplicaciones de alimentación animal. Mejora la fermentación en aplicaciones que involucran ensilaje. Además, se utiliza como componente básico sintético para la síntesis de disolventes, termoplásticos, agentes fitosanitarios y tratamiento de semillas. Esto convierte al ácido propiónico en un agente integral en la producción y conservación de alimentos para animales y, por lo tanto, impulsa los ingresos del mercado del ácido propiónico para obtener las ganancias previstas.
• Creciente industria de la panadería y la confitería: La creciente industria de la panadería y la confitería ayudará a aumentar aún más la demanda de ácido propiónico. Son especialmente importantes en la repostería porque previenen el crecimiento de bacterias, levaduras y mohos, que pueden comprometer la seguridad y la calidad de los productos horneados. Prolongan la frescura, textura y sabor del pan, pasteles y otros productos horneados. Además, son esenciales para conservar los artículos' atractivo estético al detener el crecimiento de moho y alteraciones no deseadas de su color y consistencia.
  La demanda de panes y pasteles exquisitos está aumentando a principios del siglo XXI, incluso más rápido de lo que se puede enseñar a los aspirantes a chefs. Todas estas aplicaciones culinarias son posibles si los productos de panadería se mantienen frescos y, para ello, se requiere ácido propiónico en todas las estaciones de panadería y repostería.
• Normas estrictas sobre seguridad alimentaria: un componente vital del proceso de fabricación de alimentos es la seguridad alimentaria. Los productos alimenticios contaminados por procedimientos deficientes de seguridad alimentaria pueden causar enfermedades graves o incluso la muerte. Por lo tanto, el gobierno de cada país es estricto con las normas de seguridad alimentaria que imponen en su país, especialmente en lo que respecta a los conservantes de alimentos como el ácido propiónico. El ácido propiónico no presenta muchos problemas de salud, por lo que es una opción para diferentes gobiernos en materia de seguridad alimentaria. Este factor está respaldando aún más el crecimiento del mercado del ácido propiónico.

Desafíos

• Bajo rendimiento de productividad: El bajo rendimiento de producción de los modelos actuales es uno de sus principales inconvenientes. Como resultado, se han puesto en marcha numerosos planes para solucionar este problema. También hay que recordar que las concentraciones elevadas de ácido propiónico impiden la producción de carboxilato durante la fermentación.
  La fermentación extractiva es una técnica útil para eliminar el exceso de ácido propiónico. Los niveles reducidos de subproductos y el aumento del rendimiento del producto están garantizados por un bajo contenido de ácido. La fermentación del ácido propiónico tiene varias restricciones, incluida la producción de ácidos orgánicos y la supresión del desarrollo celular durante el proceso. Esto puede obstaculizar la tasa de crecimiento del mercado del ácido propiónico durante el período de proyección.
• El ácido propiónico no se puede producir industrialmente mediante fermentación a menos que los costes del proceso sean comparables a los de producir un PA mediante métodos petroquímicos como la carbonilación de etileno, los hidrocarburos y la oxidación de propanol.
• Competencia de conservantes alternativos