Der Markt für angereicherte Lebensmittel hatte im Jahr 2023 einen Wert von 141,79 Milliarden USD und wird voraussichtlich bis Ende 2036 die Marke von 313,75 Milliarden USD überschreiten, was einem Wachstum von über 6,3 % pro Jahr im Prognosezeitraum, also zwischen 2024 und 2036, entspricht. Im Jahr 2024 wird der Markt für angereicherte Lebensmittel auf 148,94 Milliarden USD geschätzt.
Das Wachstum des Marktes für angereicherte Lebensmittel ist auf das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Menschen und das steigende verfügbare Einkommen der Verbraucher weltweit zurückzuführen. Da angereicherte Lebensmittel neben wichtigen Nährstoffen und einem hohen Energiegewinn auch medizinische Vorteile bieten, wird erwartet, dass die Nachfrage nach diesen Produkten in naher Zukunft steigen wird. Steigende Investitionen in die Entwicklung neuer Sorten angereicherter Lebensmittel werden das Marktwachstum ebenfalls ankurbeln. Die zunehmende Betonung der Herstellung angereicherter Lebensmittel durch führende Lebensmittel- und Getränkehersteller ist ein wichtiger Faktor, der dem Markt lukrative Wachstumschancen bieten soll. Es wird berechnet, dass der Markt für funktionelle Lebensmittel bis 2022 einen Umsatz von etwa 320 Milliarden USD erzielen wird.
Wachstumstreiber
Herausforderungen
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Basisjahr |
2023 |
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Prognosejahr |
2024–2036 |
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CAGR |
6.3 % |
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Marktgröße im Basisjahr (2023) |
141,79 Milliarden USD |
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Prognostizierte Marktgröße für das Jahr (2036) |
313,75 Milliarden US-Dollar |
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Regionaler Geltungsbereich |
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Der Markt ist nach Nährstoffzusammensetzung in Vitamine, Kohlenhydrate, Proteine, Mineralien, Probiotika und andere unterteilt, wobei das Vitaminsegment aufgrund der zunehmenden Verbreitung von Erkrankungen infolge von Vitaminmangel bis Ende 2036 voraussichtlich den größten Anteil am Markt für angereicherte Lebensmittel haben wird. Laut der Weltgesundheitsorganisation leiden weltweit mehr als 2 Milliarden Menschen an einem Mangel an Mikronährstoffen. Es wird jedoch erwartet, dass das Segment der Probiotika im Prognosezeitraum mit der höchsten durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate wächst. Dies ist auf die Vorteile des regelmäßigen Konsums von Probiotika zurückzuführen, wie z. B. eine verbesserte Immunfunktion, die Wiederherstellung gesunder Bakterien im Körper und die Kontrolle von Übergewicht. Darüber hinaus wird auf Produktbasis geschätzt, dass das Segment der Grundnahrungsmittel im Jahr 2021 aufgrund der hohen Produktion von mit Vitaminen, insbesondere Vitamin D, angereicherten Milchprodukten etwas mehr an Zugkraft gewinnen wird.
Unsere eingehende Analyse des globalen Marktes für angereicherte Lebensmittel umfasst die folgenden Segmente
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Nach Nährstoffzusammensetzung |
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Nach Produkt |
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Nach Vertriebskanal
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APAC- Marktstatistiken
Regional ist der Markt für angereicherte Lebensmittel in fünf große Regionen unterteilt: Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Lateinamerika sowie Naher Osten und Afrika. Die asiatisch-pazifische Industrie wird voraussichtlich bis 2036 den größten Umsatzanteil haben, da die Nachfrage nach nährstoffangereicherten Lebensmitteln steigt und angereicherte Produkte in der Region gefördert werden. Neben diesen zunehmenden Vitamin- und Mineralstoffmängeln wird auch das Marktwachstum in dieser Region in den kommenden Jahren voraussichtlich steigen.
Europa Marktanalyse
Auf der anderen Seite hat Europa den größten Umsatzanteil am Markt für angereicherte Lebensmittel und dürfte im Prognosezeitraum aufgrund der starken Präsenz der Lebensmittel- und Getränkeindustrie in der Region und des steigenden Konsums bei Erwachsenen und älteren Menschen reichlich Wachstumschancen bieten. Unsere Analyse zeigt, dass Europa im Jahr 2021 voraussichtlich den größten Umsatz der Lebensmittelindustrie erzielen wird, der sich auf etwa 1,75 Millionen USD beläuft.
Autorennachweise: Parul Atri
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