Tamaño y participación del mercado de alginatos, por producto (alimentario, farmacéutico, técnico, grado alimenticio); Aplicación (aditivos alimentarios, dispositivos médicos y farmacéuticos, papel y pulpa, cuidado personal y cosméticos, textiles, alimentos para animales): análisis de oferta y demanda global, pronósticos de crecimiento, informe estadístico 2023-2035

Alginatos mercado alcanzará los 15 mil millones de dólares a finales de 2035, creciendo a una tasa compuesta anual del 6% durante el período de pronóstico, es decir, 2023-2035. En el año 2022, el tamaño de la industria de los alginatos superó los 900 millones de dólares. El creciente consumo de helados y yogur está impulsando la expansión del mercado. El alginato puede ser un sustituto saludable del almidón y la gelatina, que se utilizan como estabilizadores en helados y yogures.

Además, con la creciente conciencia sobre los productos de origen biológico y los ingredientes sostenibles, la demanda de alginatos también está aumentando. Los alginatos se extraen de las algas marinas y son muy preferidos como sustituto de los aditivos sintéticos.