Marktgröße und -anteil für Gefriertrocknung nach Ausrüstung (Gefriertrockner im Tablettstil, Verteiler-Gefriertrockner, Rotations-Gefriertrockner); Endverbraucher (Lebensmittelverarbeitung und -verpackung, Pharmazeutika, Biotechnologie, Biomedizin) – Globale Angebots- und Nachfrageanalyse, Wachstumsprognosen, Statistikbericht 2024–2036

Wachstumsbeschleuniger

• Verlust der Patentsicherheit mehrerer Biologika – Das Wachstum der Lyophilisierung für Biologika und biopharmazeutische Produkte wird durch eine zunehmende Forschung und Entwicklung sowie das Aufkommen von Biosimilars unterstützt. Mehr als 305 von der US-amerikanischen FDA zugelassene parenterale Produkte wurden in den letzten Jahren lyophilisiert. In den nächsten Jahren wird für mehr als die Hälfte aller injizierten Medikamente eine Lyophilisierung erforderlich sein, was zu einer stetig steigenden Nachfrage nach Lyophilisierungslösungen in der Pharmaindustrie führen wird.
• Verstärkter Einsatz von Lebensmittelkonservierungsmitteln – Lyophilisierung wird zur Konservierung zahlreicher Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch, Kräuter und Kaffee eingesetzt. Die Möglichkeit, saubere, vollwertige und nährstoffreiche Lebensmittelzutaten mit einer sehr langen Haltbarkeit herzustellen, ist ein wichtiger Vorteil der Lebensmittelkonservierung.
• Steigende Nachfrage im Militär – Die Nachfrage nach konservierten Lebensmitteln steigt im Militär und im Weltraum rapide an. Beispielsweise kann der Einsatz hoher Temperaturen sowohl physikalische als auch chemische Veränderungen in Lebensmitteln bewirken, und ihre Gesamtqualität ist nicht mit der von gefriergetrockneten Lebensmitteln vergleichbar.

Herausforderungen

• Zunehmende Alternativen für Trocknungstechniken – Die Lyophilisierung ist ein kostspieliges Verfahren, das eine erhebliche Anfangsinvestition, viel Kapital, viel Energie und eine lange Verarbeitungszeit erfordert. Da Lyophilisierungssysteme kapitalintensiv sind, konzentrieren sich Lebensmittel-, Pharma- und Biotechnologieunternehmen auf alternative Trocknungstechnologien, um die Kosten der Produkte ohne Einbußen bei der Qualität zu minimieren.
• Das gewünschte Produkt erreichen
• Hohe Kosten des Lyophilisierungsprozesses