Größe und Anteil des Marktes für Ballaststoffe, nach Rohstoffen (Obst und Gemüse, Nüsse und Samen, Getreide und Körner), Typ (löslich, unlöslich), Anwendung (Lebensmittel und Getränke, Pharmazeutika, Tierfutter) – globale Angebots- und Nachfrageanalyse, Wachstum Prognosen, Statistikbericht 2024-2036

Definition des globalen Marktes für Ballaststoffe

Ballaststoffe sind die Ballaststoffe und die Masse die vom menschlichen Körper nicht so verdaut werden wie er Fette Proteine und Kohlenhydrate verdaut. Sie werden nicht von unserem Körper aufgenommen sondern verlassen den Körper über den Dickdarm den Dünndarm und den Magen. Ballaststoffe sind normalerweise in gängigen Lebensmitteln wie Gemüse Obst Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten enthalten. Es gibt in der Regel zwei Arten von Ballaststoffen wie z. B. lösliche Ballaststoffe und unlösliche Ballaststoffe. Lösliche Fasern lassen sich leicht in Wasser auflösen und bilden eine gelartige Komponente. Es kommt in Gerste Karotten Zitrusfrüchten Erbsen Bohnen Äpfeln Hafer und anderen vor. Auf der anderen Seite sind unlösliche Ballaststoffe nicht wasserlöslich aber sehr vorteilhaft für den leichten Stuhlgang und die Heilung von Verdauungsproblemen. Unlösliche Ballaststoffe sind in großen Mengen in Lebensmitteln wie Vollkornmehl Weizenkleie Nüssen Hülsenfrüchten und Gemüse wie Blumenkohl und Kartoffeln enthalten.

Es gibt verschiedene Vorteile von Ballaststoffen oder einer ballaststoffreichen Ernährung wie z. B. die Erweichung und Erhöhung des Gewichts und des Volumens Ihres Kots und die Verringerung des Risikos von Verstopfung. Darüber hinaus kann der Lipoprotein- oder "schlechte" Cholesterinspiegel durch die löslichen Ballaststoffe gesenkt werden die in Haferkleie Leinsamen Bohnen und Hafer enthalten sind. Es kontrolliert auch alle Cholesterinspiegel. Ballaststoffreiche Lebensmittel brauchen in der Regel länger zum Verzehr und enthalten weniger Kalorien pro Lebensmitteleinheit. Daher sind Ballaststoffe auch beim Abnehmen hilfreich. Darüber hinaus helfen Ballaststoffe insbesondere lösliche Ballaststoffe den Blutzuckerspiegel bei Diabetikern zu kontrollieren indem sie die Aufnahme von Zucker verlangsamen. Darüber hinaus können unlösliche Ballaststoffe dazu beitragen das Risiko von Typ-2-Diabetes durch eine nahrhafte Ernährung zu senken.

Globaler Markt für Ballaststoffe: Wichtige Erkenntnisse

Globale Marktgröße, Prognose und Trendhighlights für 2024–2036

Es wird geschätzt dass

Die Marktgröße für Ballaststoffe lag im Jahr 2023 bei über 7,52 Milliarden US-Dollar und dürfte bis Ende 2036 19,02 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von etwa 7,4 % im Prognosezeitraum, d. h. zwischen 2024 und 2036, entspricht. Im Jahr 2024 wird die Branchengröße der Ballaststoffe auf 8,02 Milliarden US-Dollar geschätzt. Das Wachstum des Marktes ist auf die zunehmende Beliebtheit von Nahrungsergänzungsmitteln zurückzuführen. Ballaststoffe werden häufig in Nahrungsergänzungsmitteln wie Ballaststoffgetränken Nahrungsergänzungsmitteltabletten und anderen verwendet. Über 63 % bzw. 67 % der Menschen in Litauen nahmen Nahrungsergänzungsmittel ein um ihren Körper bzw. ihr Immunsystem zu stärken. Auch während einer Pandemie stieg der Konsum stark an.

 Darüber hinaus wird angenommen dass Faktoren das Marktwachstum von Ballaststoffen ankurbeln darunter die zunehmende Verwendung von Beta-Glucan aufgrund seiner zunehmenden Vorteile. Beta-Glucane sind lösliche Ballaststoffe die in den Zellwänden verschiedener Bakterien Pflanzen Hefen und Pilze vorkommen. Die tägliche Einnahme von 25 bis 35 Gramm Beta-Glucan über einen Zeitraum von 3 bis 8 Wochen kann den Nüchternblutzuckerspiegel senken und das langfristige Blutzuckermanagement bei Personen mit Typ-2-Diabetes verbessern. Auf der anderen Seite wird erwartet dass die zunehmende Zusammenarbeit der großen Akteure auch lukrative Chancen für den Markt eröffnen wird. So arbeitete beispielsweise AGT Food and Ingredients Inc. (AGT) einer der größten Anbieter von pflanzlichen Lebensmitteln mit dem Lebensmitteltechnologieunternehmen Equinom zusammen. Beide Unternehmen  haben sich zum Ziel gesetzt die Entwicklung Zertifizierung und Kommerzialisierung von funktionellen Co-Branding-Inhaltsstoffen aus Equinox-Sorten mit ultrahohem Proteingehalt auf gelben Erbsen voranzutreiben.

Globaler Markt für Ballaststoffe: Wachstumstreiber und Herausforderungen

Wachstumstreiber

• Wachsende Prävalenz chronischer Krankheiten – Eine hohe Ballaststoffaufnahme scheint das Risiko chronischer Krankheiten drastisch zu reduzieren. Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation sind nichtübertragbare Krankheiten jährlich für 41 Millionen Todesfälle verantwortlich was 74 % aller Todesfälle weltweit entspricht. Vor dem 70. Lebensjahr sterben jedes Jahr 17 Millionen Menschen an einer nichtübertragbaren Krankheit.

• Zunehmendes Bewusstsein für Gesunderhaltung– Die wachsende Sorge um die Gesundheit hat den Verbrauch von Ballaststoffen erhöht. Fast 60 % der Verbraucher glauben dass die Pandemie sie für die Notwendigkeit eines gesunden Lebensstils sensibilisiert hat um Gesundheitsproblemen vorzubeugen. Es wird erwartet dass dies eine lang anhaltende Veränderung sein wird.

• Wachsender Einsatz von Sporternährung und Nutrazeutika – Nutrazeutika fallen unter die Kategorie der Ballaststoffe von denen erwartet wird dass sie das Marktwachstum ankurbeln werden. Allein in Indien haben sich über 150 Millionen Menschen bewusst dafür entschieden die Verwendung von Nutrazeutika in ihren Alltag aufzunehmen.

• Steigende Bedeutung von Beta-Glucan– Eine besondere Art von löslichen Ballaststoffen ist Beta-Glucan. Es ist auch in Nahrungsergänzungsmitteln erhältlich. Etwa 8 Wochen täglicher Einnahme von 3 Gramm Beta-Glucan senkten das Gesamtcholesterin um fast 9 % und das LDL-Cholesterin um 15 %.

• Steigender Verbrauch von Nahrungsergänzungsmitteln – Ballaststoffe werden in Nahrungsergänzungsmitteln und insbesondere Nahrungsergänzungsmitteln auf Ballaststoffbasis wie Flohsamen Metamucil Citrucel und anderen verwendet. 77 Prozent der Menschen geben an Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen. Von allen Alterskategorien verwenden Erwachsene zwischen 35 und 54 Jahren am häufigsten Nahrungsergänzungsmittel.

herausforderungen

• Anstieg der Zahl der Menschen die gegen Gluten allergisch sind – Gluten ist in sehr verbreiteten Ballaststoffen wie braunem Reis Brot Weizenkleie Getreide und anderen enthalten. Aufgrund steigender Fälle von Glutenallergien steigt die Beliebtheit glutenfreier Produkte sprunghaft an. Darüber hinaus wird Gluten auch mit verschiedenen Krankheiten in Verbindung gebracht darunter Zöliakie und neurologische Störungen sowie Unfruchtbarkeit. Es wird erwartet dass dies das Marktwachstum von Nahrungsergänzungsmitteln behindern wird.  
• Schädliche Auswirkungen des übermäßigen Konsums von Nahrungsergänzungsmitteln
• Strenge staatliche Richtlinien für Ballaststoffe

Globale Marktsegmentierung für Ballaststoffe

Der globale Markt für Ballaststoffe wird segmentiert und auf Nachfrage und Angebot nach Typ in löslich und unlöslich analysiert. Von den beiden Arten von Ballaststoffen wird das unlösliche Segment im Jahr 2036 schätzungsweise den größten Marktanteil gewinnen. Das Wachstum des Segments ist auf die zunehmenden Probleme mit Verstopfung und Hämorrhoiden zurückzuführen. Unlösliche Ballaststoffe sind vorteilhaft bei der Vorbeugung von Verstopfung indem sie die Abfallverarbeitung beschleunigen und Verstopfungen reduzieren. Darüber hinaus verhindert es die Entwicklung von kleinen Falten und Hämorrhoiden im Dickdarm.  Etwa 16 von 100 Menschen in den USA leiden unter Verstopfungsproblemen. Darüber hinaus haben etwa 33 von 100 Personen ab 60 Jahren verstopfungsbedingte Symptome. Darüber hinaus können etwa drei von vier Erwachsenen gelegentlich Hämorrhoiden bekommen.

Der globale Markt für Ballaststoffe wird ebenfalls segmentiert und auf Nachfrage und Angebot nach Rohstoffen in Obst und Gemüse Nüssen und Samen sowie Getreide und Getreide analysiert. Unter diesen drei Segmenten wird erwartet dass das Segment Getreide & Getreide im Jahr 2036 einen signifikanten Anteil einnehmen wird. Das Wachstum des Segments wird aufgrund des höheren Verbrauchs von Ballaststoffen aus Getreide und Getreide erwartet gefolgt von einer steigenden Getreideproduktion. Die Aufnahme von Ballaststoffen aus Getreidelebensmitteln ist die höchste der Welt und macht in den Vereinigten Staaten bzw. Europa etwa 32 bis 49 % der Gesamtmenge aus. Darüber hinaus bestehen rund 89 % der gesamten Getreideproduktion weltweit aus Weizen Reis und Mais.

Unsere eingehende Analyse des globalen Ballaststoffmarktes umfasst die folgenden Segmente:

Globaler Markt für Ballaststoffe Regionale Zusammenfassung

Es wird prognostiziert dass der nordamerikanische Markt für Ballaststoffe neben dem Markt in allen anderen Regionen bis Ende 2036 den größten Marktanteil von etwa ~35 % halten wird. Das Wachstum des Marktes ist vor allem auf das zunehmende Gesundheitsbewusstsein und die steigenden Fälle chronischer Krankheiten zurückzuführen was wiederum die Nachfrage nach Ballaststoffen ankurbeln dürfte. Ballaststoffe sind vorteilhaft bei Behandlung chronischer Krankheiten. Jeder sechste Erwachsene in Amerika leidet nach Angaben der Centers for Disease Control and Prevention an einer chronischen Krankheit. Darüber hinaus haben 4 von 10 Erwachsenen zwei oder mehr chronische Erkrankungen. Darüber hinaus sind seit Beginn der Pandemie etwa 7 von 10 Menschen bewusster wie sie mit ihrem Körper umgehen. Darüber hinaus sind sich etwa 6 von 10 Menschen der Vorteile eines gesunden Lebensstils und einer guten Ernährung bewusst.

Der Markt für

Ballaststoffe im asiatisch-pazifischen Raum wird unter dem Markt in allen anderen Regionen im Prognosezeitraum voraussichtlich den zweitgrößten Anteil halten. Das Wachstum des Marktes ist vor allem auf die zunehmenden Verdauungsprobleme in der Region zurückzuführen. Etwa 13 % der erwachsenen Inder berichten von schwerer Verstopfung von der etwa 22 % der Gesamtbevölkerung betroffen sind. Darüber hinaus leiden etwa 6 % der Inder an Verstopfung die mit bestimmten Komorbiditäten zusammenhängt. Darüber hinaus wird das Wachstum des Marktes in der Region auch aufgrund des hohen Verbrauchs von faserbasierten Getreidefasern erwartet. Chinas Verbrauch wichtiger Getreidepflanzen ist in den letzten 20 Jahren von weniger als 400 Millionen Tonnen pro Jahr auf rund 750 Millionen Tonnen gestiegen.

Darüber hinaus wird prognostiziert dass der Markt in Europa neben dem Markt in allen anderen Regionen bis Ende 2036 einen nennenswerten Anteil halten wird. Das Marktwachstum des Segments wird von den großen Ballaststoffherstellern in der Region erwartet. Im Juli 2021 stieg beispielsweise Cargill Incorporated ein wichtiger Akteur auf dem Markt für Zuckerreduktion mit einer Investition von 45 Millionen US-Dollar in den Markt für lösliche Ballaststoffe in Polen ein. Darüber hinaus wird erwartet dass das steigende Gesundheitsbewusstsein der Menschen und der wachsende Konsum von Obst und Gemüse das Marktwachstum ankurbeln werden.

Top-Unternehmen die den globalen Markt für Ballaststoffe dominieren

• AGT Lebensmittel und Zutaten Inc.
  • Unternehmen Übersicht
  • Geschäftsstrategie
  • Wichtige Produktangebote
  • Finanzielle Leistung
  • Wichtige Leistungsindikatoren
  • Risikoanalyse
  • Jüngste Entwicklung
  • Regionale Präsenz
  • SWOT-Analyse

• Emsland Food Group
• Cargill eingetragen
• Kerry Group plc.
• Die Green Labs LLC
• Nexira
• Farbest Marken
• J. RETTENMAIER &; Söhne GmbH + Co KG
• Taiyo International
• Beneo GmbH