Der Markt für essbare Insekten hatte im Jahr 2023 ein Volumen von über 1,28 Milliarden USD und wird bis 2036 voraussichtlich 14,15 Milliarden USD übersteigen. Im Prognosezeitraum, also zwischen 2024 und 2036, wird das Marktvolumen bei über 20,3 % jährlich wachsen. Im Jahr 2024 wird das Marktvolumen für essbare Insekten auf 1,49 Milliarden USD geschätzt.
Wachstumstreiber
Insektenzucht
Die Insektenzucht könnte wahrscheinlich weniger Treibhausgase produzieren als die Viehzucht. Insekten ernähren sich von Bioabfällen, verbrauchen deutlich weniger Wasser als Vieh und können müheloser gezüchtet werden. Dies sind die Faktoren, die zur Insektenzucht beitragen und ein enormes globales Potenzial sowohl für die Tierfutter- als auch für die Lebensmittelproduktion haben, was wiederum zu einem allgemeinen Marktwachstum für essbare Insekten führen wird. Darüber hinaus bietet die Insektenzucht auch den Menschen in ländlichen Gebieten eine wichtige Lebensgrundlage, da nur minimale technische und Kapitalinvestitionen für die grundlegende Ernte- und Aufzuchtausrüstung erforderlich sind.
Steigendes Gesundheits- und Fitnessbewusstsein
Essbare Insekten werden häufig bei der Herstellung von kalorienarmen und proteinreichen Riegeln verwendet, um das Muskelwachstum zu steigern. Aufgrund ihrer leichten Löslichkeit, ihres neutralen Geschmacks und ihrer leistungssteigernden Eigenschaften eignen sie sich gut für mehrere Arten von Proteinriegelprodukten auf dem Markt, was das Wachstum des Marktes für essbare Insekten wahrscheinlich ankurbeln wird.
Darüber hinaus wird erwartet, dass sich die wachsende Zahl älterer Menschen und die wachsende Nachfrage nach mageren Proteinquellen positiv auf das Marktwachstum auswirken werden. Darüber hinaus dürfte die zunehmende Verwendbarkeit essbarer Insekten in Ketodiäten und die Sensibilisierung für den hohen Aminosäure-, Mineral- und Vitamingehalt die Nachfrage nach essbaren Insekten steigern.
Herausforderungen
Sicherheits- und Gesundheitsprobleme, gesetzliche Anforderungen, eine negative Wahrnehmung des Insektenkonsums bei den Verbrauchern, fehlende Vertriebs- und Vernetzungskanäle und mangelndes Bewusstsein sind einige der Hauptfaktoren, die das Wachstum des globalen Marktes für essbare Insekten behindern könnten
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Basisjahr |
2023 |
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Prognosejahr |
2024–2036 |
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CAGR |
20,3 % |
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Marktgröße im Basisjahr (2023) |
1,28 Milliarden US-Dollar |
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Prognostizierte Marktgröße für das Jahr (2036) |
14,15 Milliarden US-Dollar |
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Regionaler Geltungsbereich |
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Der Markt für essbare Insekten ist nach Insektenart, Produktart, Anwendung und Region segmentiert. Unter den Produktarten wird das Pulversegment voraussichtlich den größten Marktanteil haben. Die große Anwendungsbreite, die leichte Verfügbarkeit der Pulverform, der Verzehr in jeder Form und die einfache Verwendbarkeit als Mehl treiben das Wachstum des Marktes voran. In europäischen Regionen werden essbare Insekten verzehrt, indem sie mit Pizza, Käse und verschiedenen anderen Lebensmitteln vermischt werden, um deren Geschmack zu verbessern. Grillenmehl wird bei der Herstellung vieler Lebensmittelprodukte verwendet und treibt so die Nachfrage nach diesem Segment an. Das Segment der Proteinriegel hält den zweitgrößten Marktanteil aufgrund der steigenden Nachfrage der Endverbraucher nach hochwertigen Protein- und Aminosäurequellen. Darüber hinaus zwingt der wachsende Wettbewerb auf dem Markt die Hersteller dazu, auf hochwertige, kostengünstige, leicht verfügbare und nährstoffreiche Komponenten zurückzugreifen, um sich einen Wettbewerbsvorteil auf dem Weltmarkt zu verschaffen.
Unsere eingehende Analyse des globalen Marktes umfasst die folgenden Segmente
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Nach Insektenart |
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Nach Produkttyp |
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Nach Anwendung
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Nach Region
Geografisch ist der Markt für essbare Insekten in fünf große Regionen unterteilt: Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Lateinamerika sowie die Region Naher Osten und Afrika. Die nordamerikanische Industrie dürfte bis 2036 den größten Umsatzanteil halten, angetrieben durch ein gestiegenes Bewusstsein in der Bevölkerung und steigende Preise für Gewerbe- und Wohnräume.
Im europäischen Raum ist die Nachfrage nach essbaren Insekten aufgrund des im Vergleich zu Tieren minimalen Risikos einer Krankheitsübertragung und des Vorhandenseins von Mikronährstoffen und Nährstoffen wie Fettsäuren, Zink, Selen, Phosphor, Mangan, Magnesium, Eisen und Kupfer besonders hoch.
Der asiatisch-pazifische Raum wird voraussichtlich die Region mit den meisten essbaren Insektenarten sein. Mit der wachsenden Bevölkerung und steigenden Nachfrage nach Nahrungsmitteln steigt auch die Abhängigkeit von essbaren Insekten. Geografische Regionen spielen eine wichtige Rolle bei der Verfügbarkeit von Insekten, und in einigen Ländern des asiatisch-pazifischen Raums dominiert eine bestimmte Art essbarer Insekten. In Ländern wie Thailand und China werden essbare Insekten wahrscheinlich als Ganzes verkauft, um von den Menschen verzehrt zu werden. Außerdem sind sie in diesen Ländern Teil des Straßenessens. Der Insektenhandel floriert in Städten wie Bangkok und Kinshasa, und es besteht eine höhere Nachfrage von Großstadtkonsumenten.
22. Januar 2020: AgriProtein , ein führendes britisches Agrar- und Biotechnologieunternehmen, wurde von der Cleantech Group zum vierten Mal in Folge zum Global Cleantech 100-Unternehmen 2020 ernannt, weil es die Technologie zur Bekämpfung der Schwarzen Soldatenfliege kommerzialisiert, um Lebensmittelabfälle in nachhaltige Produkte umzuwandeln.
18. Dezember 2019: AgriProtein hat mit Hilfe des Singapore Economic Development Board einen neuen Hub in Singapur eröffnet, der als Forschungs- und Entwicklungszentrum und globales Projektmanagementbüro dient. Das Team wird Forschungen unter Verwendung lokaler organischer Abfallströme durchführen, die in der Region Asien vorkommen, und der Hub dient als globales Referenzlabor für analytische Chemie.
Autorennachweise: Parul Atri
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