Schneller Lebensmittelmarkt Die Größe wird bis Ende 2036 auf 1407 Mrd. USD übersteigen und im Vorausschätzungszeitraum bei einem CAGR von etwa 4,80%, d.h. 2024-2036. Im Jahr 2023 betrug die Industriemenge an Fast Food etwa 765 Milliarden USD. Das Hauptelement für das Wachstum der Markteinnahmen ist die wachsende Zahl von Fast Food Restaurants. Derzeit gibt es weltweit rund 536.825 Fast Food-Restaurants, was einen Anstieg von etwa 0,3% im Gegensatz zum Jahr 2023 anzeigt.
Darüber hinaus ändern sich der Verbrauchergeschmack und die Präferenzen rasch. Die wichtigsten Marktteilnehmer starten dadurch verschiedene schnelle Lebensmittel, um die Nachfrage der Verbraucher zu befriedigen und den Umsatz zu steigern. Außerdem entscheiden sie sich für Fusionen und Akquisitionen, um ihr Produkt zu einer großen Anzahl von Endverbrauchern zu machen.
Wachstumstreiber
Herausforderungen
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Basisjahr |
2023 |
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Prognosejahr |
2024-2036 |
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CAGR |
4,80 % |
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Basisjahr-Marktgröße (2023) |
765 Milliarden US-Dollar |
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Prognosemarktgröße für das Jahr (2036) |
1407 Milliarden US-Dollar |
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Regionaler Geltungsbereich |
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Produkttyp (Burger und Sandwich, Pizza, asiatisches Essen, lateinamerikanisches Essen, Brathähnchen, Meeresfrüchte, andere)
Es wird erwartet, dass das Burger- und Sandwich-Segment bis Ende 2036 den höchsten Marktanteil von über 300 Milliarden US-Dollar erreichen wird. Diese Segmenterweiterung kann durch den wachsenden Konsum von Burgern und Sandwiches vorangetrieben werden. Beispielsweise konsumieren die Amerikaner mehr als 50 Milliarden Burger pro Jahr. Darüber hinaus haben pflanzenbasierte oder vegane Burger in den letzten Jahren aufgrund der wachsenden Welle des Veganismus an Popularität gewonnen, was zum Wachstum des Segments beitrug. Allerdings wird bei Sandwiches mit einem Anstieg der Vorliebe für Hühnchen-Sandwiches gerechnet. Daher bemühen sich verschiedene Burger- und Sandwich-Einzelhändler, den Verbrauchern verschiedene Optionen anzubieten, die ihre Vorlieben für Geschmack, Gesundheit und soziale Verantwortung berücksichtigen.
Darüber hinaus wird auch das Pizzasegment erweitert, um in den kommenden Jahren ein Marktwachstum zu verzeichnen. Dieses Wachstum des Segments wird voraussichtlich durch die zunehmende Automatisierung dominiert. Dies hat sich weiter auf die höhere Produktion von Pizza ausgewirkt, wodurch der Bedarf an zusätzlicher Arbeit entfällt und somit die Produktionskosten gesenkt werden.
Dienstleistungstyp (Full-Service-Restaurants, Schnellrestaurants, Straßenverkäufer, Lieferservice)
Das Segment der Schnellrestaurants wird im prognostizierten Zeitraum voraussichtlich den höchsten Fast-Food-Marktanteil von über 40 % erreichen. Das wichtigste Element, das das Wachstum des Segments dominiert, sind zunehmende digitale Innovationen, die zusätzlich die Integration digitaler Werbung gefördert haben. Darüber hinaus hat auch die Selbstbestellung am Kiosk in zahlreichen Restaurants zugenommen. Diese Technologie verfügt über eine benutzerfreundliche Oberfläche, die die Erwartungen der Verbraucher an eine schnelle Lieferung noch weiter erfüllen könnte.
Junge Kunden bevorzugen vor allem schnelles Essen, weshalb die Nachfrage nach Schnellrestaurants steigt. Seit dem Ausbruch von COVID-19 hat die Bedeutung von Cloud-Küchen stark zugenommen. Cloud Kitchen sorgt für eine schnelle Lieferung und ermöglicht das Essen außerhalb des Firmengeländes. Darüber hinaus kann dies mit minimalem Aufwand, begrenztem Personal und geringen Kosten betrieben werden. Somit bietet es erhebliche Kosteneinsparungsvorteile.
Unsere eingehende Analyse des globalen Marktes umfasst die folgenden Segmente:
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Produkttyp |
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Diensttyp |
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Nordamerikanischer MarktStatistiken
Es wird erwartet, dass der Fast-Food-Markt in Nordamerika zwischen 2024 und 2036 35 % des Umsatzanteils ausmachen wird. Die Ausweitung dieses Marktes in dieser Region kann auf ein steigendes verfügbares Einkommen zurückgeführt werden, was dazu führt, dass sich die Menschen für Fast Food entscheiden. Das verfügbare Einkommen der Vereinigten Staaten stieg im Februar auf etwa 20.708 Milliarden US-Dollar, verglichen mit etwa 20.657 Milliarden US-Dollar im Januar 2024.
Darüber hinaus hat in dieser Region der Trend zu Doppelberufshaushalten zugenommen, was auf die wachsende Notwendigkeit zurückzuführen ist, die finanzielle Stabilität aufrechtzuerhalten, weshalb die meisten Haushalte es vorziehen, draußen zu essen. Darüber hinaus gibt es die Präsenz wichtiger Schlüsselakteure wie Burger King, Subway und mehr, die Wachstumschancen für den Markt bieten.
APAC-Marktanalyse
Bis Ende 2036 wird der Fast-Food-Markt im asiatisch-pazifischen Raum voraussichtlich ein bemerkenswertes Wachstum verzeichnen. Der Hauptfaktor, der das Wachstum des Sektors fördert, ist die wachsende städtische Bevölkerung in dieser Region, wodurch Fast Food in städtischen Gebieten leicht verfügbar ist. Außerdem wächst die Produktion von Bio-Gemüse, was die Nachfrage nach Fast Food weiter beeinflusst hat.
Die wachsende Präferenz für Online-Anwendungen zur Lebensmittellieferung stimuliert das Marktwachstum. Denn Online-Plattformen eliminieren Kommunikationsfehler und sind auch in Take-Away-Restaurants zu Stoßzeiten von Vorteil.
Autorennachweise: Parul Atri
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