Tamaño y participación del mercado de proteína animal, por forma (líquido, sólido); Producto (Proteína de Huevo, Proteína de Lácteos, Proteína de Pescado, Gelatina); Aplicación (alimentos y bebidas, productos farmacéuticos y nutracéuticos, cosméticos y cuidado personal, piensos): análisis de oferta y demanda global, previsiones de crecimiento, informe estadístico 2023-2035

mercado de proteínas animales supere los 75 mil millones de dólares estadounidenses para fines de 2035, con una tasa compuesta anual de alrededor del 6 % durante el período previsto, es decir, 2023-2035. En el año 2022, el tamaño de la industria de la proteína animal fue de 45 mil millones de dólares. El crecimiento del mercado puede atribuirse al creciente consumo y producción de carne, que es una de las principales fuentes de proteína animal. El mayor productor mundial de carne de vacuno es Estados Unidos. La producción en EE. UU. alcanzó alrededor de 13 millones de toneladas métricas en 2022. Además, en 2022 vivían en Estados Unidos más de tres veces más vacas para carne que vacas lecheras para satisfacer la demanda de producción del país.

 Además de estos, los factores que se cree que impulsan el crecimiento del mercado de proteína animal incluyen el amplio uso de proteína animal en diversas industrias, incluidas la farmacéutica, la de alimentos y bebidas, la cosmética y otras. Las proteínas animales se utilizan para fabricar componentes activos e inactivos, como aglutinantes, rellenos, estabilizadores, transportadores y otros, que se utilizan en la producción de productos farmacéuticos. Además, productos como grasas animales, aceite de pescado y proteínas lácteas se utilizan ampliamente en la industria alimentaria. Además, la creciente conciencia sobre un estilo de vida saludable ha dado un gran impulso a los suplementos proteicos, lo que probablemente aumentará el crecimiento del mercado.