Globaler Markt für glutenfreie Lebensmittel
Glutenfreier Lebensmittelmarkt Die Größe lag im Jahr 2023 über 8 Mrd. USD und ist bis Ende 2036 auf über 24,6 Mrd. USD angewiesen, während der Prognosezeit von 2024-2036 über 9,8% CAGR zu beobachten. Im Jahr 2024 wird die Größe der Industrie glutenfreie Lebensmittel auf USD 8.7 Milliarden bewertet.
Das Wachstum des glutenfreien Lebensmittelmarktes ist auf die Nachfrage nach Produkten zurückzuführen, wird erwartet, dass durch den erhöhten Auftreten von Störungen wie Zöliakie und andere von schlechten Lebensstil Wahlen gebracht. Wie von der National Library of Medicine erwähnt; 275,818 Menschen hatten eine 1,4% gebündelte globale Prävalenz der Zöliakie, nach Testergebnissen positiv für Gewebetransglutaminase und/oder endomysial Antikörper.
Wachstumstreiber
Herausforderungen
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Basisjahr |
2023 |
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Prognosejahr |
2024–2036 |
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CAGR |
9,8 % |
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Basisjahr-Marktgröße (2023) |
8 Milliarden USD |
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Prognosemarktgröße für das Jahr (2036) |
24,6 Milliarden US-Dollar |
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Regionaler Geltungsbereich |
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Produkt (Backwaren, Milchprodukte, Fleisch, Gewürze, Desserts und Eiscreme, Fertiggerichte, Nudeln und Reis)
Es wird erwartet, dass das Segment Backwaren bis 2036 einen Marktanteil glutenfreier Lebensmittel von rund 30 % ausmachen wird. Die Expansion dieses Marktes wird voraussichtlich durch das wachsende Bewusstsein für gesunde Ernährung vorangetrieben, zu der natürliche, biologische und glutenhaltige Lebensmittel gehören -gratis Mahlzeiten. Darüber hinaus wird erwartet, dass sich eine vielfältige Produktpalette und kontinuierliche Innovation positiv auf die Marktexpansion in den kommenden Jahren auswirken werden. Ausschlaggebend für den Ausbau des Backwarensegments ist die steigende Nachfrage nach glutenfreiem Brot.
Hersteller von abgepacktem Brot, insbesondere Warburtons, der führende Anbieter im Vereinigten Königreich, entwickeln gesündere Versionen ihrer Marken, um der wachsenden Nachfrage gerecht zu werden. Diese Versionen erfreuen sich bei Verbrauchern aller Einkommensschichten wachsender Beliebtheit. Mit einem Umsatzanteil von über 52 % im Bäckereigeschäft im Jahr 2019 blieb Brot Marktführer.
Vertriebskanal (Convenience-Stores, Supermärkte und Hypermärkte, Fachgeschäfte, Online)
Das Segment „Supermärkte und Verbrauchermärkte“ im Markt für glutenfreie Lebensmittel wird von 2024 bis 2036 schätzungsweise ein Wachstum von mehr als 7,8 % verzeichnen. Supermärkte und Verbrauchermärkte machen es den Kunden einfach, Produkte aus einem breiten Sortiment auszuwählen, da sie eine Vielzahl von Waren anbieten unter einem Dach. Glutenfreie Artikel sind Teil saisonaler Displays, die dazu beitragen, neue Produkte zu bewerben und letztendlich das Segmentwachstum zu beschleunigen.
Ein einziger, großer Kundenstamm vereinfacht die Abläufe für Supermärkte, was im Vergleich zu mehreren kleineren, unabhängigen Kunden von Vorteil ist. Supermärkte und Verbrauchermärkte erzielen enorme Verkaufsvolumina, weil sie Zugang zu einer großen Verbraucherbasis haben. Darüber hinaus erhöht der landesweite Vertrieb die Markenbekanntheit der Produkte, was zu höheren Verkaufsmengen führt.
Darüber hinaus profitiert der Lieferant von einem Vertrag mit großen Supermärkten, da diese nach Mitteln für die Produktentwicklung suchen. Aus diesem Grund bevorzugen die Hersteller dieser Waren den Verkauf über Verbrauchermärkte und Supermärkte, was die Marktdurchdringung erhöht. Die National Retail Federation berichtet, dass Kroger Co. im Jahr 2021 über 2.874 Standorte im ganzen Land verfügte.
Unsere eingehende Analyse des Marktes umfasst die folgenden Segmente:
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Produkt |
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Formular |
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Quelle |
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Vertriebskanal |
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Nordamerikanische Marktstatistik
Der nordamerikanische Markt für glutenfreie Lebensmittel dürfte bis 2036 einen Umsatzanteil von über 37 % haben. Das Marktwachstum in der Region wird auch deshalb erwartet, weil glutenfreie Lebensmittel angeblich weniger fetthaltig sind, den Cholesterinspiegel senken und beruhigend wirken Verdauungsprobleme. Laut National Library of Medicine; Verdauungsstörungen waren ein Faktor für über 126 Millionen ambulante Behandlungsbesuche, 41 Millionen Notaufnahmebesuche, 16 Millionen Krankenhausentlassungen und 472.000 Todesfälle in der US-Bevölkerung pro Jahr.
Es wird erwartet, dass ihre weitverbreitete Verfügbarkeit in fast allen Lebensmittelgeschäften die Nachfrage steigern wird, insbesondere in den USA. Da immer mehr Menschen auf Zöliakie aufmerksam werden, wird der US-Markt wahrscheinlich wachsen. Schätzungsweise 1 von 133 Amerikanern oder 1 % der Gesamtbevölkerung sind von Zöliakie betroffen.
APAC-Marktanalyse
Der Markt für glutenfreie Lebensmittel in der APAC-Region dürfte bis 2036 eine Wachstumsrate von über 12,5 % verzeichnen. Der regionale Markt zeigt vielversprechende Anzeichen aufgrund von Variablen wie günstiger demografischer Entwicklung, einem aufkeimenden Online-Einzelhandel und eine zunehmende Internetnutzungsrate. Im Jahr 2022 stieg die Internetnutzerbasis im asiatisch-pazifischen Raum sprunghaft auf über 2,6 Milliarden.
Die wachsende Beliebtheit glutenfreier Produkte in China wird durch eine Verlagerung der Essgewohnheiten des Landes hin zu verarbeiteten Lebensmitteln und höheren verfügbaren Einkommen vorangetrieben. China importierte im Jahr 2020 verarbeitete Lebensmittel und Getränke im Wert von rund 126,1 Milliarden kanadischen Dollar, gegenüber rund 107,3 Milliarden kanadischen Dollar im Jahr zuvor.
Japans Engagement für kulinarische Perfektion und die Fähigkeit, selbst den anspruchsvollsten Gaumen zufrieden zu stellen, zeigt sich in seinen glutenfreien Produkten, die von der kreativen Genauigkeit einer glutenfreien Mochi-Konfektform bis hin zu delikaten Delikatessen reichen Ausgewogenheit der Aromen in einer Miso-Suppe. Das globale Molkereiunternehmen Lactalis hat ein auf glutenfreie Ernährung spezialisiertes Unternehmen an die Otsuka Pharmaceutical-Tochtergesellschaft Nutrition & Santé verkauft, die funktionelle Mahlzeiten und Ernährungsprodukte herstellt und vertreibt.
Lebensmittelhersteller und -unternehmen in Korea haben große Anstrengungen unternommen, um ihr Angebot an glutenfreien Produkten zu erneuern und zu verbessern. Sie haben es den Verbrauchern erleichtert, eine glutenfreie Ernährung einzuhalten, ohne auf Geschmack zu verzichten, indem sie einzigartige und köstliche glutenfreie Versionen traditioneller koreanischer Gerichte wie Reiskuchen, Nudeln und Snacks kreiert haben. Eine Umfrage von Opensurvey in Südkorea im Juli 2022 ergab, dass etwa 78 % der Teilnehmer in ihren Sechzigern regelmäßig gesundheitsfördernde Mahlzeiten zu sich nahmen.
Der Markt ist aufgrund der großen Zahl multinationaler Unternehmen, die in großen Volkswirtschaften tätig sind, extrem wettbewerbsfähig. Die meisten Unternehmen, die glutenfreie Produkte produzieren, sind vertikal integriert.
Autorennachweise: Parul Atri
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