Die Marktgröße für Kaliumsorbat wurde im Jahr 2023 auf 178,67 Milliarden US-Dollar geschätzt und wird bis Ende 2036 voraussichtlich 341,1 Milliarden US-Dollar überschreiten und im Prognosezeitraum, d. h. zwischen 2024 und 2036, um über 5,1 % CAGR wachsen. Im Jahr 2024 wird die Branchengröße von Kaliumsorbat auf 186,87 Milliarden US-Dollar geschätzt. Der zunehmende Fokus auf Lebensmittelsicherheit wird das Marktwachstum vorantreiben. Unsichere Lebensmittel sind eine Bedrohung für die menschliche Gesundheit und die Wirtschaft insgesamt. Sie betrifft die schwächeren Teile der Gesellschaft insbesondere Frauen und Kinder. Darueber hinaus treten jedes Jahr weltweit rund 600 Millionen Fälle von lebensmittelbedingten Krankheiten auf.
Darüber hinaus wird erwartet dass die zunehmende Verwendung von Kaliumsorbat in der pharmazeutischen Industrie auch das Wachstum des Kaliumsorbatmarktes steigern wird. Kaliumsorbat wird häufig als Konservierungsmittel in flüssigen pharmazeutischen Formulierungen wie Sirupen Suspensionen und Lösungen zum Einnehmen verwendet. Es hilft das Wachstum von Mikroorganismen zu hemmen und die Integrität des Produkts zu beeinträchtigen. Darüber hinaus kann Kaliumsorbat in verschiedenen industriellen Non-Food-Anwendungen verwendet werden z. B. bei der Herstellung von Klebstoffen Beschichtungen und Schmiermitteln. Die Funktion ist jedoch recht ähnlich es schützt auch Industrieprodukte vor mikrobieller Kontamination indem es als Konservierungsmittel dient.
Wachstumstreiber
Herausforderungen
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Basisjahr |
2023 |
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Prognosejahr |
2024-2036 |
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CAGR |
~5,1 % |
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Basisjahr Marktgröße (2023) |
~ 178,67 Milliarden US-Dollar |
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Prognosejahr Marktgröße (2036) |
~ 341,1 Milliarden US-Dollar |
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Regionaler Geltungsbereich |
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Endbenutzer (Körperpflege Pharmazie Lebensmittel und Getränke)
Anwendung (pharmazeutisch lebensmittelecht technisch)
Unsere eingehende Analyse des globalen Marktes umfasst die folgenden Segmente:
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Art |
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Anwendung |
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Endbenutzer |
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Marktstatistik für Nordamerika
Der Markt für Kaliumsorbat in Nordamerika wird voraussichtlich mit einem Anteil von etwa 34 % in naher Zukunft der größte sein. Das Wachstum des Marktes ist vor allem auf den steigenden Konsum von Konserven zurückzuführen. Derzeit haben rund 98 Prozent der Menschen in Amerika Konserven in ihren Küchen wobei der durchschnittliche Schrank in der Region 24 Dosen enthält. Darüber hinaus ist auch Dosengemüse beliebt wobei Mais die Nase vorn hat. Ungefähr 63 % der Amerikaner besitzen Maiskonserven. Grün Bohnen und Tomaten aus der Dose belegen den zweiten bzw. dritten Platz.
Europäische Marktprognose
Der europäische Markt für Kaliumsorbat wird mit einem Anteil von etwa 26 % zwischen 2023 und 2036 als der zweitgrößte geschätzt. Es wird erwartet dass der steigende Konsum von Brot das Marktwachstum in der Region vorantreiben wird. In den 27 europäischen Ländern lag der Gesamtverbrauch von Feingebäck Brot und Konditorei in den letzten Jahren bei rund 39 Millionen Tonnen. Kaliumsorbat wird häufig bei der Zubereitung von Brotteig zugesetzt. Es wird normalerweise mit trockenen Zutaten wie Mehl Salz und Zucker gemischt bevor Wasser und Hefe hinzugefügt werden.
Autorennachweise: Rajrani Baghel
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