Tamaño y participación del mercado de envases de alimentos, por material (metal, vidrio, plástico, madera, papel y cartón); Tipo (Rígido, Flexible, Semirrígido); Aplicación (mariscos, salsas, frutas y verduras, productos lácteos, comidas listas para comer, carnes y aves de corral): análisis de oferta y demanda global, pronósticos de crecimiento, informe estadístico 2023-2033

mercado de envases de alimentos alcanzará los 560 mil millones de dólares para fines de 2033, creciendo a una tasa compuesta anual del 10% durante el período de pronóstico, es decir, 2023-2033. En el año 2022, el tamaño de la industria del envasado de alimentos rondaba los 320 mil millones de dólares. El crecimiento del mercado puede atribuirse principalmente a los estilos de vida cambiantes de las personas a nivel mundial y a su creciente preferencia por los alimentos envasados ​​y procesados. Además, debido al estilo de vida agitado, las personas normalmente no tienen tiempo para preparar su propia comida antes de ir a la oficina, por lo que optan por comida empaquetada y de fácil acceso. Por lo tanto, se prevé impulsar el crecimiento del mercado en los próximos años. Por ejemplo, el consumo mundial de alimentos ultraprocesados ​​ha aumentado enormemente. Estos alimentos representan actualmente entre el 27% y el 62% de las necesidades energéticas diarias de una persona.

El envasado de alimentos es importante para mantener los alimentos frescos y garantizar que lleguen a su destino sin perder su sabor o calidad originales. Protege los alimentos de los contaminantes y la humedad, protege contra derrames y manipulaciones y ayuda a mantener la forma y la calidad de los productos. Ha aumentado la importancia del envasado de alimentos como medio para transmitir información, como el valor nutricional, la fecha de caducidad, el costo y el país de origen de los productos envasados. Además, el embalaje sirve como una herramienta de marketing contemporánea utilizada por los minoristas para atraer más clientes. El creciente número de técnicas de procesamiento de alimentos novedosas y eficientes que necesitan un envasado de calidad de los alimentos después del procesamiento está impulsando la demanda del mercado de envases durante el período previsto. Por ejemplo, el concepto de nanotecnología para el procesamiento de alimentos ha abierto la puerta al procesamiento y formulación de colorantes, sensores, sabores, aditivos, conservantes y complementos alimenticios en productos de origen animal y vegetal (nanoencapsulación y nanoemulsión). Los nanomateriales han demostrado una variedad de propiedades electroquímicas y ópticas en diversas salsas, bebidas, aceites y jugos. Propiedades únicas han demostrado excelentes cualidades en el campo del procesamiento de alimentos como ingredientes y suplementos. Los óxidos químicos, como el óxido de magnesio y el dióxido de silicio, pueden dar sabor, color y hornear los alimentos. También se ha aprobado el uso del dióxido de titanio como ingrediente en gomas de mascar, salsas y pasteles.