Marktübersicht für natürliche Lebensmittelfarben 
Natürliche Lebensmittelfarben werden verwendet um die Farbe und den Geschmack von verarbeiteten oder gekochten Lebensmitteln zu verbessern. Es besteht aus natürlichen Extrakten ohne toxischen Gehalt die von Natur aus umweltfreundlich sind. Natürliche Lebensmittelfarben verbessern das Erscheinungsbild von Lebensmitteln. Die steigende Nachfrage nach natürlichen Lebensmittelfarben dürfte die Nachfrage nach synthetischen Lebensmittelfarben die sowohl für die Umwelt als auch für die Gesundheit gefährlich sind zurückgehen. Natürliche Lebensmittelfarben werden in der Lebensmittel- Getränke- und Arzneimittelindustrie verwendet um die Farbe des Produkts für ein gutes Aussehen wiederherzustellen.
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Marktgröße und Prognose
Der globale Markt für natürliche Lebensmittelfarben wurde 2016 auf 13 Mrd. USD geschätzt und wird im Prognosezeitraum d. h. 2016-2023 voraussichtlich eine CAGR von 78 % verzeichnen. Darüber hinaus wird der Markt bis 2023 schätzungsweise 21 Milliarden US-Dollar einbringen was auf die steigende Nachfrage nach natürlichen Lebensmittelfarben in der Lebensmittelindustrie und die schnelle Expansion des Lebensmittel- und Getränkesektors auf der ganzen Welt
zurückzuführen ist.Nordamerika und Europa sind die beiden größten Märkte für natürliche Lebensmittelfarben auf die 2015 mit 62 % der höchste Umsatzanteil entfiel. Der Markt für natürliche Lebensmittelfarben wird hauptsächlich durch strenge Vorschriften der Regierungsbehörden für die Herstellung synthetischer Lebensmittelfarben und das steigende Bewusstsein der Bevölkerung für die Vorteile natürlicher Lebensmittelfarben angetrieben. Darüber hinaus dürften die steigende Zahl der Lebensmittelindustrien und das Angebot neuer Lebensmittelprodukte die Nachfrage nach natürlichen Lebensmittelfarben in beiden Regionen im Prognosezeitraum d. h. 2016-2023 ankurbeln.
Alternativ wird geschätzt dass der asiatisch-pazifische Markt für natürliche Lebensmittelfarben der am schnellsten wachsende Markt auf der ganzen Welt ist. Der Markt im asiatisch-pazifischen Raum wird hauptsächlich durch die schnelle Expansion der Lebensmittelindustrie aufgrund der Urbanisierung vergrößert. Die wachsende Bevölkerung in der gesamten Region und ihre wachsende Sorge um Gesundheit und Fitness lassen die Nachfrage nach natürlichen Lebensmittelfarben steigen. Darüber hinaus wird erwartet dass der Marktumsatz bis Ende 2016 um 74% auf USD 3102 Mio. ansteigen wird.
Die große Auswahl und Anwendung natürlicher Lebensmittelfarben in der Lebensmittelindustrie macht sie zur am meisten benötigten Substanz für die Verbesserung von Lebensmitteln. Die wachsende Bevölkerung auf der ganzen Welt erhöhte sequenziell die Nachfrage nach gesunden Lebensmitteln mit weniger synthetischen Inhaltsstoffen. Die zunehmende Besorgnis über die Gesundheit und die aus der Natur gewonnenen Lebensmittelzutaten wird wahrscheinlich den Markt für natürliche Lebensmittelfarben ebnen.
Das Verbot des Handels mit synthetischen Farben durch die Regierung in mehreren Regionen wie Europa und Japan hat zu einer eingeschränkten Herstellung von synthetischen Farben geführt. Dieser Faktor verstärkte die Nachfrage nach natürlichen Lebensmittelfarben in verschiedenen Endverbraucherbranchen. Mehrere Initiativen und Werbeaktionen werden von verschiedenen Behörden durchgeführt um das Bewusstsein für umweltfreundliche und gesunde natürliche Lebensmittelfarben zu schärfen und es wird erwartet dass sie sich in naher Zukunft positiv auf den Markt für natürliche Lebensmittelfarben auswirken werden.
Marktaufteilung
Unsere eingehende Analyse segmentierte den globalen Markt für natürliche Lebensmittelfarben in die folgenden Segmente:
Nach Produktausblick
- Carotinoide
- Anthocyan
- Chlorophyll
- Spirulina-Extrakt
- Annatto
- Cur Kreuzkümmel
- Paprika
Nach Anwendung
- Speisen und Getränke
- Tiernahrung
- Kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke
- Sonstiges(alkoholische &; alkoholfreie Getränke)
Die Studie umfasst außerdem Wachstum Nachfrage und Angebot sowie prognostizierte Zukunftschancen in Nordamerika (USA Kanada) Lateinamerika (Brasilien Mexiko Argentinien Rest von Lateinamerika) Europa (Großbritannien Deutschland Frankreich Italien Spanien Ungarn BENELUX [Belgien Niederlande Luxemburg] Skandinavien [Norwegen Dänemark Schweden Finnland] Polen Russland Rest von Europa) Asien-Pazifik (China Indien Japan Südkorea Malaysia Indonesien Taiwan Hongkong Australien Neuseeland Rest des asiatisch-pazifischen Raums) Naher Osten und Afrika (Israel GCC [Saudi-Arabien Vereinigte Arabische Emirate Bahrain Kuwait Katar Oman] Nordafrika Südafrika Rest des Nahen Ostens und Afrikas).
Wachstumstreiber und Herausforderungen
Das zunehmende Bewusstsein für die schädlichen Auswirkungen synthetischer Farbstoffe und der bei der Herstellung solcher Farben verwendeten Chemikalien erhöht die Nachfrage nach natürlichen Lebensmittelfarben in zahlreichen Endverbraucherbranchen erheblich. Strenge staatliche Vorschriften für den Handel und die Herstellung synthetischer Farbstoffe haben die Lebensmittel- und Getränkeindustrie dazu veranlasst die neue und fortschrittliche Formel natürlicher Lebensmittelfarben zu übernehmen. Darüber hinaus wird die Ermutigung verschiedener Lebensmittelsicherheitsbehörden zur Verwendung natürlicher Lebensmittelfarben in Produkten wie Säuglingsspielzeug Textildruck und handgeschöpftem Papier usw. steigt die Nachfrage nach natürlichen Lebensmittelfarben.
Der Markt wird vor allem durch Faktoren wie den wachsenden Bedarf an natürlichen Extrakten als Zusatzstoff für verarbeitete Lebensmittel das steigende Gesundheitsbewusstsein der Bevölkerung in städtischen Regionen und die wachsende Nachfrage nach natürlichen Farbstoffen aufgrund von Kosteneffizienz und gesundheitlichen Vorteilen angetrieben.
Darüber hinaus fördern technologische Fortschritte in der Lebensmittelindustrie zur Beschaffung nachhaltiger Lösungen für die Verbesserung verpackter Lebensmittel das Wachstum des Marktes für natürliche Lebensmittelfarben. Das Aufkommen der Lebensmittelindustrie aufgrund der steigenden Bevölkerung und ihres täglichen Bedarfs an Lebensmitteln sowie der wachsenden Anzahl von Lebensmittelprodukten dürfte die Nachfrage nach natürlichen Lebensmittelfarben im Prognosezeitraum d. h. 2016-2023 weltweit weiter ankurbeln.
Mangelndes Bewusstsein in unterentwickelten Ländern die langsame Einführung natürlicher Lebensmittelfarben in Entwicklungsländern und die kostspielige Extraktion natürlicher Inhaltsstoffe aufgrund biotechnologischer Prozesse sind jedoch einige der Faktoren die das Wachstum des Marktes für natürliche Lebensmittelfarben in naher Zukunft behindern.
Darüber hinaus sind die Instabilität natürlicher Lebensmittelfarben und die hohen Herstellungskosten die größten Herausforderungen für den Markt für natürliche Lebensmittelfarben in naher Zukunft. Die kontinuierliche Forschung und Entwicklung zur Entwicklung effektiver und kostengünstiger natürlicher Lebensmittelfarben durch verschiedene staatliche und private Organisationen nimmt jedoch zu um die Faktoren zu überwinden die das Wachstum des Marktes für natürliche Lebensmittelfarben hemmen.
Hauptakteure
Die wichtigsten Anbieter des Marktes für natürliche Lebensmittelfarben sind wie folgt:
- ITC-Farben
- Unternehmen Übersicht
- Wichtige Produktangebote
- Geschäftsstrategie
- SWOT-Analyse
- Finanzen
- GNT International
- Chr. Hansen
- Kalsec
- Naturex
- RAHO
- Sensiente Aromen
- Döhler Gruppe