Globale Marktgröße, Prognose und Trendhighlights für 2025–2037
DieSteviolglycoside Marktgröße betrug im Jahr 2024 5,3 Milliarden US-Dollar und wird bis Ende 2037 schätzungsweise 9,9 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 5,1 % im Prognosezeitraum, d. h. 2025–2037, entspricht. Im Jahr 2025 wird die Branchengröße von Steviolglycosiden auf 5,5 Milliarden US-Dollar geschätzt.
Der gesundheitsbewusste Trend ist ein wesentlicher Treiber für den Verkauf von Steviolglykosiden, insbesondere in Volkswirtschaften mit hohem Potenzial wie dem asiatisch-pazifischen Raum, Lateinamerika und dem Nahen Osten und Afrika. Der Aufstieg der modernen Einzelhandelskanäle rühmt den Handel mit Glykosiden im Allgemeinen. Beispielsweise waren Glykoside laut der Analyse des Observatory of Economic Complexity (OEC) mit einem Handelsvolumen von rund 1,89 Milliarden US-Dollar das 794. meistgehandelte globale Produkt. Der Handel mit Glykosiden wuchs zwischen 2021 und 2022 um 4,01 %. China und die USA waren im Jahr 2022 die größten Exporteure bzw. Importeure von Glykosiden.
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Land |
Glykoside Wert der Exporte (in Mio. USD) |
Land |
Glykoside Wert der Importe (in Mio. USD) |
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China |
1020 |
Vereinigte Staaten |
383 |
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Frankreich |
171 |
Hongkong |
185 |
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Malaysia |
83,4 |
Frankreich |
110 |
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Spanien |
76,9 |
Indien |
100 |
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Chile |
48,5 |
Russland |
74,7 |
Quelle: OEC World
Der Produktkomplexitätsindex (PCI) von Glykosiden lag im Jahr 2o22 auf Platz 533 und die Marktkonzentration mithilfe der Shannon-Entropie betrug insgesamt 2,99, was die Exportdominanz von 7 Ländern bestimmt. Die Studie führt außerdem aus, dass Indien mit einer Exportlücke von 26 Millionen US-Dollar und einer Importlücke von 1,97 Millionen US-Dollar der opportunistischste Markt für Glykoside ist. Die relative Verwandtschaft der Glykoside in Indien liegt bei etwa 3,22. Das Bruttoexportwachstum von Glykosidprodukten belief sich im Jahr 2022 auf 444,0 Mio. USD. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Schwellenländer Win-Win-Märkte für Glykosidhersteller sind.
Steviolglycosid-Markt: Wachstumstreiber und Herausforderungen
Wachstumstreiber
- Innovationen und Trends im Stevia-Anbau: Es wird erwartet, dass der Anstieg des Stevia-Anbaus weltweit die Produktion von Steviolglykosiden in den kommenden Jahren steigern wird. Die Studie von Research Nester zeigt, dass der weltweite Stevia-Markt von 405,6 Millionen US-Dollar im Jahr 2024 auf 739,0 Millionen US-Dollar im Jahr 2037 wachsen wird. Darüber hinaus wird erwartet, dass die Trends zu Clean Label und Bio-Lebensmitteln den Markt für natürliche Süßstoffe bis 2037 auf einen Wert von 18,66 Milliarden US-Dollar ankurbeln werden. Die Integration fortschrittlicher Technologien bei der Ernte und Extraktion von Stevia-Pflanzen trägt zu ihren hohen Erträgen bei und Reinheit. Hersteller gehen direkte Partnerschaften mit Landwirten oder Landwirten ein, um ihre Produktions- und Umsatzanteile zu steigern. Wichtige Akteure wenden außerdem Investitionsstrategien an und stellen Landwirten die neuesten Technologien zur Verfügung, um das Gesamtprofil von Stevia zu verbessern. Beispielsweise gab Ingredion Incorporated im April 2024 bekannt, dass seine Stevia-Tochtergesellschaft PureCircle Pflanzenzüchter erhalten hat. Rechte (PBR) von den chinesischen Regulierungsbehörden. Die Rechte wurden für die neue Stevia-Pflanzensorte PCS-13 mit der Autorisierungsnummer CNA 20191005282 vergeben.
- Zunahme zuckerfreier und ketogener Diäten: Die zunehmende Beliebtheit kalorienarmer und ketogener Diäten treibt Lebensmittel- und Getränkehersteller dazu, sich zu ernähren. Aufmerksamkeit auf die Einführung zuckerfreier oder natürlicher, zuckerhaltiger Produkte richten. Dieser Schritt eröffnet Herstellern von Steviolglykosiden hohe Verdienstmöglichkeiten. Auch die weltweit steigenden Diabetes-Fälle sind ein boomender Faktor für den Konsum von Steviolglykosiden. Beispielsweise gab die Weltgesundheitsorganisation (WHO) im November 2024 bekannt, dass sich die Zahl der Diabetesfälle in den letzten 10 Jahren vervierfacht hat und derzeit über 800 Millionen Erwachsene mit Diabetes leben. Diabetespatienten ernähren sich häufig traditionell zuckerfrei oder mit Zuckersüßstoffen, was den Verkauf von Steviolglykosiden direkt steigert.
Herausforderungen
- Konkurrenz durch Alternativen: Die starke Steviolglycosid-Marktpräsenz von Zuckeralternativen oder Süßungsmitteln stellt eine große Herausforderung für den Verkauf von Steviolglycosiden dar. Zu den konkurrenzfähigsten Süßungsmitteln zählen Aspartam, Sucralose, Erythrit und Mönchsfruchtextrakt. Die kontinuierliche Entwicklung neuer und kostengünstigerer oder geschmacksintensiverer Alternativen dürfte das Umsatzwachstum der Steviolglycosid-Hersteller behindern.
- Hohe Produktions- und Extraktionskosten: Der Extraktions- und Produktionsprozess von Steviolglykosiden ist teuer, was die Gesamtkosten des Endprodukts in die Höhe treibt. Die meisten Endverbraucher investieren in kostengünstigen konventionellen Zucker anstelle von verbesserten Süßungsmitteln, um ihre Produktionskosten zu senken. Daher verringern die hohen Kosten von Steviolglykosiden in kleineren Mengen direkt deren weltweite Akzeptanzrate.
Steviolglycosid-Markt: Wichtige Erkenntnisse
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Basisjahr |
2024 |
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Prognosejahr |
2025-2037 |
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CAGR |
5,1 % |
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Marktgröße im Basisjahr (2024) |
5,3 Milliarden US-Dollar |
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Prognostizierte Marktgröße für das Jahr 2037 |
9,9 Milliarden US-Dollar |
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Regionaler Umfang |
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Steviolglycosid-Segmentierung
Typ (Steviosid, Dulcoside A, andere)
Es wird erwartet, dass das Steviosid-Segment zwischen 2025 und 2037 einen dominierenden Marktanteil von Steviolglykosiden erobern wird. Die Verlagerung hin zu gesünderen und biologischen Lebensmitteln und Getränken kurbelt den Verkauf von Steviosid an. Die zunehmende Beliebtheit von Veganismus und glutenfreier Ernährung führt zu einem steigenden Konsum pflanzlicher und allergenfreier Inhaltsstoffe wie Steviosid. Kontinuierliche Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten erweitern den Einsatz von Steviosid in Nutrazeutika. Die weit verbreiteten Anwendungsbereiche von Steviosid machen es zu einem opportunistischen Segment für wichtige Akteure, um hohe Gewinne zu erzielen. Insgesamt dürften die Gesundheits- und Bewusstseinstrends den Konsum von Steviosid in den kommenden Jahren ankurbeln.
Endbenutzer (Lebensmittel, Getränke, andere)
Das Lebensmittelsegment wird voraussichtlich bis 2037 einen Marktanteil von über 52,5 % an Steviolglykosiden erobern. Der schnell wachsende Lebensmittelsektor und die boomende Nachfrage nach herkömmlichen zuckerfreien Diäten öffnen lukrative Türen für Steviolglykosidhersteller. Die Verwendung von Steviolglykosid findet auch in Süßigkeiten häufig Anwendung, um den süßen Geschmack zu erhalten. Die Studie von Research Nester schätzt, dass sich der Umsatz mit zuckerfreien Diätsüßigkeiten im Jahr 2022 in den USA auf insgesamt 103,2 Millionen US-Dollar belief. Darüber hinaus hatte LifeSavers im selben Jahr eine dominierende Position als Marke für zuckerfreie Süßigkeiten inne. Hersteller von Lebensmittelprodukten Der Fokus auf Innovation wird den Umsatz mit Steviolglykosiden in den kommenden Jahren verdoppeln.
Unsere eingehende Analyse des globalen Steviolglycosid Marktes umfasst die folgenden Segmente:
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Typ |
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Endbenutzer |
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Diesen Bericht anpassenSteviolglycosid-Industrie – regionaler Geltungsbereich
Marktprognose für Nordamerika
Auf dem Markt für Steviolglycoside wird erwartet, dass die Region Nordamerika bis 2037 einen Umsatzanteil von über 46,4 % dominieren wird. Die Präsenz von Early Adopters, innovativen Lebensmittel- und Getränkeherstellern, Bio- und Clean-Label-Trends und die Existenz von Branchenriesen steigern das Marktwachstum. Die sich ändernden Verbraucherpräferenzen und die hohe Nachfrage von Fitnessbegeisterten treiben den Konsum von Steviolglykosiden in den USA und Kanada weiter voran.
In den strongUSA führt das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für die negativen Auswirkungen eines übermäßigen Zuckerkonsums direkt zu einem verstärkten Einsatz natürlicher Süßstoffe wie Steviolglykoside. Die zunehmenden Sensibilisierungsprogramme tragen auch zum Wachstum des Steviolglycosid-Marktes bei. Beispielsweise veröffentlichte die US-amerikanische Arzneimittelbehörde Food and Drug Administration im Oktober 2024 eine Stellungnahme zu Aspartam und anderen Süßungsmitteln in Lebensmitteln. Solche Schritte erhöhen das Vertrauen und die sichere Einnahme von Süßungsmitteln, einschließlich Steviolglykosid, durch die Verbraucher.
In Kanada ist Steviolglykosid in gereinigter Steviaform als Lebensmittelzusatzstoff reguliert, was einen profitablen Pool für wichtige Hersteller schafft. Innovationen im Bereich Lebensmittel & Getränke und Nutrazeutika treiben die Verwendung von Steviolglykosiden als Süßungsmittel weiter voran. Der Clean-Label-Trend treibt auch den Verkauf von Produkten auf Steviolglykosidbasis im Land voran. Dem OEC-Bericht zufolge exportierte Kanada im Jahr 2022 Glykoside im Wert von rund 2,6 Mio. USD.
Marktstatistiken für den asiatisch-pazifischen Raum
Es wird geschätzt, dass der Markt für Steviolglycoside im asiatisch-pazifischen Raum im Prognosezeitraum kräftig wachsen wird. Das große Essen & Es wird erwartet, dass die Getränkeindustrie in Verbindung mit der hohen Nachfrage nach modernen Lebensmitteln den Verkauf von Steviolglykosiden ankurbeln wird. Die steigenden Diabetesfälle in der Region steigern die Nachfrage nach natürlichen Süßungsmitteln, einschließlich Steviolglykosiden. Auch die zunehmende Expansion chemischer Produktionsunternehmen in der Region trägt zum Wachstum des Steviolglycosid-Marktes bei. China, Indien, Südkorea und Japan gehören zu den opportunistischen Märkten für Hersteller von Steviolglykosiden.
China ist einer der größten Hersteller von Glykosiden und konzentriert sich hauptsächlich auf den Exporthandel, der den Verkauf von Steviolglykosiden direkt vorantreibt. Die starke Existenz globaler Unternehmen; Tochtergesellschaften treiben den Produktionszyklus von Steviolglykosiden voran und tragen so zum Exporthandel bei. Die OEC-Studie schätzt, dass China im Jahr 2022 die Spitzenposition als Glykosidexporteur innehatte und einen Gesamthandelswert von 1,02 Milliarden USD erzielte, was einem Exportwertwachstum von 16,4 % entspricht.
In Indien wird davon ausgegangen, dass Hersteller von Steviolglykosiden aufgrund der zunehmenden Prävalenz von Diabetes und des hohen Bewusstseins für zuckerfreie Süßstoffe hohe Gewinne erzielen. Die Gesundheits- und Wellnesstrends sind die Haupttreiber für den hohen Absatz von Steviolglykosiden. Der schnell wachsende Lebensmittelverarbeitungsmarkt dürfte auch den Verbrauch von Steviolglykosiden steigern. Aus dem Bericht der India Brand Equity Foundation (IBEF) geht hervor, dass der Lebensmittelverarbeitungsmarkt des Landes bis 2027 voraussichtlich 1274,0 Milliarden US-Dollar erreichen wird. Im Juni 2024 wurden fast 92.549 Mikro-Lebensmittelverarbeitungsunternehmen für die Unterstützung im Rahmen der Pradhan Mantri Formalisierung von Mikro-Lebensmittelverarbeitungsunternehmen (PMFME) zugelassen.
Unternehmen, die den Steviolglycosid-Markt dominieren
- Cargill, Incorporated
- Unternehmensübersicht
- Geschäftsstrategie
- Wichtige Produktangebote
- Finanzielle Leistung
- Wichtige Leistungsindikatoren
- Risikoanalyse
- Neueste Entwicklung
- Regionale Präsenz
- SWOT-Analyse
- Tate & Lyle Plc
- Sweegen, Inc.
- Layn Corp.
- Sunrise Nutrachem Group
- Ingredion Incorporated
- Sunwin Stevia International Inc.
- Kerry Inc.
- Evolva AG
- Koninklijke DSM N.V.
- Archer Daniels Midland Company
- GLG Life Tech Corp.
- Zhucheng HaoTian Pharm Co.Ltd.
Der Steviolglycosid-Markt ist durch die Präsenz führender Unternehmen und die Entstehung von Start-ups gekennzeichnet. Die neuen Unternehmen verfolgen Forschungs- und Entwicklungsstrategien, um sich durch die Einführung innovativer Produkte von der Masse abzuheben. Branchenriesen wenden verschiedene organische und anorganische Taktiken an, wie z. B. die Einführung neuer Produkte, technologische Innovationen, strategische Kooperationen und Innovationen. Partnerschaften, Fusionen & Akquisitionen und globale Expansionen, um hohe Gewinne zu erzielen. Die Akteure gehen direkte Partnerschaften mit Stevia-Anbauern ein, um ihren Produktionszyklus zu erweitern und der steigenden Nachfrage gerecht zu werden. Die Zusammenarbeit mit anderen Akteuren hilft ihnen, einen breiteren Kundenstamm zu erreichen.
Einige der wichtigsten Akteure auf dem Steviolglycosid-Markt:
In the News
- Im August 2023 gab Sweegen, Inc. bekannt, dass sein Bestevia Rebaudiosid M (Reb M), D und E von der Food and Drug Administration Taiwan die Zulassung zur Verwendung in Lebensmitteln und Getränken erhalten hat. Durch diesen Schritt weitete das Unternehmen seine Aktivitäten in Märkten aus, in denen Endverbraucher nach Stevia-Zutaten der neuen Generation suchen, um ihre Lösungen zur Zuckerreduzierung zu verbessern.
- Im Mai 2023 stellte Ingredion Incorporated eine fünfteilige Videoserie über das Potenzial von Stevia-Süßstoffen und funktionellen Build-Back-Zutaten (FBB) in Formulierungen zur Zuckerreduzierung vor. Diese Serie hilft Lebensmittel- und Getränkeherstellern, Steviolglykoside zu erforschen und zu verstehen.
Autorenangaben: Rajrani Baghel
- Report ID: 6979
- Published Date: Jan 14, 2025
- Report Format: PDF, PPT
