Marktgröße und Marktanteil von Erdnussbutter nach Verpackung (Gläser, Beutel, Becher), Endverbraucher, Produktform, Art, Vertriebskanal und Kategorie – Globale Angebots- und Nachfrageanalyse, Wachstumsprognosen, Statistischer Bericht 2026–2035

Erdnussbuttermarkt – Regionale Analyse

Einblicke in den nordamerikanischen Markt

Der nordamerikanische Markt wird Prognosen zufolge bis Ende 2035 mit 38,3 % den größten Anteil am Gesamtmarkt erreichen. Die starke Marktpräsenz in dieser Region ist auf die hohe Nachfrage nach gesunden Fetten und pflanzlichen Proteinen, die zunehmende Verbreitung von funktionellen, zuckerreduzierten, Bio- und Naturprodukten sowie die Markentreue zurückzuführen. Laut einem Artikel des National Cancer Institute vom April 2025 empfehlen die US-Ernährungsrichtlinien 2020–2025, dass Verbraucher weniger als 10 % ihrer Kalorien aus gesättigten Fettsäuren beziehen sollten. Darüber hinaus empfehlen diese Richtlinien, die Gesamtfettzufuhr – insbesondere für Erwachsene – zwischen 20 % und 35 % zu halten, was sich wiederum positiv auf den Markt auswirkt.

Der US-amerikanische Erdnussbuttermarkt wächst rasant, vor allem dank des Wachstums des Bio- und Naturproduktsegments. Kunden legen zunehmend Wert auf Produkte mit klaren Inhaltsangaben, die ohne Zuckerzusatz und gehärtete Fette auskommen. Laut einem Artikel der NLM vom Juni 2022 gilt das Land als weltweit größter Erdnussbutterkonsument (nach Volumen), und 90 % der Haushalte konsumieren Erdnussbutter. Die Rolle der FDA bei der Festlegung der Grenzwerte für teilweise gehärtete Fette hat zudem erfolgreich künstliche Transfette vom Markt verbannt. Dies veranlasste regionale Marken, ihre traditionellen Lebensmittelprodukte neu zu formulieren und so das Marktwachstum weiter anzukurbeln.

Der kanadische Erdnussbuttermarkt wächst aufgrund der steigenden Nachfrage nach Bio- und gentechnikfreien Produkten, der Empfehlungen von Health Canada zur Auswahl gesunder Fette, der zunehmenden Abhängigkeit von Erdnussimporten und des gestiegenen Verbraucherinteresses. Laut einem Artikel der kanadischen Regierung vom November 2024 verfügt Kanada über ein länderspezifisches Zollkontingent von 14.500.000 Kilogramm und kann Erdnussbutter aus Erdnüssen jeglicher Herkunft herstellen. Da die Herstellung zollfrei ist, liegt der Überschreitungszoll seit Anfang 2025 bei 0 %, was den Markt zusätzlich beflügelt.

Vergleich der Fettzufuhr 2021-2023 in Nordamerika

Quelle: Nationales Krebsinstitut

Einblicke in den europäischen Markt

Europa wird im Prognosezeitraum voraussichtlich die am schnellsten wachsende Region auf dem Erdnussbuttermarkt sein. Die Marktentwicklung in der Region wird durch den zunehmenden Trend zu pflanzlicher Ernährung, die Nachfrage nach geeigneten Proteinquellen, gesundheitsbewusste Verbraucher und die Ausrichtung auf regionale Nachhaltigkeits- und Gesundheitsstrategien angetrieben. Laut einem Datenbericht der Proveg Organization vom Februar 2024 ernähren sich derzeit 38 % der Bevölkerung vegetarisch. Darüber hinaus sind in Deutschland 40 % der Bevölkerung Flexitarier, in Dänemark 6 % Pescetarier, in Großbritannien 7 % Vegetarier und in Österreich 5 % Veganer, was die Marktpräsenz weiter stärkt.

Der Erdnussbuttermarkt in Großbritannien gewinnt zunehmend an Bedeutung. Gründe hierfür sind die umfassende Integration von Wellness- und Gesundheitstrends, die ständige Weiterentwicklung von Produkten, die positive Haltung der Lebensmittelbehörde (Food Standards Agency) und der aktuelle Trend zum Veganismus. Laut einem Artikel der britischen Regierung vom Juni 2025 lag die durchschnittliche Aufnahme gesättigter Fettsäuren zwischen 2019 und 2023 bei Kindern bei 12,5 %, bei Erwachsenen bei 12,6 % und bei Erwachsenen über 75 Jahren bei 13,7 %. Dies birgt ein enormes Wachstumspotenzial für den Gesamtmarkt, sofern eine angemessene Nährstoffzufuhr gewährleistet wird.

Der Markt für Erdnussbutter in Deutschland entwickelt sich aufgrund der Kundennachfrage nach hochwertigen, gentechnikfreien und Bio-Produkten. Hinzu kommt der Wunsch nach hoher Markenqualität, die Bereitschaft, für Premiumprodukte mit anerkannten Zertifizierungen wie dem Bio-Siegel Europa zu bezahlen, sowie die zunehmende Rabattaktion. Laut dem Datenbericht der Agentur Bio-Organisation vom Januar 2022 liegt das Ziel für Bio-Produkte in Berlin im Jahr 2022 bei 50 %. Supermärkte haben sich zudem als wichtigster Vertriebskanal etabliert; über 7.000 Geschäfte führen ein Bio-Sortiment, was die Marktaussichten insgesamt positiv beeinflusst.

Einblicke in den APAC-Markt

Der Erdnussbuttermarkt im asiatisch-pazifischen Raum wird voraussichtlich bis zum Ende des Prognosezeitraums stetig wachsen. Dieses Marktwachstum wird durch die rasante Urbanisierung, steigende verfügbare Einkommen, die Übernahme westlicher Ernährungstrends, das wachsende Bewusstsein für Erdnussbutter und die Einführung von Produkten, die auf den lokalen Geschmack abgestimmt sind, befeuert. Laut einem im März 2025 von MDPI veröffentlichten Artikel verlassen mehr als eine halbe Million Studierende aus Indien und über eine Million aus China ihr Heimatland. Dies führt zu einer Umstellung ihrer Ernährung, da sie die Essgewohnheiten des Gastlandes übernehmen, was den Gesamtmarkt zusätzlich ankurbelt.

Der chinesische Erdnussbuttermarkt gewinnt zunehmend an Bedeutung. Gründe hierfür sind das Wachstum der Mittelschicht, die steigende Bekanntheit internationaler Lebensmittel, die Richtlinien der Nationalen Gesundheitskommission sowie ein starkes Marketing und der Ausbau des Vertriebs lokaler und internationaler Marken. Laut einem Bericht des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) vom November 2024 stieg die Erdnussproduktion des Landes bis 2024/25 auf 18,4 Mio. Tonnen, verglichen mit 18,3 Mio. Tonnen in den Jahren 2023/2024. Darüber hinaus wird ein Anstieg der Anbauflächen für Erdnüsse um 10 % geschätzt, was die Nachfrage auf dem chinesischen Markt gezielt ankurbelt.

Der Erdnussbuttermarkt in Indien entwickelt sich auch aufgrund des Nationalen Instituts für Ernährung (NIN), das dem Rat für Medizinische Forschung (CMR) untersteht und den Nährwert von Nüssen und Hülsenfrüchten ermittelt. Hinzu kommen staatliche Strategien zur Steigerung der Produktion von Gartenbaukulturen, darunter Erdnüsse. Laut einem Artikel des ICRISAT vom September 2022 enthalten die derzeit in Indien angebauten Erdnüsse 80,7 % Ölsäure und 3,6 % Linolsäure. Der Proteingehalt liegt bei 26 % und der Ölgehalt bei 51 %, was die Gesundheit fördert und den Markt ankurbelt.