Größe und Marktanteil glutenfreier Lebensmittel nach Produkt (Backwaren, Milchprodukte, Fleisch, Gewürze, Desserts und Eiscreme, Fertiggerichte, Nudeln und Reis); Form (fest, flüssig); Quelle (Pflanze, Tier); Vertriebskanal (Convenience-Stores, Supermärkte und Hypermärkte, Fachgeschäfte, Online) – Globale Angebots- und Nachfrageanalyse, Wachstumsprognosen, Statistikbericht 2025–2037

Kostenlose Probeexemplar anfordern

Berichts-ID: 5362
Veröffentlichungsdatum: Nov 08, 2024
Berichtsformat: PDF, PPT

Jetzt kaufen

Globaler Markt für glutenfreie Lebensmittel

Ein Überblick über den globalen Markt für glutenfreie Lebensmittel
1. Marktdefinition
2. Marktsegmentierung
3. Branchenübersicht
Annahmen und Abkürzungen
Forschungsmethodik und -ansatz
1. Forschungsprozess
2. Primärforschung
  1. Hersteller
  2. Endbenutzer
3. Sekundärforschung
4. Marktgrößenschätzung
Zusammenfassung des Berichts für wichtige Entscheidungsträger
Kräfte der Marktteilnehmer
1. Faktoren/Treiber, die das Wachstum des Marktes beeinflussen
2. Markttrends für bessere Geschäftspraktiken
Wichtige Marktchancen für Unternehmenswachstum
Wichtige Hindernisse für das Marktwachstum
Dekarbonisierungsstrategie und Vorteile von Emissionsgutschriften für Marktteilnehmer
1. Globale staatliche Dekarbonisierungspläne/Ziele jedes Landes im Rahmen der von 200 Ländern vereinbarten Vereinbarung von 2015
2. Maßnahmen der Länder zur Reduzierung des CO2-Fußabdrucks
3. Emissionsgutschriften und Subventionspläne/-vorteile, die von der Regierung für Marktteilnehmer eingeführt wurden
4. Effektive Möglichkeiten zur Nutzung von CO2-Gutschriften und Auswirkungen auf die Gewinnmargen
5. Auswirkungen der Nachfrage auf die Unternehmen, die sich für Emissionszertifikate entscheiden
Regierungsvorschriften: Wie würden sie Unternehmen unterstützen?
Branchenrisikoanalyse
Auswirkungen der Rezession auf die Weltwirtschaft
Globaler Wirtschaftsausblick: Herausforderungen für die globale Erholung und ihre Auswirkungen auf den globalen Markt für glutenfreie Lebensmittel
1. Ukraine-Russland-Krise
2. Mögliche Abschwächung der US-Wirtschaft
Regionale Nachfrageanalyse
Analyse der Wertschöpfungskette der Branche
Ausblick
Analyse der aktuellen Trends im Markt für glutenfreie Lebensmittel
Analyse des Kaufverhaltens von Verbrauchern
Porters Fünf-Kräfte-Analyse
Preisanalyse
Wettbewerbspositionierung: Strategien zur Differenzierung eines Unternehmens von seinem Konkurrenten
Wettbewerbsmodell: Ein detaillierter Einblick für Investoren
1. Marktanteil des Unternehmens (2022)
2. Geschäftsprofil des Schlüsselunternehmens
  1. Amy's Kitchen, Inc.
  2. Bob’s Red Mill Natural Foods
  3. Dr. Schär AG/Spa
  4. Conagra, Inc.
  5. Genius Foods
  6. H.J. Heinz Company, L.P.
  7. Pamelas Produkte
  8. GFS Polen
  9. Barilla G. e R. Fratelli S.p.A
  10. Laro Bakalie
  11. Bezgluten
  12. Balviten
  13. Finsbury Food Group
  14. Glutenex
  15. Dan-Kuchen
  16. Kupiec
  17. Sonko
  18. Sante
  19. Sam Mills
  20. Dawn Food Products
Globaler Marktausblick für glutenfreie Lebensmittel
1. Marktübersicht
2. Marktumsatz nach Wert (in Mio. USD) und durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR)
3. Wachstumstrendanalyse im Jahresvergleich
4. Globaler Marktausblick und Prognosen für glutenfreie Lebensmittel, Chancenbewertung nach Segment, 2022–2035, nach Produkttyp
  1. Brotprodukte, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  2. Kekse und Snacks, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  3. Gewürze, Gewürze und Aufstriche, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  4. Pasta und Pizza, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  5. Milchprodukte/Milchersatzprodukte, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  6. Mehl und Flocken, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  7. Desserts und Süßigkeiten, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  8. Getränke und Getränke, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  9. Sonstige, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
5. Globale Marktsegmentierungsanalyse für glutenfreie Lebensmittel (2022–2035), nach Vertriebskanal
  1. Untersegmentiert nach Offline, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
    1. Großmarkt und Supermarkt, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
    2. Fachgeschäfte, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  2. Sonstige, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  3. Online, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
Globale Marktsegmentierungsanalyse für glutenfreie Lebensmittel (2022–2035), nach Geografie
1. Nordamerika, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
2. Europa, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
3. Asien-Pazifik, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
4. Lateinamerika, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
5. Naher Osten und Afrika, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
Kreuzanalyse des Produkttyps bzgl. Vertriebskanal (in Mio. USD), 2022
Marktausblick für glutenfreie Lebensmittel in Nordamerika
1. Marktübersicht
2. Marktumsatz nach Wert (in Mio. USD) und durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR)
3. Wachstumstrendanalyse im Jahresvergleich
4. Aussichten und Prognosen für den nordamerikanischen Markt für glutenfreie Lebensmittel, Chancenbewertung nach Segment, 2022–2035, nach Produkttyp
  1. Brotprodukte, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  2. Kekse und Snacks, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  3. Gewürze, Gewürze und Aufstriche, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  4. Pasta und Pizza, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  5. Milchprodukte/Milchersatzprodukte, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  6. Mehl und Flocken, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  7. Desserts und Süßigkeiten, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  8. Getränke und Getränke, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  9. Sonstige, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
5. Marktsegmentierungsanalyse für glutenfreie Lebensmittel in Nordamerika (2022–2035), nach Vertriebskanal
  1. Untersegmentiert nach Offline, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
    1. Großmarkt und Supermarkt, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
    2. Fachgeschäfte, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
    3. Sonstige, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  2. Online, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
6. Marktsegmentierungsanalyse für glutenfreie Lebensmittel in Nordamerika (2022–2035), nach Land
  1. USA, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  2. Kanada, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
Marktausblick für glutenfreie Lebensmittel in Europa
1. Marktübersicht
2. Marktumsatz nach Wert (in Mio. USD) und durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR)
3. Wachstumstrendanalyse im Jahresvergleich
4. Aussichten und Prognosen für den europäischen Markt für glutenfreie Lebensmittel, Chancenbewertung nach Segment, 2022–2035, nach Produkttyp
  1. Brotprodukte, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  2. Kekse und Snacks, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  3. Gewürze, Gewürze und Aufstriche, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  4. Pasta und Pizza, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  5. Milchprodukte/Milchersatzprodukte, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  6. Mehl und Flocken, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  7. Desserts und Süßigkeiten, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  8. Getränke und Getränke, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  9. Sonstige, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
5. Marktsegmentierungsanalyse für glutenfreie Lebensmittel in Europa (2022–2035), nach Vertriebskanal
  1. Untersegmentiert nach Offline, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
    1. Großmarkt und Supermarkt, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
    2. Fachgeschäfte, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
    3. Sonstige, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  2. Online, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
6. Marktsegmentierungsanalyse für glutenfreie Lebensmittel in Europa (2022–2035) nach Ländern
  1. Deutschland, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  2. Großbritannien, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  3. Frankreich, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  4. Niederlande, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  5. Spanien, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  6. Polen, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  7. Restliches Europa, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
Marktausblick für glutenfreie Lebensmittel im asiatisch-pazifischen Raum
1. Marktübersicht
2. Marktumsatz nach Wert (in Mio. USD) und durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR)
3. Wachstumstrendanalyse im Jahresvergleich
4. Aussichten und Prognosen für den Markt für glutenfreie Lebensmittel im asiatisch-pazifischen Raum, Chancenbewertung nach Segment, 2022–2035, nach Produkttyp
  1. Brotprodukte, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  2. Kekse und Snacks, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  3. Gewürze, Gewürze und Aufstriche, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  4. Pasta und Pizza, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  5. Milchprodukte/Milchersatzprodukte, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  6. Mehl und Flocken, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  7. Desserts und Süßigkeiten, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  8. Getränke und Getränke, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  9. Sonstige, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
5. Marktsegmentierungsanalyse für glutenfreie Lebensmittel im asiatisch-pazifischen Raum (2022–2035), nach Vertriebskanal
  1. Untersegmentiert nach Offline, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
    1. Großmarkt und Supermarkt, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
    2. Fachgeschäfte, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
    3. Sonstige, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  2. Online, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
6. Marktsegmentierungsanalyse für glutenfreie Lebensmittel im asiatisch-pazifischen Raum (2022–2035), nach Ländern
  1. China, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  2. Indien, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  3. Südkorea, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  4. Australien, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  5. Restlicher Asien-Pazifik-Raum, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
Marktausblick für glutenfreie Lebensmittel in Lateinamerika
1. Marktübersicht
2. Marktumsatz nach Wert (in Mio. USD) und durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR)
3. Wachstumstrendanalyse im Jahresvergleich
4. Ausblick und Prognosen für den Markt für glutenfreie Lebensmittel in Lateinamerika, Chancenbewertung nach Segment, 2022–2035, nach Produkttyp
  1. Brotprodukte, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  2. Kekse und Snacks, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  3. Gewürze, Gewürze und Aufstriche, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  4. Pasta und Pizza, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  5. Milchprodukte/Milchersatzprodukte, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  6. Mehl und Flocken, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  7. Desserts und Süßigkeiten, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  8. Getränke und Getränke, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  9. Sonstige, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
5. Marktsegmentierungsanalyse für glutenfreie Lebensmittel in Lateinamerika (2022–2035), nach Vertriebskanal
  1. Untersegmentiert nach Offline, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
    1. Großmarkt und Supermarkt, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
    2. Fachgeschäfte, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
    3. Sonstige, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  2. Online, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
6. Marktsegmentierungsanalyse für glutenfreie Lebensmittel in Lateinamerika (2022–2035), nach Land
  1. Brasilien, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  2. Argentinien, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  3. Restliches Lateinamerika, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
Marktausblick für glutenfreie Lebensmittel im Nahen Osten und in Afrika
1. Marktübersicht
2. Marktumsatz nach Wert (in Mio. USD) und durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR)
3. Wachstumstrendanalyse im Jahresvergleich
4. Marktaussichten und Prognosen für glutenfreie Lebensmittel im Nahen Osten und in Afrika, Chancenbewertung nach Segment, 2022–2035, nach Produkttyp
  1. Brotprodukte, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  2. Kekse und Snacks, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  3. Gewürze, Gewürze und Aufstriche, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  4. Pasta und Pizza, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  5. Milchprodukte/Milchersatzprodukte, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  6. Mehl und Flocken, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  7. Desserts und Süßigkeiten, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  8. Getränke und Getränke, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  9. Sonstige, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
5. Marktsegmentierungsanalyse für glutenfreie Lebensmittel im Nahen Osten und Afrika (2022–2035), nach Vertriebskanal
  1. Untersegmentiert nach Offline, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
    1. Großmarkt und Supermarkt, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
    2. Fachgeschäfte, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
    3. Sonstige, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  2. Online, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
6. Marktsegmentierungsanalyse für glutenfreie Lebensmittel im Nahen Osten und Afrika (2022–2035), nach Land
  1. GCC, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  2. Israel, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F
  3. Restlicher Naher Osten und Afrika, Marktwert (in Mio. USD) und CAGR, 2022–2035F

Globale Marktgröße, Prognose und Trendhighlights für 2025–2037

Die Größe des Marktes für glutenfreie Lebensmittel betrug im Jahr 2024 über 7,06 Milliarden US-Dollar und wird bis 2037 voraussichtlich 18,74 Milliarden US-Dollar erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von etwa 7,8 % im Prognosezeitraum, d. h. zwischen 2025 und 2037, entspricht. Im Jahr 2025 wird die Branchengröße glutenfreier Lebensmittel auf 7,5 Milliarden US-Dollar geschätzt.

Das Wachstum des glutenfreien Lebensmittelmarktes ist auf die Nachfrage nach Produkten zurückzuführen, wird erwartet, dass durch den erhöhten Auftreten von Störungen wie Zöliakie und andere von schlechten Lebensstil Wahlen gebracht. Wie von der National Library of Medicine erwähnt; 275,818 Menschen hatten eine 1,4% gebündelte globale Prävalenz der Zöliakie, nach Testergebnissen positiv für Gewebetransglutaminase und/oder endomysial Antikörper.

Weitere Informationen zu diesem Bericht erhalten: Kostenloses Beispiel-PDF anfordern

Glutenfreie Lebensmittelbranche: Wachstumstreiber und Herausforderungen

Wachstumstreiber

Wachstum auf dem Markt für glutenfreie Waren – Der Markt wächst aufgrund der gestiegenen Nachfrage der Lebensmittelindustrie, was zum großen Teil auf das Wissen der Verbraucher über gesundheitliche Bedenken und Ernährungsgewohnheiten im Zusammenhang mit Gluten zurückzuführen ist für glutenfreie Waren. Der Markt kann wachsen, um einer größeren Verbraucherbasis gerecht zu werden, die aus Lifestyle- und Gesundheitsgründen nach Glutenersatzstoffen sucht, da immer mehr Lebensmittelhersteller glutenfreie Produkte anbieten. Von den Befragten waren 18 % in weniger als einem Jahr glutenfrei geworden. 15 % über einen Zeitraum von zwei Jahren. 21 % über einen Zeitraum von drei bis fünf Jahren. Von ihnen hatten 24 % vor zehn Jahren auf Gluten verzichtet.
Wachsendes Wissen über Nahrungsmittelallergien gegen Gluten – Das wachsende Bewusstsein für glutenbedingte Empfindlichkeit bietet eine bedeutende Chance auf dem globalen Markt für glutenfreie Lebensmittel. Die Nachfrage nach glutenfreien Produkten steigt, da immer mehr Menschen auf Zöliakie und Glutenunverträglichkeit aufmerksam werden.

In der Allgemeinbevölkerung liegt die Prävalenz der Zöliakie zwischen 0,5 % und 1 %. Lebensmittelhersteller können dank dieses Wissens nun mehr Artikel auf diesem speziellen Markt anbieten und ein größeres Publikum erreichen. Es fördert Innovation und die Entwicklung sicherer, glutenfreier Lebensmittelprodukte und schafft Möglichkeiten für Marktdiversifizierung und Wachstum.
Verwendung von Mikroverkapselung Technologie zur Verlängerung der Haltbarkeit glutenfreier Waren - Glutenproteine sind für die Kontrolle und Speicherung der Feuchtigkeit in herkömmlichen glutenhaltigen Lebensmitteln und Lebensmitteln verantwortlich, wodurch letztere länger haltbar sind. Aber um der wachsenden Nachfrage von Endverbrauchern weltweit gerecht zu werden, haben glutenfreie Produkte in der Regel eine kürzere Haltbarkeitsdauer und verlieren in den meisten Fällen ihre ansprechende Textur.

Darüber hinaus stellt die Herstellung einer Reihe glutenfreier Produkte, die die Feuchtigkeitsspeicherung und Haltbarkeit verbessern, eine Herausforderung für die großen Unternehmen dar. Um die angestrebte Haltbarkeit zu erreichen, sind daher kontinuierliche Forschung und Entwicklung sowie die Integration neuer Technologien erforderlich.

Eine dieser modernen Techniken, die Herstellern helfen kann, dieses Ziel zu erreichen, nämlich die Textur und Haltbarkeit ihres Sortiments glutenfreier Waren zu verlängern, ist die Mikroverkapselung. Die gleiche Technik wurde verwendet, um die Haltbarkeit von gefrorenem und gekühltem Teig, gefrorenem Keksteig, gefrorenen Muffins und Keksen auszustechen und zu backen. 38 % derjenigen, die Tiefkühlgerichte essen, tun dies entweder täglich oder alle paar Tage.

Herausforderungen

Unzureichendes Wissen über Zöliakie – Da Zöliakie häufig falsch diagnostiziert wird, suchen weniger Menschen aktiv nach glutenfreien Produkten. Auf dem Markt besteht immer noch ungenutztes Potenzial, da viele Menschen, die unter glutenbedingten Gesundheitsproblemen leiden, sich ihrer Erkrankung möglicherweise nicht einmal bewusst sind. Diese Unwissenheit kann die Akzeptanz glutenfreier Waren einschränken und die Marktexpansion behindern, was die Expansion des Sektors einschränken würde.
Hersteller stoßen auf Formulierungsprobleme – Es ist eine ziemliche Herausforderung, einen Kunden auf eine glutenfreie Ernährung umzustellen. Aus verschiedenen Gründen, einschließlich Unterschieden in Textur, Geschmack und Geschmack, fällt es den meisten Menschen schwer, sich daran zu gewöhnen. Dies stellt für eine Reihe wichtiger Teilnehmer am globalen Markt für glutenfreie Lebensmittel ein ernstes Problem dar.

Die Hauptkonkurrenten auf dem Markt für glutenfreie Produkte stehen vor dem Problem, ein Produkt zu schaffen, das genauso schmeckt, sich anfühlt und appetitlich ist wie herkömmliche glutenhaltige Produkte. Dies ist auf eine Reihe von Problemen zurückzuführen. Eines davon ist, dass es schwierig sein kann, Ersatzzutaten zu verwenden und dafür zu sorgen, dass sie ähnlich wie im Originalprodukt funktionieren.

Glutenfreier Lebensmittelmarkt: Wichtige Einblicke

Weitere Informationen zu diesem Bericht erhalten: Kostenloses Beispiel-PDF anfordern

Glutenfreie Lebensmittelsegmentierung

Produkt (Backwaren, Milchprodukte, Fleisch, Gewürze, Desserts und Eiscreme, Fertiggerichte, Nudeln und Reis)

Es wird erwartet, dass das Segment Backwaren bis 2037 einen Marktanteil glutenfreier Lebensmittel von rund 30 % ausmachen wird. Die Expansion dieses Marktes wird voraussichtlich durch das wachsende Bewusstsein für gesunde Ernährung vorangetrieben, zu der natürliche, biologische und glutenhaltige Lebensmittel gehören -gratis Mahlzeiten. Darüber hinaus wird erwartet, dass sich eine vielfältige Produktpalette und kontinuierliche Innovation positiv auf die Marktexpansion in den kommenden Jahren auswirken werden. Ausschlaggebend für den Ausbau des Backwarensegments ist die steigende Nachfrage nach glutenfreiem Brot.

Hersteller von abgepacktem Brot, insbesondere Warburtons, der führende Anbieter im Vereinigten Königreich, entwickeln gesündere Versionen ihrer Marken, um der wachsenden Nachfrage gerecht zu werden. Diese Versionen erfreuen sich bei Verbrauchern aller Einkommensschichten wachsender Beliebtheit. Mit einem Umsatzanteil von über 52 % im Bäckereigeschäft im Jahr 2019 blieb Brot Marktführer.

Vertriebskanal (Convenience-Stores, Supermärkte und Hypermärkte, Fachgeschäfte, Online)

Das Segment „Supermärkte und Verbrauchermärkte“ im Markt für glutenfreie Lebensmittel wird von 2024 bis 2037 schätzungsweise ein Wachstum von mehr als 7,8 % verzeichnen. Supermärkte und Verbrauchermärkte machen es den Kunden einfach, Produkte aus einem breiten Sortiment auszuwählen, da sie eine Vielzahl von Waren anbieten unter einem Dach. Glutenfreie Artikel sind Teil saisonaler Displays, die dazu beitragen, neue Produkte zu bewerben und letztendlich das Segmentwachstum zu beschleunigen.

Ein einziger, großer Kundenstamm vereinfacht die Abläufe für Supermärkte, was im Vergleich zu mehreren kleineren, unabhängigen Kunden von Vorteil ist. Supermärkte und Verbrauchermärkte erzielen enorme Verkaufsvolumina, weil sie Zugang zu einer großen Verbraucherbasis haben. Darüber hinaus erhöht der landesweite Vertrieb die Markenbekanntheit der Produkte, was zu höheren Verkaufsmengen führt.

Darüber hinaus profitiert der Lieferant von einem Vertrag mit großen Supermärkten, da diese nach Mitteln für die Produktentwicklung suchen. Aus diesem Grund bevorzugen die Hersteller dieser Waren den Verkauf über Verbrauchermärkte und Supermärkte, was die Marktdurchdringung erhöht. Die National Retail Federation berichtet, dass Kroger Co. im Jahr 2021 über 2.874 Standorte im ganzen Land verfügte.

Unsere eingehende Analyse des Marktes umfasst die folgenden Segmente:

Produkt	Backwaren Milchprodukte Fleisch Gewürze Desserts und Eiscreme Fertiggerichte Pasta & Reis
Formular	Fest Flüssigkeit
Quelle	Pflanze Tier
Vertriebskanal	Convenience-Stores Supermärkte und Verbrauchermärkte Fachgeschäfte Online

Möchten Sie diesen Forschungsbericht an Ihre Anforderungen anpassen? Unser Forschungsteam wird die von Ihnen benötigten Informationen bereitstellen, um Ihnen zu helfen, effektive Geschäftsentscheidungen zu treffen.

Diesen Bericht anpassen

Nordamerikanische Marktstatistik

Der nordamerikanische Markt für glutenfreie Lebensmittel dürfte bis 2037 einen Umsatzanteil von über 37 % haben. Das Marktwachstum in der Region wird auch deshalb erwartet, weil glutenfreie Lebensmittel angeblich weniger fetthaltig sind, den Cholesterinspiegel senken und beruhigend wirken Verdauungsprobleme. Laut National Library of Medicine; Verdauungsstörungen waren ein Faktor für über 126 Millionen ambulante Behandlungsbesuche, 41 Millionen Notaufnahmebesuche, 16 Millionen Krankenhausentlassungen und 472.000 Todesfälle in der US-Bevölkerung pro Jahr.

Es wird erwartet, dass ihre weitverbreitete Verfügbarkeit in fast allen Lebensmittelgeschäften die Nachfrage steigern wird, insbesondere in den USA. Da immer mehr Menschen auf Zöliakie aufmerksam werden, wird der US-Markt wahrscheinlich wachsen. Schätzungsweise 1 von 133 Amerikanern oder 1 % der Gesamtbevölkerung sind von Zöliakie betroffen.

APAC-Marktanalyse

Der Markt für glutenfreie Lebensmittel in der APAC-Region dürfte bis 2037 eine Wachstumsrate von über 12,5 % verzeichnen. Der regionale Markt zeigt vielversprechende Anzeichen aufgrund von Variablen wie günstiger demografischer Entwicklung, einem aufkeimenden Online-Einzelhandel und eine zunehmende Internetnutzungsrate. Im Jahr 2022 stieg die Internetnutzerbasis im asiatisch-pazifischen Raum sprunghaft auf über 2,6 Milliarden.

Die wachsende Beliebtheit glutenfreier Produkte in China wird durch eine Verlagerung der Essgewohnheiten des Landes hin zu verarbeiteten Lebensmitteln und höheren verfügbaren Einkommen vorangetrieben. China importierte im Jahr 2020 verarbeitete Lebensmittel und Getränke im Wert von rund 126,1 Milliarden kanadischen Dollar, gegenüber rund 107,3 Milliarden kanadischen Dollar im Jahr zuvor.

Japans Engagement für kulinarische Perfektion und die Fähigkeit, selbst den anspruchsvollsten Gaumen zufrieden zu stellen, zeigt sich in seinen glutenfreien Produkten, die von der kreativen Genauigkeit einer glutenfreien Mochi-Konfektform bis hin zu delikaten Delikatessen reichen Ausgewogenheit der Aromen in einer Miso-Suppe. Das globale Molkereiunternehmen Lactalis hat ein auf glutenfreie Ernährung spezialisiertes Unternehmen an die Otsuka Pharmaceutical-Tochtergesellschaft Nutrition & Santé verkauft, die funktionelle Mahlzeiten und Ernährungsprodukte herstellt und vertreibt.

Lebensmittelhersteller und -unternehmen in Korea haben große Anstrengungen unternommen, um ihr Angebot an glutenfreien Produkten zu erneuern und zu verbessern. Sie haben es den Verbrauchern erleichtert, eine glutenfreie Ernährung einzuhalten, ohne auf Geschmack zu verzichten, indem sie einzigartige und köstliche glutenfreie Versionen traditioneller koreanischer Gerichte wie Reiskuchen, Nudeln und Snacks kreiert haben. Eine Umfrage von Opensurvey in Südkorea im Juli 2022 ergab, dass etwa 78 % der Teilnehmer in ihren Sechzigern regelmäßig gesundheitsfördernde Mahlzeiten zu sich nahmen.

Weitere Informationen zu diesem Bericht erhalten: Kostenloses Beispiel-PDF anfordern

Unternehmen dominieren die Glutenfreie Lebensmittellandschaft

Der Markt ist aufgrund der großen Zahl multinationaler Unternehmen, die in großen Volkswirtschaften tätig sind, extrem wettbewerbsfähig. Die meisten Unternehmen, die glutenfreie Produkte produzieren, sind vertikal integriert.

Die Kraft Heinz Company
- Unternehmensübersicht
- Geschäftsstrategie
- Wichtige Produktangebote
- Finanzergebnis
- Wichtigste Leistungsindikatoren
- Risikoanalyse
- Aktuelle Entwicklung
- Regionale Präsenz
- SWOT Analyse
WK Kellogg Co
General Mills Inc.
PepsiCo
Chobani, LLC.
Premier Foods Group Limited.
Danone S.A.
Die Hain Celestial Group, Inc.
Conagra Brands, Inc.
Dr. Schär AG / SPA

In the News

Chonani Griechischer Joghurt gewürfelter Urlaub Nog, ein cremiger Urlaubsjoghurt mit wärmenden Gewürzen, ist ein neuer saisonaler Geschmack von Chobani LLC. Dieser limitierte Joghurt beinhaltete Probiotika, Kalzium und Protein sowie alle natürlichen Zutaten frei von künstlichen Aromen.
Die Hain Celestial Group, Inc. neu definierte Snacking mit der Einführung von Flavor Burst Nacho Käse und Zesty Ranch Flavored Tortilla Chips mit dem Geschmack von knusprigen Mais und lebendigem Gemüse. Die Chips, die in fünf veggie Sorten kamen, wurden überprüft, um frei von künstlichen Aromen und Konservierungsstoffen, nicht-GVO und Gluten zu sein.

Autorenangaben: Parul Atri

Report ID: 5362
Published Date: Nov 08, 2024
Report Format: PDF, PPT

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Im Jahr 2025 wird die Branchengröße glutenfreier Lebensmittel auf 7,5 Milliarden US-Dollar geschätzt.

Die Marktgröße für glutenfreie Lebensmittel betrug im Jahr 2024 über 7,06 Milliarden US-Dollar und soll bis 2037 18,74 Milliarden US-Dollar erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von etwa 7,8 % im Prognosezeitraum, d. h. zwischen 2025 und 2037, entspricht. Das Marktwachstum lässt sich auf die zunehmende Inzidenz von Erkrankungen wie Zöliakie und anderen Erkrankungen zurückführen, die durch eine schlechte Lebensführung verursacht werden.

Es wird erwartet, dass die nordamerikanische Industrie bis 2037 den größten Umsatzanteil von 37 % ausmachen wird, beeinflusst durch Lebensmittel ohne Gluten, die angeblich weniger fetthaltig sind, den Cholesterinspiegel senken und Verdauungsprobleme in der Region lindern.

Zu den Hauptakteuren auf dem Markt gehören The Kraft Heinz Company, WK Kellogg Co, General Mills Inc., PepsiCo, Chobani, LLC., Premier Foods Group Limited., Danone S.A., The Hain Celestial Group, Inc., Conagra Brands, Inc. , Dr. Schär AG / SPA