Der Kombucha-Markt hatte im Jahr 2023 ein Volumen von über 3,42 Milliarden USD und soll bis Ende 2036 22,01 Milliarden USD erreichen, was im Prognosezeitraum zwischen 2024 und 2036 einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von rund 15,4 % entspricht. Im Jahr 2024 wird das Branchenvolumen von Kombucha auf 3,84 Milliarden USD geschätzt.
aufgrund des zunehmenden Bewusstseins der Menschen für gesundheitsfreundliche Getränke und der verschiedenen gesundheitlichen Vorteile von Kombucha-Tee. Kombucha, auch als Pilztee bekannt, hat aufgrund der Hefe und Bakterien (SCOBY) im Getränk einen hohen Gehalt an Probiotika, was es gut für die Darmgesundheit macht. Darüber hinaus ist Kombucha reich an Antibiotika und bietet dieselben Vorteile wie grüner Tee, kombiniert mit einem besseren Geschmack und mehr Spritzigkeit, was seine Nachfrage als gesündere Alternative zu Erfrischungsgetränken und Limonaden voraussichtlich steigern wird. Darüber hinaus kann Kombucha aufgrund seines milden Alkoholgehalts, der von gesundheitsbewussten Verbrauchern bevorzugt wird, alkoholische Getränke ersetzen. Die weltweit zunehmende Akzeptanz fermentierter Getränke dürfte das Marktwachstum weiter fördern. Der globale Markt für fermentierte Getränke hatte im Jahr 2020 einen Wert von über 700 Milliarden USD. Darüber hinaus dürfte die Verfügbarkeit verschiedener Geschmacksoptionen in trinkfertigem Kombucha das Marktwachstum im gesamten Prognosezeitraum vorantreiben.
Wachstumstreiber
Wachsende Neigung zu gesünderen Alternativen zu Limonaden soll das Marktwachstum ankurbeln
Hoher probiotischer und niedriger Alkoholgehalt von Kombucha soll das Marktwachstum vorantreiben
Verfügbarkeit verschiedener Geschmacksoptionen dürfte das Marktwachstum fördern
Herausforderungen
Schwankender Alkoholgehalt im vorverpackten Kombucha dürfte das Marktwachstum bremsen
Zunehmender Trend zu selbstgemachtem Kombucha bremst das Marktwachstum
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2023 |
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Prognosejahr |
2024–2036 |
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CAGR |
15,4 % |
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Marktgröße im Basisjahr (2023) |
3,42 Milliarden US-Dollar |
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Prognostizierte Marktgröße für das Jahr (2036) |
22,01 Milliarden USD |
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Regionaler Geltungsbereich |
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Der globale Kombucha-Markt ist nach Art in natürlich und aromatisiert segmentiert, wobei das aromatisierte Segment aufgrund der steigenden Nachfrage nach aromatischen Gesundheitsgetränken im Prognosezeitraum voraussichtlich den größten Marktanteil halten wird. Auf der Grundlage des Vertriebskanals ist der Markt in Supermärkte, Reformhäuser, Online-Einzelhandel und andere segmentiert, wobei das Supermarktsegment im Prognosezeitraum voraussichtlich einen erheblichen Umsatz erzielen wird. Der Ansatz der Supermärkte, die Verbraucher durch das Angebot verschiedener Geschmacksrichtungen, Marken und Preisklassen anzulocken, wird voraussichtlich das Segmentwachstum vorantreiben.
Allerdings dürfte die zunehmende Praxis, Kombucha zu Hause herzustellen, das Marktwachstum behindern. Darüber hinaus ist der schwankende Alkoholgehalt im abgepackten Getränk aufgrund der nach der Verpackung stattfindenden Nachgärung ein weiterer wichtiger Faktor, der das Marktwachstum hemmen dürfte.
Unsere eingehende Analyse des globalen Marktes umfasst die folgenden Segmente:
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Typ |
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Vertriebskanal |
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Auf der Grundlage regionaler Analysen wird der globale Kombucha-Markt in fünf Hauptregionen unterteilt, darunter Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Lateinamerika sowie die Region Naher Osten und Afrika.
Der Markt im asiatisch-pazifischen Raum wird voraussichtlich bis 2036 den größten Umsatzanteil haben, was auf die vorherrschende Beliebtheit von Tee und Teegetränken in Ländern wie China und Japan zurückzuführen ist. Darüber hinaus wird erwartet, dass der veränderte Lebensstil und die zunehmende Hinwendung zu gesünderen Alternativen für Lebensmittel und Getränke das Marktwachstum in der Region ankurbeln werden.
Der Markt in Nordamerika und Europa wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine signifikante durchschnittliche jährliche Wachstumsrate erreichen, da Kombucha als Alternative zu ungesunden alkoholischen Getränken immer beliebter wird. Der Alkoholgehalt in Kombucha kann zwischen 0,5 und 3 % variieren. Darüber hinaus wird das hohe verfügbare Einkommen voraussichtlich ein weiterer wichtiger Faktor sein, der das Marktwachstum vorantreiben wird.
Autorennachweise: Parul Atri
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