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Tamaño y pronóstico del mercado de jugos prensados ​​en frío por categoría (convencional, orgánico), tipo y canales de distribución: tendencias de crecimiento, actores clave y análisis regional (2026-2035)

  • ID del Informe: 1444
  • Fecha de Publicación: Sep 08, 2025
  • Formato del Informe: PDF, PPT

Perspectiva del mercado de jugos prensados ​​en frío:

El mercado de jugos prensados ​​en frío se valoró en USD 1.160 millones en 2025 y se prevé que supere los USD 2.320 millones para 2035, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) superior al 7,2 % durante el período de pronóstico, es decir, entre 2026 y 2035. En 2026, el tamaño de la industria de jugos prensados ​​en frío se estima en USD 1.240 millones.

Cold Pressed Juice Market Size
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El crecimiento del mercado se puede atribuir a factores como el aumento de la renta disponible, la creciente concienciación de los consumidores sobre las bebidas saludables y las agresivas estrategias de marketing de las grandes empresas. Se prevé que la creciente preocupación por diversos problemas de salud, sumada a los beneficios para la salud asociados al consumo de jugos prensados ​​en frío, impulse el crecimiento de este mercado. Los consumidores se inclinan por el consumo de bebidas sin calorías, sin cafeína y sin ingredientes artificiales. Además, los jugos prensados ​​en frío están ganando cada vez más popularidad gracias a su fácil incorporación de minerales y vitaminas a la dieta. Según un estudio de la Escuela de Salud Pública de Harvard, más del 50 % de la población mundial consume niveles inadecuados de diversos micronutrientes importantes para la salud, como hierro, calcio, vitaminas C y E.

Además, el número de pacientes diabéticos, junto con problemas graves de obesidad, aumenta la preocupación por la alimentación y la salud entre los profesionales sanitarios y los cambios en el estilo de vida. Según la Fundación Internacional de la Diabetes, se prevé que 589 millones de adultos (de 20 a 79 años) vivirán con diabetes. Los jugos prensados ​​en frío, como el bitter guard y el ash guard, son una opción más saludable para las personas con diabetes. El aumento del número de pacientes diabéticos en todo el mundo está impulsando el crecimiento del mercado durante el período previsto.

Clave Jugo prensado en frío Resumen de Perspectivas del Mercado:

  • Aspectos regionales destacados:

    • El mercado de jugos prensados ​​en frío de Norteamérica tendrá una participación cercana al 34,7 % para 2035, impulsado por una mayor concienciación sobre la salud y la adopción de una dieta equilibrada.
    • El mercado de Asia Pacífico exhibirá un crecimiento notable durante el período previsto, impulsado por el aumento de la obesidad y una mayor concienciación sobre la salud.

  • Perspectivas del Segmento:

    • Se espera que el segmento orgánico en el mercado de jugos prensados ​​en frío alcance la mayor participación para 2035, impulsado por la creciente conciencia sobre la adulteración y las ventajas de la agricultura orgánica.
    • Se prevé que el segmento de frutas en el mercado de jugos prensados ​​en frío alcance una participación significativa para 2035, impulsado por la creciente popularidad de los jugos de frutas mixtas ricos en vitamina C.

  • Tendencias clave de crecimiento:

    • Aumento de la producción de frutas y verduras
    • Aumento de la demanda de bebidas listas para beber

  • Principales desafíos:

    • Preocupación por el alto índice glucémico
    • Proceso de fabricación costoso

  • Jugadores clave:Pepsico Naked Juice Company, Coca Cola / Odwalla, Hain Blue Print Inc., Starbucks / Evolution Fresh, Suja Life, LLC, Pressed Juicery, Juice Generation y otros.

Global Jugo prensado en frío Mercado Pronóstico y perspectiva regional:

  • Proyecciones de tamaño y crecimiento del mercado:

    • Tamaño del mercado en 2025: USD 1.160 millones
    • Tamaño del mercado en 2026: USD 1.240 millones
    • Tamaño proyectado del mercado: USD 2.32 mil millones para 2035
    • Previsiones de crecimiento: 7,2 % CAGR (2026-2035)

  • Dinámicas regionales clave:

    • Región más grande: América del Norte (participación del 34,7 % para 2035)
    • Región de más rápido crecimiento: Asia Pacífico
    • Países dominantes: Estados Unidos, Canadá, Alemania, Reino Unido, Francia
    • Países emergentes: China, India, Japón, Corea del Sur, Brasil

    • Last updated on : 8 September, 2025

Factores impulsores del crecimiento

  • Aumento de la producción de frutas y verduras: Con los avances en las prácticas agrícolas, se ha producido un aumento en la producción de frutas y verduras en todo el mundo. Según el Observatorio de la Complejidad Económica, en 2023, el comercio mundial de frutas tropicales alcanzó los 17 900 millones de dólares y el de productos vegetales, los 694 000 millones. El aumento de la producción conlleva la conversión de frutas en diversos productos, como zumos, mermeladas, etc.
  • Aumento de la demanda de bebidas listas para beber: La demanda de bebidas listas para beber ha aumentado entre los oficinistas. Con una agenda apretada, las personas prefieren alternativas saludables a las bebidas sin alcohol, que mejoran su salud sin mucho esfuerzo. El jugo prensado en frío contiene importantes minerales y vitaminas que promueven un cuerpo sano.
  • Auge en el desarrollo de centros comerciales y supermercados: En las últimas décadas, los centros comerciales y supermercados se han convertido en una plataforma para adquirir una gran variedad de productos. Comprar en supermercados se está convirtiendo en una forma de acceder a productos de alta calidad. Por ejemplo, el Grupo Carrefour es un minorista líder que opera en cuatro grandes formatos de venta de alimentos: hipermercados, supermercados, tiendas de conveniencia y cash & carry. El grupo también prioriza las cadenas de suministro locales, y casi el 75 % de sus productos alimenticios y derivados provienen de proveedores locales. Carrefour en Catar y Emiratos Árabes Unidos vende jugo orgánico de frutos rojos prensado en frío.

Desafíos

  • Preocupaciones sobre el alto índice glucémico: Las personas temen la aparición de picos y caídas bruscas de azúcar en sangre si se consumen a diario. Dado que los jugos prensados ​​en frío tienen muy poco contenido de fibra, tienen un índice glucémico alto.
  • Proceso de fabricación costoso: El uso de sabores orgánicos y la adopción de procesos de fabricación por alta presión (HPP) son conocidos por su alto costo. Por lo tanto, en comparación con los costos de fabricación de sus componentes, se prevé que los jugos prensados ​​en frío experimenten limitaciones de costo y penetración en el mercado.

Tamaño y pronóstico del mercado de jugos prensados ​​en frío:

Atributo del informe Detalles

Año base

2025

Período de pronóstico

2026-2035

Tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC)

7,2%

Tamaño del mercado del año base (2025)

1.160 millones de dólares

Tamaño del mercado según pronóstico anual (2035)

2.320 millones de dólares

Alcance regional

  • América del Norte (EE. UU. y Canadá)
  • Asia Pacífico (Japón, China, India, Indonesia, Malasia, Australia, Corea del Sur, resto de Asia Pacífico)
  • Europa (Reino Unido, Alemania, Francia, Italia, España, Rusia, Países Nórdicos, resto de Europa)
  • América Latina (México, Argentina, Brasil, resto de América Latina)
  • Oriente Medio y África (Israel, CCG, África del Norte, Sudáfrica, resto de Oriente Medio y África)
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Segmentación del mercado de jugos prensados ​​en frío:

Análisis de segmentos de tipo

Se proyecta que el segmento de frutas alcance una participación significativa gracias a la creciente popularidad de los jugos de frutas mixtas. Este jugo prensado en frío es rico en vitamina C y favorece el sistema inmunitario, la salud de la piel y la producción de colágeno. Los actores del mercado también están creando productos innovadores sin azúcar, aptos para pacientes diabéticos que buscan bebidas naturales. La popularidad de los jugos de frutas prensados ​​en frío también está en aumento debido a su menor oxidación en comparación con los métodos de extracción de jugos convencionales. La preferencia por las frutas, en lugar de las verduras, impulsará el crecimiento del mercado en el futuro próximo.

Análisis de segmentos de categorías

Se espera que el segmento orgánico experimente un mayor crecimiento debido a la creciente concienciación sobre la adulteración. Numerosos agricultores han adoptado la agricultura orgánica gracias a diversas ventajas, como la reducción de las emisiones de carbono, la mejora de la salud del suelo y la eliminación del uso de fertilizantes peligrosos. Según datos publicados por Economic Research Services, la superficie de cultivo orgánico certificada en EE. UU. alcanzó los 4,81 millones de acres. Asimismo, en Europa, la Comisión Europea ha declarado que para 2030, el 25 % de la superficie agrícola se destinará a la agricultura orgánica. Estos factores impulsan el crecimiento del segmento orgánico en el mercado de jugos prensados ​​en frío.

Nuestro análisis en profundidad del mercado de jugos prensados ​​​​en frío incluye los siguientes segmentos:

Categoría

  • Convencional
  • Orgánico

Tipo

  • Frutas
  • Verduras
  • Mezcla

Canal de distribución

  • Supermercado/Hipermercado
  • Tiendas de conveniencia
  • Tiendas en línea
Vishnu Nair
Vishnu Nair
Jefe de Desarrollo Comercial Global

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Análisis regional del mercado de jugos prensados ​​en frío:

Perspectivas del mercado de América del Norte

Se prevé que América del Norte domine alrededor del 34,7 % del mercado para 2035, gracias al aumento en la implementación de las últimas tecnologías en la industria de alimentos y bebidas envasados ​​y a los cambios en el estilo de vida en la región. Además, en Estados Unidos , los consumidores siguen dietas y realizan actividad física, lo que genera una mayor demanda de bebidas saludables. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, en 2020, el 28 % de los hombres y el 20 % de las mujeres cumplían con las recomendaciones de actividad física. La creciente concienciación sobre las actividades saludables y la adopción de una dieta saludable impulsarán el crecimiento del mercado en la región durante la próxima década. Además, en Canadá, los jugos prensados ​​en frío se consideran bebidas refrescantes y se ofrecen en lugar de agua.

Perspectivas del mercado de Asia Pacífico

Se espera que el mercado de Asia Pacífico experimente un crecimiento notable gracias a la amplia base de consumidores de la región. Países como India, China y Japón lideran el mercado de Asia Pacífico con una diversidad de hábitos alimentarios, una mayor concienciación sobre la salud y una importante inversión por parte de la industria líder. Además, se observa un aumento exponencial de la obesidad, lo que genera una mayor demanda de bebidas saludables. Según los Institutos Nacionales de Salud, en 2021 había casi 135 millones de personas obesas viviendo en India . Esto está impulsando una mayor adopción de hábitos alimentarios saludables y un aumento en el consumo de jugos prensados ​​en frío en el país. Por ello, la región ofrece numerosas y lucrativas oportunidades de crecimiento para los actores del mercado.

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Actores del mercado de jugos prensados ​​en frío:

    El panorama competitivo del mercado de jugos prensados ​​en frío está evolucionando rápidamente a medida que empresas clave consolidadas, gigantes de la fabricación de bebidas y nuevos participantes invierten en el lanzamiento de productos novedosos. Los actores clave del mercado se centran en el desarrollo de nuevas tecnologías y productos que satisfagan las estrictas normas regulatorias y la demanda de los consumidores. Estos actores clave están adoptando diversas estrategias, como fusiones y adquisiciones, empresas conjuntas, asociaciones y lanzamientos de nuevos productos, para ampliar su cartera de productos y fortalecer su posición en el mercado. A continuación, se presentan algunos actores clave que operan en el mercado global:

    • Compañía de jugos desnudos de Pepsico
      • Descripción general de la empresa
      • Estrategia empresarial
      • Ofertas de productos clave
      • Desempeño financiero
      • Indicadores clave de rendimiento
      • Análisis de riesgos
      • Desarrollo reciente
      • Presencia regional
      • Análisis FODA
    • Coca Cola / Odwalla
    • Hain Blue Print Inc.
    • Starbucks / Evolution Fresh
    • Suja Life, LLC
    • Jugo prensado
    • Generación de jugo
    • Embotellado de Florida
    • Beber verduras a diario
    • Liquitería
    • Otros jugadores destacados

Desarrollos Recientes

  • En abril de 2024, Pluckk lanzó su nueva línea de jugos prensados ​​en frío sin conservantes, evolucionando hacia productos frescos. Los jugos Pluckk están disponibles en Amazon, Swiggy y otras tiendas reconocidas como Foodsquare, lo que facilita su acceso.
  • En enero de 2023, OMJOOS lanzó dos nuevos sabores de jugos prensados ​​en frío y busca ampliar su gama de jugos frescos y 100 % naturales. Esto ayudará a las personas a lograr diversos objetivos de salud, especialmente durante el invierno.
  • Report ID: 1444
  • Published Date: Sep 08, 2025
  • Report Format: PDF, PPT
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Preguntas frecuentes (FAQ)

En el año 2026, el tamaño de la industria del jugo prensado en frío se evalúa en USD 1,24 mil millones.

El tamaño del mercado mundial de jugos prensados ​​​​en frío superó los USD 1.16 mil millones en 2025 y se prevé que se expanda a una CAGR de más del 7,2%, superando los USD 2.32 mil millones en ingresos para 2035.

El mercado de jugos prensados ​​en frío de América del Norte tendrá una participación de alrededor del 34,7 % para 2035, impulsado por una mayor conciencia sobre la salud y la adopción de dietas.

Los actores clave en el mercado incluyen Pepsico Naked Juice Company, Coca Cola / Odwalla, Hain Blue Print Inc., Starbucks / Evolution Fresh, Suja Life, LLC, Pressed Juicery, Juice Generation y otros.

Jugo prensado en frío Alcance del informe de mercado

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Dhruv Bhatia
Dhruv Bhatia
Analista Senior de Investigación
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