Globale Marktgröße, Prognose und Trendhighlights für 2025–2037
Der Markt für pflanzliche Probiotika wurde im Jahr 2024 auf 38,9 Milliarden US-Dollar geschätzt und wird bis 2037 voraussichtlich 140,5 Milliarden US-Dollar übersteigen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 11,3 % im prognostizierten Zeitraum, d. h. 2025–2037, entspricht. Im Jahr 2025 wird die Branchengröße pflanzlicher Probiotika auf 43,4 Milliarden US-Dollar geschätzt.
Der Markt für pflanzliche Probiotika wächst stark und spiegelt den globalen Trend hin zu bewussten Ernährungsentscheidungen im Hinblick auf Gesundheit und nachhaltige Lebensmittelsysteme wider. Die Menschen werden zunehmend über den Einfluss des Darmmikrobioms auf die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden aufgeklärt. Daher werden pflanzliche Probiotikaquellen, die aus fermentierten Pflanzenbeständen gewonnen werden, zunehmend wegen ihrer angeblichen Vorteile bei der Entwicklung einer gesunden Verdauung und der Verbesserung der Immunfunktion und des Stoffwechselprofils zitiert. Im Februar 2024 entwickelten Lebensmitteltechnologieforscher der Universität Lund in Schweden beispielsweise mithilfe neuartiger Rohstoffkombinationen eine Methode, um den Geschmack und die Vorteile veganer Lebensmittel zu verbessern.
Der Umfang der durchgeführten und anerkannten Forschung zur Wirksamkeit pflanzlicher Probiotika bei der Behandlung verschiedener Gesundheitszustände nimmt zu. Um beispielsweise im Februar 2024 besser zu verstehen, wie Aromen an Proteinmoleküle binden, haben IFF, Unilever und Wageningen University & Research arbeitete an einer vierjährigen Studie mit. Innovationen bei Fermentationstechniken und Produktformulierungen tragen ebenfalls zur Diversifizierung des Angebots in diesem Bereich bei und machen pflanzliche Probiotika zu einer bedeutenden Alternative zu ihren traditionellen Gegenstücken auf Milchbasis. Dieser sich entwickelnde Markt bietet Marken enorme Möglichkeiten, eine wachsende gesundheitsbewusste Verbraucherbasis anzusprechen und eine nachhaltige Landwirtschaft zu fördern.
Darüber hinaus gibt es aufgrund des Wachstums der Lebensmittel- und Getränkeindustrie viele Möglichkeiten für die Einbindung pflanzlicher Probiotika in verschiedene Lebensmittelprodukte. Darüber hinaus hat die Globalisierung von Bio-Produkten diesen Markt dominiert und wird wahrscheinlich im vorgegebenen Zeitrahmen profitable Wachstumschancen schaffen. Beispielsweise hat das Ministerium für Landwirtschaft und Landwirtschaft im Februar 2023 beschlossen, dies zu tun. Farmers Welfare hat Statistiken veröffentlicht, die den Handel (in Menge und Wert) von Bio-Produkten hervorheben. Hier ist die Tabelle:
Exporte von Bio-Produkten 2019–2022:
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Jahr |
Exportierte Menge |
Wert (in Mio. USD) |
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2019–2020 |
638.998 |
689,10 |
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2020–2021 |
888.179 |
1040,96 |
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2021–2022 |
460.320 |
771,96 |
Quelle: APEDA
Sektor der pflanzlichen Probiotika: Wachstumstreiber und Herausforderungen
Wachstumstreiber
- Nachhaltigkeitstrends: Der Trend zur Nachhaltigkeit auf dem Markt für pflanzliche Probiotika ist einer der größten Wachstumstreiber auf dem Markt für pflanzliche Probiotika. Mit zunehmender Akzeptanz des Konsumverhaltens bevorzugt man grüne, ethische Produkte, die durch landwirtschaftliche Mittel weniger zu Umweltschäden und ökologischen Schäden beitragen. Beispielsweise schloss Tata Consumer Products im Januar 2024 Vereinbarungen zum Kauf von bis zu 100 % des ausgegebenen Aktienkapitals von Organic India ab. Dieser Schritt steht im Einklang mit dem strategischen Ziel von Tata Consumer, seine Produktpalette in schnell wachsenden/margenstarken Kategorien für Wellness und Gesundheit zu erweitern. Da sich die Nachhaltigkeit weiter weiterentwickelt, werden Kaufentscheidungen ein wichtiger Treiber für das zukünftige Wachstum pflanzlicher Probiotika sein.
- Funktionalität und Vielseitigkeit: Auf dem Markt für pflanzliche Probiotika stellen Funktionalität und Vielseitigkeit einen entscheidenden Katalysator dar, bei dem Verbraucher zunehmend nach multifunktionalen Gesundheitsprodukten suchen, die weit mehr als nur gastrointestinale Vorteile bieten. Da die Verbraucher besser über die ganzheitlichen Auswirkungen von Probiotika aufgeklärt werden, wird die Nachfrage nach vielseitig einsetzbaren Optionen auf pflanzlicher Basis wahrscheinlich steigen und die Hersteller daher dazu zwingen, neue Formulierungen zu erforschen, die die breite Anwendbarkeit dieser Produkte betonen. Beispielsweise eröffnete Amway im Dezember 2022 seinen Singapore Business Innovation Hub, der sich auf die Forschung zur Darmgesundheit und Produktentwicklung konzentriert. Diese Entwicklungen zeigen das Engagement der Branche, den Fokus weiterhin auf Forschung und Innovation zu legen.
Herausforderungen
- Konkurrenz durch etablierte Marken: Etablierte Marken stellen eine enorme Herausforderung auf dem Markt für pflanzliche Probiotika dar, da solche Unternehmen mit gut etablierten Marken und erheblicher Marktpräsenz und Verbrauchertreue diese Landschaft dominieren. Sie verfügen über starke Ressourcen und das Marketing könnte genauso gut überwältigend sein. Darüber hinaus erschweren breite Vertriebsnetze die Marktdurchdringung für Neueinsteiger und kleinere Unternehmen. Noch wichtiger ist, dass das Verbrauchervertrauen und die Markenbekanntheit der etablierten Marken dazu führen können, dass die Verbraucher eher an ihnen festhalten als an den neueren pflanzlichen Alternativen, wodurch die Reichweite des Marktes eingeschränkt wird.
- Kurze Haltbarkeit: Ein weiteres Problem auf dem Markt für pflanzliche Probiotika ist die relativ kurze Haltbarkeit, die sich auf die Verbraucherzufriedenheit und das Lieferkettenmanagement auswirkt. Im Vergleich zu einigen herkömmlichen Probiotika auf Milchbasis könnte ihre Haltbarkeit länger sein, da ihre Zusammensetzung sie länger stabilisiert, während bei den meisten pflanzlichen Probiotika die verwendeten lebenden Kulturen eher empfindlich auf Umweltfaktoren wie Temperatur und Licht reagieren. Diese inhärente Flüchtigkeit verringert die Wirksamkeit und Wirksamkeit im Laufe der Zeit, schränkt die Verwendbarkeit der Produkte ein und führt zu Bedenken hinsichtlich der Qualitätskontrolle. Daher müssen Hersteller strenge Lagerungs- und Handhabungsrichtlinien umsetzen und auch die Konservierung erneuern.
Markt für pflanzliche Probiotika: Wichtige Erkenntnisse
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Basisjahr |
2024 |
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Prognosejahr |
2025-2037 |
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CAGR |
11,3 % |
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Marktgröße im Basisjahr (2024) |
38,9 Milliarden US-Dollar |
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Prognostizierte Marktgröße für das Jahr 2037 |
140,5 Milliarden US-Dollar |
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Regionaler Umfang |
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Segmentierung pflanzlicher Probiotika
Probiotischer Typ (Bakterien, Hefen, Schimmelpilze)
Es wird geschätzt, dass das Bakteriensegment bis 2037 einen Marktanteil pflanzlicher Probiotika von über 33,6 % erobern wird. In der Bakterienkategorie zeigt sich ein Aufwärtstrend, was darauf hindeutet, dass Verbraucher natürliche Quellen für makrobiotische Gesundheitsprodukte bevorzugen. Die Vorteile probiotischer Bakterien, insbesondere der Stämme Lactobacillus und Bifidobacterium, für die Immununterstützung, die Darmgesundheit und das allgemeine Wohlbefinden werden immer mehr anerkannt. Beispielsweise trägt im April 2024 das sporenbildende Probiotikum DE111TM von ADM dazu bei, eine gesunde Immunfunktion aufrechtzuerhalten und die Verdauungsgesundheit zu unterstützen. Ein gesunder Magen-Darm-Trakt, eine gesunde Darmfunktion und eine gesunde Mikrobiomvielfalt können durch diese Probiotika unterstützt werden. Mit neuen Formulierungen, die eine Reihe von Ernährungsbedürfnissen und -präferenzen abdecken, wird der Bakterienmarkt mit Sicherheit wachsen.
Produktformat (Getränke, Joghurt, Nahrungsergänzungsmittel, Milchalternativen, Brotaufstriche)
Je nach Produkttyp wird erwartet, dass das Getränkesegment bis Ende 2037 den größten Anteil am Markt für pflanzliche Probiotika erobern wird. Der Markt für pflanzliche Probiotika-Getränke wird voraussichtlich erheblich wachsen, da gesundheitsbewusste Verbraucher funktionelle Getränke bevorzugen. Dieses Wachstum wird durch kreative Produktentwicklung und eine große Vielfalt an Geschmacksprofilen unterstützt. Im August 2024 führte GoodBelly beispielsweise ein multiprobiotisches Fruchtgetränk ein, GoodBelly Multi. Es handelt sich um eine 4er-Packung mit 2,7-Unzen-Fruchtgetränken in Einzelportionen, die 100 % des Tagesbedarfs an neun essentiellen Vitaminen und essentiellen Mineralien sowie eine konzentrierte Dosis von 20 Milliarden lebenden und aktiven probiotischen Kulturen zur Unterstützung der Verdauungsgesundheit enthalten.
Unsere eingehende Analyse des globalen Marktes umfasst die folgenden Segmente:
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Probiotischer Typ |
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Pflanzenquelle |
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Anwendung |
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Produktformat |
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Endbenutzer |
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Diesen Bericht anpassenPflanzenbasierte Probiotika-Industrie – Regionale Zusammenfassung
Nordamerikanische Marktstatistiken
Nordamerika wird im Markt für pflanzliche Probiotika bis 2037 voraussichtlich einen Umsatzanteil von über 20,5 % dominieren. Der Markt wächst aufgrund der Verfügbarkeit zahlreicher kinderfreundlicher probiotischer Produkte und der zunehmenden Akzeptanz pflanzlicher Ernährung bei Eltern. Darüber hinaus gibt es eine wachsende Zahl von Studien über die Vorteile von Probiotika für die sportliche Leistung und die wachsende Zahl von Sportlern, die sich pflanzlich ernähren.
Die USA Der Markt für pflanzliche Probiotika wächst exponentiell. Dieses Wachstum ist auf die strenge und nährstoffreiche Ernährung der Bevölkerung zurückzuführen. Beispielsweise wurde im Mai 2022 vom International Food Information Council veröffentlicht, dass bei 52 % der Amerikaner, die eine Diät oder ein gesundes Ernährungsmuster befolgten, im Vergleich zu den Vorjahren ein erheblicher Anstieg gegenüber den Vorjahren festgestellt wurde (39 % im Jahr 2021, 43 % im Jahr 2020 und 38 % im Jahr 2019). Dieser Anstieg ist nicht in erster Linie auf die beiden neuen Optionen in diesem Jahr zurückzuführen, achtsames Essen und intuitives Essen, sondern auf die zunehmenden Ernährungsgewohnheiten von Verbrauchern unter 50.
Der Kanada Markt für pflanzliche Probiotika verzeichnet im prognostizierten Zeitraum ein bemerkenswertes Wachstum aufgrund verschiedener Initiativen von Unternehmen zur Unterstützung der Verbreitung von Bio-Lebensmitteln. Beispielsweise freut sich Bioenterprise Canada, im August 2024 den Start des Sustainable Growth and Adoption Program (SGAP) bekannt zu geben. Ziel dieses Programms ist es, Lebensmittel- und Agrartechnologieunternehmen im Süden Ontarios durch die Bereitstellung nicht rückzahlbarer Mittel für die Einführung und Integration neuer sauberer Technologien, Praktiken und Prozessverbesserungen in ihren Betrieben zu unterstützen. Die kanadische Regierung finanziert SGAP über die Federal Economic Development Agency for Southern Ontario (FedDev Ontario).
Marktanalyse im asiatisch-pazifischen Raum
Der Markt für pflanzliche Probiotika im asiatisch-pazifischen Raum wächst aufgrund der steigenden Nachfrage nach Nahrungsergänzungsmitteln bei immer mehr Veganern mit bemerkenswerter Geschwindigkeit. Die Vorteile von Probiotika für innovative und bewusstseinsbildende Gesundheitsproduktangebote. Es wird erwartet, dass der Markt in den Schwellenländern aufgrund veränderter Ernährungsgewohnheiten und eines höheren verfügbaren Einkommens erheblich wachsen wird. Gleichzeitig hat das Unternehmen in der Region patentierte probiotische Stämme entwickelt, von denen zahlreiche klinische Studien gezeigt haben, dass sie für Menschen vorteilhaft sind.
DerChina Markt für pflanzliche Probiotika verzeichnet ein bemerkenswertes Wachstum. Dieses Wachstum verzeichnet aufgrund der Anlagenerweiterung und der Vergrößerung der Produktionsanlagen einen Aufwärtstrend. Beispielsweise verdeutlichte Yakult Honsha diesen Trend im Februar 2023, indem es in seinem Werk in Wuxi mit der Produktion von Yakult 50 Billion Light, einem fermentierten Milchgetränk, begann. Daher versuchen die Unternehmen, durch die Einführung neuer Produkte und die Diversifizierung ihrer Portfolios so viele Marktanteile wie möglich zu gewinnen.
Für Indien ist der Markt für pflanzliche Probiotika der ideale Ort, um das erstaunliche Potenzial digitalisierter Lebensmittelketten zu testen. Darüber hinaus haben die Lebensmittel-Agrotech-Unternehmen des Landes einen datengesteuerten Ansatz entwickelt, um die Lücke zwischen Angebot und Nachfrage zu schließen, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und die Gewinne zu steigern. Beispielsweise entschied sich WayCool im Juni 2024 für RISE with SAP, weil es ein cloudbasiertes, anpassungsfähiges Framework für die Expansion des Unternehmens bietet. SAP S/4HANA unterstützt sie bei der Zubereitung und Lieferung köstlicher Speisen. Das Unternehmen hat bereits die Anforderungen der Landwirte verbessert. das Durchschnittseinkommen um mehr als 13 % senken und die Lebensmittelverschwendung um bis zu 96 % reduzieren.
Unternehmen, die die Landschaft pflanzlicher Probiotika dominieren
- Nestle
- Unternehmensübersicht
- Geschäftsstrategie
- Wichtige Produktangebote
- Finanzielle Leistung
- Wichtige Leistungsindikatoren
- Risikoanalyse
- Neueste Entwicklung
- Regionale Präsenz
- SWOT-Analyse
- Mondelez International
- Glanbia
- Mars
- Abbott Laboratories
- Arla Foods
- General Mills
- Kerry Group
- Unilever
- FrieslandCampina
- The Coca-Cola Company
- Danone
- PepsiCo
- ADM
Der Markt für pflanzliche Probiotika ist sehr wettbewerbsintensiv, sowohl mit großen, etablierten Unternehmen als auch mit kreativen Start-ups. Da sich immer mehr Menschen für natürliche und biologische Hautpflegeprodukte entscheiden, wird ein allmähliches Wachstum des Marktes für Kosmetik- und Körperpflegeprodukte prognostiziert. So stellte Symrise im April 2022 den innovativen Inhaltsstoff SymFerment vor. Seine feuchtigkeitsspendenden und glättenden Eigenschaften sollen die Hautpflege verbessern. SymFerment wurde in Zusammenarbeit mit Probi gegründet, um umweltfreundliche Kosmetiktechnologie zu entwickeln.
Hier ist die Liste einiger wichtiger Akteure:
In the News
- Im Mai 2023 stellte Lesaffre's Gnosis eine verbesserte Qualitätsspezifikation für LifeinU L. rhamnosus GG vor, ihre bekannten probiotischen Bakterien.
- Im Februar 2022 stellte Optibac Probiotics sein erstes veganes Gummibärchen vor, um Erwachsenen bei der Ernährung zu helfen. Darm und Immunsystem. Bacillus coagulans Unique IS-2, ein probiotischer Stamm, ist in diesen Gummibärchen mit Kalzium, Zink und Vitamin D enthalten.
Autorenangaben: Parul Atri
- Report ID: 7150
- Published Date: Feb 17, 2025
- Report Format: PDF, PPT
