Globale Marktgröße, Prognose und Trendhighlights für den Zeitraum 2024–2036
Es wird erwartet, dass der Markt für Lebensmittel- und Getränkechemikalien im Prognosezeitraum, also zwischen 2024 und 2036, deutlich wachsen wird.
Der globale Markt für Lebensmittel- und Getränkechemikalien floriert aufgrund der wachsenden Nachfrage nach verschiedenen Arten von Lebensmitteln, veränderter Konsumpräferenzen, steigendem Pro-Kopf-Einkommen der Menschen, dem demografischen Wandel und veränderter Lebensstile. Die veränderten Vorlieben für Lebensmittelprodukte sind darauf zurückzuführen, dass sich die Verbraucher zunehmend von überlebenswichtigen Produkten auf Produkte konzentrieren, die zu Gesundheit und Wohlbefinden beitragen.

Lebensmittel- und Getränkechemiesektor: Wachstumstreiber und Herausforderungen
Wachstumstreiber
- Steigende Nachfrage nach gesünderen Lebensmitteln
Angesichts der wachsenden Sorge um Gesundheitsprobleme weltweit entscheiden sich Verbraucher für Lebensmittel, die nicht nur gut schmecken und nahrhaft sind, sondern auch sicher zu verzehren und erschwinglich sind. In den letzten Jahren sind Verbraucher aufgrund der steigenden Nachfrage nach Nahrungsergänzungsmitteln auch bereit, für derartige Lebensmittel höhere Preise zu zahlen. Daher verwenden Lebensmittelhersteller zunehmend Lebensmittel- und Getränkechemikalien in angemessener Weise und Menge, sodass die Lebensmittel bei den Verbrauchern sehr begehrt sind. - Weltweit wachsende Bevölkerung und steigende Nachfrage nach Nahrungsmitteln:
Laut Daten der Weltbank betrug die Weltbevölkerung bis zum Jahr 2019 knapp 7,7 Milliarden.
Die Weltbevölkerung wächst seit Jahren täglich. Aufgrund der wachsenden Weltbevölkerung wird auch die Nachfrage nach Nahrungsmitteln und Lebensmittelprodukten voraussichtlich stark steigen. Andererseits steigt mit der wachsenden Bevölkerung auch die Vorliebe der Verbraucher für unterschiedliche Lebensmittel. Da heutzutage eine große Vielfalt an Lebensmitteln verfügbar ist, konzentrieren sich Lebensmittelhersteller außerdem zunehmend darauf, Lebensmittel durch verstärkte Forschung und Entwicklung weiterzuentwickeln. Diese Lebensmittel benötigen unterschiedliche Chemikalien, um den genauen Geschmack und die genaue Farbe zu erhalten. Solche Faktoren werden voraussichtlich das Wachstum des globalen Marktes für Lebensmittel- und Getränkechemikalien im Prognosezeitraum vorantreiben.
Herausforderungen
- Bedenken hinsichtlich der schädlichen Auswirkungen des Konsums von Chemikalien in Lebensmitteln
Obwohl bei der Herstellung von Lebensmitteln massiv Chemikalien verwendet werden, kann ein unsachgemäßer Einsatz bei den Verbrauchern zu schweren gesundheitlichen Problemen führen. Infolgedessen denken Verbraucher gewöhnlich, dass Chemikalien in Lebensmitteln und Getränken schädliche Substanzen sind. Aus diesem Grund meiden viele Verbraucher Lebensmittel, die Chemikalien enthalten, vor allem in Ländern mit niedrigem und mittlerem Einkommen. Es wird erwartet, dass ein solcher Faktor das Marktwachstum im Prognosezeitraum verringern wird.
Markt für Lebensmittel- und Getränkechemikalien: Wichtige Erkenntnisse
Basisjahr |
2023 |
Prognosejahr |
2024–2036 |
Regionaler Geltungsbereich |
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Segmentierung von Lebensmittel- und Getränkechemikalien
Der Markt ist nach Anwendung segmentiert in Bäckereien, Getränke, Schokolade und Süßwaren, Fertiggerichte, Milchprodukte, Obst- und Gemüseverarbeitung, funktionelle Lebensmittel, Fleisch, Geflügel, Fisch, Tiernahrung und andere. Unter diesen Segmenten verzeichnete das Bäckereisegment im Jahr 2020 einen bedeutenden Marktanteil und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich weiter deutlich wachsen. Das Wachstum des Segments ist auf die zunehmende Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen in Bäckereien und Restaurants zur Verbesserung von Geschmack, Aussehen, Aroma und Textur der Lebensmittel zurückzuführen. Darüber hinaus werden die Lebensmittelzusatzstoffe in Bäckereien auch verwendet, um die Lebensmittel zu konservieren, zu färben, zu emulgieren oder zu süßen, was voraussichtlich die Nachfrage nach Lebensmittelchemikalien wie Zusatzstoffen in Bäckereien weiter erhöhen wird.
Unsere eingehende Analyse des globalen Marktes umfasst die folgenden Segmente
Nach Produkttyp |
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Nach Anwendung |
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Diesen Bericht anpassenLebensmittel- und Getränkechemieindustrie - Regionale Übersicht
Auf der Grundlage regionaler Analysen wird der globale Markt für Lebensmittel- und Getränkechemikalien in fünf Hauptregionen unterteilt, nämlich Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Lateinamerika sowie die Region Naher Osten und Afrika.
Marktstatistiken für Nordamerika
Aufgrund der Präsenz zahlreicher Lebensmittel- und Getränkehersteller in der Region wird die nordamerikanische Industrie voraussichtlich bis 2036 den größten Umsatzanteil haben.
Europa Marktanalyse
Auf der anderen Seite wird erwartet, dass der Markt in Europa deutlich wächst, insbesondere aufgrund des steigenden Konsums von Backwaren in der Region. Der Markt für Lebensmittel- und Getränkechemikalien im asiatisch-pazifischen Raum wird voraussichtlich eine signifikante jährliche Wachstumsrate aufweisen, unterstützt durch die zunehmende Verwestlichung in der Region sowie die sich ändernden Vorlieben der Verbraucher für Lebensmittelprodukte.
Unternehmen, die den Markt für Lebensmittel- und Getränkechemikalien dominieren
- Givaudan SA
- Unternehmensübersicht
- Geschäftsstrategie
- Wichtige Produktangebote
- Finanzielle Leistung
- Leistungskennzahlen
- Risikoanalyse
- Jüngste Entwicklung
- Regionale Präsenz
- SWOT-Analyse
- BASF SE
- DuPont de Nemours, Inc.
- Archer Daniels Midland Company (ADM)
- Weitere Informationen zu Spectrum Chemical Manufacturing Corp.
- Univar Solutions Inc.
- Solvay
- Evonik Industries AG
- Agropur-Genossenschaft
- Brenntag
In the News
- 13. November 2020: Givaudan SA gab bekannt, dass es eine Partnerschaft mit Novozymes A/S eingegangen ist, einem führenden Hersteller von Mikroorganismen, Industrieenzymen und biopharmazeutischen Inhaltsstoffen. Ziel der Partnerschaft ist es, durch strategische Forschung innovative Inhaltsstoffe und Technologien für ihre Kunden in den Bereichen Lebensmittel und Reinigung zu entwickeln.
Autorenangaben: Rajrani Baghel
- Report ID: 1018
- Published Date: Sep 24, 2024
- Report Format: PDF, PPT