Marktgröße und -anteil intelligenter Lebensmittelbehälter nach Lebensmittelart (roh, gekocht und verarbeitet); Lebensmittel (Brot, Fleisch und Fisch, Obst); Lebensmittelabfälle (gekochte Speisereste, abgestandene Lebensmittel, verdorbenes Obst und Gemüse); Anwendung (Lebensmittelverkaufsstellen und Restaurants, Personalkantinen, Institutionen) – Globale Angebots- und Nachfrageanalyse, Wachstumsprognosen, Statistikbericht 2024–2036

Wachstumstreiber

• Notwendigkeit der Einhaltung der UN-Ziele für nachhaltige Entwicklung in Bezug auf Lebensmittelverschwendung
  Lebensmittelverschwendung ist zu einem globalen Problem geworden und viele Länder werden aufgefordert, ernsthafte Schritte und Maßnahmen zu ergreifen, um das Problem der Lebensmittelverschwendung einzudämmen, das in mehreren Teilen der Welt bereits seit geraumer Zeit besteht. Dem Exekutivdirektor des Umweltprogramms der Vereinten Nationen zufolge verursachen Lebensmittelverschwendungen jährlich Kosten von ungefähr 990 Milliarden US-Dollar. Die Vereinten Nationen haben für die Länder ein Ziel festgelegt, das im Ziel 12 für nachhaltige Entwicklung dargelegt ist und besagt, dass die Länder verantwortungsvoll konsumieren und produzieren müssen. Das Ziel besteht darin, die Lebensmittelverschwendung pro Kopf weltweit sowohl im Einzelhandel als auch auf Verbraucherebene bis 2030 um die Hälfte zu senken. All diese Faktoren werden voraussichtlich die Nachfrage nach intelligenten Lebensmittelbehältern ankurbeln und voraussichtlich auch das Wachstum des Marktes für intelligente Lebensmittelbehälter im Prognosezeitraum vorantreiben. 
• Steigendes Bewusstsein weltweit für die Bedeutung von Lebensmittelabfällen und deren Auswirkungen auf die Weltbevölkerung. 
  Viele Länder in verschiedenen Teilen der Welt haben begonnen, das Bewusstsein ihrer lokalen Bevölkerung für die Notwendigkeit zu schärfen, Lebensmittelverschwendung zu verhindern. Die Bedeutung des Schutzes von Lebensmitteln vor Verschwendung wird nicht nur aus wirtschaftlicher Sicht gesehen, sondern auch als besorgniserregender Trend, der zur Erschöpfung natürlicher Ressourcen und damit zu einer Verknappung dieser Ressourcen in der Umwelt führen könnte. Laut STREFOWA, einem von der Europäischen Union initiierten Projekt zur Reduzierung und Bewältigung von Lebensmittelabfällen in der Europäischen Union (EU), werden jährlich mindestens 88 Millionen Tonnen Lebensmittel entlang der Lieferkette verschwendet. Lebensmittelverluste und -abfälle können in verschiedenen Phasen einer Lebensmittelwertschöpfungskette auftreten, beispielsweise in der Landwirtschaft, nach der Ernte, bei der Verarbeitung und in anderen Phasen. Regierungen auf der ganzen Welt haben verschiedene Anstrengungen unternommen, um Lebensmittelabfälle zu verhindern. Die Regierung des Vereinigten Königreichs hat ein Finanzierungspaket in Höhe von 15 Millionen Pfund zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen zugesagt. Die britische Regierung hat sich mit Unternehmen und anderen Wohltätigkeitsorganisationen zusammengeschlossen, um die Menge an essbaren, überschüssigen Lebensmitteln zu reduzieren, die jedes Jahr verschwendet werden. Diese Faktoren werden voraussichtlich die Nachfrage nach intelligenten Lebensmittelbehältern in verschiedenen Regionen der Welt steigern und das Wachstum des Marktes für intelligente Lebensmittelbehälter im Prognosezeitraum vorantreiben.
• Fähigkeit, verschiedene Formen von Lebensmittelabfällen einzeln zu identifizieren und zu trennen
  Der Markt für intelligente Lebensmittelbehälter hat die Fähigkeit, verschiedene Formen von Lebensmittelabfällen einzeln zu identifizieren und zu trennen, was Restaurants und Lebensmittelgeschäften ermöglichen würde, ihre Lebensmittelproduktion entsprechend zu optimieren. Die verschiedenen Arten von Lebensmitteln, die entsorgt werden, werden identifiziert, indem ein Foto der Lebensmittelabfälle im intelligenten Behälter gemacht wird. Anschließend werden die entsprechenden Daten in einen Computer eingespeist, um zu verstehen, welche Lebensmittel verschwendet werden und wie hoch der Prozentsatz der verschwendeten Lebensmittel ist. Dies kann den Restaurants und Lebensmittelgeschäften helfen, ihre Lebensmittelproduktion so zu optimieren, dass die zubereiteten Lebensmittel gerade ausreichen, um den Bedarf der Verbraucher zu decken, wodurch die Menge an Lebensmitteln reduziert wird, die letztendlich auf den Mülldeponien landen würde. Laut World Wide Fund for Nature (WWF) kann die Menge an Lebensmitteln, die verschwendet werden und letztendlich auf Mülldeponien landen, Methan produzieren, ein Treibhausgas, das größeren Schaden anrichten kann als Kohlendioxid. Laut einem Bericht des Restaurant Food Waste Action Guide (ReFed) wurde geschätzt, dass etwa 52,4 Millionen Tonnen Lebensmittel auf Mülldeponien landen. All diese Faktoren werden voraussichtlich die Nachfrage nach intelligenten Lebensmittelbehältern in der Weltbevölkerung steigern und im Prognosezeitraum auch das Wachstum des Marktes für intelligente Lebensmittelbehälter vorantreiben. 

Herausforderungen

Der Markt für intelligente Lebensmittelbehälter, der ein enormes Potenzial für schnelles Wachstum hat, könnte einigen Hindernissen unterliegen, wie z. B. einem geringen Bekanntheitsgrad in mehreren Regionen der Welt, vor allem in den Märkten für intelligente Lebensmittelbehälter in unterentwickelten und sich entwickelnden Ländern, die technologisch noch hinterherhinken. Darüber hinaus müssen viele Länder auf der ganzen Welt noch drastische Schritte unternehmen, um den Kampf gegen Lebensmittelverschwendung zu beginnen, was als große globale Herausforderung bei der Eindämmung von Lebensmittelverschwendung angesehen wird. Laut Champions 12.3 haben nur etwa 15 Prozent der Weltbevölkerung schnell gehandelt, um Lebensmittelverluste und -abfälle zu reduzieren. Darüber hinaus hat noch kein einziges Land angekündigt, dass es Lebensmittelverluste und -abfälle halbieren konnte, was auch auf die fehlende Quantifizierung auf nationaler Ebene und die Einschränkung der zur Erreichung dieses Meilensteins erforderlichen Nachverfolgung zurückzuführen ist. Diese Faktoren werden voraussichtlich im Prognosezeitraum das Wachstum des Marktes für intelligente Lebensmittelbehälter stark behindern.