Tamaño del mercado global, pronóstico y tendencias destacadas durante 2025-2037
El tamaño del mercado de ésteres de esteroles vegetales superó los 847,67 millones de dólares en 2024 y se prevé que supere los 2060 millones de dólares en 2037, con un crecimiento de más del 7,1 % de CAGR durante el período previsto, es decir, entre 2025 y 2037. En el año 2025, el tamaño de la industria de los ésteres de esteroles vegetales se estima en 898,83 millones de dólares.
El mercado de ésteres de esteroles vegetales está impulsado por varias industrias primarias, incluidas las de procesamiento de alimentos, productos farmacéuticos, cosméticos y nutracéuticos. Estos ésteres tienen una gran demanda en los sectores alimentario y farmacéutico porque se sabe que reducen los niveles de colesterol en sangre. Los ésteres de esteroles vegetales se utilizan como complemento en muchos alimentos, como el yogur, los cereales y las barritas.
Debido al creciente número de personas con trastornos cardiovasculares, la industria farmacéutica sigue demandando ésteres de esteroles vegetales. Con la creciente incidencia de enfermedades cardiovasculares a nivel mundial, hay un mayor énfasis en las medidas sanitarias preventivas. A nivel mundial, las enfermedades cardiovasculares son responsables de la muerte de casi 17,9 millones de personas, según informa la Organización Mundial de la Salud. Los ésteres de esteroles vegetales ofrecen un enfoque no farmacológico para controlar los niveles de colesterol, reduciendo así el riesgo de enfermedades cardíacas. Los estudios también han demostrado que los esteroles vegetales pueden detener el desarrollo de células cancerosas.
Sector de ésteres de esteroles vegetales: impulsores del crecimiento y desafíos
Impulsores de crecimiento
- Expansión de la industria de los alimentos funcionales: la industria de los alimentos funcionales está experimentando un rápido crecimiento a medida que los consumidores buscan productos que ofrezcan beneficios para la salud adicionales más allá de la nutrición básica. Los ésteres de esteroles vegetales se incorporan cada vez más a productos alimenticios funcionales como productos para untar, alternativas lácteas y bebidas, lo que impulsa la expansión del mercado. El futuro del sector de los alimentos funcionales parece brillante; Se espera que los ingresos mundiales de los alimentos funcionales aumenten de unos 300 000 millones de dólares en 2017 a más de 440 000 millones en 2022.
- Aumentar la concienciación sobre la salud entre la población que envejece: La población que envejece es más susceptible a problemas de salud como el colesterol alto y las enfermedades cardiovasculares. A medida que el grupo demográfico de personas mayores se expande, existe una mayor demanda de productos que puedan abordar los problemas de salud relacionados con la edad, lo que brinda perspectivas de crecimiento para el mercado de ésteres de esteroles vegetales.
Según informa la OMS, la proporción de personas mayores a nivel mundial será de alrededor de 1.400 millones en 2030, frente a 1.000 millones en 2020. Además, a medida que las personas se preocupan más por su salud, existe una demanda creciente de ingredientes naturales que puedan ayudar a controlar los niveles de colesterol, lo que a su vez ayuda a manejo de enfermedades crónicas. Se ha demostrado que los ésteres de esteroles vegetales reducen eficazmente el colesterol LDL, lo que los hace populares entre los consumidores que buscan soluciones naturales para reducir el colesterol. - Avances tecnológicos en extracción y formulación: investigación y desarrollo en curso. Los esfuerzos de desarrollo han llevado a avances en la extracción y formulación de ésteres de esteroles vegetales, mejorando su eficacia y versatilidad. Las formulaciones mejoradas facilitan a los fabricantes la incorporación de ésteres de esteroles vegetales en una amplia gama de productos de alimentos y bebidas, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado de ésteres de esteroles vegetales.
Desafíos
- Alto coste del producto: Se prevé que la expansión del mercado de ésteres de esteroles vegetales se verá obstaculizada por el alto coste de estos productos en los distintos países en desarrollo y las preocupaciones sobre los estrictos requisitos reglamentarios para la aprobación de productos y componentes a base de fitosterol. Se prevé que el mercado de ésteres de esteroles vegetales se enfrente a desafíos durante el periodo de previsión debido a la falta de conocimiento y concienciación sobre las ventajas del producto en los países en desarrollo.
- Conciencia limitada de los consumidores: a pesar de sus beneficios comprobados para la salud, muchos consumidores aún desconocen los ésteres de esteroles vegetales y sus propiedades para reducir el colesterol. La falta de concienciación obstaculiza el crecimiento del mercado, ya que es posible que los consumidores no busquen activamente productos que contengan ésteres de esteroles vegetales.
Mercado de ésteres de esteroles vegetales: información clave
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Año base |
2024 |
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Año de pronóstico |
2025-2037 |
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Tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) |
7,1% |
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Tamaño del mercado del año base (2024) |
847,67 millones de dólares |
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Pronóstico del tamaño del mercado para el año (2037) |
2.060 millones de dólares |
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Alcance regional |
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Segmentación de ésteres de esteroles vegetales
Aplicación (alimentos, bebidas, suplementos dietéticos, productos farmacéuticos, cosméticos)
El segmento de alimentos representará alrededor del 36 % de la cuota de mercado de ésteres de esteroles vegetales para 2037. Los ésteres de esteroles vegetales se utilizan en una variedad de productos alimenticios y están ganando popularidad debido a las regulaciones favorables en países como China, Japón, Brasil, Alemania, Finlandia, el Reino Unido, Estados Unidos y Turquía. También se sabe que reducen los niveles de colesterol en sangre, lo que aumenta aún más su uso en la industria alimentaria.
Los fitoesteroles, que se encuentran en los ésteres de esteroles vegetales, pueden prevenir la absorción de colesterol en el sistema gastrointestinal, lo que es bueno para la salud digestiva. Los ésteres de fitosterol también se pueden utilizar como sustituto de la grasa en algunos casos, lo que los convierte en una excelente opción como ingrediente alimentario. Todos estos factores están contribuyendo al crecimiento del mercado. Alimentos funcionales Los alimentos funcionales a base de lácteos (por ejemplo, con probióticos, omega 3 y fitoesteroles añadidos) representan el 43 % de un mercado de 16 000 millones de dólares.
Forma (aceite, polvo)
Se estima que para 2037, el segmento de polvo representará alrededor del 58 % de la cuota de mercado de ésteres de esteroles vegetales. Los ésteres de esteroles vegetales en polvo encuentran su principal aplicación en la industria alimentaria, como complementos nutricionales y en el sector farmacéutico.
En 2019, la marca Premier Protein fue el líquido/polvo nutricional líder en los Estados Unidos con ventas de aproximadamente USD 415 millones. La marca Guarantee tuvo ventas de aproximadamente USD 388 millones ese año. Se utilizan en una variedad de productos alimenticios y bebidas, incluidas grasas amarillas para untar, leche, queso, productos a base de yogur, bebidas de soja, aderezos para ensaladas, pan, salsas picantes (incluida la mayonesa), bebidas a base de leche con frutas o cereales, pavo y salchichas.
Tipo (campesterol, sitosterol, estigmasterol, brassicasterol)
En el mercado de ésteres de esteroles vegetales, se espera que el segmento de sitosterol domine alrededor del 32 % de la participación en los ingresos para fines de 2037, con un crecimiento CAGR de alrededor del 6,7 %. En formulaciones farmacéuticas, el sitosterol se utiliza como fármaco antiinflamatorio, antiapoptótico y anticancerígeno. También aumenta los niveles de antioxidantes. El sitosterol de origen vegetal se utiliza principalmente para tratar la hiperplasia prostática benigna o HPB, que es un agrandamiento de la próstata, reduce el colesterol y reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular.
La creciente conciencia entre los consumidores sobre la salud y la nutrición ha llevado a un aumento en la demanda de sitosterol. El campesterol se comercializa como suplemento dietético y se utiliza como componente alimentario debido a su capacidad para reducir el colesterol. En vista de esto, se estima que el mercado de ésteres de esteroles vegetales crecerá en este segmento.
Nuestro análisis en profundidad del mercado incluye los siguientes segmentos:
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Personalizar este informeIndustria de ésteres de esteroles vegetales: sinopsis regional
Estadísticas del mercado europeo
Se espera que la industria europea tenga la mayor proporción de ingresos del 32% para 2037. Europa es el líder del mercado de fitoesteroles debido a su temprana adopción de la economía de base biológica. En los cinco países europeos más grandes (Alemania, Francia, Italia, España y el Reino Unido), alrededor de 133,3 millones de personas tienen cantidades excesivas de colesterol nocivo para la salud.
El mercado de ésteres de esteroles vegetales se está expandiendo debido al creciente uso de fitoesteroles como componente funcional y al aumento de productos cosméticos y de cuidado personal, como cremas antienvejecimiento. Como resultado del aumento de los proyectos de I+D y de la mayor demanda, Alemania tiende a ser el productor dominante de ésteres de esteroles vegetales de una variedad de industrias de usuarios finales en el mercado europeo.
Análisis del mercado de América del Norte
La región de América del Norte también experimentará un enorme crecimiento en el mercado de ésteres de esteroles vegetales durante el período previsto debido al creciente uso como complementos alimenticios en la industria alimentaria. Además, un factor principal que impulsa el mercado de ésteres de esteroles vegetales en América del Norte son las enfermedades cardiovasculares (ECV). Se cree que alrededor de 127,9 millones de estadounidenses (48,6%) que tienen 20 años de edad o más padecen enfermedades cardiovasculares (ECV), que incluyen hipertensión, insuficiencia cardíaca, accidentes cerebrovasculares y enfermedades coronarias. Aproximadamente 28,6 millones de adultos en Estados Unidos (9,9 %) padecen una enfermedad cardiovascular, excluida la hipertensión.
En EE. UU., el Programa Nacional de Educación sobre el Colesterol recomienda que las personas con niveles altos de colesterol consuman 2 gramos de fitoesteroles al día. La organización ha encontrado pruebas sólidas de la eficacia del producto a través de actividades de investigación y desarrollo, lo que ha generado una demanda lucrativa de suplementos de fitosterol en Estados Unidos.
Además, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) ha declarado que los alimentos que contienen 0,65 gramos por porción de ésteres de esteroles vegetales se pueden tomar dos veces al día con las comidas como parte de una dieta con una ingesta diaria de un total de 1,3 gramos. Esto tiene como objetivo mantener niveles bajos de colesterol y grasas saturadas y reducir los riesgos de enfermedades cardíacas.
Empresas que dominan el panorama de los ésteres de esteroles vegetales
- BASF SE
- Descripción general de la empresa
- Estrategia empresarial
- Ofertas de productos clave
- Rendimiento financiero
- Indicadores clave de rendimiento
- Análisis de riesgos
- Desarrollo reciente
- Presencia regional
- Análisis FODA
- Raisio Oyj
- Arboris, LLC
- Cargill, incorporada
- Atención sanitaria de Lambert
- Nutrartis
- Blackmores
- VITAE NATURALS
- Xi'an Healthful Biotechnology Co., Ltd
- FUJIFILM Wako Pure Chemical Corporation
In the News
- BASF se une al mercado de ingredientes de sabores y fragancias naturales (F&F) mediante la adquisición de Isobionics, un líder en innovación biotecnológica que presta servicios a la industria mundial de F&F, y al celebrar un acuerdo de cooperación con Conagen, un líder en investigación biotecnológica. La empresa, conocida por ser uno de los principales proveedores de fragancias artificiales, está ampliando su línea de productos para incluir ingredientes naturales como valenceno, nootkatona y vainillina.
- Nutrartis, Cardiosmile es una empresa de suplementos de esteroles vegetales ubicada en Chile, introducida en el mercado americano en forma de bolsita líquida. Los esteroles vegetales dispersables en agua están diseñados para ser un método sencillo para añadir sabor a alimentos y bebidas, así como para mejorar la salud cardiovascular.
Créditos del autor: Rajrani Baghel
- Report ID: 6176
- Published Date: Jan 01, 1970
- Report Format: PDF, PPT
