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Tamaño y pronóstico del mercado de equipos de procesamiento de alimentos, por modo de operación (automático, semiautomático); aplicación (panadería y confitería, carne, aves y mariscos, bebidas, lácteos, frutas, frutos secos y verduras, cereales); tipo (procesamiento, preprocesamiento): tendencias de crecimiento, actores clave, análisis regional 2026-2035

  • ID del Informe: 6014
  • Fecha de Publicación: Sep 17, 2025
  • Formato del Informe: PDF, PPT

Perspectivas del mercado de equipos de procesamiento de alimentos:

El tamaño del mercado de equipos de procesamiento de alimentos superó los 56.800 millones de dólares en 2025 y se proyecta que alcance los 84.890 millones de dólares para 2035, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) de alrededor del 4,1 % durante el período de pronóstico, es decir, entre 2026 y 2035. En 2026, el tamaño de la industria de equipos de procesamiento de alimentos se estima en 58.900 millones de dólares.

Food Processing Equipment Market Size
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Se proyecta que la demanda de alimentos aumentará considerablemente para finales de 2050. El crecimiento de la población mundial se considera el principal factor que impulsa el crecimiento de este mercado. La población mundial alcanzó aproximadamente 7.800 millones de personas en 2020 y, para finales de 2050, se prevé que alcance los 9.700 millones, según datos de las Naciones Unidas. Asimismo, según nuestra investigación, se espera que la demanda de alimentos crezca un 50 % entre 2020 y 2050.

Grandes participantes del mercado están realizando inversiones significativas para desarrollar equipos de tecnología de vanguardia para este sector de la economía. Se realizan investigaciones y desarrollos continuos para aumentar la capacidad de producción de estos equipos. La capacidad de producción de diversas industrias ha aumentado gracias al uso de estos equipos. Sin embargo, no se concientiza sobre las ventajas de esta tecnología en países emergentes, donde equipos cada vez más sofisticados, casi sin intervención humana, están reemplazando la tecnología obsoleta. No hay contaminación de alimentos ni bebidas gracias a la menor interacción humana.

Clave Equipos de procesamiento de alimentos Resumen de Perspectivas del Mercado:

  • Aspectos regionales destacados:

    • El mercado de equipos de procesamiento de alimentos de Asia Pacífico dominará alrededor del 35 % de la cuota de mercado para 2035, impulsado por la presencia de actores clave del mercado y la creciente demanda de alimentos procesados.
    • El mercado de América del Norte alcanzará el 28 % de la cuota de mercado para 2035, impulsado por la urbanización y el uso de la automatización en equipos de procesamiento de alimentos.

  • Perspectivas del segmento:

    • Se prevé que el segmento automático del mercado de equipos de procesamiento de alimentos alcance un crecimiento significativo hasta 2035, impulsado por la demanda de sistemas automatizados para aumentar la producción y garantizar la seguridad alimentaria.
    • Se proyecta que el segmento de panadería y pastelería del mercado de equipos de procesamiento de alimentos alcance una participación del 25 % para 2035, impulsado por el alto consumo de pan en Europa y la eficiencia de los equipos de panadería comerciales.

  • Tendencias Clave de Crecimiento:

    • Las frutas y verduras procesadas se están convirtiendo en tema de conversación a nivel mundial
    • Aumento de la demanda en las economías emergentes

  • Principales desafíos:

    • Alto costo de inversión inicial
    • La falta de mano de obra calificada podría obstaculizar el crecimiento del mercado en el futuro cercano.

  • Principales actores:Tetra Laval International S.A., Alfa Laval, Krones AG, JBT Corporation, SPX Flow Inc., LEHUI, Equipamientos Cárnicos, S.L. (MAINCA), FENCO Food Machinery s.r.l., Bigtem Makine A.S., The Middleby Corporation.

Global Equipos de procesamiento de alimentos Mercado Pronóstico y perspectiva regional:

  • Proyecciones de tamaño y crecimiento del mercado:

    • Tamaño del mercado en 2025: 56.800 millones de dólares
    • Tamaño del mercado en 2026: 58.900 millones de dólares
    • Tamaño proyectado del mercado: USD 84.89 mil millones para 2035
    • Previsiones de crecimiento: 4,1 % CAGR (2026-2035)

  • Dinámicas regionales clave:

    • Región más grande: Asia Pacífico (participación del 35 % para 2035)
    • Región de más rápido crecimiento: Asia Pacífico
    • Países dominantes: China, Estados Unidos, Alemania, Japón, Italia
    • Países emergentes: China, India, Japón, Corea del Sur, Indonesia

    • Last updated on : 17 September, 2025

Factores impulsores del crecimiento

  • Las frutas y verduras procesadas se están convirtiendo en tema de conversación a nivel mundial. La demanda de equipos para preparar alimentos ha aumentado como resultado de la creciente demanda de alimentos procesados ​​por parte de los consumidores en muchos países. El principal impulsor de la expansión del mercado de procesamiento de alimentos es la creciente demanda, debido a la rápida industrialización y urbanización de los países en desarrollo. Las parejas que viven en familias con dos ingresos o que tienen un trabajo y horarios exigentes son más propensas a recurrir a alimentos y bebidas envasados.

    Incluso en países subdesarrollados, se observa un cambio significativo en los hábitos alimentarios de muchas personas. Las comidas tradicionales están reemplazando a los alimentos y bebidas envasados ​​y procesados ​​por su gran accesibilidad, tanto en países desarrollados como en desarrollo. La industria de alimentos procesados ​​alcanzó una valoración de 2 billones de dólares estadounidenses, con más de 4 millones de empresas presentes a nivel mundial.
  • Aumento de la demanda en las economías emergentes: En los próximos años, se prevé que regiones en crecimiento como Asia Pacífico dominen la industria de alimentos y bebidas debido a factores como el crecimiento demográfico, el aumento de la renta disponible, el incremento de la inversión extranjera directa y la evolución de los gustos de los consumidores. Además, se proyecta que el aumento del consumo de alimentos para el ocio en China, India, Indonesia, Malasia, Japón y otros países impulsará la expansión de la industria y, a su vez, aumentará la demanda de estos productos en los próximos años.

Desafíos

  • Alto costo de inversión inicial: Los equipos de procesamiento de alimentos, especialmente aquellos que incorporan automatización avanzada y nuevas tecnologías, pueden ser muy costosos. Esto puede ser una barrera de entrada para empresas pequeñas o para quienes buscan actualizar equipos antiguos.
  • La falta de mano de obra calificada puede obstaculizar el crecimiento del mercado en el futuro cercano.
  • El aumento de los costos de producción es otro factor importante que obstaculiza el crecimiento del mercado.

Tamaño y pronóstico del mercado de equipos de procesamiento de alimentos:

Atributo del informe Detalles

Año base

2025

Período de pronóstico

2026-2035

Tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC)

4,1%

Tamaño del mercado del año base (2025)

56.800 millones de dólares

Tamaño del mercado según pronóstico anual (2035)

USD 84.89 mil millones

Alcance regional

  • América del Norte (EE. UU. y Canadá)
  • Asia Pacífico (Japón, China, India, Indonesia, Malasia, Australia, Corea del Sur, resto de Asia Pacífico)
  • Europa (Reino Unido, Alemania, Francia, Italia, España, Rusia, Países Nórdicos, resto de Europa)
  • América Latina (México, Argentina, Brasil, resto de América Latina)
  • Oriente Medio y África (Israel, CCG, Norte de África, Sudáfrica, resto de Oriente Medio y África)
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Segmentación del mercado de equipos de procesamiento de alimentos:

Análisis del segmento del modo de operación

En términos de modo de operación, se prevé que el segmento automático represente el 80% del mercado mundial de equipos de procesamiento de alimentos para 2035. Los equipos automatizados y autónomos se han convertido en un componente esencial del sector de la producción y el procesamiento de alimentos gracias a los avances en la tecnología computarizada. A medida que la demanda y los costos siguen aumentando, la automatización ayuda a acortar los tiempos de producción y a aumentar la producción. El valor de la información basada en datos para maximizar el uso de las materias primas, mejorar la calidad y la seguridad alimentaria, así como impulsar la mejora continua, es cada vez más reconocido por los procesadores.

Uno de los tipos de equipos automatizados más utilizados es una máquina robotizada de carnicería, que agiliza el proceso. Además, estos equipos automáticos reducen la influencia del personal que manipula herramientas y aparatos potencialmente peligrosos, lo que aumenta la seguridad de las instalaciones.

Análisis del segmento de aplicación

Según la aplicación, se prevé que el segmento de panadería y confitería ostente la mayor cuota de mercado en equipos de procesamiento de alimentos, con un 25%, al final del período de pronóstico. En países como Alemania, Francia y el Reino Unido, la demanda de productos de panadería y confitería es muy alta. Se prevé que el mercado crezca debido al consumo de pan como alimento básico en toda Europa. En Europa, una persona consume un promedio de aproximadamente 50 kg de pan al año. Los equipos utilizados para producir hogazas de pan pertenecen a panaderías comerciales. En un plazo más corto, los equipos disponibles para la producción de este pan podrán producir grandes cantidades.

Nuestro análisis en profundidad del mercado global incluye los siguientes segmentos:

Modo de operación

  • Automático
  • Semiautomático

Solicitud

  • Panadería y Confitería
  • Carne, aves y mariscos
  • Bebida
  • Lácteos
  • Fruta
  • Nueces y verduras
  • Granos

Tipo

  • Tratamiento
  • Preprocesamiento
Vishnu Nair
Vishnu Nair
Jefe de Desarrollo Comercial Global

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Análisis regional del mercado de equipos de procesamiento de alimentos:

Perspectivas del mercado de Asia-Pacífico

Se prevé que el mercado de equipos de procesamiento de alimentos en la región Asia-Pacífico alcance la mayor participación en los ingresos, con un 35%, durante este período. Una razón importante para esta expansión del mercado es la presencia de importantes actores en la región. Además, el desarrollo de equipos mejorados impulsaría el potencial de producción de este sector. El crecimiento del mercado se debe a la creciente demanda de alimentos procesados ​​por parte de países como Australia, India, China y Nueva Zelanda. Para satisfacer las crecientes necesidades de la población, la industria se está centrando en la producción de equipos técnicamente superiores e innovadores para aumentar la producción.

Perspectivas del mercado norteamericano

Se estima que el mercado de equipos de procesamiento de alimentos en América del Norte alcanzará una cuota de mercado del 28% para finales de 2035. Con un 80% de población urbana, Estados Unidos se considera una de las economías desarrolladas más importantes del mundo. Como resultado, las preferencias alimentarias se han visto influenciadas y el crecimiento del sector de procesamiento de alimentos se ha visto impulsado en la región. Dada la madurez del mercado, se prevé que la demanda de productos crezca a un ritmo lento durante el período proyectado. Para aumentar la productividad y la capacidad de producción, América del Norte utiliza una parte significativa de su industria de equipos de procesamiento de alimentos mediante automatización y tecnología inteligente.

Food Processing Equipment Market Share
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Actores del mercado de equipos de procesamiento de alimentos:

    • Tetra Laval International SA
      • Descripción general de la empresa
      • Estrategia empresarial
      • Ofertas de productos clave
      • Desempeño financiero
      • Indicadores clave de rendimiento
      • Análisis de riesgos
      • Desarrollo reciente
      • Presencia regional
      • Análisis FODA
    • Alfa Laval
    • Krones AG
    • Corporación JBT
    • SPX Flow Inc.
    • LEHUI
    • Equipamientos Cárnicos, SL (MAINCA)
    • FENCO Maquinaria alimentaria srl
    • Bigtem Makine AS
    • La Corporación Middleby

Desarrollos Recientes

  • Middleby Corporation ha anunciado la adquisición estratégica de Escher Mixers. Esto reforzará la posición de Middleby en el mercado y le permitirá ofrecer soluciones integradas completas y eficientes, lo que se traducirá en una mayor capacidad de producción, ahorro de costes y una mejor calidad de los productos horneados.
  • Krones Inc, en 2020, anunció el lanzamiento del Krones Process Group en América del Norte, para brindar una oferta más completa a los sectores de bebidas, lácteos y alimentos en América del Norte, América Central y el Caribe.
  • Report ID: 6014
  • Published Date: Sep 17, 2025
  • Report Format: PDF, PPT
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Preguntas frecuentes (FAQ)

En el año 2026, el tamaño de la industria de equipos de procesamiento de alimentos se evalúa en USD 58,9 mil millones.

El tamaño del mercado global de equipos de procesamiento de alimentos valía más de USD 56,8 mil millones en 2025 y se prevé que crezca a una CAGR de alrededor del 4,1%, alcanzando ingresos de USD 84,89 mil millones para 2035.

El mercado de equipos de procesamiento de alimentos de Asia Pacífico dominará alrededor del 35% de la participación para 2035, impulsado por la presencia de actores clave del mercado y la creciente demanda de alimentos procesados.

Los actores clave en el mercado incluyen Tetra Laval International S.A., Alfa Laval, Krones AG, JBT Corporation, SPX Flow Inc., LEHUI, Equipamientos Cárnicos, S.L. (MAINCA), FENCO Food Machinery s.r.l., Bigtem Makine A.S., The Middleby Corporation.

Equipos de procesamiento de alimentos Alcance del informe de mercado

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Dhruv Bhatia
Dhruv Bhatia
Analista Senior de Investigación
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