Globale Marktgröße, Prognose und Trendhighlights für den Zeitraum 2025–2037
Der Markt für Pflanzensterinester hatte im Jahr 2024 ein Volumen von über 847,67 Millionen US-Dollar und wird bis 2037 voraussichtlich die Marke von 2,06 Milliarden US-Dollar überschreiten. Im Prognosezeitraum 2025–2037 wird das Wachstum bei einer jährlichen Wachstumsrate von über 7,1 % liegen. Im Jahr 2025 wird das Branchenvolumen für Pflanzensterinester auf 898,83 Millionen US-Dollar geschätzt.
Der Markt für Pflanzensterinester wird von verschiedenen Hauptindustrien angetrieben, darunter der Lebensmittelverarbeitung, der Pharmaindustrie, der Kosmetikindustrie und der Nutrazeutikaindustrie. Diese Ester erfreuen sich in der Lebensmittel- und Pharmabranche großer Nachfrage, da sie bekanntermaßen den Cholesterinspiegel im Blut senken. Pflanzensterinester werden als Nahrungsergänzungsmittel in vielen Lebensmitteln wie Joghurt, Müsli und Snackriegeln verwendet.
Aufgrund der steigenden Zahl von Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist die Nachfrage der Pharmaindustrie nach Pflanzensterinester weiterhin groß. Angesichts der weltweit zunehmenden Zahl von Herz-Kreislauf-Erkrankungen rücken präventive Gesundheitsmaßnahmen immer stärker in den Vordergrund. Laut der Weltgesundheitsorganisation sind Herz-Kreislauf-Erkrankungen weltweit für den Tod von fast 17,9 Millionen Menschen verantwortlich. Pflanzensterinester bieten einen nicht-pharmakologischen Ansatz zur Regulierung des Cholesterinspiegels und reduzieren so das Risiko von Herzerkrankungen. Studien haben außerdem gezeigt, dass Pflanzensterine die Entwicklung von Krebszellen stoppen können.
Sektor Pflanzensterinester: Wachstumstreiber und Herausforderungen
Wachstumstreiber
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Expansion der Branche für funktionelle Lebensmittel - Die Branche für funktionelle Lebensmittel verzeichnet ein rasantes Wachstum, da Verbraucher nach Produkten suchen, die über die Grundversorgung hinaus zusätzliche gesundheitliche Vorteile bieten. Pflanzensterolester werden zunehmend in funktionelle Lebensmittel wie Brotaufstriche, Milchalternativen und Getränke eingearbeitet und treiben so das Marktwachstum voran. Die Zukunft des Sektors für funktionelle Lebensmittel sieht rosig aus. Der weltweite Umsatz mit funktionellen Lebensmitteln dürfte von rund 300 Milliarden US-Dollar im Jahr 2017 auf über 440 Milliarden US-Dollar bis 2022 steigen.
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Steigerndes Gesundheitsbewusstsein in der alternden Bevölkerung – Die alternde Bevölkerung ist anfälliger für gesundheitliche Probleme wie hohen Cholesterinspiegel und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Mit der zunehmenden Zahl älterer Menschen steigt die Nachfrage nach Produkten zur Behandlung altersbedingter Gesundheitsprobleme, was dem Markt für Pflanzensterolester Wachstumsaussichten bietet.
Laut WHO wird der Anteil der älteren Bevölkerung weltweit im Jahr 2030 bei rund 1,4 Milliarden liegen, gegenüber einer Milliarde im Jahr 2020. Da die Menschen zudem gesundheitsbewusster werden, steigt die Nachfrage nach natürlichen Inhaltsstoffen zur Regulierung des Cholesterinspiegels, was wiederum zur Behandlung chronischer Krankheiten beiträgt. Pflanzensterinester senken nachweislich effektiv den LDL-Cholesterinspiegel und erfreuen sich daher bei Verbrauchern großer Beliebtheit, die nach natürlichen Lösungen zur Cholesterinsenkung suchen. -
Technologische Fortschritte bei Extraktion und Formulierung – Laufende Forschungs- und Entwicklungsanstrengungen haben zu Fortschritten bei der Extraktion und Formulierung von Pflanzensterinester geführt und so deren Wirksamkeit und Vielseitigkeit verbessert. Verbesserte Formulierungen erleichtern Herstellern die Einarbeitung von Pflanzensterinester in eine breite Palette von Lebensmitteln und Getränken und treiben so das Marktwachstum für Pflanzensterinester weiter voran.
Herausforderungen
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Hohe Produktkosten – Das Marktwachstum für Pflanzensterinester wird voraussichtlich durch die hohen Kosten dieser Produkte in verschiedenen Entwicklungsländern und Bedenken hinsichtlich der strengen regulatorischen Anforderungen für die Zulassung von phytosterinbasierten Produkten und Komponenten gebremst. Der Markt für Pflanzensterinester wird im Prognosezeitraum voraussichtlich vor Herausforderungen stehen, da in Entwicklungsländern die Produktvorteile noch nicht ausreichend bekannt sind.
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Geringes Verbraucherbewusstsein – Trotz ihrer nachgewiesenen gesundheitlichen Vorteile sind sich viele Verbraucher der cholesterinsenkenden Eigenschaften von Pflanzensterinester nicht bewusst. Mangelndes Bewusstsein hemmt das Marktwachstum, da Verbraucher möglicherweise nicht aktiv nach Produkten mit Pflanzensterinester suchen.
Markt für Pflanzensterinester: Wichtige Erkenntnisse
| Berichtsattribut | Einzelheiten |
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Basisjahr |
2024 |
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Prognosejahr |
2025–2037 |
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CAGR |
7,1 % |
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Marktgröße im Basisjahr (2024) |
847,67 Millionen USD |
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Prognostizierte Marktgröße für das Jahr 2037 |
2,06 Milliarden US-Dollar |
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Regionaler Umfang |
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Segmentierung von Pflanzensterinester
Anwendung (Lebensmittel, Getränke, Nahrungsergänzungsmittel, Pharmazeutika, Kosmetik)
Bis 2037 wird der Marktanteil von Pflanzensterinester voraussichtlich rund 36 % im Lebensmittelsegment ausmachen. Pflanzensterinester werden in einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet und erfreuen sich aufgrund günstiger Vorschriften in Ländern wie China, Japan, Brasilien, Deutschland, Finnland, Großbritannien, den USA und der Türkei zunehmender Beliebtheit. Sie senken bekanntermaßen den Cholesterinspiegel im Blut, was ihre Verwendung in der Lebensmittelindustrie weiter fördert.
Phytosterole, die in Pflanzensterinestern enthalten sind, können die Cholesterinaufnahme im Magen-Darm-Trakt hemmen und so die Verdauungsgesundheit fördern. Phytosterolester können in manchen Fällen auch als Fettersatz eingesetzt werden und sind daher eine hervorragende Wahl als Lebensmittelzutat. All diese Faktoren tragen zum Wachstum des Marktes bei. Funktionelle Lebensmittel auf Milchbasis (z. B. mit zusätzlichen Probiotika, Omega-3-Fettsäuren, Phytosterinen) machen 43 % des 16-Milliarden-Dollar-Marktes aus.
Form (Öl, Pulver)
Bis 2037 wird das Pulversegment voraussichtlich rund 58 % des Marktanteils an Pflanzensterinester ausmachen. Pflanzensterinester in Pulverform finden ihre Hauptanwendung in der Lebensmittelindustrie, als Nahrungsergänzungsmittel und in der Pharmaindustrie.
Im Jahr 2019 war die Marke Premier Protein mit einem Umsatz von rund 415 Millionen US-Dollar die führende Nahrungsergänzungsmarke in den USA. Die Marke Ensure erzielte in diesem Jahr einen Umsatz von rund 388 Millionen US-Dollar. Sie wird in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken verwendet, darunter gelbe Streichfette, Milch, Käse, Joghurtprodukte, Sojagetränke, Salatdressings, Brot, würzige Saucen (einschließlich Mayonnaise), Milchgetränke mit Früchten oder Getreide, Putenfleisch und Wurst.
Typ (Campesterin, Sitosterin, Stigmasterin, Brassicasterin)
Im Markt für Pflanzensterinester wird das Sitosterin-Segment voraussichtlich bis Ende 2037 einen Umsatzanteil von rund 32 % einnehmen und mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von rund 6,7 % wachsen. In pharmazeutischen Formulierungen wird Sitosterol als entzündungshemmendes, apoptotisches und krebshemmendes Medikament eingesetzt. Es erhöht außerdem den Antioxidantienspiegel. Pflanzliches Sitosterol wird hauptsächlich zur Behandlung der benignen Prostatahyperplasie (BPH), einer vergrößerten Prostata, eingesetzt. Es senkt den Cholesterinspiegel und verringert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Das steigende Gesundheits- und Ernährungsbewusstsein der Verbraucher hat zu einer steigenden Nachfrage nach Sitosterol geführt. Campesterol wird als Nahrungsergänzungsmittel vermarktet und aufgrund seiner cholesterinsenkenden Wirkung als Lebensmittelbestandteil verwendet. Vor diesem Hintergrund wird für den Markt für Pflanzensterinester in diesem Segment ein Wachstum erwartet.
Unsere detaillierte Marktanalyse umfasst die folgenden Segmente:
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Anwendung |
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Typ |
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Vishnu Nair
Head - Global Business DevelopmentPassen Sie diesen Bericht an Ihre Anforderungen an – sprechen Sie mit unserem Berater für individuelle Einblicke und Optionen.
Pflanzensterinesterindustrie – Regionale Übersicht
Europäische Marktstatistik
Die europäische Industrie wird voraussichtlich bis 2037 mit 32 % den größten Umsatzanteil halten. Europa ist aufgrund der frühen Einführung der biobasierten Wirtschaft Marktführer für Phytosterole. In den fünf größten europäischen Ländern (Deutschland, Frankreich, Italien, Spanien und Großbritannien) leiden rund 133,3 Millionen Menschen an einem zu hohen Cholesterinspiegel.
Der Markt für Pflanzensterinester wächst aufgrund der zunehmenden Verwendung von Phytosterolen als funktionelle Komponente und der zunehmenden Verwendung in Körperpflege- und Kosmetikprodukten, wie beispielsweise Anti-Aging-Cremes. Aufgrund verstärkter Forschungs- und Entwicklungsprojekte und der gestiegenen Nachfrage ist Deutschland der dominierende Produzent von Pflanzensterinester aus verschiedenen Endverbraucherbranchen im europäischen Markt.
Marktanalyse Nordamerika
Auch in Nordamerika wird der Markt für Pflanzensterinester im Prognosezeitraum aufgrund der zunehmenden Verwendung als Nahrungsergänzungsmittel in der Lebensmittelindustrie stark wachsen. Ein wichtiger Wachstumsfaktor für den Markt für Pflanzensterinester in Nordamerika sind Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Etwa 127,9 Millionen Amerikaner (48,6 %) ab 20 Jahren leiden vermutlich an Herz-Kreislauf-Erkrankungen, darunter Bluthochdruck, Herzinsuffizienz, Schlaganfall und koronare Herzkrankheit. Etwa 28,6 Millionen Erwachsene in den USA (9,9 %) leiden an Herz-Kreislauf-Erkrankungen (ohne Bluthochdruck).
In den USA empfiehlt das National Cholesterol Education Program Menschen mit hohem Cholesterinspiegel die tägliche Einnahme von zwei Gramm Phytosterinen. Die Organisation hat durch Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten überzeugende Belege für die Wirksamkeit des Produkts gefunden, was zu einer lukrativen Nachfrage nach Phytosterin-Nahrungsergänzungsmitteln in den USA geführt hat.
Darüber hinaus hat die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) erklärt, dass Lebensmittel mit 0,65 Gramm Pflanzensterinester pro Portion zweimal täglich zu den Mahlzeiten im Rahmen einer Diät mit einer täglichen Gesamtaufnahme von 1,3 Gramm eingenommen werden dürfen. Dies soll den Cholesterinspiegel und den Gehalt an gesättigten Fettsäuren niedrig halten und das Risiko von Herzerkrankungen senken.
Unternehmen, die den Markt für Pflanzensterinester dominieren
- BASF SE
- Unternehmensübersicht
- Geschäftsstrategie
- Wichtige Produktangebote
- Finanzielle Entwicklung
- Leistungskennzahlen
- Risikoanalyse
- Jüngste Entwicklung
- Regionale Präsenz
- SWOT-Analyse
- Raisio Oyj
- Arboris, LLC
- Cargill, Incorporated
- Lambert's Health Care
- Nutrartis
- Blackmores
- VITAE NATURALS
- Xi'an Healthful Biotechnology Co., Ltd.
- FUJIFILM Wako Pure Chemical Corporation
Neueste Entwicklungen
- BASF steigt in den Markt für natürliche Aromen und Duftstoffe ein. Die BASF übernimmt Isobionics, einen führenden Anbieter von Biotechnologie-Innovationen für die weltweite Aromen- und Duftstoffindustrie, und schließt eine Kooperationsvereinbarung mit Conagen, einem führenden Biotechnologie-Forschungsunternehmen. Das Unternehmen ist als führender Anbieter künstlicher Duftstoffe bekannt und erweitert sein Produktportfolio um natürliche Inhaltsstoffe wie Valencen, Nootkaton und Vanillin.
- Nutrartis, Cardiosmile, ist ein in Chile ansässiger Hersteller von Pflanzensterin-Nahrungsergänzungsmitteln, der in flüssiger Beutelform auf dem amerikanischen Markt eingeführt wurde. Wasserlösliche Pflanzensterine sind eine einfache Methode, Speisen und Getränken Geschmack zu verleihen und gleichzeitig die Herz-Kreislauf-Gesundheit zu verbessern.
Autorenangaben: Rajrani Baghel
- Report ID: 6176
- Published Date: Jun 24, 2025
- Report Format: PDF, PPT
