Dairy Alternatives Markt Die Größe lag im Jahr 2023 über USD 29.11 Billion und wird bis Ende 2036 auf USD 122.03 Milliarden erreicht, was im Prognosezeitraum von 2024-2036 bei rund 13,2% CAGR zunimmt. Im Jahr 2024 wird die Größe der Milchalternativen auf USD 34.2 Milliarden geschätzt.
Das Marktwachstum wird durch die wachsende Nachfrage nach Lebensmitteln auf der ganzen Welt gefördert. Dadurch wird die Popularität von veganen, vegetarischen und flexitären Diäten voraussichtlich zunehmen, was zu einer höheren Nachfrage nach Milchalternativen führt.
Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation, um die 9,1 Milliarden Menschen zu ernähren, die den Planeten bis 2050 bewohnen werden, würde die Gesamtproduktion der Lebensmittel um etwa 70% steigen müssen.
Wachstumstreiber
Herausforderungen
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Basisjahr |
2023 |
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Prognosejahr |
2024–2036 |
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CAGR |
13,2 % |
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Basisjahr-Marktgröße (2023) |
29,11 Milliarden US-Dollar |
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Prognosemarktgröße für das Jahr (2036) |
122,03 Milliarden US-Dollar |
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Regionaler Geltungsbereich |
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Produkt (Milch, Eiscreme, Joghurt, Käse, Sahne, Butter)
Es wird geschätzt, dass das Milchsegment bis Ende 2036 rund 69 % des Marktanteils von Milchalternativen dominieren wird. Es wird erwartet, dass eine wachsende Zahl von Menschen mit Laktoseintoleranz das Wachstum dieses Segments ankurbeln wird.
Die Laktosetoleranz der meisten Menschen nimmt mit zunehmendem Alter ab, da Erwachsene im Vergleich zu Kindern die Fähigkeit verlieren, Laktose abzubauen.
Milch ohne Laktose, wie Mandelmilch, Kokosmilch und Sojamilch für diejenigen, die Probleme mit der Verdauung normaler Milch haben, ist ein ausgezeichneter Ersatz und in den meisten Supermärkten leicht zu finden. Beispielsweise sind über 65 % der Menschen auf dem Planeten von einer Laktosemalabsorption betroffen.
Quelle (Soja, Mandel, Kokosnuss, Reis, Hafer)
Bis 2036 wird das Sojasegment voraussichtlich einen Marktanteil von mehr als 36 % bei Milchalternativen halten. Die zunehmende weltweite Belastung durch Fettleibigkeit ist auf die Expansion des Segments zurückzuführen, die voraussichtlich weiter zunehmen wird Nachfrage nach kalorienarmen Produkten wie Sojamilch. Nach Angaben der World Heart Federation sind weltweit schätzungsweise fast 2,3 Milliarden Erwachsene und Kinder übergewichtig oder fettleibig.
Sojamilch kann cholesterinsenkende Eigenschaften haben, die auch den Blutdruck senken, Entzündungen bekämpfen und bei der Gewichtsreduzierung oder -erhaltung helfen. Darüber hinaus ist Sojamilch eine Milchalternative, die reich an Kalium ist und Menschen mit Übergewicht oder Fettleibigkeit beim Abnehmen helfen kann, indem sie ihren Taillenumfang verringert.
Vertriebskanal (Supermärkte und Hypermärkte, Convenience-Stores, Online-Einzelhandel)
Es wird erwartet, dass das Segment der Supermärkte und Hypermärkte im Markt für Milchalternativen in Kürze eine beträchtliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) verzeichnen wird. Der Hauptfaktor für die Expansion des Segments ist die Steigerung des Lebensmittelabsatzes. Beispielsweise erreichten die weltweiten Lebensmittelverkäufe in Supermärkten und Convenience-Stores im Jahr 2021 über 1.357,5 Milliarden US-Dollar.
Aufgrund der wachsenden Nachfrage in Entwicklungsländern nach gesünderen Mahlzeiten sowie modernen Einzelhandelsmodellen wie Supermärkten und Hypermärkten werden heute mehr alternative Milchprodukte von Menschen gekauft als in der Vergangenheit.
Unsere eingehende Analyse des globalen Marktes umfasst die folgenden Segmente:
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Quelle |
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Nährstoff |
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Produkt |
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Formulierung |
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Vertriebskanal |
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APAC Marktstatistik
Der Asien-Pazifik-Markt für Milchalternativen dürfte bis 2036 einen Umsatzanteil von mehr als 46 % haben. Das Marktwachstum in der Region wird auch aufgrund des steigenden persönlichen verfügbaren Einkommens erwartet. Daher können sich immer mehr Menschen Milchalternativen mit weniger Fett und Zucker leisten, um gesündere Entscheidungen zu treffen.
Außerdem entfielen im Jahr 2021 etwa 63 % der Käufe pflanzlicher Milchersatzprodukte in Japan auf Supermärkte, was sie zu den wichtigsten Einkaufskanälen macht Mandel- und Sojamilch gelten als die beliebtesten pflanzlichen Milchersatzprodukte in Japan.
Wenn es um den Konsum von Milchersatzprodukten geht, ist China im APAC-Raum führend, was auf die große Bevölkerung des Landes und den hohen Proteinbedarf zurückzuführen ist, die Möglichkeiten für die Milchersatzprodukte geschaffen haben Die pflanzliche Milchindustrie floriert.
Auf dem südkoreanischen Markt werden neue pflanzliche Milchersatzprodukte wie Hafer, Reis, Hanf und Erbsen immer beliebter sind frei von Laktose und Cholesterin, reich an lebenswichtigen Vitaminen und Mineralstoffen und arm an gesättigten Fetten.
Nordamerikanische Marktanalyse
Auch die Region Nordamerika wird im Prognosezeitraum ein enormes Wachstum für den Markt für Milchalternativen verzeichnen und aufgrund des zunehmenden Gesundheitsbewusstseins in dieser Region den zweiten Platz einnehmen. Die Popularität von pflanzlichem Fleisch steigt in der Region mit der Akzeptanz von Milchersatzprodukten werden dadurch erhöht, dass gesundheitsbewusste und informierte Kunden aktiv nach Alternativen zu Fleisch, Gluten und Milchprodukten suchen.
Darüber hinaus haben im letzten Jahr mehr als 15 % der Amerikaner und über 25 % der Kanadier Milchalternativen gegessen Da Kunden der Generation Z in den USA und Kanada pflanzliche Produkte unterstützen, zeigt dies, dass diese Generation ihnen gegenüber die positivste Einstellung hat.
Der Markt für Milchalternativen besteht aus vielen Schlüsselakteuren, die verschiedene strategische Initiativen zur Erweiterung ihrer Marktposition in der Branche starten. Diese Unternehmen haben den größten Marktanteil und beeinflussen Branchentrends. Finanzen, Strategiekarten und Waren dieser Milchalternativen werden verwendet, um das Versorgungsnetz abzubilden.
Autorennachweise: Parul Atri
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