Tamaño del mercado global, pronóstico y tendencias destacadas durante 2025-2037
Se prevé que el tamaño del mercado de comida rápida aumente de 705.620 millones de dólares en 2024 a 1,42 billones de dólares en 2037, lo que refleja una tasa compuesta anual de más del 5,5 % durante el cronograma previsto, de 2025 a 2037. Actualmente, en 2025, los ingresos del sector de la comida rápida se estiman en 732.790 millones de dólares.
El principal elemento responsable del crecimiento de los ingresos del mercado es el creciente número de restaurantes de comida rápida. Actualmente, en todo el mundo hay alrededor de 536.825 restaurantes de comida rápida, lo que indica un aumento de alrededor del 0,3 % en comparación con el año 2023.
Además, los gustos y preferencias de los consumidores están cambiando rápidamente. Como resultado, los actores clave del mercado están lanzando diversos artículos de comida rápida para satisfacer la demanda de los consumidores y aumentar las ventas. Además, están optando por fusiones y adquisiciones para que su producto llegue a un gran número de usuarios finales.
Sector de comida rápida: impulsores del crecimiento y desafíos
Impulsores de crecimiento
- Creciente consumo de comida rápida entre la población activa: Las elecciones dietéticas de un individuo dependen de sus ingresos, limitaciones de tiempo y preferencias. Dado que el tiempo requerido para preparar y servir comida rápida es menor, generalmente se prefiere más en comparación con otras opciones de comida.
Como resultado, la demanda del mercado de la comida rápida está creciendo junto con el aumento de la población activa. - Aumento del número de opciones de comida rápida saludable: para influir en los ingresos del mercado de alimentos, las empresas han empezado a incluir la comida rápida saludable como una opción, ya que contiene menos grasa, colesterol y sodio. Por lo tanto, se estima que atraerá la atención de los clientes preocupados por su salud. Además, el movimiento contra la obesidad está fomentando la demanda de comida rápida saludable y, como resultado, se prevé que el mercado de la comida rápida aumente en los próximos años.
Desafíos
- Riesgo creciente de la comida rápida para la salud: Aunque la comida rápida ha ganado popularidad en los últimos años, estos alimentos contienen una gran cantidad de calorías y una menor cantidad de minerales, agua y fibra en comparación con los alimentos naturales. Además, también fomenta un aumento de diversas enfermedades, incluidas enfermedades cardiovasculares, trastornos de las articulaciones, diabetes y más. Como resultado, se estima que el mercado de la comida rápida se verá obstaculizado.
- Cambiar las preferencias alimentarias: Otro factor que podría restringir la expansión del mercado de comida rápida es que normalmente se prepara y almacena, por lo que pierde su valor nutricional, a diferencia de la comida fresca. Aparte de esto, la cantidad de sodio también es alta en algunos productos de comida rápida. Aunque podría ser la opción preferida para personas con agendas ocupadas, sus problemas de salud pueden obstaculizar la adopción de la comida rápida.
- La creciente demanda de alimentos frescos
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Año base |
2024 |
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Año de pronóstico |
2025-2037 |
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Tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) |
5,5% |
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Tamaño del mercado del año base (2024) |
705.620 millones de dólares |
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Pronóstico del tamaño del mercado para el año (2037) |
1,42 billones de dólares |
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Alcance regional |
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Segmentación de comida rápida
Tipo de producto (hamburguesa y sándwich, pizza, comida asiática, latinoamericana, pollo frito, marisco, otros)
La hamburguesa & Se prevé que el segmento de sándwiches acumule la mayor participación de mercado para fines de 2037. Esta expansión del segmento puede verse impulsada por el creciente consumo de hamburguesas y hamburguesas. sándwiches. Por ejemplo, los estadounidenses consumen más de 50 mil millones de hamburguesas al año. Además, las hamburguesas veganas o de origen vegetal han ganado popularidad en los últimos años debido a la creciente ola de veganismo, lo que se suma al crecimiento del segmento. Sin embargo, en el caso de los sándwiches, se prevé que aumente la preferencia por los elaborados a base de pollo. Por lo tanto, varios minoristas de hamburguesas y sándwiches se están esforzando por ofrecer diversas opciones a los consumidores teniendo en cuenta sus preferencias por el sabor, la salud y la responsabilidad social.
Además, el segmento de pizza también aumentará para experimentar un crecimiento en el mercado en los próximos años. Se prevé que este crecimiento del segmento esté dominado por la creciente automatización. Esto ha influido aún más en el aumento de la producción de pizza, eliminando la necesidad de mano de obra adicional y, en consecuencia, reduciendo el coste de producción.
Tipo de servicio (restaurantes de servicio completo, restaurantes de servicio rápido, vendedores ambulantes, servicios de entrega)
Se espera que el segmento de restaurantes de servicio rápido acumule la mayor cuota de mercado de comida rápida, más del 40 % durante el período previsto. El elemento principal que domina el crecimiento del segmento son las crecientes innovaciones digitales que también han fomentado la integración de la publicidad digital. Además, la instalación de quioscos de autoservicio también ha crecido en numerosos restaurantes. Esta tecnología tiene una interfaz fácil de usar que podría satisfacer aún más las expectativas de los consumidores en cuanto a una entrega rápida.
Los clientes jóvenes prefieren en su mayoría comida que se entrega rápidamente, razón por la cual la demanda de restaurantes de servicio rápido está creciendo. Desde el brote de COVID-19, la importancia de las cocinas en la nube ha aumentado. La cocina en la nube impulsa la entrega rápida junto con las comidas fuera de las instalaciones. Además, esto se puede operar con una configuración mínima, con personal y costo limitados. Por lo tanto, ofrece importantes beneficios de ahorro de costes.
Nuestro análisis en profundidad del mercado global incluye los siguientes segmentos:
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Tipo de producto |
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Personalizar este informeIndustria de Comida Rápida - Sinopsis Regional
Mercado norteamericano Estadísticas
Se propone que el mercado de comida rápida de América del Norte reúna el 35 % de la participación en los ingresos para 2037. La ampliación de este mercado en esta región se puede atribuir a un aumento de los ingresos disponibles, lo que lleva a las personas a optar por la comida rápida. La renta disponible de Estados Unidos aumentó hasta aproximadamente 20.708 mil millones de dólares en febrero, frente a los 20.657 mil millones de dólares recaudados en enero de 2024.
Además, la tendencia de los hogares con doble trabajo ha aumentado en esta región, impulsada por una creciente necesidad de mantener la estabilidad financiera, como resultado, la mayoría de los hogares prefieren comer al aire libre. Además, existe la presencia de importantes actores clave, como Burger King y Subway, entre otros, que ofrecen oportunidades de crecimiento para el mercado.
Análisis del mercado de Asia Pacífico
Se estima que para finales de 2037, el mercado de comida rápida de la región de Asia Pacífico experimentará un crecimiento notable. El principal factor para fomentar el crecimiento del sector es el aumento de la población urbana en esta región, debido a que la comida rápida es fácilmente disponible en las zonas urbanas. Además, la producción de hortalizas ecológicas está aumentando, lo que ha influido aún más en la demanda de comida rápida.
La creciente preferencia por las aplicaciones de entrega de alimentos en línea está estimulando el crecimiento del mercado. Esto se debe a que las plataformas online eliminan los errores de comunicación y también resultan beneficiosas en los restaurantes de comida para llevar durante las horas punta.
Empresas que dominan el panorama de la comida rápida
- ¡Mmm! Marcas, Inc.
- Descripción general de la empresa
- Estrategia empresarial
- Ofertas de productos clave
- Rendimiento financiero
- Indicadores clave de rendimiento
- Análisis de riesgos
- Desarrollo reciente
- Presencia regional
- Análisis FODA
- Nestlé;
- Subway IP LLC
- Taco Bell
- Pizza Hut
- Corporación KFC
- Reina de los lácteos
- Tim Hortons
- Wendy's International, LLC
- Burger King Company LLC
In the News
- ¡Mmm! Brands, Inc. anunció la adquisición de Dragontail Systems Limited, un proveedor innovador de soluciones tecnológicas para la industria alimentaria, tras la implementación exitosa del acuerdo de acciones previamente anunciado según la ley de sociedades australiana.
- Nestlé, y Starbucks Corporation anunciaron que están colaborando para lanzar bebidas de café Starbucks Ready-to-Drink (RTD) en todo el mercado del Sudeste Asiático, Oceanía y América Latina. Con esta asociación, están trabajando para ofrecer estas bebidas de café a los consumidores a partir del 2022 rápidamente.
Créditos del autor: Parul Atri
- Report ID: 6015
- Published Date: Jan 01, 1970
- Report Format: PDF, PPT
