Tamaño y participación del mercado de frutas y verduras procesadas, por tipo (frutas, verduras); Producto (Fresco, IV gama, Enlatado, Congelado, Secado, Deshidratado); Equipos de procesamiento (preprocesamiento, procesamiento, lavado, llenado, condimento, envasado): análisis de oferta y demanda global, pronósticos de crecimiento, informe estadístico 2023-2035

mercado de frutas y verduras procesadas superará los 600 mil millones de dólares para fines de 2035, creciendo a una tasa compuesta anual del 6 % durante el período previsto, es decir, 2023-2035. En el año 2022, el tamaño de la industria de frutas y verduras procesadas fue de 400 mil millones de dólares. El crecimiento del mercado se puede atribuir a la creciente demanda de productos alimenticios convenientes debido al estilo de vida ajetreado. Por ejemplo, debido a sus apretadas agendas, alrededor del 80% de los hogares indios ahora prefieren la comida rápida. Además, la edad también juega un papel crucial en la demanda de productos listos para el consumo. Un gran número de jóvenes que trabajan prefieren en su mayoría productos alimenticios convenientes. Por ejemplo, alrededor del 15% de los encuestados de 65 años o más informaron que comían alimentos convenientes una vez al mes. Sin embargo, el porcentaje de encuestados del grupo de edad más joven que solo dijeron que lo hacían algunas veces a la semana fue mayor, llegando a alrededor del 20%. 

Además, la renta disponible de la población también está creciendo. De ahí que se haya producido un aumento en el poder adquisitivo del consumidor, lo que ha influido en que adquiera productos listos para consumir. Por lo tanto, se estima además que este factor impulsará el crecimiento del mercado. Asimismo, debido a la pandemia del covid19 se ha observado el cambio en los patrones alimentarios del consumidor. Como resultado, muchas personas consumen menos alimentos frescos, en particular frutas y verduras, y las formas y lugares tradicionales de compra de comestibles se han vuelto más escasos. Han sido reemplazados por productos más procesados, como alimentos preparados, lo que ayudaría a que el mercado de frutas y verduras procesadas se desarrollara hasta cierto punto en el futuro. Además, las compras de productos alimenticios procesados ​​también benefician a los consumidores, ya que son más fáciles de usar, comer y almacenar durante un período de tiempo más largo. Por lo tanto, también se estima que este factor impulsará el crecimiento del mercado durante el período previsto.